Facultad de Ingeniería

COHESION, ADHESION Y
TENSION SUPERFICIAL

Curso – MECANICA DE FLUIDOS Docente LUIS VASQUEZ RAMIREZ

COHESION Y ADHERENCIA
COHESION:

Se define como la fuerza de atracción entre partículas (como son

las moléculas que forman los líquidos) de la misma clase.
Si tenemos dos partículas de forma aislada como en la siguiente
figura, cada una de ellas se verá afectada por una fuerza que
tiende a juntarlas y aproximarlas entre sí.

 
COHESION Y ADHERENCIA
ADHERENCIA:

La adherencia es la propiedad que hace que dos cuerpos se mantengan

unidos por la interacción de fuerzas moleculares.

Ejemplo:
Si se suspende de una platilla de una balanza un disco
de vidrio en posición horizontal; después de
equilibrarlo en el otro platillo se inclina la cruz hasta
que el disco toque la superficie del agua contenida en
un vaso; cargando entonces el platillo se ve que el disco
comienza a elevarse arrastrando una columna de agua,
que acaba de romperse, quedando el disco mojado. Se
dice en este caso que el agua moja al disco. La capa del
líquido se adhiere al disco y el resto asciende ayudado
por la cohesión. Como la capa de agua se rompe, se
deduce que en este caso la adherencia es mayor que la
cohesión.
COHESION Y ADHERENCIA
Si en vez de agua se realiza la misma prueba con mercurio, vemos como el
líquido no moja al sólido. Aquí la capa líquida se deprime hacia las
paredes. En este otro caso deducimos que la cohesión es mayor que la
adherencia, no llegando a romperse la barra líquida vemos pues como en
el efecto de la capilaridad de los líquidos actúa la adherencia y la cohesión.

ADHESION > COHESION COHESION > ADHESION

TENSION SUPERFICIAL
Las moléculas que se encuentran en la superficie
del líquido son atraídas hacia el seno del mismo
por las moléculas interiores. La fuerza resultante
que actúa en un plano tangente a la superficie, por
unidad de longitud, se denomina TENSIÓN
SUPERFICIAL.
TENSION SUPERFICIAL
Tensión superficial (a) en el interior de un cilindro
líquido (b) en el interior de una gota esférica de agua.
TENSION SUPERFICIAL
En los líquidos en reposo se desarrollan fuerzas
moleculares de cohesión, que actúan dentro de
una pequeña zona; éstas fuerzas moleculares de
cohesión son las que producen La tensión
superficial ( ), que podemos definirla como la
fuerza en la superficie lineal a una línea de
longitud unitaria dibujada en la superficie del
líquido, por lo que estará dada en g/cm (tiene
las dimensiones FL-1).
TENSION SUPERFICIAL
Supongamos que a una gota de
agua la partimos por la mitad,
entonces para poder realizar
lo mencionado es necesario
vencer ciertas fuerzas que son
inherentes a ellas, como se
muestra en la figura.
 Si hacemos el equilibrio de
fuerzas tendremos:

(r ) P  2r.  0
2

Luego: 2 ó: P.r
P  
r 2
TENSION SUPERFICIAL
VARIACION DE LA TENSION SUPERFICIAL CON LA TEMPERATURA

La tensión superficial del agua

es 72 dinas cm-1 a 25°C y
disminuye notablemente con la
temperatura como se ve en la
gráfica.
TENSION SUPERFICIAL
Valores de la Tensión superficial, para alguno líquidos
 
TENSION SUPERFICIAL
Ejemplo N° 01: Un alfiler puede por la tensión superficial
líquida, flotar sobre la superficie del agua, a pesar de ser la
densidad del acero mucho mayor que la del agua, y cuando el
alfiler cae al fondo se observa que lo hace con la punta hacia
abajo porque perfora esta especia de película donde se ejerce
la tensión superficial.

 
TENSION SUPERFICIAL
Ejemplo N° 02: Otro caso muy peculiar donde se comprueba
la aplicación de la tensión superficial es en las arañas de agua
o algunos insectos que circulan por gran parte de los ríos. Por
alguna razón sus pies no son mojados por el agua, formando
ondas esféricas al andar que mantienen a flote. Por tanto la
tensión superficial generada con la creación de estas ondas es
la que soporta el peso y mantiene a flote a dichos animales.