ÍNDICE

7 LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
0 INTRODUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8 RECURSOS HUMANOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 RESUMEN EJECUTIVO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9 RESUMEN DEL PLAN ECONÓMICO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 ACTIVIDAD DE LA EMPRESA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.1 INVERSIONES. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 PROCESO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.2 FINANCIACIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 EL MERCADO Y LA COMPETENCIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.3 INGRESOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.1 PERFIL DEL CLIENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
9.4 COSTES FIJOS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4.2 LA COMPETENCIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10 INNOVACIÓN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5 DOFA DEL PROYECTO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11 LANIFICACIÓN TEMPORAL DE LA PUESTA EN MARCHA. . . . . . . . . . .
6 LA COMERCIALIZACIÓN DEL SERVICIO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12 WEBGRAFIA. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
 INTRODUCCIÓN
¿Te imaginas tomando una bebida con tus amigos y acompañarla
comiendo el vaso en el que tomas?

Es la realidad que los vasos desechables de cartón o plástico son un

enorme agente contaminante, debido a que millones de vasos son
tirados a la basura a diario. Una solución para este problema podría
estar en manos de nuestra empresa GELASO.
Vasos de gelatina, este maravilloso proyecto está diseñado en la
elaboración y venta de vasos de gelatina a partir de la marca GELASO,
nuestro ideal es el de una empresa orientada a la industria de
alimentos dirigido al mercado moderno, para esto se tendrá que a
partir de nuestra idea de preparaciones originales y con el exclusivo
sello de la marca se realizaran los productos con materiales,
ingredientes, mano de obra y asesorías de calidad y detalladamente
manufacturada.
 RESUMEN EJECUTIVO
El siguiente proyecto se realizará con la intención de crear algo
diferente, innovador, llamativo y como motivo principal que sea una
experiencia diferente para nuestros clientes cada vez que quieran
disfrutar de nuestro servicio.

Los promotores de este proyecto son María Camila Velázquez salcedo y

Mario Andrés Capdevilla socarras, estudiantes de 4 semestre de
ingería industrial, en la universidad industrial de Santander sede
Barrancabermeja, cursantes de la materia ingeniera económica dictada
por el docente, economista e ingeniero industrial Vlakxmir Robles
Marín.
La oportunidad de negocio aparece porque hoy en día es factible
innovar, crear cosas diferentes, cosas que a lo mejor ya sean conocidas,
pero no muy comercializadas , motivados fundamentalmente por la
falta de competencia en la ciudad e incluso en el país, también por lo
factible que es el poner puesta en marcha a esta idea.
Según un estudio del diario http://www.dinero.com Grandes
compañías como ALPINA O NUTRESA, están haciendo grandes
inversiones y apostándole a la innovación en el ámbito alimenticio,
rama en la cual ellos se mueven, esto es una gran oportunidad para
entrar en el mercado.
La empresa se localizará en Barrancabermeja, en un zona central y
estratégica, sobra resaltar que llevaremos nuestros productos a cada
una de las tiendas de barrio, heladería, centros comerciales, super
mercados, plazas de mercados y todo aquel lugar posible para darnos a
conocer de forma rápida y segura.
 LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA
Estaremos ubicados en la ciudad de Barrancabermeja, Santander

Nuestras instalaciones serán como lo indica el siguiente plano

 DATOS BÁSICOS DEL PROYECTO
SECTOR GESTION DOCUMENTAL
ACTIVIDAD Venta de vasos de gelatina.
TIPO Sociedad anónima.
LOCALIZACIÓN Barrancabermeja- Santander.
INSTALACIONES Fabrica principal de 200 m².
EQUIPOS Y MAQUINARIA Electrodomésticos de refrigeración,
mecanismos de transportes,
computadores, software.
PERSONAL Y ESTRUCTURA Gerente, administrados de empresa, un
ORGANIZATIVA contador, 10 cocineros, 3 repartidores, 2
impulsadores.
CLIENTES Niños, jóvenes, adultos, ancianos.
HERRAMIENTAS DE PROMOCIÓN Propagandas, carteles, web.
 ACTIVIDAD DE LA EMPRESA
 FABRICACION DE VASOS DE GELATINA

Fabricaremos los vasos de gelatina en nuestras

instalaciones, con el toque de originalidad que nos
caracteriza, pensando principalmente en el gusto de
nuestros clientes, teniendo cuenta las edades de
nuestros clientes y a su vez sus gustos y preferencias,
también fabricaremos productos bajos en azucares y
cafeína y que estos mismos sean del agrado de las
personas con problemas de salud.
  DISTRIBUCION DE VASOS DE GELATINA

