INTRODUCCION

Comprende del 55% al 65% de los Las industrias de procesamiento y

130mil millones de envases en envasado de alimentos gastan
EEUU aproximadamente el 15% de los costos
variables totales en materiales de
empaque

1. procesamiento industrial
2. consumo reducido de la proteína Han mejorado la
animal innovación en el
3. importación de materias primas envasado de
4. escasez del tiempo para preparar la alimentos y bebidas
comida
 INTRODUCCION
la continua búsqueda de innovación en alimentos y
el envasado de bebidas se debe principalmente a
las necesidades y demandas del consumidor
influenciadas por las tendencias globales
cambiantes.

1. el aumento de la vida
2. menos organizaciones que invierten en la
producción de alimentos y distribución comida
3. el suministro de alimentos a nivel regional
abundante y diversa .
 INTRODUCCION
1. profundiza en innovaciones actuales y
emergentes en envases activos e inteligentes
2. mecanismos de empaque que controlan
sabores y aromas volátiles
3. avances de vanguardia en alimentos
distribución de envases
4. Finalmente, el artículo analiza el tamaño nano
Componentes que tienen el potencial de
transformar la industria del envasado de
alimentos.