COCADAS ANGEL’S

«DULCE SENSACIÓN PARA CADA

OCASIÓN»

LAURA VALENTINA ANGEL

2018
DESCRIPCION
Y FINALIDAD
Cocadas ANGEL’S es un
producto elaborado a
base de coco y panela,
es una pequeña
empresa que se dedica
a la producción y
comercialización de
cocadas, un producto
tradicional de nuestro
país, Lo que se examina
con este producto es
fortalecer el comercio
de pequeñas tiendas y
supermercados para
darse a conocer a nivel
municipal.
 JUSTIFICACION

Aunque la cocada es considerada un producto típico

colombiano no es muy vendido en el municipio ya
que las personas que se han dedicado a la
comercialización de este no le han dado los
estándares de calidad que este merece, cocadas
angel´s pretende dar a conocer este producto como
una nueva invención, una tecnificada, en donde el
cliente no tenga miedo de consumir el producto ya
que no será de dudosa proveniencia. generando en
nuestros clientes un ambiente de confianza donde el
producto además de ser elegido por su excelente
presentación se elegirá por su inigualable sabor.
 OBJETIVOS
GENERAL
-Elaborar y comercializar las cocadas en base a una técnica adecuada de marketing
mediante la cual todas las personas lleguen a tener conocimiento de la existencia
de este producto. y de ésta manera llegar a obtener un ingreso económico
aceptable.
ESPECIFICOS
-Mejorar la estabilidad económica en base a la venta de las cocadas
-Conservar la existencia de estos productos
-Inducir al consumo de generación en generación
-Establecer una microempresa comercializadora de alimentos de buena calidad en el
municipio de planadas Tolima.
METAS
-Reconocimiento de la marca.
-Conseguir mas clientes.
-Dar a conocer el producto a nivel municipal.
-Aumentar la producción a 200 cocadas por mes
 LOCALIZACIO
N FISICA
Planadas es un municipio
colombiano ubicado en el
departamento de Tolima. fue
fundado en 1966 durante la
presidencia de Carlos lleras
Restrepo y dista 252 km de Ibagué la
capital del departamento.

El municipio está ubicado al sur del

departamento del Tolima, en las
estribaciones de la cordillera central,
rama de los andes colombianos.

Se caracteriza por su población que

es muy calurosa, tierra de gente que
ha crecido en el campo con
costumbres muy arraigadas, donde
se produce el mejor café del mundo
y es el segundo productor a nivel
nacional.

Cocadas angel’s estará ubicado en el

barrio aeropuerto cra 4 #8-41
teléfono: 3193220216.
 CRONOGRAMA DE
ACTIVIDADES
Actividad Mayo Junio Julio Agosto Septiembre
Idea de negocio        
x
Descripción        
x
Encuesta  
      x
Presentación      
  x
Localización física      
x  
Cronograma de        
actividades  
x
recursos      
x  
Conclusión del      
proyecto x  
Matriz DOFA      
x  
ENCUESTAS
Esta encuesta fue
dirigida al público en
general con un total de
30 encuetados, los
cuales respondieron
tres preguntas con solo
dos opciones SI y NO
teniendo un
conocimiento parcial de
lo que se trata Y
explicando los detalles
del producto el
resultado y las
preguntas de las
encuestas.
ENCUESTA
 MATRIZ DOFA
DOFA
Debilidades: Oportunidades:

 La materia prima no es propia de la • Cubrir un producto que no existe en

región. el mercado.
 Los costos de materia prima son muy
• Expandir el producto.
variables.
 Falta de reconocimiento • dar a conocer el nuevo producto en
planadas.

Fortalezas: Amenazas:

• Producto de buena calidad. • Competencia desleal.

• Elaborado con buenas prácticas de • Mal estado de las vías.

manufactura.
• Alto grado de competencia.
• Alto grado de rotación del producto.
 RECURSOS
 
TABLA DE INSUMOS MAQUINARIA Y EQUIPO
CANTIDAD ARTICULO VALOR
Para una producción 2 veces al mes con 330 cocadas cada UNITARIO
producción.
       
CANTIDAD ARTICULO VALOR UNITARIO VALOR TOTAL 1 ESTUFA A GAS. $95.000 VALOR TOTAL
12000g coco $96.000  
9600g azúcar $36.000      
GAS
 
$68.000
 
 
12000g panela $24.000          
1 MEZCLADOR $8.000  
7200ml agua $9.000  
       
  gas 16.000 $181.000 1 BANDEJA $18.000  
       
1 OLLA $42.000  
       
RECURSOS HUMANOS 1 RECIPIENTE PLASTICO $8.000  

Laura Valentina Ángel        

1 RALLADOR $15.000  
Luz elida Ángel        
Lorena Rodríguez 1 CUCHILLO $12.000  
RECURSOS        
1 TABLA PARA PICAR $15.000  
Para la producción de 660 cocadas por mes incluyendo el
       
capital de maquinaria e insumo(diferido a 24 cuotas) mas la 1 ENSENDEDOR $8.000  
mano de obra, cada cocada seria de $300, estas cocadas se        
venderían a un precio a por mayor de 600 pesos dejando una 1 CUCHARA $1.000  
utilidad total del 100%, esto nos permite ver que es un proyecto        
1 LIMPION $2.000  
rentable y que vale la pena llevarlo a cabo.
       
6 RECIPIENTES DE VIDRIO $65.000 $357.000
 CONCLUSION

Al elaborar las encuestas y hacer un breve estudio de

mercado, se puede ver que es favorable llevar a cabo este
proyecto para comercializar este producto ya que su
viabilidad es de más de un 80%, los estudios del mercado
han arrojado que este municipio tiene la necesidad de un
producto como este en donde se le pueda ofrecer al
cliente un producto de excelente calidad a buen precio,
así como también se tiene en cuenta la rentabilidad del
mismo, este producto y este proyecto se puede llevar a
cabo ya que según los estudios su acogimiento al ser un
producto típico y tradicional es bastante.