Introducción a la Gestión

De Inventarios
¿Por qué mantener inventarios?
• Para cubrir el tiempo de proceso
• Permitir el trabajo de maquinas con distinto rendimiento
• Anticipación / Especulación
• Minimizar los costos de control
• “bandeja de abastecimiento” contra incertidumbre
- Demanda
- Suministro
- Delivery
- Manufactura/Procesamiento
 Tres niveles de decisiones de inventarios
• Decisiones de la cadena de abastimiento (Supply Chain)
• Cuales son las alternativas viables al inventario? Estratégico
• Como debe ser diseñado el producto?

• Decisiones de empleo de inventarios

n Que items debe contemplar el inventario? Táctico
n De que manera deben ser administrados?
n Cuando el inventario se debe mantener y donde?

• Decisiones de reaprovisionamiento
n Cada cuanto se debe determinar el status del inventario Operativo
n Cuando se debe reaprovisionar?
n Cuan grande debe ser el reaprovisionamiento?
Clasificación de Inventarios
• Según categoría de contabilidad/financiera
• Materia Prima
• Producto en proceso
• Bienes semi terminados
• Productos terminados

• Según roles funcionales

• Ciclo del Stock Cycle Cycle Cycle
• Stock de seguridad Stock Stock Stock
• Inventario en proceso
Stock de seguridad

Tiempo
Costos Totales Relevantes
Costos Totales Relevantes(TRC)
TC = Adquisición + Orden + Mantenimiento+ falta/escasez

• Cuatro componentes estándar de costos

n Costo de Adquisición (Valor unitario)
n Costo de Orden (Set Up)
n Costo de mantenimiento (Carrying)
n Costo de almacenamiento

• Que hace un costo relevante?

Costos relevantes
• Costo de adquisición (Valor Unitario) c
• Unidades?
• $ / Unidad
• Que contiene?
• Costo total puesto en destino del producto
• Cómo se determina este valor?
• precio de adquisición vs. costo de manufactura
• Cuando es relevante?
• Cuando el precio difiere por la cantidad y por el tiempo
o periodo de pedido
Costos relevantes
• Costos de Orden (Set Up) ct
• Unidades?
• $/ Orden
• Que contiene?
• Costo de ubicar, recibir y procesar un lote de bienes pedidos
• Incluye procesamiento, facturación, inspecciones, trabajo, etc
• En manufactura, costo de alistamiento para la producción
• Como se determina el valor?
• Análisis del proceso
Considerar todos los costos adm., otros dividido por orden
• Cuando es relevante?
• Cuando existe y no es un costo trivial
Costos relevantes
• Costos de mantenimiento ch = ce
• Unidades?
• $/unidad-tiempo donde h=$/$inventario/tiempo
• Que contiene?
• Costos para mantener los inventarios
• Almacenamiento - $/m2 – espacio del almacén
• Costos de servicios- $/$inv – seguros e impuestos
• Costos de riesgos - $/item – perdida, robo, deño, obsolescencia
• Costos de capital - $/$inv – costo de capital, costo de oportunidad
• Como se determina este valor?
• Usualmente establecido por la gerencia
Calculo de los costos anteriormente mencionados si amerita
• Cuando es relevante?
• Cuando el inventario tiene un tiempo de mantenimiento relevante
Costos relevantes
• Costos de falta/escasez de stock cs
• Unidades?
• $/unidad o $/unidad/tiempo o $/orden
• Que contiene?
• Costo de no tener un item en stock
• Backorder – el cliente va esperar por el producto
• Perdida de ventas – el cliente busca otra alternativa
• Perdida del cliente y sus ventas – el cliente se va por siempre
• Costos de corte en la producción – línea de producto parada
• Como se determina este valor?
• Calculo ingenieril del costo – determinar valor especifico
• Cuando es relevante?
• Cuando se presenta incertidumbre en la demanda,
reabastecimiento, tiempo, otros.
Consideraciones para los
Modelos de aprovisionamiento de
Inventarios
Modelos de reabastecimiento

• Objetivo:
• Hallar la política para la gestión de inventarios
optima
• La política de inventarios consiste en:
• Cuanto se debe ordenar(Q)
• Cuando se debe generar una orden:
• Basada en el tiempo- cada periodo T
• Basado en la cantidad- cuando el inventario tiene
un nivel de certeza
• Combinación de las anteriores
Consideraciones para los Modelos de Aprovisionamiento
• Demanda
n Constante vs Variable
n Conocida vs Aleatoria
n Continua vs Discreta
• Tiempo de transito (Lead Time)
n Inmediato
n Constante vs Variable
n Determinístico vs Estocástico
n Aprovisionamiento interno
• Dependencia de los Items
n Independientes
n Correlacionados
n Indentados
• Tiempo de revisión de inventarios
n Continuo vs Periódico
• Numero de localidades
n Uno vs Múltiples
• Capacidad / Recursos
n Ilimitado
n Limitado/ restringido
• Descuentos
n Ninguno
n Para todas las unidades vs Incremental
vs una sola vez
• Exceso de la demanda
n Ninguna
n Todas las ordenes son “backordered”
n Perdida de ordenes
n Sustitución
• Pericibilidad
n Ninguna
n Uniforme en el tiempo
n No lineal en relación al tiempo
• Horizonte de planificación
n Periodo Único
n Periodo finito
n Periodo infinito
• Numero de items
n Uno vs Varios
• Forma del producto
n Una sola etapa de producción
n Múltiples etapas de producción