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MAQUINARIA EN EL PROCESO
PRODUCTIVO DEL QUESO
TANQUE VERTICAL DE ACERO INOXIDABLE
La leche cruda es
almacenada en un
tanque vertical de acero
inoxidable de calidad
alimenticia que tiene
una capacidad de 8
000L.
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PASTEURIZADORA
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CÁMARA FRIGORÍFICA
Es un cuarto modular a
temperaturas bajas (-2°C
- +4°C) que busca la
compactación del cuajo y
el secado del suero.
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CUARTO FRÍO DE ALMACENAMIENTO
Es un cuarto modular a
temperaturas de conservación,
en donde se almacena el
producto final hasta entregar al
cliente.
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EQUIPOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO
DEL QUESO
PAIRAS
Equipo fabricado en
acero inoxidable, el
cual permite efectuar
diversas operaciones
como: adición de
calcio, coagulación,
corte de la cuajada,
desuerado y salado.
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BALANCE ELECTRONICA
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HERRAMIENTAS EN EL PROCESO
PRODUCTIVO DEL QUESO
LIRAS DE CORTE
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MOLDES
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MESA DE MOLDES
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ESTANTES
Fabricado de acero
inoxidable de calidad
alimenticia, sirve de soporte
para almacenar los moldes
en la cámara frigorífica.
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