UNIDAD I

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

SESIÓN 01
UNIDAD I
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
SESIÓN 01

INICIO DE CLASES
2019-II
UNIDAD
LOGRO IDE LA UNIDAD
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
SESIÓN 01 Al finalizar la unidad, el estudiante elabora un
informe sobre la medición y determinación de la
viscosidad y capilaridad de los fluidos para su
aplicación en obras de Ingeniería, con sustento
técnico, conclusiones precisas y recomendaciones
objetivas.
UNIDAD I ESENCIALES
SABERES
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
 Conceptos y definiciones.
SESIÓN 01
 El medio continuo. Viscosidad: El diagrama reológico.

 Viscosimetría (medición de la viscosidad), Aplicaciones.

 Compresibilidad y elasticidad. Módulo de elasticidad volumétrico.

APLICACIÓN

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Diseño de los medios de transporte – Fuerzas

aerodinámicas y flujos alrededor de los edificios y
estructuras – Sistemas de calefacción y de
ventilación: viviendas, industrias, túneles,
construcciones subterráneas, diseño de sistemas
de cañerias y tuberías – Corazones artificiales y
ayudas respiratorias.
 DEFINICIÓN DE UN FLUIDO

La mecánica de fluidos trata acerca del comportamiento de fluidos en

reposo y en movimiento.
PROPIEDADES DE Es lógico
LOS empezar con una definición de un
FLUIDOS
fluido: un fluido es una sustancia que se deforma continuamente
bajo la aplicación
SESIÓN 01 de un esfuerzo de corte (tangencial), sin importar
cuán pequeño pueda ser este esfuerzo.

De este modo, los fluidos abarcan las fases líquidas y gaseosas (o de

vapor) de las formas físicas en las que existe la materia. La distinción
entre el estado fluido y sólido de la materia es clara, si Ud. Compara el
comportamiento de ambos estados. Un sólido se deforma cuando se le
aplica un esfuerzo de corte, pero esta deformación no es continua.
DEFINICIÓN DE UN FLUIDO

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

SESIÓN 01
 ECUACIONES BÁSICAS

El análisis de cualquier problema de mecánica de fluidos empieza

necesariamente, ya sea directa o indirectamente, con el enunciado de
PROPIEDADES
las leyes básicas queDE LOSel FLUIDOS
gobierna movimiento de los fluidos.
Las leyes básicas, que son aplicables a cualquier fluidos, son las
SESIÓN
siguientes; 01

1. La conservación de la masa.
2. La segunda Ley del movimiento de Newton.
3. El principio del momento angular.
4. La primera ley de la termodinámica.
5. La segunda ley de la termodinámica
 ECUACIONES BÁSICAS

Es claro que no todas las leyes básicas se requieren siempre para

resolver algún problema. Por otra parte en muchos problemas es
PROPIEDADES DEdel
necesario incluir dentro LOS FLUIDOS
análisis, relaciones adicionales en la forma
de ecuaciones de estado o ecuaciones constitutivas, que describan el
SESIÓN 01 de propiedades físicas de los fluidos en condiciones
comportamiento
determinadas.

La Ecuación de estado de gas ideal – Modelo.

R, es la constante de gas.
 MÉTODOS DE ANALISIS

El primer paso en la solución de un problema es definir el sistema que

Ud. Intenta analizar. DE LOS FLUIDOS
PROPIEDADES
SESIÓN 01 básica,
En mecánica se efectuó un uso extensivo del diagrama de
cuerpo libre. En termodinámica, se consideraron sistemas cerrados o
abiertos, en la presente, utilizaremos los términos de Sistema y Volumen
de Control.
 Sistema y volumen de control

Un sistema queda definido como una cantidad de masa fija e

identificable, cuyas fronteras lo separan de sus alrededores, pudiendo
PROPIEDADES DE sin
ser éstas fijas o móviles; LOS FLUIDOS
embargo, no hay transferencias de masa a
través de ellas.
SESIÓN 01 dispositivo cilindro-émbolo de la termodinámica en la
En el conocido
figura.