Distribuiremos todos nuestros productos por

todo lo ancho y largo de Barrancabermeja,
llegando con nuestros productos a todos los
rincones de la ciudad, ofreciéndolos en
tiendas de barrio, super mercados, plazas de
mercado, almacenes de cadena y en todo
lugar de ventas, también contaremos con el
servicio de domicilio y de esta manera
llegaremos hasta la puerta de la casa de cada
persona.
 PROCESO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO
ELABORACIÓN:
• Elaboraremos nuestros vasos de gelatina,
teniendo varios modelos, tamaños,
sabores, colores, estilos y gustos,
pensando en el uso dado para cada tipo
de vaso.
• Haremos un estilo totalmente diferente
para cada vaso, como lo son sus
dimensiones o sus sabores.
DISTRIBUCIÓN:
• Distribuiremos nuestros productos por
toda la ciudad, también haremos
campañas en diferentes sectores.
• Tendremos servicio a domicilio para
llegar hasta la puerta de la casa de cada
persona.
• Venderemos al por mayor en nuestra
cede principal.
• Daremos nuestros servicios por todas las
mini empresas y tiendas de barrios de la
ciudad.
 EL MERCADO Y LA COMPETENCIA
PERFIL DEL CLIENTE

• NIÑOS; nuestros productos van • ADOLECENTES; todas las personas

dirigidos especialmente para ellos, podrán disfrutar del fantástico
satisfacer sus gustos, antojos y que GELASO y los adolescentes de seguro
siempre sea una grata experiencia disfrutarán al máximo nuestros
para ellos. productos.
• La Competencia; Un aspecto positivo es
que actualmente en nuestra ciudad no
contamos con competencia de este tipo,
eso nos hace llevar un pie adelante en el
mercado, pero en el mundo si tenemos
mucha competencia, uno de los mayores
proveedores de estos productos es la
empresa norteamericana Loliware.
https://www.loliware.com/
 DOFA DEL PROYECTO

DEBILIDADES OPORTUNIDADES

Reducido tamaño empresarial. Escasa competencia con servicios integrales.

Necesidad de ganarse la confianza de los clientes Única empresa de la ciudad.

Venta de un producto económico que está al alcance de
Servicio integral, falta de especialización. todos.
no tener un buen impacto en el mercado. Algo innovador y diferente.

FORTALEZAS AMENAZAS
Capacidad de innovación y adaptación. Competencia en el mercado
Flexibilidad en los servicios. Bajón en ventas
Adecuación a las necesidades reales del cliente. La corrupción y los fallos de la democracia
Capacidad de realizar una gestión integral.
 ORGANIGRAMA
SUELDO
PERSONAL AÑO 1 AÑO2 AÑO3 AÑO4 AÑO5
1 GERENTE $ 1.475.434 $ 1.534.451 $ 1.595.829 $ 1.659.663 $ 1.726.049
1 Secretaria $ 737.717 $ 767.226 $ 797.915 $ 829.831 $ 863.025
1 Operador $ 800.000 $ 832.000 $ 865.280 $ 899.891 $ 935.887
1 Bodeguero Despachador $ 737.717 $ 767.226 $ 797.915 $ 829.831 $ 863.025
TOTAL $ 3.750.868 $ 3.900.903 $ 4.056.939 $ 4.219.216 $ 4.387.985
 COMERCIALIZACIÓN DEL SERVICIO

• El logotipo estará compuesto por el

nombre GELASO, por encima de unos
vasos de gelatina que hacen énfasis de lo
que fabricara nuestra empresa, el fondo es
de colores vivos, brillantes, como lo son el
rojo, verde, amarillo y morado.

• El logotipo se reproducirá en cualquier tipo

de aplicación y publicidad, y en todo
momento figurarán los datos de
localización de la empresa (dirección,
teléfono, correo electrónico y mapa de
situación)
 LOS ELEMENTOS EN LAS ACCIONES DE PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD SERÁN LOS
SIGUIENTES:

• Web corporativa y vídeos de presentación:

• Papelería de la empresa, cartelería y folletos

• Rótulo: será instalado en la entrada de la

empresa.

• La responsabilidad de las distintas campañas

promocionales y la publicidad recaerá sobre
la promotora-gerente, que irá variando los
canales y medios de promoción en función de
los resultados.
 REDES SOCIALES
INSTAGRAM PAGINA WEB
• https://johanparada.wixsite.com/gelaso
 RECURSOS HUMANOS
• Las dos promotoras se encargarán de
definir la estrategia y objetivos de la
empresa. A efectos de organización,
una promotora, se encargará de la
gestión económico-financiera y la
relación con bancos y clientes, es
decir, elaborará facturas y demás
documentos derivados de la gestión
empresarial, para lo que se coordinará
con la otra promotora y se apoyará en
la aplicación informática utilizada a tal
fin. Además, se responsabilizará de
formar y supervisar el trabajo de los
otros trabajadores.
• La otra promotora, será la responsable
de la relación con proveedores y
aprovisionamientos, prestando
especial atención a la calidad e
innovación de la empresa. Se
encargará, por otra parte, de la labor
comercial, realizando visitas a clientes
y analizando sus necesidades para
poder ofrecer una propuesta de
servicio óptima. Además, será la
responsable del diseño, desarrollo y
mantenimiento de las maquinas.
• Los cocineros serán los encargados de
la fabricación de los productos, de
manejar los productos de forma
correcta.
• Los transportadores serán los
encargados de llevar nuestros
productos a todos los rincones de la
ciudad.
 RESUMEN DEL PLAN ECONOMICO
INVERSIONES

