UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE

AREQUIPA
VICERRECTORADO ACADEMICO
FACULTAD DE INGENIERIA DE PRODUCCION Y SERVICIOS
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA MECANICA ELECTRICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA MECÁNICA

TERMODINÁMICA 2
Tema: Psicrometría – carta psicrométrica
Grupo 3
Docente: Profesor
Yuri Lester Silva Vidal
 PSICROMETRIA

• La psicrometría estudia las propiedades termodinámicas de mezclas

de gas con vapor, y el efecto de la humedad atmosférica. La mayoría
de las aplicaciones se refieren al aire húmedo, considerado como la
mezcla de aire seco y vapor de agua.
• La psicrometría es una rama de la fisicoquímica por la cual se estudian
las propiedades termodinámicas del aire húmedo y del efecto de la
humedad atmosférica en los materiales y en el confort humano.

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 PSICROMETRIA

• La psicrometría resulta útil en el diseño y análisis de sistemas de

almacenamiento y procesado de alimentos, diseño de equipos de
refrigeración, estudio del secado de alimentos, estudios de aire
acondicionado y climatización, torres de enfriamiento, y en todos
los procesos industriales que exijan un fuerte control del contenido
de vapor de agua en el aire. El acondicionamiento de aire en casas,
edificios o en industrias para confort al humano.

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 PSICROMETRIA

• Una forma de verificar y/o controlar las condiciones adecuadas es

mediante la utilización de aparatos o dispositivos que ayudan a medir
las condiciones de humedad relativa y temperatura como por ejemplo
los higrómetros (humedad relativa), termómetros (temperatura), y
los psicrómetros mediante los cuales podemos medir la humedad
relativa y temperatura de bulbos (húmedo y seco).

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 HIGROMETROS

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 HIGROMETRO

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 PSICROMETROS

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 CARTA PSICROMETRICA

• Una carta psicrométrica es una grafica de las propiedades del aire,

tales como temperatura, entalpia, volumen, presión. Las cartas
psicrométricas se utilizan para poder estudiar como varían las
propiedades al cambiar la humedad en el aire.

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 PSICROMETRIA

CONCEPTOS
• aire seco
Se denomina así al aire libre de humedad aunque existe en
pequeña cantidad de agua en el ambiente
• La temperatura de bulbo seco
es la temperatura mostrada por un indicador de temperatura.
Dicha temperatura contrasta con la temperatura de bulbo
húmedo. Es la lectura obtenida mediante un termómetro
introduciendo en la mezcla aire - vapor de agua.

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• Volumen específico de vapor de agua(𝑽𝑾) (volumen húmedo):

Es el volumen que ocupa 1Kg aire seco más el del vapor de agua
presente por debajo de los 66ºC, el vapor saturado o sobre
saturado sigue las leyes de los gases, de manera que para
determinar sus propiedades puede utilizar la ecuación:
𝑉𝑤 = 𝑅𝑤𝑇/𝑃𝑤

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 PSICROMETRIA

• La entalpía de vaporización
es la cantidad de energía necesaria para que la unidad de masa
(kilogramo, mol, etc.) de una sustancia que se encuentre en
equilibrio con su propio vapor a una presión de una atmósfera
pase completamente del estado líquido al estado gaseoso.

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• Punto de rocío
El concepto de punto de rocío se expresa así: cuando una mezcla
aire-vapor se enfría a presión y relación de humedad constante,
alcanza una temperatura en la que la mezcla se satura, y por
debajo de la cual se produce condensación de la humedad.
La temperatura a la comienza la condensación es la que se
denomina temperatura de rocío

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• Humedad absoluta
Es el contenido de humedad de una mezcla aire – vapor de agua,
expresado como la relación entre la masa de vapor de agua y la
masa de aire seco.

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 PSICROMETRIA

• La humedad relativa (RH) es la relación entre la presión parcial del

vapor de agua y la presión de vapor de equilibrio del agua a una
temperatura dada.

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 PSICROMETRIA

• Temperatura de bulbo húmedo (tW)

Es la temperatura estacionaria alcanzada por una pequeña
cantidad de agua evaporándose dentro de una gran cantidad de
aire no saturado.
La temperatura del bulbo húmedo [°C; °F] se registra
corrientemente usando un psicrómetro. Éste mide, además, la
temperatura del bulbo seco (= la temperatura del proceso).

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BIBLIOGRAFIA
• MONOGRAFIA PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
“PSICROMETRÍA Y ACONDICIONAMIENTO DEL AIRE” “ANÁLISIS DE ALIMENTOS Y PREPARACIÓN DE MUESTRA” “ELABORACIÓN DE NÉCTAR,
ZUMOS Y CONCENTRADOS” , BACH. CAHUANA TORONCAHUA MIRIAM SOFIA (AREQUIPA –PERÚ 2014)
http://bibliotecas.unsa.edu.pe/bitstream/handle/UNSA/4170/IAcatoms021.pdf?sequence=1&isAllowed=y
• TEMPERATURA DE BULBO HUMEDO ACADEMIA TESTO
http://www.academiatesto.com.ar/cms/temperatura-del-bulbo-humedo
• TEMPERATURA DE GLOBO Y BULBO HUMEDO , B AMEDO
https://es.wikipedia.org/wiki/Temperatura_de_globo_y_bulbo_h%C3%BAmedo
• HUMEDAD RELATIVA
https://es.wikipedia.org/wiki/Humedad_relativa
• ENTALPIA DE VAPORIZACION
https://es.wikipedia.org/wiki/Entalp%C3%ADa_de_vaporizaci%C3%B3n
• PSICROMETRIA ECURED
https://www.ecured.cu/Psicrometr%C3%ADa

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