SEPTIMO NIVEL

UNIVERSIDAD TÉCNICA LUIS VARGAS

TORRES DE ESMERALDAS

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA

II SEMESTRE 2018

20-11-2018

Dra. C. Elizabeth Canchingre Bone

ING. QCA. ELIZABETH CANCHINGRE BONE
Las operaciones unitarias son cada una de las acciones
necesarias de transporte, adecuación y/o transformación a
la que se somete la materia prima.

El número de estas operaciones básicas es reducido y

generalmente unas cuantas intervienen en un proceso
determinado.

Los procesos químicos siempre pueden subdividirse en

unidades básicamente llamadas OPERACIONES
UNITARIAS.

Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE

Las fuerzas físico-mecánicas incluyen la gravitación y
la centrifugación, las fuerzas mecánicas propiamente
dichas y las fuerzas cinéticas causadas por flujos. Las
corrientes de partículas o fluidos se separan debido a
los diferentes efectos que sobre ellas producen estas
fuerzas.

MSc.. ELIZABETH CANCHINGRE BONE

 PROCESOS/OPERACIONES

Las operaciones unitarias más comunes se producen en:

separadores
reactores intercambiadores Bombas mezcladores

Los cuales existen en una variedad de modelos y marcas

En cada proceso/ operación unitaria se cambian las condiciones de una
determinada cantidad de materia en una o mas de las siguientes formas:

• Modificando su masa o composición.

• Modificando el nivel o calidad de la energía que posee.
• Modificando sus condiciones de movimiento.
Cada Operación Unitaria tiene una fuerza impulsora, un
gradiente en alguna propiedad, que da cuenta del
mecanismo principal de transferencia.

CASO MECANISMO GRADIENTE IMPULSOR

TRANSFERENCIA DE
MASA DIFUSIÓN CONCENTRACIÓN

TRANSFERENCIA DE CONDUCCIÓN,
CALOR CONVECCIÓN Y
TEMPERATURA
RADIACIÓN

TRANSFERENCIA DE
CANTIDAD DE
ROZAMIENTO VELOCIDAD
MOVIMIENTO
Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE
Operaciones Unitarias de Separación Físico - Mecánicos

FILTRACIÓN
FILTRACIÓN

SEDIMENTACIÓN
SEDIMENTACIÓN

CLASIFICACIÓN HIDRAÚLICA

FLOTACIÓN

CENTRIFUGACIÓNI

Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE

 OPERACIONES FÍSICAS COMPLEMENTARIAS
DEFINICIÓN OPERACIÓN APARATOS EJEMPLOS

TRITURACIÓN Reducción de Grandes trozos se Mandíbulas Uso extendido

Tamaño de la rompen por rotatorias de industrial
partícula compresión rodillos

MOLIENDA Reducción de Molinos de bola, Uso extendido

Tamaño de la martillo, broca, industrial
partícula Fricción e impacto chorro

TAMIZADO Reducción de Pasan las Malla Uso extendido

Tamaño de la partículas de cronometrada de industrial
partícula menor tamaño por vaivén o vibración
mallas
MEZCLADO DE Recipiente Uso extendido
SÓLIDOS Y agitador, vaivén o industrial
PASTAS paletas, pastas

ALMACENAJE DE Materias primas, Costo del Silos, tolvas,

MATERIALES productos recipiente del tanques fijos,
intermedios material, tanques de techos
volatilidad. flotantes;
gasómetros
FILTRACIÓN EN LA SEPARACION
SÓLIDO -LÍQUIDO
1. Filtración. El problema general de la
separación de partículas sólidas de líquidos se
puede resolver usando gran diversidad de
métodos, dependientes del tipo de sólido, de la
proporción de sólido a líquido en la mezcla, de la
viscosidad de la solución y de otros factores. En la
filtración se establece una diferencia de presión
que hace que el fluido fluya a través de poros
pequeños que impiden el paso, de las partículas
sólidas, las que a su vez, se acumulan sobre la
tela como torta porosa.

Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE

2. Precipitación y sedimentación. En la precipitación y la
sedimentación las partículas se separan del fluido debido a
las fuerzas gravitacionales que actúan sobre las partículas
de tamaños y densidades diferentes.

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3. Precipitación y sedimentación por centrifugación.
En las separaciones por centrifugación, las partículas se
separan del fluido a causa de las fuerzas centrífugas que
actúan sobre las partículas de tamaños y densidades
diferentes. Se usan dos tipos generales de procesos de
separación. En el primer tipo de proceso se lleva a cabo una
precipitación o sedimentación por centrifugación.

