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1 Estructura y Funcion Celular BFM
1 Estructura y Funcion Celular BFM
fisiología microbiana
Tema 1. Introducción
¿Qué es BFM?
☁ Fisiología
☁ El estudio de las funciones de los
organismos entendiendo que los
procesos de la vida están mediados
por sus estructuras, relación
estructura-función.
☁ Bioquímica
☁ El estudio de las reacciones químicas
que soportan la vida.
☁ También están relacionadas la
estructura con la posibilidad de llevar
al cabo reacciones bioquímicas.
Objetivos
☁ Introducir la bioquímica y fisiología
microbiana como tema de estudio científico.
☁ Describir la importancia de los
microorganismos y su diversidad en la
naturaleza.
☁ Describir a Escherichia coli como modelo de
estudio de la composición estructural y
molecular de las células bacterianas.
☁ Describir las diferencias entre células Gram-
positivas y Gram-negativas.
Objetivos
☁ Entender las estructuras celulares,
factores de crecimiento, metabolismo y
composición genética de los
microorganismos
☁ Presenta las inter-relaciones entre la
microbiología, bioquímica y genética en el
contexto del funcionamiento de las
células bacterianas.
☁ Tomar a los organismos unicelulares como
un modelo para tratara de entender
organismos más complejos.
Metas
☁ Entender:
☁ Cómo una célula funciona en su
ambiente
☁ Cómo puede alterarse para contender
dominio,
☁ bacteria, (con minúscula) se refiere a
☁ Psicrófilos:
-12 a 20 ºC
☁ Mesófilos: 14 a 45 ºC
☁ Termófilos moderados 42 a
69ºC
☁ Termófilos extremos 66 a 105
ºC
pH
☁ Acidófilos: pH bajo ~ 3
☁ Neutrófilos: pH ~7
☁ Alcalinófilos: pH alto ~10
Salinidad
☁ Halófilos. Alta salinidad
Oxígeno
Aceptor final de
electrones
O2
Animales, No O2
H2O No H2O
protozoarios, hongos,
bacterias Fotosíntesis
Orgánico Inorgánico Fotosíntesis Anoxigenica
Streptococcus Clostridium Oxigenativa verdes y púrpuras
sulfurosas
Energía
Redox Luz
quimiótrofos fotótrofos
Ejemplo
☁ Coloramator indicus
☁ Bastón Gram positivo inmóvil no
esporulante.
☁ Quimiorganotrófico y anaerobio
obligado
☁ Alcalinotrófico, termófilo que puede
☁ Tamaño pequeño
☁ Permite estudiar grandes poblaciones
☁ Lineal
☁ Varios circulares
☁ Varios lineales
Gram Positive Gram Negative
Oxidative phosphorylation occurs at cell
membrane (since there are no mitochondria).
Cell Wall
Cytoplasm Cell membrane
The cell wall is outside of cell membrane
– rigid, protecting cell from osmotic lysis.
Outer Membrane
☁ Gram negative bacteria
☁ major permeability barrier
☁ space between inner and outer membrane
☁ periplasmic space
☁ store degradative enzymes
☁ Gram positive bacteria
☁ no periplasmic space
GRAM NEGATIVE
CELL ENVELOPE
Outer Membrane
(Major permeability barrier) Lipopolysaccharide
Porin
Braun lipoprotein
Periplasmic space Degradative enzyme
Periplasmic binding protein
Inner (cytoplasmic) membrane Permease
Cytoplasm
GRAM POSITIVE CELL
ENVELOPE
Degradative enzyme
Cytoplasmic membrane
Cytoplasm
Peptidoglicano y ácido
teicóico
Schematic representation of the cell wall of Gramnegative bacteria showing several
layers of polysaccharides and glycoconjugates
Essentials of Glycobiology
Second Edition Chapter 20, Figure 1
Synthesis of peptidoglycan occurs in three phases
Essentials of Glycobiology
Second Edition Chapter 20, Figure 4
Structure of Streptococcus pyogenes peptidoglycan with teichoic acid
Essentials of Glycobiology
Second Edition Chapter 20, Figure 5
Structure of the cell wall of mycobacteria
Essentials of Glycobiology
Second Edition Chapter 20, Figure 8
FLAGELLA
☁ Some bacteria are motile
☁ Locomotory organelles- flagella
☁ Taste environment
☁ Respond to food/poison
☁ chemotaxis
flagelos
• Flagella
– embedded in cell membrane
– project as strand
– Flagellin (protein) subunits
– move cell by propeller like action
Axial filaments
☁ spirochetes
☁ similar function to flagella
☁ snake-like movement
Making Wall-less forms
☁ Result from action of:
☁ enzymes lytic for cell wall
☁ antibiotics inhibiting peptidoglycan
biosynthesis
☁ Usually non-viable
☁ Wall-less bacteria that don’t replicate:
☁ spheroplasts (with outer membrane)
☁ protoplasts (no outer membrane).
http://bioinfo.bact.wisc.edu/themicrobialworld/structure.html
Endospores (spores)
☁ Dormant cell
☁ Produced when starved
☁ Resistant to adverse
conditions
☁ high temperatures
☁ organic solvents
☁ contain calcium
dipicolinate
☁ Bacillus and
Clostridium
Pared celular de
Archaea
☁ No contiene peptidoglicano
☁ Puede ser de
☁ pseudopeptidoglicano (pseudomureina) tiñe G+
☁ pseudomureina cubierta de proteína, tiñe G+
☁ monocapa superficial de proteina o
glicoproteina, sin pseudomureina (algunos
halófilos, alg.metanogénicos y termoacidófilos)
tiñe G-
☁ Existen Archaea sin pared
Pseudopeptidoglicano de
Archaea
Funciones de la pared
☁ Rigidez y resistencia osmótica
(mantener la forma, evitar la lisis).
☁ Comunicación con el medio exterior.
☁ Puede estar involucrada en
patogenicidad (LPS)
☁ Barrera para algunas moléculas (porinas
en gram negativos).
☁ Espacio periplásmico (enzimas de
transporte, hidrolíticas, etc.)
La membrana celular
☁ Estructura:
☁ Bicapa fosfolipídica con proteínas
embebidas; puede contener también
hopanoides de estructura similar al
colesterol
☁ En Archaea, éteres de alcohol
isoprenoide, algunas forman
monocapas.
Estructura de la Membrana
Citoplasmática
Los lípidos en Bacteria y Archaea
tienen diferentes enlaces
químicos
Ester Bacteria Eter Archea
Isopreno
Funciones de Membrana
Citoplasmática
☁ Barrera de Permeabilidad
☁ sólo moléculas pequeñas, sin carga, hidrofóbicas,
pueden atravesar la membrana por difusión.
☁ Ancla de Proteínas
☁ transporte, generación de energía, quimiotaxis
esporulante.
☁ Quimiorganotrófico y anaerobio
obligado
☁ Alcalinotrófico, termófilo que puede
☁ Tamaño pequeño
☁ Permite estudiar grandes poblaciones
Aceptor final de
O2 electrones
Animales, H2O No H2O
protozoarios, hongos, No O2
bacterias Fotosíntesis
Orgánico Inorgánico Fotosíntesis Anoxigenica
Streptococcu Clostridiu Oxigenativa verdes y púrpuras
s m sulfurosas