Sistema Digestivo

SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

 CARACTERÍSTICAS

• Constituido por el conjunto de órganos y estructuras

que intervienen en el proceso de transformación de
nutrientes, para adaptarlos de forma que puedan ser
asimilados.

• Los órganos digestivos nos hacen ser conscientes

cuando entran en acción y funcionan bien, y cuando
están alterados y necesitan atención.

• El hambre y la necesidad de vaciar los intestinos son

dos de los mensajes que no podemos ignorar por
mucho tiempo.
 FUNCIONES

• Procesar el alimento, separando las proteínas, los

hidratos de carbono, los minerales, las grasas y otras
sustancias que necesita el cuerpo
• Introducirlo todo en la corriente sanguínea de modo
que lo pueda utilizar el cuerpo
• Los fenómenos mecánicos de impulsión y
fragmentación de alimentos, los de naturaleza
química y los de absorción de principios nutritivos
constituyen el fundamento fisiológico
• Regula la asimilación y la eliminación de alimentos
en los seres vivos
 Órganos del sistema digestivo
Lo constituyente:

* Boca * Faringe
* Esófago * Estómago
* Intestino delgado * Intestino Grueso

*Glándulas salivales
* Glándulas gástricas
* Páncreas
* Hígado
* Vesícula biliar y los conductos biliares.
 LA BOCA

• Conforma la apertura anterior del aparato digestivo y es la cavidad

por la que penetra el alimento
• Presenta funciones relacionadas con la fisiología de la digestión y
la respiración e interviene también en la articulación de palabras
• Los huesos maxilares sostienen a los dientes, los que completan
la masticación de los alimentos
• Las amígdalas permiten la comunicación con la faringe
• La base lingual, el límite posterior del paladar, el velo palatino y la
úvula, campanilla carnosa que pende del velo o paladar
• La saliva, líquido alcalino viscoso que se mezcla con el alimento, es
aportada por las glándulas salivales, diferenciadas entre
sublinguales, submaxilares y parótidas
• La lengua, con cantidad de papilas gustativas, cuya función es la
de mezclar los alimentos y facilitar su tránsito hacia el esófago
 FARINGE
• Conducto muscular membranoso que comunica la boca con el
esófago

• Pone en contacto la nariz con la laringe, por lo que se

considera que la faringe es el punto en el que convergen los
sistemas digestivo y respiratorio

• Mide unos 13 cm y queda delante de la columna vertebral.

Alberga las amígdalas y, en los niños, los ganglios adenoides

• Su extremo más alto se llama nasofaringe y la inferior u

orofaringe ocupa la zona posterior de la boca

• La epiglotis, un pliegue cartilaginoso que impide la entrada de

alimentos en la tráquea, pero no obstaculiza su paso al
esófago
 ESÓFAGO
* Conducto que une la faringe con el estómago.
* Órgano musculoso encargado de conseguir que el
alimento pase desde la faringe hasta el estómago
mediante movimientos musculares involuntarios
denominados movimientos peristálticos
* Tiene una longitud que oscila entre los 23 y los 25 cm.
* Función principal es el transporte del alimento hacia
el estómago.
* La peristalsis es una serie de contracciones y
relajaciones del esófago que en forma de ondas se
desplazan hacia abajo y propulsan el bolo alimenticio
hacia el estómago, proceso que se ve facilitado por el
moco secretado por las glándulas mucosa.
 ESTÓMAGO

