QUÍMICA ANALÍTICA

APLICADA

Calidad
 CALIDAD
 De un producto o servicio es la percepción que el
cliente tiene del mismo.
 Conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le
confieren capacidad para satisfacer necesidades
implícitas o explícitas.
 Debe definirse en el contexto que se esté considerando,
por ejemplo, la calidad del servicio postal, del servicio
dental, del producto, de vida, etc.
 Es la capacidad de un producto o servicio para satisfacer
las necesidades del cliente o usuario.
 CALIDAD
Definiciones TRASCENDENTES:
 Aunque la calidad no puede definirse fácilmente, uno
sabe lo que es. La calidad significa llegar a un estándar
más alto en lugar de estar satisfecho con el mediocre.
 También podría definirse como cualidad innata,
característica absoluta y universalmente reconocida.
 Definiciones desde una perspectiva de PRODUCTO:

 Calidad es diferenciarse cualitativa y cuantitativamente

respecto de algún atributo requerido.
 Cantidad de un atributo no cuantificable
monetariamente que contiene cada unidad de un
atributo .
 CALIDAD
Definiciones desde una perspectiva de USUARIO:
 Capacidad de satisfacer los deseos de los
consumidores.
 La calidad de un producto depende de cómo éste
responda a las preferencias de los clientes.
 Calidad es adecuación al uso.

Definiciones desde una perspectiva de PRODUCCIÓN:

 Grado en que un producto cumple las especificaciones
del diseño.
 Calidad es conformidad con las especificaciones.
 CALIDAD
Definiciones desde una perspectiva de VALOR:
 Calidad significa aportar valor al cliente, esto es, ofrecer
unas condiciones de uso del producto o servicio
superiores a las que el cliente espera recibir y a un
precio asequible.
 Definición del ISO 9000: “Calidad: grado en el que un
conjunto de características inherentes cumple con los
requisitos”
 CALIDAD
Factores relacionados con la Calidad
 Dimensión técnica: Engloba los aspectos científicos y
tecnológicos que afectan al producto o servicio.
 Dimensión humana: Cuida las buenas relaciones entre
clientes y empresas.
 Dimensión económica: Intenta minimizar costes tanto
para el cliente como para la empresa
 CALIDAD
Otros factores relacionados con la calidad son:
 Cantidad justa y deseada de producto que hay que
fabricar y que se ofrece.
 Rapidez de distribución de productos o de atención al
cliente.
 Precio exacto (según la oferta y la demanda del
producto).
 CALIDAD
Parámetros de calidad:
 Calidad de diseño: Es el grado en el que un producto o
servicio se ve reflejado en su diseño.
 Calidad de conformidad: Es el grado de fidelidad con el
que es reproducido un producto o servicio respecto a su
diseño.
 Calidad de uso: El producto ha de ser fácil de usar,
seguro, fiable...
 CALIDAD
La calidad puede ser interna o externa.
 La primera corresponde a la planificada y alcanzada por
un laboratorio
 La segunda le pertenece al “cliente” y es la requerida o
eventualmente percibida.
 CALIDAD
 Calidad de los resultados
 Calidad de los procesos de medida químicos (PMQs)

 Calidad del trabajo y su organización

 Calidad de las herramientas analíticas:

a) Metodológicas (calibración)
b) Materiales (instrumental).
 CALIDAD
EL PROBLEMA ANALÍTICO

Cliente Analista

Problema Proceso
Analítico

Propiedades
Requerimientos Analíticas

Calidad Externa Calidad Interna

(Analítica)
 CALIDAD
EL PROBLEMA ANALÍTICO
Problema Analítico

Intangibles Tangibles

Planificación Objeto
Diseño Muestra
Evaluación Mensurando
Corrección Analito
 SISTEMAS DE CALIDAD EN EL
LABORATORIO DE QUÍMICA
 “Conjunto de actividades planificadas para satisfacer, a
través de la entidad, las necesidades del cliente”.
 Para la implementación de un Sistema de la Calidad en
un laboratorio de ensayo o calibración es aplicable
como marco de referencia la Guía ISO 25 (IRAM 301)
actualmente reemplazada por la norma ISO 17025
 Presenta los requisitos generales que debe demostrar
que cumple un laboratorio, para ser reconocido como
competente en la ejecución de calibraciones o ensayos.
 SISTEMAS DE CALIDAD
OBJETIVOS

 Elevar la calidad general del desempeño del laboratorio

 Identificar buenos métodos analíticos

 Proporcionar registros permanentes del

funcionamiento de los instrumentos.
 Asegurar la integridad de las muestras

 Implementar medidas correctivas a mediano y largo

plazo.
 CALIDAD
Productos-Procesos-Sistema

Plantear tareas

Desarrollar tareas

Transmisión de conocimientos

Reconocimiento
 CALIDAD
Acreditación de Laboratorios

Es el reconocimiento formal, por una

organización independiente, con bases
científicas , de que un laboratorio es
competente para realizar pruebas
específicas.
 CALIDAD
DIAGRAMA CAUSA-EFECTO
o Definir el Efecto (problema)
o Identificar las Causas
o Definir las Principales Familias deCausas
o Dibujar Diagrama colocando el efecto (problema) en un
cuadro (lado derecho)
o Dibujar Flechas inclinadas dirigidas a la flecha central
(causas principales)
o Dibujar Flechas inclinadas dirigidas a las flechas
anteriores (causas secundarias)
o Seleccionar la causa mas importante.
 CALIDAD
DIAGRAMAS DE FLUJO

 Los diagramas de flujo describen que operaciones y en

que secuencia, se requieren para solucionar un
problema dado.
 Los Diagramas de flujo se dibujan generalmente usando
algunos símbolos estándares.
 Algunos símbolos especiales pueden también ser
desarrollados cuando se lo requiera.
 CALIDAD
DIAGRAMAS DE FLUJO
 CALIDAD
CONCLUSIÓN

No podemos seguir hablando de calidad en nuestros

lugares de trabajo, sin recordar , que la verdadera
calidad existe en nuestro interior , fortaleciendo
nuestros valores y fomentando nuestro crecimiento
como personas.