Consumo

de
vegetales
INTEGRANTES:
 Susan León Granizo
 Patricia Torres Ramos
 Gerson Arroyo Pizarro
 Cynthia Saldarriaga Navarro
 Marcela Vargas Choquehuanca
 Estefany Villavicencio Ataulluco
Importancia
Los vegetales aportan un interesante número de nutrientes,
minerales, vitaminas y una bajísima cantidad de grasas. En este
sentido, tanto las frutas como las verduras nos permiten
complejizar nuestra alimentación e independizarnos al mismo
tiempo, cada vez más, del consumo de carnes. Muchos
especialistas señalan hoy la importancia de bajar el consumo de
diferentes tipos de carne y aumentar el de todo tipo de vegetales
y frutas.
 El Plato para Comer Saludable
Fue creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud
Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de
Harvard, es una guía para crear comidas saludables y
balanceadas, ya sean servidas en un plato o empacadas
para llevar en la merienda o almuerzo.
Vegetales
 BERENJENA

 Contiene una gran cantidad de fibra,

acido fólico, potasio, y manganeso.
 Contiene vitaminas(C, K ,B6).
 Excelente fuente de antioxidantes.
 Ayudan a reducir el colesterol.
 Otra de las propiedades de
las berenjenas es que su consumo sirve
para combatir el insomnio.
 Mejoran la circulación y previenen la
Arteriosclerosis.
 BRÓCOLI

 Previene el cáncer (de mama, de útero, de

próstata y de órganos internos como
hígado, colon, riñones e intestinos).
 Tiene importantes propiedades
anticancerígenas, que se potencian con su
contenido de vitamina A, C y E,
aminoácidos, zinc y potasio.
 Ayuda a eliminar el colesterol malo del
organismo con lo que previene de
enfermedades cardiovasculares y protege
la salud del corazón.
 TOMATE
 El tomate es rico en vitaminas y minerales:
aporta vitamina C, un potente antioxidante
natural, además de vitamina A, K, hierro y
potasio.
 Protege la vista: contiene vitamina A, la cual
ayuda a proteger nuestros ojos de
enfermedades degenerativas o ceguera
nocturna. La vitamina A mejora nuestra visión.
 Evita el estreñimiento: esto es debido a su
contenido en fibra que cuida del tránsito
intestinal y evita la aparición de enfermedades
que tengan que ver con los órganos
gastrointestinales.
 LECHUGA
 Calma el dolor, sobre todo cuando es muscular o
debido a algún golpe.
 Retrasa el envejecimiento por la gran cantidad
de antioxidantes que aporta al organismo.
 Es tranquilizante, muy beneficiosa ante los
trastornos del sueño o de ansiedad.
 Ideal para diabéticos, pues ayuda a regular el
nivel de azúcar en sangre.
 Es un potente diurético por lo que es muy
recomendable en caso de retención de líquidos.
 Favorece el tránsito intestinal, evita las
flatulencias y la inflamación abdominal.
 ZANAHORIA
 Comerla cruda fortalece los dientes y las encías
 Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de
estómago por intoxicación.
 Por su elevado contenido en agua, es diurética y
ayuda a la desintegración de los cálculos renales.
 Rica en potasio y fósforo, es un excelente
vigorizante para mentes cansadas y restauradora
de nervios.
 Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta
brillo.
 Mejora la calidad de la leche materna.
 PEPINO

 Reduce Su Riesgo de Cáncer

 Protegen Su Cerebro
 Combate la Inflamación
 Propiedades Antioxidantes
 Refresca Su Aliento
 Controlar el Estrés
 Refuerza Su Salud Digestiva
 Mantiene un Peso Saludable
 Refuerza la Salud Cardíaca
 Afiches
promocionales
 VEGETALES

Los vegetales aportan un interesante

número de nutrientes, minerales,
vitaminas y una bajísima cantidad de
grasas. En este sentido, tanto las frutas
como las verduras nos permiten
complejizar nuestra alimentación e
independizarnos al mismo tiempo, cada
vez más, del consumo de carnes.