o El calcio interviene en

numerosos procesos
fisiológicos en el
organismo, particularmente
en la generación de los
impulsos nerviosos y en la
contracción muscular; es un
componente fundamental en
la formación y desarrollo
óseo y es el principal
componente de la leche.
o Es un metal divalente
involucrado en numerosos
procesos biológicos en los que
se requiere un nivel constante
y preciso de calcio: la
permeabilidad de membranas,
excitabilidad y conducción
nerviosa, contracción
muscular, actividad de
enzimas celulares, equilibrio
de líquidos, minerales y PH
corporales, mecanismos de
secreción glandular y
hormonal, coagulación y
formación de hueso y diente,
sólo por mencionar los más
importantes
 Importancia del calostro
o En el calostro el contenido de cenizas es
alto, y las concentraciones de sodio, potasio,
y cloro son superiores a las de la leche
madura. Las proteínas, vitaminas
liposolubles y minerales son también más
abundantes que en la leche de transición o
madura. El calostro proporciona todos los
nutrientes y líquidos que el recién nacido
necesita en los primeros días, así como
muchas sustancias para proteger al bebé
contra las infecciones.
o Su color y espesor se deben al hecho de que
es más alto en estos factores de protección,
comparado con la leche más madura, el
calostro es rico en proteínas, calcio,
carbohidratos, vitaminas -A, B2, B9, B12 y
D-, minerales -como el calcio, el hierro, el
magnesio y el potasio- y anticuerpos que
combaten las bacterias y los virus, sin
olvidar que tiene menos azúcar y grasa.
 Distribución Del Calcio Corporal
o De los 1000 gr de calcio
corporal total, el 99% se
encuentra formando cristales
de hidroxiapatita en los
huesos, relativamente
inaccesibles e insolubles. El
resto se encuentra sobre todo
en el músculo y en el líquido
extracelular, constituyendo la
calcemia.
 Función de la hormona paratiroidea en el
calcio
o El papel fisiológico fundamental de la PTH es el de
mantener un tenor adecuado de Calcio en el
compartimento extracelular.
o Para cumplir esta función la PTH actúa.
o 1. sobre el esqueleto, a través de una serie de mecanismos
complejos que efectúan el Modelamiento y Re
modelamiento óseo y el pasaje de Calcio a través de la
membrana ósea.
o 2. Sobre el riñón aumentando la resorción tubular de
Calcio y disminuyendo la de Fósforo.
o 3. Sobre el metabolismo de la vitamina D, estimulando la
síntesis del 1,25(OH)2 D3 y secundariamente, la
absorción intestinal de Calcio.
 La eficiencia de la absorción de Ca

 La eficiencia de la absorción de Ca puede aumentar en

condiciones que causan aumentos de la demanda (preñez
y lactancia).
 La absorción de Ca es pasiva en parte “adaptativa”, es
decir, en crisis hipocalcémicas se pone en juego una
secuencia de eventos desencadenados por la acción de la
Vitamina D activa o 17 OH – Colecalciferol la cual eleva
la síntesis a nivel intestinal de una proteína
transportadora de Ca denominada PB-Ca esta toma el
elemento de la luz intestinal volcándola al torrente
circulatorio. La formación de compuestos insolubles a
nivel intestinal reduce la absorción de Ca
En condiciones normales se absorbe el
30-40% de los 600 – 1000 mg de
calcio elemento (absorción neta) que
contiene la dieta normal. Al porcentaje
no absorbido se suma el calcio
secretado por los jugos digestivos (20
mg/día) al tracto gastrointestinal para
constituir la excreción fecal.
Este proceso está influido por el
contenido de calcio de la dieta, pero
también por sus componentes, que
pueden aumentarla (lactosa, ácidos
grasos, etc), o disminuirla (fosfatos,
filatos, etc). En condiciones normales,
la absorción neta es equivalente a la
excreción urinaria de calcio.
Factores que limitan la absorción de calcio:

 Deficiencia de vitamina D
 Formación de sales insolubles en la luz
intestinal (ante exceso de fosfatos, grasas
no absorbidas o presencia de ácido fitico).
 os oxalatos presentes por ejemplo en la
espinaca - una inadecuada relación
Ca/fósforo (la correcta es 2/1) - el exceso
de sodio
El hueso en el metabolismo del calcio
El hueso es el principal reservorio de calcio, pero es
pequeña la cantidad (aproximadamente 2000 mg de
líquidos y superficies de intercambio óseo) involucrada en
el intercambio con el líquido extracelular. La entrada de
calcio responde a la presión fisicoquímica, mientras que
la salida está sujeta al control celular y a un transporte
contra gradiente. La calcitonina disminuye la salida de
calcio y la PTH la aumenta. Se estima que la capacidad de
respuesta del hueso es rápida por los mecanismos de flujo
(entrada y salida) de las superficies de intercambio y lenta
por parte del remodelado óseo.
  La vitamina D es un factor
muy importante en la
regulación de la absorción de
Ca; tiene un efecto directo
sobre la mineralización del
hueso, como también en la
absorción intestinal de Ca.
Esta vitamina está
involucrada en el mecanismo
que balancea el Ca
esquelético y sanguíneo.

Papel de la vitamina D
 Papel de la calcitonina
 Su mecanismo de acción es la de
inhibir la resorción ósea, inhibiendo la
actividad de osteoclastos y células
osteolíticas. Esta acción no se
acompaña de cambios en el calcio
sérico en condiciones normales. El
efecto es mayor cuando hay incremento
del remodelamiento óseo o si
previamente ha habido estimulación
con vitamina D o PTH. A nivel de los
túbulos renales proximales, aumenta la
excreción urinaria de sodio, potasio,
fósforo, calcio y magnesio
 Enfermedades respecto a la
deficiencia del calcio
o La deficiencia de Ca puede causar
osteomalacia en vacas lecheras
adultas con debilitamiento y
quebraduras de huesos; y el
síndrome denominado Fiebre de la
leche o Paresia del parto, en
lecheras y también en vacas de
cría, caracterizada por una caída
del animal, que si no es tratado
adecuadamente, puede causarle la
muerte. También se presenta
El Paralís proceso que solo ocurre
en vacas debilitadas y carentes de
calcio y fósforo
GRACIAS POR SU
ATENCIÓN