Q
W
 Sistema y volumen de control

Un Volumen de control, es un volumen arbitrario, en el espacio, a

través del cual circula el fluido. La Frontera geométrica del volumen de
PROPIEDADES DE LOS
control se llama Superficie FLUIDOS
de control. Esta puede ser real o imaginaria, y
puede encontrarse en reposo o movimiento. La superficie interior del
SESIÓN 01 física real, comprende parte de la superficie de control,
tubo, una frontera
Sin Embargo, las partes verticales de la superficie de control son
imaginarias; estas fronteras imaginarias se eligen arbitrariamente para
propósito de cálculo.
Sistema y volumen de control

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

SESIÓN 01
 FLUIDO COMO MEDIO CONTINUO

En la definición de Fluido no se mencionó la estructura molecular de la

materia. Todos los fluidos
PROPIEDADES están compuestos
DE LOS FLUIDOSde moléculas en constante
movimiento, sin embargo, en la mayor parte de las aplicaciones de
Ingeniería 01
SESIÓN los que nos interesa son los efectos promedio o
macroscópicos de muchas moléculas. Estos efectos macroscópicos son
los que ordinariamente percibimos y medios. De tal modo, trataremos al
fluidos como una sustancias infinitamente indivisible, es decir, un medio
continuo, dejando de lado el comportamiento de las moléculas
individuales.

El concepto de medio continuo es la base de la mecánica de fluidos clásica.

FLUIDO COMO MEDIO CONTINUO

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

SESIÓN 01
 FLUIDO COMO MEDIO CONTINUO

NOTA
Como consecuencia de la suposición del medio continuo, se considera
PROPIEDADES
que cada propiedad delDEfluido
LOS FLUIDOS
tiene un valor definido en cada punto en el
espacio. Por ello, propiedades del fluido como la densidad, temperatura,
SESIÓN
velocidad, 01
etc. Se considera como funciones continuas de la posición y
el tiempo.
Densidad en un punto

La densidad se define como masa por unidad de volumen, de modo que

la densidad media dentro del volumen, V, estaría dada por:

Generalmente esta densidad no es igual a la densidad en el punto C,

para determinar la densidad en el punto C, debemos elegir un pequeño
volumen, alrededor del volumen del punto C y determinar el cociente
Densidad en un punto

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

CAMPO DE VELOCIDADES

Al tratar de fluidos en movimiento, necesariamente nos concierne la

descripción de un campo de velocidad, tendremos como base la figura
anterior.
La velocidad de un fluido en el punto C se define como la velocidad
instantánea del centro de gravedad del volumen, , que rodea en ese
mismo instante al punto C.
Definimos una partícula de un fluido como una masa pequeña de fluido
de identidad fija de volumen .
La velocidad de un fluido* en el punto C se define como la velocidad
instantánea de la particula de fluido que, en un instante dado, está
pasando a través del punto C.
La velocidad en cualquier punto en el campo del flujo se define de manera similar.
CAMPO DE VELOCIDADES

En un instante determinado, el campo de velocidad, , es una función de

las coordenadas espaciales .

La velocidad en cualquier punto en el campo de flujo, podría variar de

un instante a otro. De modo que la representación completa de velocidad
(el campo de velocidad ) esta dada por:

La velocidad puede escribirse en términos

de sus tres componentes escalares:

Si las propiedades en cualquier punto en el campo de flujo no cambian con el tiempo, el flujo se denomina estacionario
CAMPO DE VELOCIDADES

En términos matemáticos, la definición de flujo estacionario es:

Donde representa cualquier propiedad de fluidos, para flujo fijo,

En consecuencia en un flujo estacionario, cualquier propiedad puede variar

de un punto a otro en el campo, pero todas las propiedades permanecen
constantes con el tiempo en todo punto.
FLUJOS

