ANTECEDENTES Y EVOLUCIÓN DE

LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS Y
EJEMPLIFICACION DE CASO REAL
CARLOS CAMILO CABEZAS JIMÉNEZ
K E V I N A N D R É S G O N Z A L E S B A L A N TA
H A N S E L FA R I D M O R E N O
1924
Primer sondeo de votación en EE.UU
1900-1930
Industrialización
Ampliación de su portafolio
Surgimiento de marcas
1940-1950
Surgimiento de las agencias de publicidad
Se realizan encuestas en grandes salones
1960
Surge el computador y facilita el análisis de grandes cantidades de info.
 1970-1980
Se consolida la tv y su mundo millonario de la publicidad
La I.M.C permite la consolidación del símbolo del mercadeo: La Marca
Y los estudios empiezan a volcarse al consumidor
1990
Empieza el auge del INTERNET
2000
Las metodologías online se imponen
El consumidor se complejiza
CASO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADEO

LA CRISIS IMPACTA EN EL CONSUMO DE

TODO (HASTA DE CERVEZA)
La venta de cerveza dejó de crecer en la Argentina. El aumento de los precios y la
caída del poder adquisitivo, las razones. Qué hay detrás del negocio cervecero.
La crisis en la Argentina golpea en todos los segmentos de negocio. El aumento de los
precios, la caída del salario real (-12% en 2018) y la consecuente baja en
el consumo, ha derivado en una virtual paralización de numerosos sectores
económicos.
Uno de los afectados es el de bebidas, que ha visto caer su nivel de ventas de forma
precipitada.
En este segmento, el mercado de las cervezas también se ha visto fuertemente afectado.
Tanto es así que el año pasado vio caer el nivel de consumo de manera
considerable desde el segundo trimestre (sólo creció hasta marzo), y el
panorama para 2019 no es nada bueno. “El primer trimestre de 2019 terminó
con caídas de 2% interanual”, publicó el medio argentino La Voz.
La Argentina produce 20 millones de hectolitros de cerveza y prácticamente
todo lo que fabrica (el 99%) lo vende en el mercado interno. Cada argentino
consume unos 45 litros per cápita anuales, mucho menos que el promedio en
América latina, que es de 60 litros.

¿Como es el mercado de la cerveza en la Argentina?

Estos datos son parte del informe “Radiografía de la Cerveza en Argentina“,
elaborado por Abeceb (Compañía de consultoría en economía y negocios
experta en el entendimiento de la economía real Argentina. Analizan la
macroeconomía internacional, regional y local), los cuales son los siguientes
1. Actores. El negocio de la cerveza reúne a 15 actividades económicas, con 11
grandes fabricantes de cerveza, más de 700 micro cervecerías, cinco malterías,
15 grandes centros de distribución que atienden a 400 mil puntos de venta.
También hay 250 distribuidores, 5.000 proveedores, 1.500 productores
agropecuarios (en especial en la producción de cebada y malta).
2. Mano de obra. Genera unos 127.500 empleos.
3. Los mayores jugadores del país (empresas cerveceras): AB InBev y CCU. La
marca principal, la Quilmes (de AB InBev). También están presentes
Heineken, Miller y Stella Artois. Entre las importadas, Corona.
4. Producción. Argentina produce 20 millones de hectolitros de cerveza, pero
exporta apenas 248 mil hectolitros. Importa otros 650 mil hectolitros.
5. Malta y cebada. Argentina es uno de los principales proveedores de estos
insumos de la región. Uno de cada cuatro litros que elabora AB InBev en el
mundo, se hacen con cebada argentina.
6. Facturación. en 2018, el sector facturó 39.737 millones de pesos (unos 900
millones de dólares).
7. Pyme. Un 95% de la cadena industrial de la cerveza depende de pequeñas y
medianas empresas.
8. Premium. Los productos de mayor calidad (cervezas industriales premium)
siguen creciendo y ya constituyen el 20 por ciento del volumen de ventas. La
aparición de las cervezas artesanales obligaron a la industria a generar estas
alternativas, como variedades Ale o aquellas a base de trigo.
9. Estrategia de mercadotecnia para crecer I. Las compañías buscan quebrar la
estacionalidad de la cerveza. Es decir, como el consumo se concentra en verano y
fines de semana, buscan sumar clientes en la temporada de frío y, con envases más
chicos, en la comida diaria.
10. Estrategia de mercadotecnia para crecer II. El mercado cervecero necesita que
baje la presión fiscal que asciende al 52 por ciento del precio final del producto.
11. Cervezas artesanales. En 2018, representaron del 2 al 3 por ciento del consumo
del mercado argentino. Con un fuerte crecimiento interanual.
BIBLIOGRAFÍA
https://www.merca20.com/la-crisis-impacta-en-el-consumo-de-todo-hasta-de-cerveza
/https://abeceb.com/
https://www.youtube.com/watch?v=do-XhG3OrFk