CADENA DE

ABASTECIMIENTO

Definición

 Por Cadena de Suministro o
Cadena de Abasto se entiende
la compleja serie de procesos
de intercambio o flujo de
materiales y de información
que se establece tanto dentro
de cada organización o
empresa como fuera de ella,
con sus respectivos
proveedores y clientes.
 CADENA DE ABASTECIMIENTO


  En una cadena de abastecimiento va estar presente la logística ya
que una cadena de abastecimiento tiene como objetivo: Abastecer
los materiales necesarios en cantidad necesaria, calidad y tiempo
requeridos al costo más bajo posible, lo cual será traducido al
mejor servicio al cliente.
 Elementos

Proveedores

La
Transporte empresa

Los clientes La comunicación

 Creación del Inventario


Flujo de entrada

Nivel de inventario

Nivel de inventario final=

Nivel de inventario inicial
+flujo de entrada
-flujo de salida
-flujo de pérdida

Flujo de salida

Flujo de pérdida
 Administración de Materiales

Materias Primas Trabajo en Proceso 

- P .Terminado

Centro de
Proveedores Planta de Manufactura Distribución Minorista
 Cadenas de abastecimiento: grados de integración

Entidades

Independientes
CONTROL DE DISTRI
PROVEEDORES COMPRAS CLIENTES
PRODUCCION BUCION

Integración
Interna:
Dpto administración
de Materiales CONTROL DEDISTRI
PROVEEDORES COMPRAS CLIENTES
PRODUCCIONBUCION

Integración de
la cadena de
abastecimiento
CADENA
PROVEEDORESABAST CLIENTES
INTERNA
 8

Selección de Proveedores


 Criterios a partir de las prioridades competitivas

Precio Calidad

Servicio

Velocidad Puntualidad Volúmenes Localizaciones

 Mediciones de rendimiento de
la cadena de abastecimiento

 Valor promedio del inventario
n
VPI  UpixCi
i 1

 Dias de stocks

 Ds= Valor promedio del inventario / Ventas diarias

 Rotación del inventario

 RI=Ventas anuales / Valor promedio del inventario

9
 Medición de rendimiento y consecuencias financieras

Medida de la operación Medición financiera

Valor del inventario Activos actuales

Dias de stock Capital de trabajo

Rotación inventario Capital de Trabajo

Costos produc y materiales Margen de contribución

% Defectos Margen de contribución

% Entregas a Tiempo Ingresos

Tiempo desarrollo Ingresos

Tiempo entrega proveedor Capital de trabajo

10
 Cadenas de abastecimiento: ambientes apropiados

Factores de Mercado Cadenas de abastecimiento Cadenas con sensibilidad de

eficaces respuesta
Demanda Previsible Imprevisible

Prioridades Competitivas Bajo costo Velocidad

calidad consistente personalización
entrega a tiempo flexibilidad volumen
calidad de alto rendimiento
Introducción de nuevos Infrecuente Frecuente
productos
Márgenes de contribución Bajos Altos

Variedad de productos Baja Alta

11
 Diseño de Cadenas de Abastecimiento
Factor de diseño Cadenas de abastecimiento
eficaces
Estrategia de flujo Línea; alto volumen,
productos/ servicios
estandar
“Colchón de capacidad” Bajo
Inversión en Inventario Baja, permite una alta
rotación
Tiempo de entrega Se acorta sin incrementar los
costos
Selección de proveedores Interés en precios bajos,
calidad consistente y entrega
a tiempo
Cadenas con sensibilidad de
respuesta
Flexibles e intermedios,
variedad de prod y serv
Alto
Lo requerido para permitir
velocidad de entrega
Se acorta drásticamente
Interés en velocidad,
personalización, flexibilidad
a volumen y calidad de alto
rendimiento
12
 Conclusiones

 El diseño de la Cadena de Abastecimiento es el proceso
de concepción del desarrollo de las capacidades
diferenciales,
 a través de la administración del flujo de
 materiales,
 recursos e
 información clave