Un flujo se clasifica como Unidimensionales, bidimensionales o

tridimensionales dependiendo de las coordenadas espaciales requerido
para especificar el campo de velocidad.
Nota: Considere, por ejemplo el flujo estacionario a través de un largo tubo
recto de sección transversal constante. Lejos de la entrada del tubo, la
distribución de velocidad puede describirse mediante;
FLUJOS

Flujo bidimensional

Con fines de análisis, a menudo resulta conveniente incluir la noción de

flujo uniforme en una sección transversal determinada. En un flujo que
es uniforme en un sección transversal dada, la velocidad es constante a
través de cualquier sección normal al flujo
FLUJOS

Flujo bidimensional

Flujo Uniforme
VISCOSIDAD

Hemos definido un fluido como una sustancia que se deforma

continuamente bajo la acción de un esfuerzo de corte, por tanto, en
ausencia de éste, no habrá deformación.
Los fluidos pueden clasificarse de manera general de acuerdo con la
relación entre esfuerzo de corte aplicado y la relación de deformación.

Fuerza
y
Velocidad cte.
Elemento de fluido en el tiempo t

Elemento de fluido en el tiempo

x
VISCOSIDAD

El esfuerzo de corte, , aplicado al elemento de fluido esta dada por:

La relación de deformación del fluido esta dada por:

 VISCOSIDAD

Fuerza
y
Velocidad cte.
Elemento de fluido en el tiempo t

Elemento de fluido en el tiempo

x
VISCOSIDAD

Los fluidos en los que el esfuerzo de corte es directamente proporcional

a la tasa de deformación son fluidos newtonianos.
En términos no newtonianos se utiliza para clasificar todos los fluidos en
los cuales el esfuerzo de corte son es directamente proporciona a la
relación de corte.
Los fluidos mas comunes tales como el agua, el aire y la gasolina son
newtonianos en condiciones normales y se cumple:

La Constante de proporcionalidad es la viscosidad absoluta ( o

dinámica), .
VISCOSIDAD

La viscosidad de Newton esta dada para un flujo unidimensional por:

REOLOGÍA

Es la ciencia que estudia la deformación y flujo de la materia cuando

está sometida a tensiones y esfuerzos.
Diagrama Reológico

Es la gráfica:

Que sirve para identificar el tipo de fluido en función de la viscosidad.

 REOLOGÍA

En el diagrama reológico, la
pendiente de la curva tensión
tangencial frente a la velocidad de
deformación es la viscosidad del
fluido. Si la pendiente es constante,
se tiene un fluido newtoniano, y a
los fluidos de comportamiento
reológico no lineal se les denomina
“no newtonianos”.
Normalmente, bajo una
determinada tensión tangencial, la
velocidad de deformación no varía
con el tiempo; pero en
determinados fluidos, la velocidad
de deformación puede aumentar
con el tiempo: fluido reopéctico, o
puede disminuir con el tiempo:
fluido tixotrópico.
VISCOSIMETRÍA

La facilidad con la que un liquido se derrama es indicación de su

viscosidad. El aceite frio tiene una alta viscosidad y se derrama
muy lentamente, mientras, que el agua tiene una viscosidad
relativamente baja y se derrama con bastante facilidad.
Definimos la Viscosidad de los fluidos como la propiedad del
fluido que ofrece resistencia al movimiento relativo de sus
moléculas (fuerzas interiores).
VISCOSIMETRÍA - Aplicaciones

La viscosidad es la principal característica de los productos

lubricantes.

Los cambios de temperatura afectan la viscosidad del lubricante

generando cambios en si mismo.
A altas temperaturas la viscosidad decrece y a bajas
temperaturas aumenta.
VISCOSIMETRÍA - Aplicaciones

Lubricante, sustancia capaz de disminuir el rozamiento entre

dos superficies en movimiento.

