LAVADO Y DESINFECCION DE

MANOS

El hombre es portador de
bacterias en la boca, la
nariz, las manos, intestinos
y puede contaminar los
alimentos cuando los
manipula, tose o respira
sobre los mismos.
• La higiene de manos es el procedimiento más importante y
eficaz para la prevención y control de las infecciones.
• Las manos constituyen un vehículo de transmisión de
agentes patógenos, ya sea por contacto directo de persona
a persona, o indirecto a través de objetos contaminados
previamente, que posteriormente pueden contaminar los
productos.
• La higiene de las manos es una acción muy simple, y se
debe de practicar por toda persona que realice cuidados a
un paciente, ya se trate de personal sanitario o cuidadores.
• A pesar de ser la medida más importante para reducir la
incidencia de infección y la propagación de los
microorganismos, el cumplimiento de las normas de higiene
de las manos es muy bajo.
El lavado de manos con agua y jabón debe realizarse en lo que se
denominan “momentos críticos”, que son los siguientes:

Antes de preparar o manipular alimentos o bebidas (cocina,

envasado).
Antes de comer o beber: convirtiéndose en una práctica tanto si se
come en casa como fuera.
Después de haber ingerido alimentos.
Después de haber agarrado dinero.
Después de realizar limpieza en las áreas
y haber usado químicos desinfectantes.
Después de usar el inodoro: un hábito que se
da por sentado pero que no siempre se lleva a
cabo. Fundamental además si se manipulan alimentos.
Tras estornudar o toser y llevarnos las manos a la boca o a la cara:
pues es el modo de prevenir contagios de muchas infecciones
respiratorias y de evitar también que las transmitamos al dar la mano
a tras personas, al tocar superficies, puertas, etc.
Al cambiarnos la indumentaria de trabajo.