EDUCACIÓN EN NUTRICIÓN

¿ QUÉ ES UN ALIMENTO?
Es todo lo que aporta
sustancias nutritivas al
organismo.
Por ejemplo: la carne,
leche y muchos otros.
¿ DE QUÉ ESTÁN COMPUESTOS LOS
ALIMENTOS?

PROTEINAS ENERGÍA

Hidratos de
Carbono.
MIDEN
NUTRIENTES
GRASAS

Vitaminas y CALORIAS
Minerales

AGUA
ALIMENTACIÓN V/S NUTRICIÓN

ALIMENTACIÓN HAMBRE

NUTRICIÓN ALIMENTOS DE
CALIDAD
 PERSONA CAPACITADA

POBLACION EDUCADA EN
ALIMENTACIÓN

ALIMENTACIÓN
SALUDABLE

NIVELES DE DECISION POLITICA

INGRESOS FAMILIARES
NECESIDADES NUTRICIONALES
 ESTIMACIÓN DE LAS NECESIDADES DE ENERGÍA:

 Dependen del gasto energético. ( metabolismo

basal y actividad física).

 Contenido de energía de los alimentos se

expresan en CALORÍAS.
 ¿CÓMO PUEDES CRECER, ESTAR SANO Y
SENTIRTE BIEN?

 Una buena alimentación te permite crecer

normalmente y sano, evitando enfermedades
como la obesidad o desnutrición.

 Hablamos de alimentación saludable cuando

lo que comes te entrega todas las sustancias
nutritivas o nutrientes esenciales que necesitas
para estar sano /a .
NECESIDADES NUTRICIONALES
 Nutrientes esenciales :

 Son sustancias químicas que nuestro organismo

necesita recibir con los alimentos, porque no es
capaz de producirlas. Si en tu alimentación falta
algún nutriente esencial, esto puede afectar tu
crecimiento, tu capacidad de aprender o puedes
enfermar.
GUIA PARA UNA VIDA SALUDABLE (MINSAL)
RECOMENDACIONES ALIMENTARIAS

 Consumir 3 veces al día

productos lácteos como:
leche, yogur, quesillo o
queso fresco.

Comer al menos 2 platos de

verduras y 3 frutas de
distintos colores cada día
GUIA PARA UNA VIDA SALUDABLE (MINSAL)
RECOMENDACIONES ALIMENTARIAS

 Comer porotos, garbanzos,

lentejas o arvejas al menos 2
veces por semana.

Comer pescado mínimo 2 veces por

semana, cocido, al horno, al vapor o
a la plancha
GUIA PARA UNA VIDA SALUDABLE (MINSAL)
RECOMENDACIONES ALIMENTARIAS

 Tomar 6 a 8 vasos de agua al día

(1,5 a 2 litros )

Caminar como mínimo

30 minutos al día
MALNUTRICIÓN POR DÉFICIT