• Órgano musculoso
• Posee pliegues en su pared, llamadas arrugas
• Está revestido con epitelio columnar simple y secreta
cantidad de moco
• Situado en la zona superior de la cavidad abdominal,
ubicado en su mayor parte a la izquierda de la línea
media
• Sus glándulas gástricas, secretan ácido clorhídrico.
• Se forma la pepsina, principal enzima digestiva
estomacal
 INTESTINOS DELGADO
• Es la parte más larga de todo el aparato digestivo
• Longitud de unos seis metros
• Formado por tres partes: duodeno, yeyuno e íleon,
aunque la separación entre cada uno de ellos no
presenta límites definidos
• Función: es donde ocurre la verdadera digestión  
• El avance del alimento procedente del estómago
• El desarrollo de la fase terminal de la digestión con
jugos que segregan tanto sus propias glándulas como
otras accesorias (hígado y páncreas)
• La absorción de los productos alimenticios que se
liberan en la digestión para que pasen a la sangre
 GRUESO
• Es la última porción del aparato digestivo, integrado
por el ciego, el colon y el recto
• El ciego, es la parte que comunica con el intestino
delgado
• El colon, se subdivide en ascendente, transverso ,
descendente y el sigmoide, que se incurva dos veces
sobre sí mismo, se sitúa en proximidad de la tercera
vértebra sacra y continúa con el recto, que termina en
el orificio anal
• Función la absorción del agua. los electrólitos y
almacena las sustancias sólidas de desecho hasta
excretarlas
 GLÁNDULAS ANEXAS
EL HÍGADO

• La glándula más grande del cuerpo

• Pesa aproximadamente un kilo (359gm)
• De color rojo-marrón. La mayor parte está situada en el
lateral derecho de la cavidad abdominal, justo sobre el
duodeno
• Función: ayuda a la digestión de las grasas
secretando bilis al duodeno
• Destruye los glóbulos rojos, forma la urea para la
excreción de los restos nitrogenados, forma el
fibrinógeno que se utiliza en la coagulación de la sangre,
almacena glucógeno, que ayuda en el metabolismo y
almacenamiento de las vitaminas y produce sustancias
protectoras y antitóxicas
 VESÍCULA BILIAR

• Tiene la función de concentrar y almacenar la bilis

que produce el hígado en forma diluida

• secreta la bilis a través del conducto cístico al

duodeno donde puede ser de utilidad en el proceso
de digestión

• Es un órgano azul verdoso, de unos 7cm, situada

en la superficie inferior del hígado

• La bilis está compuesta de colesterol, sales biliares

y pigmento biliar, permite emulsificar las grasas
 EL PÁNCREAS

• Es una glándula con forma de lóbulo grande

• Tiene la función de secretar la hormona

insulina y un fluido alcalino que ayuda al
proceso de digestión

• La insulina es importante en la utilización

de azúcar en la sangre y la carencia de esta
hormona produce la diabetes mellitus
 TRASTORNOS

• Las úlceras y el cáncer, las alteraciones gástricas

incluyen: dispepsia (indigestión gástrica), gastritis y
estenosis, además de las originadas por las cicatrices
de las úlceras curadas

• Intestino delgado los trastornos infecciosos o enteritis,

producen inflamación, fiebre, diarrea, entre otros;
diversos tipos de mal absorción, que determinan una
insuficiente asimilación de los nutrimentos; y trastornos
causados por la acción de organismos parásitos, en su
mayor parte gusanos y protozoos flagelados
• El intestino grueso puede verse alterado por
enfermedades infecciosas, como la colitis, de origen
bacteriano, caracterizadas por la abundante diarrea; o
por la actuación de protozoos parásitos, como algunas
amebas que originan la disentería amebiana

• La endoscopia o examen de los órganos internos por

medio de tubos de visión, constituye el principal método
para inspeccionar zonas como el esófago, el estómago,
los intestinos y los conductos biliares

• Esta técnica permite reconocer cánceres en una fase

inicial
 HIGIENE

• Lavar bien las manos antes de comer.

• Cepillar los dientes tres veces al día.
• Comer despacio y masticar lentamente los alimentos.
• No abusar de los ácidos y de los picantes.
• No ingerir bebidas alcoholicas.
• No sazonar demasiado las comidas.
• No abusar de las grasas y los azúcares.
• Beber abundante agua, se recomienda un litro y
medio diario.
• Lavar bien las verduras y frutas, que se comen
crudas.