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MODECAL1701
MODECAL1701
COMPETITIVIDAD
DESARROLLO HISTÓRICO DE LA
CALIDAD
• ETAPA PRIMITIVA
• ETAPA
ARTESANAL
• REVOLUCIÓN
INDUSTRIAL
• CONTRIBUCIONES
DE W. SHEWHART
• SEGUNDA
GUERRA MUNDIAL
DESARROLLO HISTÓRICO DE LA
CALIDAD
• EXPERIENCIA
JAPONESA
• CALIDAD TOTAL
• ISO 9000
• SISTEMAS
INTEGRADOS DE
GESTIÓN
ENFOQUES DE LA CALIDAD
• ENFOQUE
ESTADÍSTICO
– ASQ
– TÉCNICAS DURAS
– ORIENTACIÓN A
RESULTADOS
OBJETIVOS
– MANEJO
INTENSIVO DE
DATOS
ENFOQUES DE LA CALIDAD
• ENFOQUE DE
CALIDAD TOTAL
– SUPERESTRUCTURA
– FUNDAMENTO
TEÓRICO
– TRABAJO SOBRE
ACTITUDES
– ORIENTACIÓN AL
CLIENTE
– VISIÓN DE LARGO
PLAZO
ENFOQUES DE LA CALIDAD
• ENFOQUE DE
NORMALIZACIÓN
– FORMACIÓN DE
CONSENSOS
– EVALUACIÓN DE
LA CONFORMIDAD
– ASPECTOS
LEGALES
– INTERNACIONALIZACIÓN
Concepto de competitividad sistémica
ElConcepto
El Concepto de Competitividad
de Competitividad Sistémica
Sistémica
Concepto de competitividad sistémica
• Control de calidad
• Aseguramiento de
calidad
• Calidad total
CALIDAD TOTAL
• Actividades
organizadas de mejora
que involucran a todos
los miembros de la
compañía
• Calidad de las personas
• Orientación al cliente
• Mejora continua
CALIDAD TOTAL
• Visión de largo
plazo
• Alto compromiso de
la Dirección
• No se orienta
exclusivamente a
los productos o
servicios sino a
todos los aspectos
de la organización
CALIDAD TOTAL
PLANEAR
ACTUAR
VERIFICAR
HACER
CALIDAD TOTAL
• PRINCIPALES TEÓRICOS
– Deming
– Juran
– Crosby
– Feigenbaum
– Ishikawa
– Taguchi
– Shingo
DEMING
• CALIDAD
– Satisfacer las
necesidades del
cliente
– Mejoramiento
incesante en todos
los procesos de la
organización
DEMING
• CALIDAD
– Aptitud para el uso
– La calidad consiste
en la ausencia de
deficiencias
– Los clientes pueden
ser internos o
externos
– El factor decisivo es
la tasa de mejora
JURAN
• SENTIDO DE URGENCIA
• UN CLIENTE ES UNA LISTA DE
PERSONAJES
• TRILOGÍA
– Planeación de la calidad
– Control de la calidad
– Mejora de la calidad
JURAN
• PLANEACIÓN DE LA CALIDAD
– Identificar los clientes, tanto externos como
internos
– Determinar las necesidades del cliente
– Desarrollar las características del producto
que respondan a las necesidades del
cliente. Los productos incluyen tanto
mercancías como servicios
JURAN
• PLANEACIÓN DE LA CALIDAD
– Establecer las metas de calidad que
satisfagan las necesidades tanto de
clientes como de proveedores al mínimo
costo combinado
– Desarrollar un proceso que pueda producir
las características necesarias del producto
– Probar la capacidad del proceso
JURAN
• CONTROL DE LA CALIDAD
– Escoger los sujetos de control
– Escoger las unidades de medición
– Establecer los estándares de desempeño
– Medir el desempeño real
– Interpretar la diferencia
– Tomar acción sobre esa diferencia
JURAN
• MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD
– Probar la necesidad de mejoramiento
– Identificar los procedimientos específicos
para el mejoramiento
– Organizarse para guiar los proyectos
– Organizarse para el diagnóstico, o sea,
para el descubrimiento de causas
– Diagnosticar para encontrar las causas
JURAN
• MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD
– Proporcionar soluciones a los problemas
– Probar que las soluciones sean efectivas
bajo las condiciones de operación
– Proporcionar control para mantener las
ganancias
JURAN
• AUTOCONTROL
• ENFOQUE SISTEMÁTICO Y
ESTRUCTURADO
• MAPA DE CARRETERAS
• ÉNFASIS EN EL LIDERAZGO DE LA
ALTA DIRECCIÓN
CROSBY
• CALIDAD
– Cumplir con los
requisitos
• PRINCIPIOS
ABSOLUTOS
– Cumplir con los
requisitos
– Prevención
