S

E
T
N
Ó N C
E

C I E
S

T A E O
L

EN ABLS Y
D
A

I M D E
L
A LU L A R
SAS C O
E

Paula Valenzuela Salazar

Nutricionista
Hospital de Arauco
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE

La obesidad constituye uno de los mayores

problemas de salud pública a nivel mundial y lo
es también para los niños y niñas en
Chile. Según datos del Ministerio de Salud más
de un tercio de los niños (as) entre 4 y 9 años
edad estarían en condición de sobrepeso u
obesidad.
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Escolar: 6 a 9 años

Adolescente : 10 a 18 años
¿QUÉ ES SOBREPESO Y OBESIDAD ?

Según la OMS , el sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal

o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.

El índice de masa corporal (IMC) es un indicador simple de la relación entre el peso y

la talla que se utiliza frecuentemente para identificar el sobrepeso y la obesidad en los
adultos. Se calcula dividiendo el peso de una persona en kilos por el cuadrado de su
talla en metros (kg/m2).
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Consecuencias de la Obesidad Infantil
• Problemas con los huesos y articulaciones
• Dificultades para desarrollar algún deporte u otro
ejercicio físico debido a la dificultad para respirar y
al cansancio.
• Alteraciones en el sueño
• Madurez prematura. Las niñas obesas pueden entrar
antes en la pubertad, tener ciclos menstruales
irregulares, etc.
• Enfermedades cardiovasculares como Hipertensi ón
Arterial, Dislipidemia, Diabetes Mellitus tipo 2
• Disturbios hepáticos
• Desánimo, cansancio, depresión, decaimiento.
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Consecuencias de la Obesidad Infantil

•  Baja autoestima, aislamiento social, discriminación.

• Trastornos que derivan en bulimia y anorexia
nerviosas
•  Problemas cutáneos

Según los expertos, la obesidad cuando se manifiesta en la

infancia y persiste en la adolescencia, y no se trata a
tiempo, probablemente se arrastrará hasta la edad adulta
GUIAS ALIMENTARIAS
PARA EL ESCOLAR
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Lácteos Descremados
Aporta: Proteínas, Calcio, Vitamina A y B

Cantidad por día: 3 porciones

1 porción es igual :
 1 taza de leche descremada
 1 yogurt bajo en calorías
 1 trozo de quesillo 3 x 3 cm
 1 rebanada de queso blanco
 1 lámina de queso mantecoso
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Pescado, Carne y huevos
Aporta: Proteínas, hierro, zinc y cobre.

Cantidad por día: 1 porción

1 Porción es igual a:
 1 presa chica de pescado
 1 presa chica de pollo o pavo sin piel
 1 bistec a la plancha o asada
 1 huevo
 1 taza de legumbres
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Verduras
Aporta: Vitamina A y C, Antioxidantes y fibra dietaria.

Cantidad por día: 3 porciones

1 porción es igual a :

 1 plato de lechuga, coliflor, apio, repollo o brócoli.

 1 tomate regular
 ½ taza de acelga, espinaca, zanahoria, betarraga o
zapallo
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Frutas
Aporta: Vitamina A y C, Antioxidantes y fibra dietaria.

Cantidad por día: 2 porciones

1 porción es igual a :
o 1 naranja, manzana, pera o membrillo
o 2 duraznos , kiwis o tunas.
o 2 damascos o ciruelas
o 1 rebanada de melón
o 1 taza de uvas o cerezas
o ½ un de plátano
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Pan, cereales y papas
Aporta: Calorías, hidratos de carbono, fibra dietaria y proteínas

Cantidad por día: 3 porciones al día.

Una porción es igual a :
 ½ hallulla o 1 diente de pan marraqueta
 ½ un de pan integral
 2 rebanadas de pan molde
 4 galletas de agua o soda
 ¾ taza de arroz o fideos
 1 un mediana de papa cocida
 1 taza de choclos, habas o arvejas frescas.
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Ejemplos de actividad física que puedes realizar diariamente
• Juegos de fuerza como: tracciones, trepas, saltos, etc. Para tener huesos y
músculos más fuertes.
• Juegos de resistencia: fútbol, básquetbol, skate, patines, para que tu corazón y
pulmones sean más sanos y tengas más energía.
• Juegos de destrezas y habilidades con: balones, cuerdas
• Juega con tus padres, amigos y amigas.
GUIAS ALIMENTARIAS
PARA EL ADOLESCENTE
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Lácteos Descremados
Aporta: Proteínas, Calcio, Vitamina A y B

Cantidad por día: 3 porciones

1 porción es igual :
 1 taza de leche descremada
 1 yogurt bajo en calorías
 1 trozo de quesillo 3 x 3 cm
 1 rebanada de queso blanco
 1 lámina de queso mantecoso
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Pescado, Carne y huevos
Aporta: Proteínas, hierro, zinc y cobre.

Cantidad por día: 1 porción

1 Porción es igual a:
 1 presa de pescado
 1 presa de pollo o pavo sin piel
 1 bistec a la plancha o asada
 1 huevo
 1 ½ taza de legumbres
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Verduras
Aporta: Vitamina A y C, Antioxidantes y fibra dietaria.

Cantidad por día: 3 porciones

1 porción es igual a :

 1 plato de lechuga, coliflor, apio, repollo o brócoli.

 1 tomate regular
 1 taza de acelga, espinaca, zanahoria, betarraga o
zapallo
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Frutas
Aporta: Vitamina A y C, Antioxidantes y fibra dietaria.

Cantidad por día: 2 porciones

1 porción es igual a :
o 1 naranja, manzana, pera o membrillo
o 2 duraznos , kiwis o tunas.
o 2 damascos o ciruelas
o 1 rebanada de melón
o 1 taza de uvas o cerezas
o ½ un de plátano
 ALIMENTACIÓN SALUDABLE
Pan, cereales y papas
Aporta: Calorías, hidratos de carbono, fibra dietaria y proteínas

Cantidad por día: 3 porciones al día.

Una porción es igual a :
 1 hallulla o 1/2 pan marraqueta
 1 un de pan integral
 2 rebanadas de pan molde
 6 galletas de agua o soda
 1 taza de arroz o fideos
 1 un mediana de papa cocida
 1 taza de choclos, habas o arvejas frescas.
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
SABIAS QUE SI REALIZAS ACTIVIDAD FÍSICA

Tu autoestima
Tus músculos y
mejorará y te
huesos serán
sentirás más
más fuertes y
seguro de tus
resistentes.
capacidades.

Estarás menos
Rendirás mejor expuesto al uso
en tus estudios y de sustancias
tu capacidad de dañinas para tu
aprendizaje organismo
mejorará. (alcohol y
drogas).
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
ALIMENTACIÓN SALUDABLE