 Disminuir el coeficiente de
rozamiento
 Actuar como medio dispersor del
calor producido.
Clasificación
 Unigrados, SAE 40, SAE 50.
 Multigrados, SAE 20-40, SAE 20-50,
SAE 15-40.
COMPRESIBILIDAD DE LÍQUIDOS

Los líquidos presentan una ligera compresión bajo presión, pero

bastante importante su estudio.

Para medir la compresibilidad de un liquido se presentan dos

cantidades. El coeficiente de compresibilidad se define,
utilizando para el volumen, como:
COMPRESIBILIDAD DE LÍQUIDOS

Donde indica que la compresión del líquido ocurre a

temperatura constante, El inverso de se conoce como módulo
de elasticidad volumétrica, denotado como , luego:
EJERCICIO APLICATIVO

Una placa infinita se mueve por encima de una segunda placa sobre una capa de
liquido como se indica en la imagen. Para un pequeño ancho de separación.
Suponemos una distribución de velocidad lineal en el liquido. La viscosidad del líquido
es de 0.60 centipoise y su densidad relativa, 0.80, calcular:
APRENDIZAJE

Hallar:

a. La viscosidad absoluta del líquido, en lbf.s/pie2.

b. La viscosidad cinemática del líquido, en m2/s.

c. El esfuerzo de corte sobre la placa superior, lbf/pie2.

d. El esfuerzo de corte sobre la placa inferior, en Pa.

e. Indique la dirección de cada esfuerzo de corte calculado en los puntos anteriores.

EJERCICIO APLICATIVO

Solución:

Ecuación Básicas

Consideraciones
 Distribución de la velocidad lineal
 Flujo estacionario y constante.
EJERCICIO APLICATIVO

Solución:

Ecuación Básicas
EJERCICIO APLICATIVO

Solución:

Ecuación Básicas
EJERCICIO APLICATIVO
TRABAJO APLICATIVO

1. En el viscosímetro que se
muestra en la imagen siguiente. El
líquido que rellena el espacio entre
las dos superficies paralelas tiene
una viscosidad absoluta de 0.011
kg/(m·s). Si la separación entre los
contornos es de 1.4 mm y el disco
de 19 cm de diámetro gira a razón
de 550 rpm, cuál sería el valor del
torque (joule), que se obtiene en el
eje sobre el pivote.
TRABAJO APLICATIVO
5.00 cm

2. Una varilla cilíndrica de 4.50 cm de

diámetro y 0.90 m de largo es dejada
caer dentro de un tubo de 5 cm de
diámetro interior conteniendo 4.50 cm

viscosidad igual a 3.3 poises. Con que

velocidad (m/s) resbalara la varilla. La e
variación de la velocidad de la masa
liquida puede considerarse lineal.
Densidad relativa de las varillas son de:
0.88

W
APRENDIZAJE
Al finalizar la sesión de aprendizaje los estudiantes trabajan en forma individual y
desarrollaran los ejercicios aplicando los conocimientos aprendidos mostrando, orden,
información precisa , redacción legible y puntualidad.

CRITERIO DESCRIPCIÓN NL EP L Comentario Calificación

Trabajo con las unidades fisicas correspondientes. 0 0.5 1
Utilizó coherencia en la secuencia de desarrollo. 0 1 2
Alcanzo el objetivo de calcular el torque en Joule. 0 2 4
Aplicativo 01
Presentó el desarrollo en archivo ppt. 0 1 2
Puntualidad en la entrega de desarrollo del problema,
siguiente sesión. 0 0.5 1
Trabajo con las unidades fisicas correspondientes. 0 0.5 1
Utilizó coherencia en la secuencia de desarrollo. 0 1 2
Alcanzo el objetivo de calcular la velocidad (m/s)
Aplicativo 02
con que resbalara la varilla. 0 2 4
Presentó el desarrollo en archivo ppt. 0 1 2
Puntualidad en la entrega de desarrollo, siguinte sesión. 0 0.5 1