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Hongos: Talofita heterótrofa, sin
Hongos:
clorofila de ningún tipo, cuya
estructura somática es
generalmente filamentosa y
ramificada, septada o no, con pared
celular definida. Actualmente
pertenecen a un Reino particular:
Fungí.
 SE RECONOCEN TRES GRANDES GRUPOS:

Hongos
filamentosos Levaduras Setas
o mohos

º
  

 
 


º
  





 

 
 
 








  












 
  
 
   
    



  
Características generales de los
hongos
Ñrganismos Eucariotas.
Quimioorganótroficos.
Pared celular rígida.
Son Uni o Pluricelulares.
Reproducción: Sexual y Asexual.
Heteromorfos.
Su pared celular contiene: Quitina o
celulosa.
Falta de clorofila.
Risiología y Nutrición de los
Hongos.
  







 
     




 





  


 
 ?eneralidades

   
  
    

       

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[    
[  
   
r os hongos necesitan humedad. Muchos de ellos
no pueden vivir donde hay una luz solar fuerte.

r a mayoría de los hongos son saprófragos,

consumen los restos y los desperdicios de otros
organismos. Algunos hongos son parásitos.

r a mayoría de los hongos están hechos de

filamentos ramificados, o tubos, llamados hifas.

r as hifas de un hongo crecen y se ramifican

para formar redes complejas. Una red de hifas
de hongos es un micelio o cuerpo del hongo.
r a mayor parte de los hongos se reproducen
sexualmente y asexualmente. a reproducción
asexual ocurre, frecuentemente, por
fragmentación de las hifas.

r a forma más corriente de reproducción en los

hongos es la producción de esporas.

r El método de producir esporas y la clase de

estructuras reproductoras, son características
que se usan para clasificar los hongos.
 ïstructura de la célula fúngica.

‰ as células fúngicas
son eucariota, poseen
núcleo y las
estructuras propias de
estas células.
r a pared celular de los hongos esta formada por
capas o extractos, constituidos por diversos
polímeros polisacáridos fibrilares, como la
quitina, la celulosa y por estructuras amorfas
como otros glucanos y mánanos.
 CLASIRICACION ?ïNï AL Dï LOS HON?OS
ïINO DIVISION SUBDIVISION
Acrasiomycetes
Hidromyxomycetes
Myxomycota
Myxomycetes
Plasmodiophoromycetes

Mastigomycotina
Hongos inferiores
Rungi Zygomycotina

ïumycota Ascomycotina

Hongos superiores Basidiomycotina

Deuteromycotina
SUBDI ISI SE ORDEN GENERO Y ESPECIE
i




Chytri i ycetes 

Mastigomycotina Sapr legniales 


Oomycetes Per nosporales 


Leptomitales 


Mucorales 
i

Zygomycetes 



Zygomycotina
Entomophthorales 
Trichomycetes

 



Hemiascomycetes Endomycetales 




Ascomycotina Myrangiales 



Loculoascomycetes
Pleosporales 



Plectomycetes Eurotiales 
  






Teliomycetes ! 

Basidiomycotina
Hymenomycetes   
"
Gasteromycetes





Blastomycetes 

Deuteromycotina #



Hyphomycetes 




Coelomycetes
En base a la estructura de los
hongos, los podemos identificar,
ya que sus partes son:

 


  

:
-Anamórficas
-Teleomórficas
ïstructuras Somáticas



 
: unidad
funcional
 


: Es el conjunto de
filamentos o hifas.
as hifas pueden presentar septos
y entonces el micelio está tabicado.
Si los tabiques están ausentes se
habla de micelio continuo.
 Por su origen las hifas se
dividen en dos:
 ºá 
áá


ÎPropias de las levaduras y se

forman a partir de gemaciones
ÎPropias de los hongos (blastoconidias o blastosporas).
filamentosos o mohos.
ÎEstas no se desprenden de una
ÎSe forman a partir de la célula madre.
germinación de una conidia
o espora. ÎSufren elongaciones hasta dar
origen a una estructura similar a
la hifa verdadera.
 Divisiones o clasificaciones de
Micelios
 
 
o de nutrición: se encarga
Î º  !" de la absorción y transformación de los
nutrientes.
 


o aéreo: se encarga de
soportar las estructuras y formas de re-
producción.
Î º  
"  

: propio de los hongos mohos
Ñ filamentosos (Hyalohyphomycetes).
  : propio de las levaduras
(Blastomycetes).

