Colpitahaya S.A.

S
JUAN DAVID HURTADO
FELIPE BENAVIDEZ
ANDRES VALENCIA
• La pitahaya (Hylocereus undatus) es una planta que pertenece a la
familia de las cactaceae, que se puede consumir como fruta fresca o
procesada como pulpa; sin embargo, en Colombia su uso no está muy
difundido, por lo que el mercado meta está en el exterior.
• El mercado que más compra esta fruta colombiana es Brasil,
• El segundo destino es Hong Kong
• Canadá (11,8%), Francia (11,3%) y Emiratos Árabes (9,3%).
 MODA

• Estados Unidos aprobó la solicitud presentada por el Instituto

Colombiano Agropecuario, ICA, para exportar hacia ese país la
pitahaya en rodajas, el ICA demostró que el proceso de corte en esta
fruta elimina el riesgo de presencia de moscas de la fruta.
• Colombia es el primer país en el mundo autorizado para exportar este
producto en rodajas hacia Estados Unidos, generándoles grandes
beneficios a los productores nacionales.
 TENDENCIA

• la tendencia que prevalece en la comercialización de la pitahaya, es

la materia prima como tal(fruto); lo cual acarrea gran costo para su
exportación debido a que los protocolos sanitarios requieren de un
tratamiento cuarentenario de vapor caliente.
 MACRO AMBIENTE TECNOLÓGICO
• la empresa colpitahaya S.A.S tiene como visión y objetivos
posicionarse en el comercio nacional e internacional, mejorando la
visión del fruto en el territorio nacional y logrando un desarrollo de
mercado deseado, por lo que el aspecto tecnológico para cumplir con
las normas internacionales de sanidad puede ser un punto débil a
tener en cuenta. Ahora bien, en consideración a uno de los propósitos
de la empresa como lo es mejorar la calidad de vida de los habitantes
del municipio de Páez y sin olvidar la topografía del lugar, el uso de
maquinaria en el proceso productivo no es un problema.
 MACRO AMBIENTE GLOBAL:

• la pitahaya se ha abierto paso en el comercio mundial, con volúmenes

de consumo en alza y buen precio, para los productores de pitahaya
con metas en la exportación el conocimiento de las normas
fitosanitarias y los diferentes gustos en la presentación del fruto por
algunos países; puede hacer la diferencia en busca de una mejor
comercialización
 MACRO AMBIENTE ECOLÓGICO

• colpitahaya, como empresa agropecuaria y con la responsabilidad

que como productores tenemos con la naturaleza y su cuidado,
fomentamos las buenas prácticas agrícolas y los beneficios que se
obtiene de la cascara de nuestro fruto, en búsqueda de disminuir la
moda en algunos sectores del consumo de pulpa de pitahaya en
recipientes plásticos.
 MACRO AMBIENTE SOCIAL Y CULTURAL:
• En el municipio de Páez Cauca, territorio el cual predomina el café y
los cultivos ilícitos; constituidos en su mayoría por pobladores
pertenecientes a comunidades indígenas y comunidades afro; no es
nuevo la producción de pitahaya, pues encontramos que ya se
encuentran pequeños productores, lo cual nos permite emplear mano
de obra del sector. La empresa comprometida con el desarrollo del
país, propone a estos pequeños productores la compra de parte de
sus producciones y de esta manera contribuirles a la
comercialización de este.
 MACROAMBIENTE ECONÓMICO:

• El mercado que más compra esta fruta colombiana es Brasil, que

participa con el 20% del total del valor exportado en los primeros 8
meses de este año, es decir US$ 328.727,73. El segundo destino es
Hong Kong, que participa de estas exportaciones con el 16%, lo que
significa que sumaron US$ 258.247,73. A estos dos principales
mercados les siguen Canadá (11,8%), Francia (11,3%) y Emiratos
Árabes (9,3%).