“Año del dialogo y la Reconciliación Nacional”

• FACULTAD : farmacia y bioquímica

• CICLO : VII
• CURSO : Nutrición Clínica
• TEMA : Nutrición y alimentación en menores de 2 años
• DOCENTE : Lic. Vanessa Rossi Mori

• ALUMNAS :
Los dos primeros años de vida son
particularmente importantes para
el futuro desarrollo del niño y
constituyen un periodo de tiempo
crítico.

El cuidado que se les puede

brindar en esta etapa es
fundamental para que puedan
alcanzar su máximo potencial.

La leche humana es, por así

decirlo de alguna manera, el
primer maestro en este proceso de
aprendizaje, sus características
bioquímicas, nutricionales,
inmunológicas y hasta
emocionales a través del vinculo
madre niño
• A partir de los 6 meses de edad,
la alimentación complementaria
toma la posta y prepara al aniño
para ingerir alimentos y
preparaciones mas complejas
cada vez.
• El retardo en el crecimiento tiene
consecuencias devastadoras,
incrementa la morbi-mortalidad y
retrasa el desarrollo mental y
motor.
 • la digestión se inicia en el feto con
la succión del pulgar y la ingesta
del liquido amniótico.
• La capacidad gástrica del
Cambios fisiológicos estomago al igual que otros valores
durante los dos primeros fisiológicos, se incrementa con la
años de vida edad. En el recién nacido es de
alrededor de unos 300 ml al final
LA FUNCION del primer año.
DIGESTIVA • La lactasa permanece baja hasta el
final del embarazo, mientras la
sacarosa y maltasa son mas
precoces en sus funciones.
• Existen algunas evidencias de que
FUNCION RENAL
hasta los 6 meses de edad la
amilasa pancreática es insuficiente
por lo que dar almidón antes de esa
edad puede provocar diarrea.
  La función glomerular del R.N es
de un 25% del valor del adulto, a
los 3 meses, 60% y a los 6 meses,
es de 60-80%. Debido a esta
situación, el lactante menor de 6
FUNCION meses tiene dificultades para
RENAL manejar la sobrecarga de solutos,
especialmente en condiciones de
baja ingesta de líquidos.

 Este problema a sido superado,

para el momento en que se
recomienda iniciar la alimentación
• Energía: estos niños y aquellos y aquellos que reciben formula autorregulan su
ingesta energética alimentándose hasta la saciedad, probablemente, la forma mas
precisa de evaluar si los requerimientos energéticos son cubiertos apropiadamente
sea la monitorización del incremento de talla y peso, dado que una parte
importante de la energía consumida es utilizada para cubrir los gastos que se
generan a partir del crecimiento.
• proteínas: los requerimientos de proteínas están basados en la composición de
la leche humana, reponiendo un 100% de eficiencia de utilización de la leche de
la madre.
• Lípidos: en los lactantes el aporte de la grasa varia entre el 40-50% del
consumo energético total. Además se recomienda mantener una proporción de 5-
15:1 en el aporte de Ac. Grasos esenciales provenientes de la familia w6 y w3
Según el DRI, los infantes menores de 6 meses deberían consumir 31 g de grasa
por día, mientras que los infantes de 7 a 12 mese 30g de grasa por día.
• Carbohidratos: según la OMS, la cantidad mínima necesaria para evitar la
cetosis es de 50g/kg/d; el requerimiento diario es de 180g/kg/d y además el
cuerpo puede producir 130g/d de carbohidratos a partir de fuentes no glucídicas.