Î º 
  



: tiene un diámetro mayor
a 1 micrómetro (hongos filamentosos).


#
" 



: diámetro menor a 1 micró-
metro (actinomicetos).
 
: Carece de pigmento. Hongos
Î 




 
hialohifomicetos (Aspergillus, Pe-
nicillum, etc.).
$  

$ º 
: Posee pigmento, sobre
todo tipo melánico (Nigrospora,
Cladosporium, Alternaria).

 
: Tiene tabiques y se presenta

en la mayor parte de los hongos
filamentosos. Cada una de las di-
Î 




 
visiones marcan una célula.
$  


%  

 
Posee divisiones, ca-
racterístico de los Zycomycetes

 

#
" (Mucor, Rhizopus, Absidia)
áebido a que cada uno de los septos,
hace una división celular, es vital que
se mantenga un constante cambio de
nutrientes, así como el paso de
diferentes sustancias, éstas se pueden
llevar a cabo mediante transporte
pasivo o activo; para esto los hongos
septados, tienen varios tipos de


, de diverso grado de
complejidad.
 º  á º  
 º

 : un solo espacio que
permite alta permeabilidad.

 


: varios pequeños espacios

a través del septo.
 á


: poro formado por la
estructura septal, flexible.
 º


 : formado por estructura
membranosa, que permite el paso
selectivo de sustancias, similar a una
puerta giratoria.
 ááá á  
Î hndependientemente de los tipos de
hifas, éstas pueden tomar ciertas modas
o caprichos, que ayudan en gran medida
a la tipificación de los hongos.
XCandelabro fávico. T. XHifas pectinadas.
schoenleini, T. faviforme y T. Cunninghamella y T.
concentricum. schoenleinii.
XCuerpos nodulares. XRaquetas.
Cladosporium y F. pedrosoi.
XRizoides. Rhizopus.
XEspirales. T. mentagrophytes.
XZarcillos. T. mentagrophytes,
Cephalosporium sp.
]$
 &
 º á 
Para conservar su capacidad de
adaptación, los hongos deben
reproducirse fácilmente.
as hifas se desarrollan a partir de una
espora por emisión de un tubo
germinativo; la forma mas simple ocurre
por crecimiento apical de las hifas; no
existe crecimiento intercalar pero las
células no terminales pueden emitir
ramificaciones.
º  á º á 



  



  


 







 
 


 



  





  

 
 
 







  

   



  

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. Unión de dos hifas + y -.
Plasmogamia huevo o zigospora.
(Mucorales, Mucor, Rhizopus, Absidia,
etc.)

 

 Bolsa o asca, #
determinado de esporas.
(Saccharomyces, Hausenula, y Pichia;
hongos patógenos).
 

. Setas, estructuras
unicelulares y haploides, Bolsa o
basidio esterigmas que producen
las basidiosporas.
Fig. 7.1 1. Esquemas de (a) Saccharomyces cerevisiae (gemación multilateral),
(b) Schiwsaccharomyces pombe (fusión binaria), (c) Nadsonia sp (gemación
bipolar), (d) pseudomicelio de Pie/lia membranaefaciens. 2. Aseas y ascosporos
de (a) Saccharomyces sp, (b) Pichia sp y (c) Hansenula saturnus. Ampliaciones:
las células maduras de (a) tienen 8-10 ^m de diámetro; las de \(b) y (c) son de
tamaño similar; y (a), (b) y (c) están representadas con ampliaciones 2 veces
superiores a los de l(a). (b) y (c); \(d) lo está a 1/2 de las de \(a), (b) y (c)
  


a identificación suele realizarse por

medio de esporas producidas por
una célula especializada o
conidiogena, las cuales se llaman
endosporas si son internas y
conidios si son externas.
Sï DIVIDïN ïN T ïS ? UPOS

