TERMODINAMICA Y

BIOENERGÉTICA
La bioenergética es el estudio de
las transformaciones de energía
que tienen lugar en la célula, y de
la naturaleza y función de los
procesos químicos en los que se
basan esas transformaciones, las
cuales siguen las leyes de la
termodinámica
PRINCIPIOS DE LA TERMODINÁMICA
 PRIMER PRINCIPIO:
“ LA ENERGÍA TOTAL DEL UNIVERSO
PERMANECE CONSTANTE”
Equivale a decir: la energía del universo no se
crea ni se destruye, permanece invariante. Solo
se transforma.

 SEGUNDO PRINCIPIO:
“ LA ENTROPÍA DEL UNIVERSO
AUMENTA”
Equivale a decir que el grado de desorden en el
universo aumenta.
 Organismos Autótrofos: Son
aquellos que pueden utilizar el
CO2 como fuente de carbono
(bacterias, vegetales)
Organismos Heterótrofos: obtienen
carbono de moléculas orgánicas
complejas .
(animales, microorganismos)
 Las células necesitan de energía
para poder realizar sus actividades
de desarrollo, crecimiento,
renovación de sus estructuras,
síntesis de moléculas, etc.
 La energía química que utiliza una
célula animal para realizar trabajo
proviene principalmente de la
oxidación de sustancias
incorporadas como alimentos.
(carbohidratos, grasas)
 Las oxidaciones se efectúan por adición de O,
por pérdida de H o por otra reacción que resulte
en la pérdida de electrones.
 La reducción, por el contrario, implica ganancia
de electrones.

 NADH y FADH2 son los principales

transportadores de electrones, ya que sufren
oxidaciones y/o reducciones reversibles.
 Sus reducciones, permiten la conservación de
la Energía Libre que se produce en la oxidación
de los sustratos
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Brom. Maria del Pilar Cornejo
 DEFINICIONES
 ENERGÍA: Es la “capacidad para producir un
trabajo”.

 SISTEMA: “ toda porción del universo que se

somete a estudio”

 MEDIO: “es lo que rodea al sistema”

 UNIVERSO = SISTEMA + MEDIO

 PROCESO EXOTÉRMICO: es aquel que
transcurre con liberación de calor al
medio.
 PROCESO ENDOTÉRMICO: el que
transcurre tomando calor del medio.
 PROCESO EXERGÓNICO: libera
energía. (ESPONTANEO)
 PROCESO ENDERGÓNICO: absorbe
energía. (NO ESPONTANEO)
COMPUESTOS DE
ALTA ENERGÍA
 ATP
 Es
el compuesto de alta energía de
mayor importancia en la célula.
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Brom. Maria del Pilar Cornejo
 Funciones celulares y ATP
 Además el ATP se utiliza para:
 Transporte a través de las membranas de:
• Iones de potasio, calcio, magnesio, fosfato,
cloruro, urato, hidrógeno.
 Síntesis de:
• Fosfolípidos,
• Colesterol
• Purinas (adenina, guanina)
• Pirimidinas (timina y citosina)

Fisiología y Fisiopatología
Guyton, Hall, McGraw-Hill,1998
 Funciones celulares y ATP
 El ATP se utiliza para:
 Transporte a través de las membranas
• Bomba de sodio-potasio
 Síntesis de compuestos químicos
• Síntesis protéica
 Trabajo mecánico
• Contracción muscular

Fisiología y Fisiopatología
Guyton, Hall, McGraw-Hill,1998
 Procesos químicos en la formación del
ATP: Papel de la mitocondria
 Al entrar la glucosa a la célula:
 Glucólisis:
• Glucosa >>> Ac. Pirúvico
 ADP>>>ATP
 5% del metabolismo energético celular total

 Lamayor parte del ATP celular se forma

en la mitocondria
 Características funcionales del
adenosintrifosfato (ATP)
 Para liberar su energía:
 Pierde un radical de ácido
fosfórico
 Se forma ADP
 Después se une
nuevamente el ácido
fosfórico
 Se forma nuevo ATP
 El ciclo se repite
indefinidamente
 Características funcionales del
adenosintrifosfato (ATP)
 Nucleótido
 Base nitrogenada:
• Adenina
 Pentosa:
• Ribosa
 Tres radicales fosfato
 Dos uniones fosfato
de alta energía
• 12000 calorías
 REACCIONES ENERGÉTICAMENTE
ACOPLADAS

 Una reacción altamente exergónica puede hacer

que otra endergónica ocurra si ambas se
acoplan.

nombre DGº’(kcal/mol)

ATP ADP + P -7,3

ADP AMP + P -7,7
AMP adenosina + P -3,4
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Brom. Maria del Pilar Cornejo 20
METABOLISMO
 DEFINICIÓN
El metabolismo es la suma de todas las
reacciones que ocurren en un organismo
La actividad metabólica está muy
relacionada a la temperatura corporal (la
tasa de reacciones químicas se
incrementa con la temperatura)
 Metabolismo: es la suma de todas las
reacciones químicas que ocurren en la
célula. Tiene lugar en una serie de
reacciones catalizadas, llamadas “rutas
metabólicas”.
 Catabolismo: es la fase degradadora. Las
moléculas nutrientes se convierten en
otras mas pequeñas y simples.
 Anabolismo: moléculas pequeñas
reaccionan para convertirse en otras mas
grandes y complejas.
ESQUEMA GENERAL DEL
METABOLISMO
RUTAS METABOLICAS SE DESARROLLAN
EN LUGARES ESPECIFICOS DE LAS
CELULAS

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Brom. Maria del Pilar Cornejo 25
TIPOS DE REACCIONES BIOQUIMICAS
 ATP

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28
REACCIONES REDOX
BIOLOGICAS

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Brom. Maria del Pilar Cornejo
30
Mitocondria
Sitio subcelular donde ocurre la fosforilación oxidativa en
células eucariotas (1948)

 La membrana externa es permeable a

pequeñas moléculas (PM < 5000 Da) e
iones. Presencia de canales transmembrana
 La membrana interna es impermeable a la
mayoría de moléculas e iones (H+, O2-, etc).
Las únicas moléculas que cruzan la
membrana interna son aquellas para las que
hay proteínas transportadoras específicas
de metabolitos esenciales (ADP, ATP, ácidos
carboxílicos, Ca2+, aminoácidos, etc.)