– Cero defectos
– Precio del
incumplimiento
CROSBY
1. Compromiso de la Dirección.
2. Equipo de mejora de la calidad.
3. Medición.
4. Costo de calidad.
5. Conciencia de la calidad.
6. Acciones correctivas.
7. Planeación del día “Cero Defectos”.
CROSBY
8. Educación en calidad.
9. Celebración del día “Cero Defectos”.
10. Fijación de metas.
11. Eliminación de causas de error.
12. Reconocimiento.
13. Consejos de calidad.
14. Hacerlo de nuevo.
FEIGENBAUM
• Ingeniería de
sistemas
• Administración de
sistemas
• Economía del
sistema
• Mediciones de
sistemas
FEIGENBAUM
• ÉNFASIS EN LA SOLUCIÓN DE
PROBLEMAS QUE CONTRIBUYA A
LAS UTILIDADES
• APLICACIÓN DE MODALIDADES Y
MÉTODOS ESTADÍSTICOS
• NO SE PUEDE DEFINIR LA CALIDAD
SIN SABER EL COSTO
ISHIKAWA
• EL CONTROL DE
CALIDAD LLEGA A
SU ESTADO IDEAL
CUANDO NO
REQUIERE DE
INSPECCIÓN
ISHIKAWA
5. UTILIZACIÓN DE MÉTODOS
ESTADÍSTICOS
6. ACTIVIDADES DE PROMOCIÓN DE
CONTROL DE CALIDAD A ESCALA
NACIONAL
ISHIKAWA
• CALIDAD
• La calidad de un
producto se mide
por la pérdida que
ocasiona a la
sociedad desde el
momento en que es
embarcado.
TAGUCHI
• FUNCIÓN DE
PÉRDIDA
• ARREGLOS
ORTOGONALES
• DISEÑO DE
PARÁMETROS
TAGUCHI
• SI REDUCIMOS LA VARIACIÓN
MEJORAREMOS
AUTOMÁTICAMENTE EL
DESEMPEÑO Y LA CALIDAD DE LOS
PRODUCTOS
SHIGEO SHINGO
• CERO CONTROL
DE CALIDAD
– A prueba de error
– Inspección en la
fuente
– Evaluaciones
sucesivas
– Autocontrol
SHIGEO SHINGO
• POKA-YOKE
– Frenar el proceso
cuando ocurre un
defecto
– Definir la causa
– Evitar que el defecto
vuelva a ocurrir
SHIGEO SHINGO
• POKA YOKE
– Control en el Origen
– Establecimiento de mecanismos de control
que ataquen diferentes problemas.
– Aplicar un enfoque de paso a paso con
avances cortos, sin perder de vista la
factibilidad económica.
– No debe retardarse la aplicación de
mejoras a causa de un exceso de estudios
SHIGEO SHINGO
• MÉTODOS POKA-YOKE
– Métodos de Contacto. Son métodos donde un
dispositivo sensitivo detecta las anormalidades en
el acabado o las dimensiones de la pieza, donde
puede haber o no haber contacto entre el
dispositivo y el producto.
– Método de valor fijo. Con este método las
anormalidades son detectadas por medio de la
inspección de un número especifico de
movimientos.
SHIGEO SHINGO
• METODOS POKA-
YOKE
– Método del paso-
movimiento. Las
anormalidades son
detectadas
inspeccionando los
errores en
movimiento.
KAIZEN
KAIZEN
• Palabra Japonesa
• Gradual
• Ordenado
• Continuamente Mejorando
• Empieza y termina con la gente
• Aplica a la vida personal, familiar, social
y por supuesto laboral
KAIZEN
• Pasos pequeños
pero continuos
• “Sin prisa pero sin
pausa”
PASOS PARA EL KAIZEN
• Busquemos el
conocimiento de 10
personas mejor que
el conocimiento de
una.
• Las ideas del
Kaizen son infinitas.
Teoría de Sistemas y Modelo
de Proceso
El Enfoque de Sistemas
Origen
• Aspectos fundamentales
– La existencia de elementos diversos e
interconectados
– El carácter de unidad global del conjunto
– La existencia de objetivos asociados al
mismo
– La integración del conjunto en un entorno
Diseño de
Alto Nivel
Diseño de
Descomposición Subsistemas
del sistema en
subsistemas
menos complejos Integración
Conceptos Interesantes
• HOMEOSTASIS
– Este concepto está especialmente referido a los
organismos vivos en tanto sistemas adaptables. Los
procesos homeostáticos operan ante variaciones de
las condiciones del ambiente, corresponden a las
compensaciones internas al sistema que sustituyen,
bloquean o complementan estos cambios con el
objeto de mantener invariante la estructura
sistémica, es decir, hacia la conservación de su
forma.