CONCEPTO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO4

CONSTRUCCIONES 60,000,000 0 0 0

ACONDICIONAMIENTO DEL LOCAL 10,000,000 0 0 0

MEDIOS DE TRANSPORTE 35,000,000 0 0 0

MOBILIARIO Y ENSERES 16,000,000 0 0 0

MESAS, SILLAS Y MUEBLES 7,000,000 0 0 0

MAQUINARIA Y EQUIPOS 30,000,000 5,000,000 5,000,000 5,000,000

EQUIPOS INFORMATICOS 12,000,000 0 0 0

TOTAL 170,000,000 5,000,000 5,000,000 5,000,000

 FINANCIACIÓN
Se ha estimado que la estructura de la financiación a largo plazo necesaria para el
desarrollo de la actividad presenta la siguiente composición.
CONCEPTO APORTE
• Se solicitará un préstamo por 34.000.000
INVERSIONES 51,000,000
de pesos a un banco.
• 51.000.000 a inversionistas interesados
RECURSOS PROPIOS 34,000,000
en nuestro proyecto.
RECURSOS AJENOS 39,100,000 • El resto de dinero será pedido por medio
de recursos ajenos, solicitando el apoyo
FONDO MANO DE OBRA 45,900,000
del gobierno y vendiendo acciones de la
TOTAL 170,000,000 empresa.
 INGRESOS
Se presenta a continuación los ingresos por línea de servicios que oferta la empresa .
CONCEPTO AÑOS 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 • 35.000.00 al primero año
VENTAS 35,000,000 45,500,00 48,300,000 49,000,000 • 30% al segundo año, tomando como
inicio el primer año
• 38% al tercer año, tomando como inicio
el primer año
• 40% al cuarto año, tomando como inicio
el primer año
 COSTOS FIJOS
CONCEPTPO AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4

PUBLICIDAD, PROMOCIONES Y RELACIONES PUBLICAS 3,000,000 3,900,000 4,140,000 4,200,000

MANTENIMIENTO Y REPARACIONES 7,000,000 9,100,000 9,660,000 9,800,000

SEGUROS 2,500,000 2,500,000 2,500,000 2,500,000
MATERIAL DE FABRICA 15,000,000 16,000,000 17,000,000 18,000,000
AGUA 1,000,000 1,200,000 1,400,000 1,600,000
LUZ 2,000,000 2,200,000 2,600,000 2,800,00
GAS 1,000,000 1,200,000 1,400,000 1,600,000
TELÉFONO - INTERNET 1,000,000 1,200,000 1,400,000 1,600,000
OTROS SUMINISTROS 1,000,000 1,200,000 1,400,000 1,600,000

GASTOS DE PERSONAL 144,000,000 172,800,000 201,600,000 230,400,000

MOVILIDAD 10,000,000 10,000,000 10,000,000 10,000,000

DEUDA BANCARIA 20,555,882 20,555,882 20,555,882 20,555,882

TOTAL 205,055,882 238,455,882 273,655,882 303,655,882

FLUJO DE CAJA
 Año 1 Año 2 Año 3 Año4 Año 5 Total

Saldo inicial 3000000 3769161,736 10326685,59 22359312,26 40270052,71

INGRESOS
Ventas en efectivo 78000000 90000000 102000000 114000000 120000000 504000000
Cobros de ventas a crédito 3500000 3000000 2000000 2000000 2000000 12500000
Cobros por ventas de activo fijo 0 0 0 0 0 0
TOTAL INGRESOS 81500000 93000000 104000000 116000000 122000000 516500000

EGRESOS
Compra de mercancía 6.000.000 7.200.000 8.400.000 9.600.000 10.800.000 42.000.000
Pago de nómina 45.010.416 46.810.836 48.683.268 50.630.592 52.655.820 243.790.932
Pago de Seguridad social 9.229.485 9.598.665 9.982.611 10.381.914 10.797.192 49.989.867
Pago de Parafiscales 4.050.937 4.212.975 4.381.494 4.556.753 4.739.024 21.941.184
Pago Dotacion Personal 2.400.000 2.700.000 3.000.000 3.300.000 3.600.000 15.000.000
Pago proveedores - - - - - -
Pago de impuestos - - - - - -
Pago de servicios públicos 3.840.000 5.160.000 6.420.000 7.680.000 8.940.000 32.040.000
Pago de alquiler 5.400.000 6.000.000 6.600.000 7.200.000 7.800.000 33.000.000
Pago de mantenimiento 1.800.000 2.160.000 2.400.000 2.640.000 2.880.000 11.880.000
Pago de publicidad 3.000.000 2.000.000 1.500.000 1.500.000 1.500.000 9.500.000
Total Egresos 80.730.838 85.842.476 91.367.373 97.489.260 97.489.260 452.919.207