 La membrana interna aloja a las proteínas

pertenecientes de los componentes de la
cadena respiratoria y el complejo
enzimático responsable de la síntesis de
ATP (ATP sintasa)
FUNCIONES DE LAS MITOCONDRIAS:

• GENERACION DE ATP: EN PRESENCIA DE

O2
MEDIANTE LA DESCARBOXILACION OXIDA-
TIVA , EL CICLO DE KREBS, LA FOSFORILA-
CION OXIDATIVA, SE FORMA EL ATP.

• LA DESCARBOXILACION OXIDATIVA SE
PRODUCE EN LA MATRIZ MITOCONDRIAL.
EL PIRUVATO INGRESA Y SE CONVIERTE
EN ACETIL CoA POR LA ENZIMA PIRUVATO
DESHIDROGENASA, SE LOGRA NADH.
 Esel proceso mediante el cuál se genera ATP como
resultado de la transferencia de electrones desde el
NADH o el FADH2 al O2, a través de una serie de
transportadores de electrones.
 Transporte de electrones

 Serie de reacciones de oxidación

reducción a través de las cuales los
electrones derivados de la oxidación
de nutrientes son transportados al
oxígeno
 RESUMEN

La FOSFORILACIÓN OXIDATIVA se refiere a la síntesis química de

ATP impulsada por el proceso exergónico de transferencia de
electrones desde el NADH al O2

• Ocurre en la mitocondria
• La fosforilación oxidativa comienza con la entrada de e- en la cadena respiratoria
• Los e- pasan a través de una serie de transportadores incluídos en la membrana
interna mitocondrial. Los e- fluyen espontáneamente desde los transportadores de
Eo’ más bajo hacia los de Eo’ más elevado
• Los transportadores electrónicos mitocondriales funcionan dentro de complejos
proteicos ordenados en serie
• La transferencia mitocondrial de e- es un proceso exergónico, que libera energía
suficiente para la síntesis de ATP
• El transporte de e- está asociado al transporte de H+ desde la matriz hacia el EIM
(fuerza proto-motriz)
• El flujo de H+ a favor de su gradiente electroquímico proporciona la energía libre
para la síntesis de ATP, por acción de la ATP sintasa (rotor molecular)
Transportadores de
electrones
- NADH
- FADH2
 Transportadores de electrones

Citocromos (b, c1, c, a y

a3)

 Proteínas
Ferrosulfuradas (FeS)
Transportadores de electrones
 CoQ
Complejo I: (NADH Deshidrogenasa o NADH-Q Reductasa): de la
NADH deshidrogenasa a la Ubiquinona. 1a bomba de protones.
 Complejo II: (Succinato Deshidrogenasa):
de Succinato deshidrogenasa a la
Ubiquinona. No es bomba.
 Ubiquinona

 Puede presentar tres estados de

oxidación
 Sus reacciones de transferencia de
electrones estan acopladas a la unión o
liberación de protones: propiedad clave
a la hora de transportar protones a
través de la membrana ya que al ser al
mismo tiempo pequeña e hidrofóbica
puede difundir libremente a través de la
membrana interna mitocondrial.
 Complejo III: (Citocromo Reductasa): de
la Ubiquinona al Citocromo c. 2a bomba
de protones.
 Complejo IV: (Citocromo Oxidasa): Del
Citocromo c al oxígeno. 3a bomba de
protones.
 ATP
sintasa
 ATP
sintasa
 Componentes de la cadena respiratoria

Transportadores de electrones
-Coenzimas hidrosolubles:

NAD+ coenzimas de las deshidrogenasas

NADP+

FMN se unen covalentemente a flavoproteínas

FAD (grupo prostético), transportan 2 e- y 2 H+

- Quinonas: Coenzima Q – Ubiquinona, transportadores en medio

no acuoso (membrana), transporta 1 e- y libera 2 H+ a la matriz

- Citocromos b, c, c1, a y a3 : proteínas con grupo prostético hemo,

transportan 1 e-

- Proteínas ferro-sulfuradas: proteínas con Fe asociado a átomos

de S, transfieren 1 e- por oxidación o reducción del Fe
La Cadena de Transporte de Electrones comprende
dos procesos:

1.- Los electrones son transportados a lo largo de la

membrana, de un complejo de proteínas
transportadoras a otro.

2. Los protones son translocados a través de la

membrana, desde el interior o matriz hacia el espacio
intermembrana de la mitocondria.

Esto constituye un gradiente de protones

El oxígeno es el aceptor terminal del electrón,

combinándose con electrones e iones H+ para
producir agua.
51
 Catabolismo de biomoléculas

El catabolismo aerobio está

formado por varias rutas
metabólicas que conducen
finalmente a la obtención de
moléculas de ATP

ruta catabólica inicial de los

a) glúcidos  Glucólisis
b) Aácidos  desaminación
c) Grasas  b oxidación

el metabolito
intermediario de todas
las rutas es el Ácido
pirúvico
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