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4. Filtración centrífuga.
El segundo tipo de proceso de separación por
centrifugación es la filtración centrífuga que se asemeja a
la filtración ordinaria en la que un lecho o torta de sólidos
se acumula en una pantalla, pero se utiliza la fuerza
centrífuga para provocar el flujo en lugar de una diferencia
de presión.
5. Reducción mecánica de tamaño y separación.
En la reducción mecánica de tamaño, las partículas
sólidas se fragmentan por medios mecánicos en tamaños
más pequeños y se separan de acuerdo con sus
dimensiones.

Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE

Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE
 Filtración

Clasificación de los procesos de

separación físico-mecánicos
Precipitación
y sedimentación

Precipitación y
sedimentación por
cientrifugación

Filtración centrífuga

Reducción mecánica de
tamaño y separación
Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE
 INTRODUCCIÓN
Las moléculas individuales se separan en dos fases a causa de las
diferencias moleculares.
La separación se logra usando fuerzas físico-mecánicas y no fuerzas
moleculares o químicas ni difusión.
Estas fuerzas físico-mecánicas (ej.: la gravitación y la centrifugación,
las fuerzas mecánicas) propiamente dichas y las fuerzas cinéticas
causadas por flujos actúan sobre partículas, líquidos o mezclas de
partículas y líquidos, y no necesariamente sobre moléculas
individuales.

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 FILTRACIÓN
SEPARACIÓN SÓLIDO-LÍQUIDO
En la filtración, las partículas suspendidas en un fluido, ya
sea líquido o gas, se separan mecánica o físicamente
usando un medio poroso que retiene las partículas en
forma de fase separada que permite el paso del filtrado
sin sólidos.
Las partículas sólidas suspendidas pueden ser muy finas
o bastante grandes, muy rígidas o plásticas, esféricas o de
forma muy irregular, agregados o partículas individuales.
El producto valioso puede ser el filtrado sin sólidos o la
torta sólida.

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Debido a la gran diversidad de problemas de
filtración, se ha desarrollado un enorme número
de equipos de filtración.
Un aparato de filtración típico del laboratorio es
un embudo de Büchner.

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 TIPOS DE EQUIPOS DE FILTRACIÓN
Clasificación:
• Los filtros se clasifican dependiendo de que la torta
de filtrado sea el producto deseado o bien el líquido
transparente.
• También se clasifican de acuerdo con su ciclo de
operación: por lotes, cuando se extrae la torta
después de cierto tiempo, o de manera continua,
cuando la torta se va extrayendo a medida que se
forma.

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• Los filtros pueden ser de gravedad, donde el
líquido simplemente fluye debido a la presencia de
una carga hidrostática, o bien se puede usar
presión o vacío para incrementar la velocidad de
flujo.
• Un método de clasificación muy importante se
basa en la colocación mecánica del medio
filtrante. La tela filtrante puede estar en serie, en
forma de placas planas encerradas, como hojas
individuales sumergidas en la suspensión, o sobre
cilindros giratorios que penetran en la suspensión.

A continuación se describirán los tipos de equipos más importantes.

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 LECHO DE FILTRACIÓN
• Este es el filtro más sencillo.
• Este tipo es útil principalmente en casos en los que
pequeñas cantidades relativas de sólidos se separan de
grandes cantidades de agua y se clarifica el líquido.

Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE

 MSc.. ELIZABETH CANCHINGRE BONE

FILTROS PRENSA DE PLACAS Y MARCOS.

• Estos filtros consisten de placas y marcos alternados
con una tela filtrante a cada lado de las placas, las
cuales tienen incisiones con forma de canales para
drenar el filtrado en cada placa.

a)
b)

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 FILTROS DE HOJAS
• El filtro prensa es útil para muchos propósitos pero no
es económico para el manejo de grandes cantidades de
lodos, ni para el lavado eficiente con cantidades
pequeñas de agua.

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 FILTROS ROTATORIOS CONTINUOS

• Los filtros de placas y marcos y los de hojas tienen las

desventajas típicas de los procesos intermitentes y no se
pueden usar para procesos de gran capacidad. Existen
varios filtros de tipo continuo disponibles, los cuales se
analizan en seguida.
a) Filtro rotatorio continuo de tambor al vacío: filtra, lava y
descarga la torta con un régimen continuo.

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Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE
b) Filtro de disco rotatorio continuo. Este filtro consta de
discos verticales concéntricos montados en un eje
horizontal rotatorio. El filtro opera con el mismo
principio que el filtro rotatorio de tambor al vacío. El
lavado es menos eficiente que con el filtro de tambor
rotatorio.

c) Filtro horizontal rotatorio continuo. Éste es un filtro al

vacío cuya superficie filtradora anular rotatoria está
dividida en sectores. Conforme el filtro horizontal gira
recibe suspensión, luego se lava, se seca y se le quita
la torta. La eficiencia del lavado es mejor que con el
filtro de disco rotatorio.

