PROYECTO: “TORTAS REGI” EMPRESA

DEDICADA A LA ELABORACIÓN DE
TORTAS Y DULCES EN LA CIUDAD DE
VALLEDUPAR.

DOCENTE: ALEXANDER GARCIA

ALUMNO: RODOLFO AMAYA FLOREZ
 INTRODUCCIÓN

 La determinación de costos es una parte importante para lograr el éxito en

cualquier negocio. Con ella podemos conocer a tiempo si el precio al que
vendemos y lo que producimos nos permite lograr la obtención de beneficios,
luego de cubrir todos los costos de funcionamiento de la empresa.
 Los costos nos interesan cuando están relacionados directamente con la
productividad de la empresa. Es decir, nos interesa particularmente el análisis
de las relaciones entre los costos, los volúmenes de producción y las
utilidades.
 OBJETIVOS

 Conocer el presupuesto para poner en marcha la empresa.

 Determinar el punto de equilibrio.
 Determinar costos fijos y variables del negocio.
 INVERSIÓN INICIAL
ACTIVOS VALOR
Batidora $ 861.000
Licuadora $ 272.234
Ollas $ 516.900
Espátulas $ 68.920
Moldes $ 482.440
Utensilios de cocina $ 206.760
Cocina $ 1.550.700
Refrigerador $ 2.308.820
Frigorífico $ 2.412.200
Sillas $ 758.000
Mesas $ 689.000
Decoración del local $ 4.000.000
TOTAL: $ 14.126.974
 COSTOS FIJOS

DESCRIPCIÓN VALOR
Alquiler del local $ 860.000
Sueldo (1 persona) $ 689.000
Luz $ 207.000
Teléfono $ 87.000
TOTAL $ 1.843.000

- Costo fijo unitario $ 13.358

 COSTOS VARIABLES

DESCRIPCIÓN VALOR
Materiales de elaboración $ 2.413.000
Materiales para la decoración $ 414.000
Total $ 2.827.000

- En base a preparación de 120 tortas en el mes (costos variables).

- Costo variable unitario $ 23.558
 VENTAS (PRONOSTICO)

Precio unitario de venta $ 58.000

Cantidad estimada de venta 120 unidades

VENTA ESTIMADA (precio*cantidad) $ 6.960.000

 UTILIDAD

U= ingresos - costos Ct= Cf + Cv

U= $6.960.000 – $4.670.000 Ct= $1.843.000 + $2.827.000
U= $2.290.000 Ct= $ 4.670.000
 PUNTO DE EQUILIBRIO

 Pe= Costos fijos / precio unitario de venta – costo variable unitario.

 Pe = Cf /P.u.v – Cv.u

 Pe = $ 1.843.000 / 58.000- 23.558

 Pe = 53 unidades ( tortas)

Esto significa que vendiendo 53 tortas no se obtiene ni beneficios ni perdidas.

 Punto de equilibrio
$5,000,000

$4,000,000

$3,000,000

$2,000,000 Ventas
Costos

$1,000,000 Utilidades

$0
5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 70

-$1,000,000

-$2,000,000