Flujo de caja económico 3769161,736 10926685,59 22959312,26 40870052,71 64780793,15 24510740,44

Financiamiento
Préstamo recibido 0 0 0 0 0 0
Pago de préstamos 600000 600000 600000 600000 600000 3000000
Total Financiamiento 600000 600000 600000 600000 2400000

Flujo de caja financiero 3769161,736 10326685,59 22359312,26 40270052,71 64180793,15 23910740,44

 INNOVACIÓN
• Hoy en día en el mercado solo llegan a • ¿Que es lo diferente?
triunfar aquellas ideas que son Que muy pocas personas se comen
DIFERENTES, que son innovadoras, un helado o se toman una bebida y
que tienen un plus, que logran llamar seguidamente se comen el vaso, un
la atención del público, aquellas ideas vaso delicioso, con diferentes
que causan seguridad y curiosidad en sabores, tamaños y para el gusto de
los clientes. cada persona, esa es nuestra idea.
• En esta ocasión traemos una idea
diferente, nunca vista por muchas
personas y esa es una de nuestras
ideas de seguir adelante con esta idea,
que al ser algo totalmente nuevo
pueda llegar a generar un gran
impacto en la sociedad
 PLANIFICACION TEMPORAL DE LA PUESTA EN
MARCHA
• Registro del dominio Web.
• Constitución de la Sociedad Limitada.
• Declaración previa al inicio de
actividad.
• Solicitud de préstamo a largo plazo.
• Gestión de alquiler de local (compra)
• Solicitud de licencia de obra.
• Acondicionamiento del local.
• Contactos con proveedores.
• Adquisición de equipamiento
• Selección de trabajadores.
• Solicitud de licencia de apertura.
• Solicitud de pedido a proveedores
• Adquisición de equipamiento
• Inicio de campaña promocional de
apertura.
• Trámites laborales (alta de las
promotoras y de los trabajadores,
comunicación de la apertura del
centro de trabajo y sellado de libros).
• Inicio de la actividad.
 WEBGRAFIA
• http://www.dinero.com/edicion-
impresa/caratula/articulo/empresas-mas-innovadoras-de-
colombia-en-alimentos/246948
• http://www.dinero.com/economia/articulo/inflacion-colombia-
mes-de-julio-llego-a-3-4/248376
• http://www.dinero.com/noticias/alimentos/458
• https://es.slideshare.net/tatianaipialesguala/proyecto-final-de-
emprendimiento-1
• http://www.dinero.com/noticias/alimentos/458
• https://coro-fa.all.biz/equipo-de-comercio-g9085
• https://www.samsungsale.com.co/ofertas/neveras?utm_source
=samsung_google&utm_medium=blacksip_search&utm_campai
gn=hot_sale_event_sept17_da_nev&gclid=Cj0KCQjwxdPNBRDm
ARIsAAw-
TUmaX5qHUnrU58b8iOFxUhs3dU777JxAebnq2h_pTYlbjeCvmu6f
I2saAuFKEALw_wcB
• https://zanobbi.files.wordpress.com/2014/01/psegundaytorreon1.jpg
• https://www.google.com.co/search?q=vasos+de+gelatina+empresas
&tbm=isch&imgil=aLBkbuMSpNdKGM%253A%253Bjn0LxbVJ0nHjgM
%253Bhttp%25253A%25252F%25252Fwww.ohmirevista.com%25252
Ftrucos%25252Fvasos-de-gelatina-para-impresionar-a-todos-tus-
invitados-pruebalos-en-una-
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%252Cjn0LxbVJ0nHjgM%252C_&usg=__FO03EsI_FgtJqjxEgsx6wr6ph_
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WzKAdEQyjcIOA&ei=V3a4WY3DKYHNmQHslIeIDQ#imgrc=aLBkbuMS
pNdKGM:
• https://www.youtube.com/watch?v=FbLyX5IIWQ8
• https://www.maplesoft.com/applications/view.aspx?SID=4151&view
=html
• http://www.mintrabajo.gov.co/atencion-al-ciudadano/tramites-y-
servicios/calculadora-laboral
• https://office.live.com/start/Excel.aspx?omkt=es-ES
MUCHAS GRACIAS