Integrantes:

- Gherald Barzola Capcha

D U L C E S N U T R I T I VO S H E C H O S E N B A S E A
K I W I C H A C O N F O R M A D E C H I Z I TO S
PREGUNTA 1

1. ELEGIR SEXO: CONCLUSIÓN:

• Se observa que hubo más encuestados
femeninos que masculinos, alrededor de
52%.
PREGUNTA 2

2. ¿EN QUÉ RANGO SE

E N C U E N T R A S U E DA D ? CONCLUSIÓN:
• La mayoría de los encuestados tienen
entre 19 y 24 años.
PREGUNTA 3
3. ¿ C UA N D O S E S I E N T E
C A N S A D O Y N E C E S I TA
R E A L I Z A R M Á S AC T I V I DA D E S ,
SUELE RECURRIR A COMER
A L G O N U T R I T I VO ? CONCLUSIÓN:
• El 30% de los encuestados consume
frecuentemente algo nutritivo después de
realizar actividades físicas.
PREGUNTA 4
4. ¿ C UA L S E R I A L A R A Z Ó N
POR LA QUE USTED NO LAS
COMERÍA? CONCLUSIÓN:
• A pesar de que la mayoría come algo
nutritivo después de hacer sus actividades
físicas, hay un 29% de personas que no las
consumen porque prefieren tomar
vitaminas.
PREGUNTA 5
5. SI HUBIERA UN
P RO D U C TO Q U E T E B R I N D E
L A S V I TA M I N A S Q U E N E C E S I TA
Y Q U E S E P U E DA C O M E R D E
M A N E R A C A S UA L . L O
ADQUIRIRÍA? CONCLUSIÓN:
• El 78% de los clientes no le gustaría
adquirir un producto que brinde vitaminas
y se pueda comer de manera casual,
aunque hay un 24% de personas que
prefieren otra presentación que no sea un
dulce.
PREGUNTA 6
6. ¿ D E S E A R Í A TA M B I É N U N
P RO D U C TO S I M I L A R P E RO
D I R I G I D O A C O M B AT I R E L
C O L E S T E RO L ? CONCLUSIÓN:
• La mitad de nuestros encuestados si
quisiera un producto que también pudiera
combatir el colesterol.
PREGUNTA 7
7. ¿CÓMO PREFERIRÍA QUE SEA
E L E N VA S E D O N D E E S T É E L
D U L C E N U T R I T I VO ?
CONCLUSIÓN:
• El 53% de encuestados los prefiere en
cajas de plástico para su consumo y de
ellos el 29% las prefiere probar de manera
individual.
PREGUNTA 8
8 . ¿ C UA L D E B E S E R L A
C A N T I DA D D E L C O N T E N I D O
D E L E M PAQ U E Q U E D E S E A R Í A
COMPRAR? CONCLUSIÓN:
• Hay un 77% de encuestados que prefiere
consumir estos productos en
presentaciones pequeñas el producto de
la kiwicha.
PREGUNTA 9
9 . ¿ C U Á N TO E S TA R Í A
D I S P U E S TO A PAG A R P O R E S T E
P RO D U C TO ? CONCLUSIÓN:
• Solo el 25% prefiere pagar un precio
superior al mercado por estos dulces
nutritivos.
PREGUNTA 10
1 0 . ¿ E N Q U É PA RT E D E L D Í A E S
D E S U P R E F E R E N C I A PA R A
COMER UN DULCE COMO DEL
QUE HABLAMOS? CONCLUSIÓN:
• El 19% de clientes podría consumirlos en
cualquier momento estos productos ya
que son muy casuales para ellos.
PREGUNTA 11
11. ¿CUÁL CONSIDERA QUE
E S / S O N E L / L O S A S P E C TO ( S )
M Á S I M P O RTA N T E PA R A E L
CONSUMO DE DULCES
N U T R I T I VO S ? CONCLUSIÓN:
• La mayoría de nuestros encuestados
prefiere tener un producto bien
presentado (la apariencia del envase) a
nuestros dulces nutritivos.
PREGUNTA 12

12. ¿CON QUÉ FRECUENCIA

CONSUME DULCES? CONCLUSIÓN:
• Solo el 25% de los encuestados nunca
consume dulces. Lo cual tenemos un 75%
de clientes potenciales para nuestro
segmento de mercado.
PREGUNTA 13
1 3 . ¿ C U Á L E S E L M OT I VO P O R
EL QUE CONSUME DULCES?
CONCLUSIÓN:
• El 27% de las personas que no consume
dulces es porque no son de su agrado, lo
cual el 73% serían nuestros clientes
potenciales y además tendríamos los
motivos por los cuales vendría a consumir
dichos dulces.
PREGUNTA 14
14. SI EN LA FIIS SE ABRIERA
U N A T I E N DA D E L O S
P RO D U C TO S YA
MENCIONADOS ANTES, ¿CON
QUÉ FRECUENCIA ASISTIRÍA? CONCLUSIÓN:
• El 72 % de los encuestados si iría a una
tienda de la FIIS que pudiera ofrecer
dichos productos. Además de ellos el 23%
de ellos iría frecuentemente.
PREGUNTA 15
1 5 . ¿ A T R AV É S D E Q U É M E D I O
PREFERIRÍA QUE SE LE BRINDE
I N F O R M AC I Ó N S O B R E L A S
P RO M O C I O N E S D E L
P RO D U C TO ?
CONCLUSIÓN:
• La preferencia que hay para el envío de
información de estos productos es el
correo electrónico. Sin embargo además
de ello se preguntó el porqué de la
respuesta ya que normalmente es por
redes sociales y el motivo fue que querían
tener un informe más claro y más formal
sobre este producto tradicional en un
correo que se podría informar mejor.
 PROCESO PRODUCTIVO
Antes de la Proceso
producción Producto Final
productivo

Separación
Diseño de la Selección de Preparado Desarrollo Envasado del
de
galleta ingredientes de la galleta de la forma producto
ingredientes

RECURSOS RECURSOS RECURSOS

• Harina de Kiwicha • Horno • Dulce de kiwicha

• Harina de trigo • Mesa de preparación • Envase de plástico
• Mantequilla • Máquina con moldes
• Huevo • Personal del horno
• Leche • Personal de moldes
• Miel