Conceptos Interesantes
• SINERGIA
– Todo sistema es sinérgico en tanto el examen de sus
partes en forma aislada no puede explicar o predecir su
comportamiento. La sinergia es, en consecuencia, un
fenómeno que surge de las interacciones entre las
partes o componentes de un sistema. Este concepto
responde al postulado aristotélico que dice que "el todo
no es igual a la suma de sus partes". La totalidad es la
conservación del todo en la acción recíproca de las
partes componentes. En términos menos esencialistas,
podría señalarse que la sinergia es la propiedad común
a todas aquellas cosas que observamos como
sistemas.
Impacto de las Decisiones
• FUNCIONES VS PROCESOS
• DIRECTORES GENERALES O DE
ÁREA VS LÍDERES DE PROCESO
• “Las estrellas pueden ganar un juego,
los equipos ganan campeonatos”
• “Operar en una misma línea para
entregar valor a los clientes”
TIPOS DE PROCESOS
Tipos de procesos
Estratégicos No estratégicos
• El proceso está en
función del
resultado y no de
manera contraria
• El proceso siempre
estará determinado
por el resultado
Flujo y organización actual
Director General
• Diagrama de bloques
– Presenta de manera general los
subprocesos involucrados en un proceso
• Mapa de proceso
– Detalla las actividades y decisiones
involucradas en los subprocesos
Mapa de Proceso
• Está determinado
por la actividad
inicial y la actividad
final del proceso a
documentar
Alcance del Proceso
ALCANCE
• Indicador
– Es un signo o medición de la característica de: un
sistema, proceso, producto, servicio o fenómeno.
Puede ser cuantitativo o cualitativo
• Indicador clave
– Son las relaciones que existen entre elementos
mensurables de un sistema, que describen sus
características de operación más importantes
o críticas.
Indicadores
• Indicador de efectividad
– Mide el grado en que el sistema contribuye al
logro de los fines para los cuales fue diseñado,
así como al desempeño del servicio o de las
tareas realizadas.
• Indicador de eficiencia
– Describir la relación de los resultados obtenidos y
la utilización de los recursos disponibles. También
puede ser sinónimo de productividad
Indicadores
• Indicador de resultado
– Son los indicadores que muestran los
resultados de la organización; los
resultados de impacto deben estar
validados por los clientes para las
empresas y por los ciudadanos y/o la
sociedad para los gobiernos.
Ejemplos de Indicadores
• Tiempo de proceso
• Resultado de la encuesta de
satisfacción del cliente
• Nivel de servicio
• Resultados obtenidos/Recursos
invertidos
• Diferencia entre presupuesto y ejercicio
real
Matriz de Interacciones
AREAS PARTICIPANTES
SUBPROCESO 1
SUBPROCESO 2
Matriz de Roles (RACI Chart)
AREAS PARTICIPANTES
• Es recomendable establecer un
documento que establezca los requisitos
acordados entre el cliente y el proveedor
• El documento puede ser aplicable para
aquellas interacciones relevantes que
sean detectadas mediante la matriz de
interacciones
• El documento debe ser establecido de
común acuerdo
PASOS A SEGUIR
• REINGENIERÍA
– Identificar actividades de valor agregado
– Referenciar (benchmark) el rendimiento
– Determinar los impulsores del rendimiento
– Calcular oportunidades
– Visualizar el ideal externo
– Visualizar el ideal interno
– Integrar visiones
APLICACIONES POSTERIORES
• REINGENIERÍA
– Diseño técnico
– Diseño Social
– Transformación
APLICACIONES POSTERIORES
• TECNOLOGÍA INFORMÁTICA
– Automatizar
– Manejo de información
– Cambiar secuencia del proceso
– Monitoreo de instalaciones físicas
– Analizar información
– Cobertura geográfica
– Integración de tareas
“Las Ocho Disciplinas”
MÉTODO PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Las Ocho Disciplinas (8D´s)
Introducción
D3: Contención
D6:Implementar Acción
D7:Evitar recurrencia
1. Establecer el Equipo:
Cuando un problema no puede ser resuelto de manera rápida por un
individuo es necesario formar un equipo. El equipo puede atacar en la
investigación y la resolución del problema. Hay varios factores críticos
para establecer al equipo y para asegurar la efectividad.
CAUSA RAÍZ
Direccionar de Acción:
¿Quién?
¿Qué?
¿Cuándo?
Implementación de la acción
Notificar a todo el
personal de las
acciones
Toma de decisiones
Reconocer el esfuerzo colectivo
Asumir riesgos
Reconocer el esfuerzo individual
Resolución de problemas
Determinar el reconocimiento
apropiado para los miembros
del equipo