Macromoléculas

Jiménez Díaz Carlos Julián

Toribio Fuentes Jaqueline Saraí
Grupo:2CV11
¿Qué es una macromolécula?
Se entiende por macromoléculas a
aquellas moléculas de gran dimensión
que están formadas por miles o
cientos de miles de átomos, esto se
refleja en su elevada masa molecular.
Las macromoléculas son
componentes fundamentales de los
organismos vivos, pues forman una
parte de sus células, por lo que tanto
en el cuerpo humano como en la vida
diaria son fundamentales.
Sus estructuras moleculares pueden
desconectarse en unidades más
pequeñas.
Las pequeñas unidades que reaccionan entre sí hasta
dar lugar a una macromolécula se llaman
monómeros , y la gran molécula compuesta de tales
unidades se conoce como polímero.
El esqueleto de la macromolécula es una larga cadena
de unidades de monómeros unidas por enlaces
covalentes. Estos forman largas cadenas que se unen
entre sí por puentes de hidrógeno, por fuerzas de Van
der Waals o interacciones hidrofóbicas.
Fuerzas de Van de Waals.
Son las fuerzas Interacciones hidrofóbicas.
atractivas y/o repulsivas
Se dice que una sustancia es
entre moléculas distintas
hidrofóbica cuando no es
a aquellas debidas a un
miscible con el agua. Desde
enlace intramolecular
el punto de vista químico, las
(enlace iónico, metálico
moléculas de la sustancia
y covalente) , son hidrofóbica no son capaces
relativamente débiles de interactuar con las
comparadas con enlaces moléculas de agua, ni por
químicos normales pero puentes de hidrógeno ni
desempeñan un papel mediante interacciones ion-
fundamental en campos dipolo (fuerza intermolecular
diversos como la ciencia que se da cuando los iones
de polímeros, de una sustancia interactúan
nanotecnología, etc. con los dipolos de una
molécula covalente polar).
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 Macromoléculas Naturales
Estas macromoléculas son encontradas en los
seres vivos. Se clasifican en :
 Proteínas. Están formadas por C,H,O,N, la

mayoría también contienen P y S. Ej.: queratina,

colágeno e insulina.
 Carbohidratos. Están formados por subunidades

de azúcares y están presentes en algunos

alimentos como la leche y sus derivados, así
como en las verduras y en las frutas. Algunos de
los más
importantes son: glucosa,
sacarosa, almidón y celulosa.
 Lípidos. Están formados por ácidos grasos y son
esenciales para algunas funciones energéticas
del cuerpo humano. Ej.: Triglicéridos

 Ácidos nucleicos. Es decir, el ADN y el ARN, que

son formados por nucleótidos
 Macromoléculas Sintéticas
Son aquellas que han sido diseñadas y
creadas por el ser humano, como por ejemplo
el polietileno, el poliuretano o los nanotubos
de carbono. Para este fin a principios y
mediados de siglo pasado se diseñaron
reacciones que permitieron el control del
peso molecular medio, por tanto de las
propiedades, de las moléculas que se
estaban formando.
El gran desarrollo de las macromoléculas se
dio a partir de la creación del caucho
sintético cuando el caucho natural empezó a
escasear en la II Guerra Mundial.
Uno de los acontecimientos más
sobresalientes en esta historia fue el
descubrimiento de la vulcanización del hule,
hecho por Charles Goodyear en 1839.
 Hermann Staudinger
Hermann Staudinger (1881-1965) Fue un
químico y profesor universitario alemán
galardonado con el Premio Nobel de Química
en 1953 por ser pionero en las
macromoléculas sintéticas, ya que fue uno de
los primeros en darse cuenta de que el
control de las condiciones de polimerización*
era esencial para la síntesis
de sustancias útiles.