Lic.

Maira Miranda Alvarado

CNP 6441
ALIMENTACIÓN:
Acto voluntario consiente condicionado por factores
externos tales como hábitos y creencias culturales y
religiosas, disponibilidad, presión de la publicidad y
recursos económicos

NUTRICIÓN:
Proceso involuntario relacionado con una serie de
mecanismos fisiológicos a través de los cuales el organismo
transforma y utiliza los nutrientes contenidos en los
alimentos
Es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades
dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta
suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico
regular) es un elemento fundamental de la buena salud.
Permiten el crecimiento,
el desarrollo y el
mantenimiento de las
estructuras de nuestro
cuerpo: músculos,
vísceras, huesos… se
trata de alimentos ricos
en proteínas.
Permiten el
funcionamiento normal de
nuestro organismo al
aportar el ‘combustible’
necesario para todas
nuestras actividades
cotidianas: trabajar,
estudiar, descansar, digerir
los alimentos, etc. Son los
carbohidratos y las grasas.
Hacen que nuestro cuerpo
pueda utilizar
convenientemente el resto de
alimentos: los formadores y los
energéticos. Sin los
reguladores, nuestro
metabolismo no funcionaría
de forma adecuada. Son las
frutas y las hortalizas.
Es importante mantener
una adecuada hidratación a
través del consumo de agua,
para mejorar la digestión,
además de la actividad
física.
Agua
Elemento vital para el ser humano.

Carbohidratos
• Dan, almacenan y transportan energía.

Grasas:
• Fuente de energía más concentrada.

Proteínas:
• Formadoras de cada una de las células del organismo

Minerales:
• Esenciales de las células y líquidos corporales.

Vitaminas:
• Importantes para la utilización y regulación de los nutrientes.
Un correcto desayuno aumenta
la capacidad física, la resistencia
al esfuerzo, el nivel de
concentración y mejora la
capacidad de compresión de la
lectura.
Mejora la capacidad de
atención.
Ayuda a controlar el sobrepeso.
Mejora la calidad de la dieta al
aumentar la ingesta de
vitaminas, minerales y fibra.
Las personas que desayunan
tienen valores de colesterol más
bajos que los que no lo hacen.
Energético
ALIMENTOS APORTAN FUNCIÓN
pan, cereales,
CEREALES galletas, Hidratos de
Energética
mermelada, carbono
miel
 Formador:

ALIMENTOS APORTAN FUNCIÓN

LACTEOS
leche, yogur, Calcio y Formadora o
cuajada, queso proteínas plástica
Regulador:

ALIMENTOS APORTAN FUNCIÓN

FRUTA Vitaminas,
fruta fresca y
minerales y Reguladora
su zumo
fibra
EL EJERCICIO FISICO MEJORA TODOS
LOS COMPONENTES DEL SINDROME
METABOLICO:
1. PROMUEVE LA PERDIDA DE PESO
CORPORAL.
2. NORMALIZA LA PRESION ARTERIAL
3. INCREMENTA LOS NIVELES DE HDL-C
4. AUMENTA LA SENSIBILIDAD DE LOS
5. TEJIDOS A LA INSULINA
6. ESTABILIZA DE LA GLUCEMIA.

OSUNQ 2015 Licenciada en Nutrición Luciana

Hernáez 24