Proyecto Formativo

El Sabor de Mi
Gallina
Autores:

Instructora:

Maribel Rodriguez Rave

Descripción de la Empresa

EL SABOR DE MI GALLINA es una empresa que nace

cómo una idea de negocio, creada por cinco aprendices
del Sena del programa GESTIÓN DE MERCADOS, la
cual llega con una propuesta innovadora a la hora de
alimentarse y es la de potencializar el consumo de
gallina como fuente de proteína, además de ser un
alimento fresco, sano y saludable.
 Problema a Resolver

La gallina criolla es un plato tradicional de la gastronomía

nacional, sin embargo, su consumo se ha visto afectado en los
últimos años debido a factores como alto precio, deficiente
presentación, pocas formas de preparación conocidas y demora
en su preparación.
Nuestra empresa tiene la meta de producir subproductos de
gallina como carne molida y gallina blanda lista para preparar.
Plan de Marketing
 Objetivo General
Incrementar el nivel de notoriedad de la marca,
generando una imagen de calidad y buen servicio.
.

Objetivo Específicos
Generar relaciones a Crear una página Formar y mejorar
corto y largo plazo con web para que los la competencia
clientes actuales y clientes conozcan del personal de
potenciales, y medir los la empresa a ventas.
niveles de satisfacción través de esta.
de los mismos.

Identificar estrategias Ofrecer a los Diseñar un plan

comerciales para cada clientes un de seguimiento de
una de las siguientes producto que se las acciones
variables: precio, diferencie de la propuestas en el
promoción, canales de competencia por plan de marketing.
distribución y producto. su calidad y precio.
 Descripción de Elementos
☼
03 02
Producto
El Sabor De Mi Gallina, maneja un producto de
consumo compuesta por un alto porcentaje de
proteína vital para el ser humano y en márgenes
de alimentación alta para niños y mujeres en
estado de gestación . Su buen sabor y sustancia
agradable al paladar de los consumidores
constituyen además que es 100 % natural , fresco
y procesado con los mejores estándares de
calidad con un precio justo y fácil de adquirir ..
Diseño de Marca
La marca está fundamentada de tipo
mixta, nominativa y figurativa.
Sus colores han sido seleccionados
para que trasmitan un mensaje claro:

Naranja: amables con nuestros

clientes
Verde: en continuo crecimiento
Marrón: lo rural e histórico
Azul: que somos dignos de confianza
.
 Segmentación
Geográfica
El grupo objetivo se encuentra en zonas urbanas
de Colombia, principalmente en la ciudad de
Bogotá. Es muy importante tener en cuenta la
temperatura ya que es un factor muy influyente
cuando se entregan los pedidos a los clientes,
porque el clima afecta la movilidad
Conductual
Consumidores que buscan una alimentación nutritiva y
balanceada pero que, aunque el producto sea de buena
calidad muchas veces se dejan llevar por los
descuentos de otro producto de la competencia, por lo
que se les debe crear una lealtad a la marca.
Demográfica
El consumidor final son todas las personas
de todas las edades y sexo que pueden
consumir carne de gallina sin tener ningún
tipo de impedimento, personas de clase
socioeconómica media y alta. Uno de los
consumidores más relevantes son las amas
de casa
Psicografica
El mercado meta son los consumidores finales
que tengan un estilo de vida saludable, que se
preocupen por su alimentación, les interese
que el producto sea de buena calidad,
personas que les gusta tener una alternativa
de producto para preparar sus comidas.
.
 Precio
La forma de fijar los precios se hará basada en la estrategia de precios competitivos, ya que
tenemos ventajas competitivas frente a los demás ofertantes tales como precios bajos,
calidad del producto y servicio al cliente. El enfoque principal dentro de este plan de venta es
mostrar a los consumidores que el precio de nuestro producto está directamente relacionado
con los componentes nutritivos como proteínas, energía, vitaminas y suplemento de
minerales que pueden obtener al consumir la carne de gallina.

01 02 03 04
Gallina Liviana Gallina Semipesada Gallina Pesada Otras partes
por unidad peso 3-4
1 a 1,4 Kilo 1.5 a 1.8 Kilo X Kilo
kilo
Pechuga Frisada
Congelada: $5,000
Gallina Criolla
Gallina criolla por Gallina Criolla
Premium Alitas Express: $4,300
unidad $7,000 por unidad $12000.
por unidad . 27000.
Pierna Pernil Ahumado
$4,500
 Plaza
Grandes superficies Tiendas

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Al Consumidor
■ Degustaciones, recetas
■ Cupones de puntos
■ Combo de gallina criolla x 2
( 13.500) - recetarios
preparaciones de gallina por la
compra de 1 combo de gallina criolla
■ Degustación de sancocho por la
compra de gallina .
Al la Fuerza de Venta
C F Ayudas de Venta ■
Concursos ■
colocar metas por referencia vendida y así mismo■
de el pago . ejemplo 100 pesos por gallina criolla - 200
pesos por gallina mediana - 250 por gallina gigante
- . Ayuda con personal de impulso y degustación
para hacer ventas de volumen con los clientes y
ofrecer un evento que ayude en la evacuación del
producto .
Promoción
Al Distribuidor
dar la idea de que realice alianza con el proveedor
de verduras para que se realicen exhibiciones
adicionales con dichos productos , propios de la
preparación del tradicional sancocho de gallina .-
descuento por compra en volumen mayor a 200
unidades por referencia .
D Catalogo ■
Descuento ■
Concurso ■
 Publicidad

Publicidad destacada para nuestro producto El Sabor De

Mi Gallina , tal como tarjeta impresa que denota el tipo de
producto (congelado) - cartón colgante que denota la
oferta y su respectivo precio - la degustación ideal para la
exhibición que ayuda a afianzar la compra dado que los
clientes van a tener la oportunidad de probar
preparaciones diferentes con el sabor de mi gallina .
 ESTRATEGIA DE Sistema Típico

DISTRIBUCIÓN • Autoservicios
• Supermercados
Contacto Personal
• Hipermercados
• Tiendas de conveniencia
 Presupuesto General del Plan de Ventas

Estrategia Descripción Año Valor

Descuento del 5 %
$10.624.000
De promoción Puntos acumulados, % por cada docena
de gallina comprada,

pendones 2020

$18.467.000
De posicionamiento evento comercial , internet.

Transporte, capacitaciones $15.335.000

De venta Bonos de regalo

Total:$44.426.000
Thank You