Son el resultado de la transformación

del micelio. Se dividen en tres
grupos:
1.Talosporas
2.Conidiosporas
3.Esporangiosporas
 


Son parte de la hifa y se forman a
expensas de ella. Se dividen en los
siguientes tipos:
1.Artrosporas
2.Blastosporas
3.áictiosporas
4.Clamidosporas
5.Aleuriosporas
 



r Son esporas asexuales con una o muchas células y que
se presentan en gran variedad forma y tamaños, son
esporas que se separan del micelio tan pronto como se
desarrollan, formada generalmente en el extremo de una
hifa. Aparecen en Ascomycotina, áeuteromycotina y
algunos Basidiomycotina.
 



r Son esporas endógenas, producidas en estructuras
especializadas, llamadas esporangios, que son sacos
unidos al micelio vegetativo por una estructura
diferenciada llamada esporangioforo
    
ÿ. DIMO RISMOS RUN?ICO&

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D. HON?OS BIRASICOS.
3. PLïOMO RISMO RUN?ICO&
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r Son aquellos hongos que muestran en su
ciclo biológico un micelio filamentoso y
un aspecto levaduriforme.
r El dimorfismo puede ser simple o
complejo requiriendo en algunos casos
sólo un factor ambiental, mientras que
en otros requiere la interrelación de
varios factores.
r Es un fenómeno reversible.
á          
r Estos hongos se desarrollan en su
forma filamentosa a 20-25º C y en
su forma de levadura a 37º C.

r Ejemplos de estos hongos son:

Blastommyces dermatatitides,
Paracoccidioides brasiliensis,
Penicillium marneffei, etc.
 á      
       
r Este grupo de hongos además de la
temperatura de 37º C, necesita la
presencia de una atmósfera de CÑ2
del 15-20 % para crecer en la forma
levaduriforme.
r Ejemplos de estos hongos son:
Histoplasma farciminosum,
Histoplasma capsulatum,
Coccidioides immitis, etc.
á     

 
 
r Estos hongos obedecen a una
variedad de factores ambientales,
tales como oxigeno, CÑ2, azúcares,
metales pesados y otros factores
presentes en nutrientes complejos.
r Ejemplos de estos hongos son:
Candida albicans, Mucor rouxii,
Mucor racemosus, etc.
    

Aquellos hongos que presentan dos

formas, una filamentosa y, a
diferencia de los hongos dimorficos,
no presentan fase levaduriforme,
sino de otro tipo.
º   
Es un fenómeno fúngico que se
presenta en los medios de cultivo,
consiste en la transformación
irreversible de una cepa por un
exceso de carbohidratos, esta
tiende a cambiar dando un micelio
blanco, algodonoso, y estéril.
  
    
Al finalizar la practica se deberá
estar capacitado para:
[ Reconocer las principales de
hongos filamentosos y
levaduriformes.
[ áiferenciar los tipos de esporas
sexuales y asexuales.
[ áiferenciar a los hongos de otro
tipo de microorganismos
  



MATERhA
- Microscopio
- Preparaciones semipermanentes de hongos:
Clase áeutoromucetes: Penillium ssp. ,Curvalaria
ssp.
Aspergillus ssp. , Geotrichum
ssp.
Alternaria ssp. ,Fusarium ssp.
evaduras
Clase Phycomycetes: Mucor ssp
Rhizopus ssp.
 
"
Ñbservar las preparaciones
semipermanentes al microscopio a
los objetivos:
l 10X
l 40X
Realizar los dibujos de lo observado

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Huitlacoche, tizón del maíz causada por
basidiomiceto
4 

 
 
 

‰ Tay Zavala. Introducción a la
micología medica. 2ª. Editorial
Méndez, México, 1991 pp. 13-49
‰ Tovar J. Micología General. Editorial

sa, Méx
, 1987.
‰ B
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Ed


al Méez, Méx
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aa.
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ll, Méx
, 1993.