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 MEDIOS FILTRANTES
Características que debe tener un medio para filtraciones
industriales
• La primera y más importante es que permita separar los sólidos
de la suspensión y producir un filtrado transparente.
• Además, los poros no se deben obstruir con facilidad para que la
velocidad del proceso no sea demasiado lenta.
• El medio filtrante debe permitir la extracción de la torta sin
dificultades ni pérdidas.
• Debe tener una resistencia suficiente para no rasgarse y no ser
afectado por los productos químicos presentes.

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 AYUDAS DE FILTRACIÓN
• Se usan para acelerar el proceso
• Por lo general, son tierras diatomáceas o kieselguhr, que
están constituidos principalmente por sílice no compresible.
También se usa celulosa de madera, asbesto y otros sólidos
porosos inertes.
• Se pueden usar como recubrimiento previo antes de filtrar la
suspensión, lo cual permite obtener un filtrado más
transparente. También se pueden añadir a la suspensión
antes de la filtración. Esto aumenta la porosidad de la torta y
reduce su resistencia durante el proceso.
• En un filtro rotatorio, la ayuda de filtración se puede aplicar
como recubrimiento previo y durante la operación se
desprende junto con la torta.
Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE
Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE
1. CAÍDA DE PRESIÓN DEL FLUIDO A TRAVÉS DE LA
TORTA.
Corte transversal de una torta de
filtración y un medio filtrante, en un
tiempo definido desde el inicio del
flujo del filtrado.
En dicho momento:
• El espesor de la torta es L (m; pie).
• El área de corte transversal del
filtro es A (m2; pie2)
• La velocidad lineal del filtrado en
la dirección L es v (m/s) (pie/s),
con base en el área de filtración
A ( m2 )
Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE
El flujo del filtrado a través del lecho empacado de la torta
se puede describir por medio de una ecuación similar a la ley
de Poiseuille, suponiendo un flujo laminar en los canales del
filtro. Ec. 1
• − ∆ 𝑝 es la caída de presión -
∆𝑝
=
32 𝜇𝑣 SI
en N/ m (lbf/pie )
2 2 𝐿 𝐷2
• v es la velocidad en el tubo
abierto en (m/s ;pie/s), ∆𝑝 32 𝜇𝑣
• D es el diámetro en m (pie) − =
𝐿 𝑔𝑐 𝐷2
• L es el espesor de la torta
en m (pie)
• 𝜇 es la viscosidad en Pa.s o
Kg/m4 s (lbm/pie ‘ s)
• gc = 32.174 Ibm pie/lbf s2.

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Para el flujo laminar en un lecho empacado con partículas, la
relación de Curman-Kozeny es similar a la ecuación ec. 1 y a la de
Blake-Kozeny y se ha demostrado que es aplicable a la filtración.
• k1 = 4.17 es una constante para partículas aleatorias, de
tamaño y forma definidos.
• 𝜇 es la viscosidad del filtrado en Pa.s; kg/m.s; (lb/pie.s)
• v es la velocidad lineal basada en el área de filtración,
(m/s;pie/s)
• ԑ es la fracción de espacios vacíos o porosidad de la torta
• So es el área superficial específica de las partículas en m2

Ec. 2

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donde k = 4,17, es una constante para partículas aleatorias, de
tamaño y forma definidos,
μ es la viscosidad del filtrado en Pa.s (lbm/pie ‘ s),
v es la velocidad lineal basada en el área de filtración, en rn/s
(pies),
ԑ es la fracción de espacios vacíos o porosidad de la torta,
L es el espesor de torta en m (pie),
So es el área superficial específica de las partículas en m2
(pie2) de área de partícula por m3; pie3 de volumen de
partículas sólidas y
∆p, es la caída de presión en la torta en N/m2 (lb/pie2).
En unidades del sistema inglés, el lado derecho de la ecuación
(ec. 2) se divide entre gc. Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE
 La velocidad lineal es:

14.2.3

donde A es el área del filtro en (m2; pie2) y V es el volumen total de m3 (pie3)

de filtrado recolectado en el’ tiempo t (s ). El espesor de la torta L puede
relacionarse con el volumen de filtrado V, por medio de un balance
de materia. Si cs es kg de sólidos/m3 (Ib,/pie3) de filtrado, el balance de
materia nos da
14.2.4

donde ρp es la densidad de las partículas sólidas de la torta en kg/m3

(lb,/pie3) de sólido.
El término final de la ecuación (14.2-4) es el volumen del filtrado retenido
en la torta. Este suele ser pequeño
y se desprecia. Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE
Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE
Dra. C. .. ELIZABETH CANCHINGRE BONE