MECANICA DE FLUIDOS

IC-601

• Propiedades Físicas de los Fluidos

I SEMESTRE - 2017
Prof. Dr.-Ing. Iván Salazar C.

Departamento de Ingeniería Civil

Universidad Católica del Norte
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1.1 Introducción. Naturaleza de los fluidos

Presentar fundamentos de fluidos de modo que los ingenieros

puedan entender el rol que el fluido desempeña en aplicaciones
particulares

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1.1 Introducción. Naturaleza de los fluidos

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1.1 Introducción. Naturaleza de los fluidos

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1.1 Introducción. Naturaleza de los fluidos

Liquido
Fluido
Gas

Liquido: Estado de la materia en el que las moleculas están relativamente libres para
cambiar de posición unas respecto a otras, pero restringidas por fuerzas de cohesión,
para así mantener un volumen relativamente fijo

Gas: Estado de la materia en el que las moleculas no se hayan restringidas por fuerzas
de cohesión. No se tiene ni forma ni volumen definido.

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1.2 Conceptos Basicos y Definiciones

Medio Continuo:

Idealización homogenea y continua. Permite tratar propiedades como

funciones de punto que varían de manera continua en el espacio. Válido
si el tamaño del sistema que se trata es grande en relación con el espacio
de aplicación.

v1 v2

A1 A2
dV

dA

ds
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1.2 Conceptos Basicos y Definiciones

Volumen de Control:
Porosidad

Microescala Medio Medio no

poroso homogeneo

Medio
homogeneo
Escala I Escala II

El volumen considerado debe ser lo

suficientemente grande, tal que el área
considerada sea representativa para la pregunta,
modelo o esquema
Escala III Escala IV

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1.2 Conceptos Basicos y Definiciones

Sistemas de Unidades:

Las unidades del sistema internacional SI son las mas utilizadas

Dimensiones Fundamentales:

Longitud, Masa, Tiempo, Temperatura, Concentración

K  C  273,15
R  F  459,67

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1.2 Conceptos Basicos y Definiciones

Ley de los gases ideales:

El comportamiento de los gases en la mayor parte de las aplicaciones de ingenieria se

puede describir con la ley de los gases ideales.

pV  nR u T

con:
p = Presión absoluta
T = Temperatura absoluta
n = Numero de moles
Ru = Constante universal de los gases

Si la temperatura es relativamente baja y/o la presión es relativamente alta se

aplica la ley de los gases reales.
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1.2 Conceptos Basicos y Definiciones

Cavitación:

Un liquido fluye por una región donde la presión es menor que su

presión de vapor. Debido a esto el liquido hierve y forma burbujas de
vapor. Estas burbujas son transportadas por el liquido hasta llegar a una
zona de mayor presión. El vapor regresa al estado liquido en forma
subita por lo que las burbujas son aplastadas bruscamente (explosion de
burbujas). Este fenomeno se conoce como Cavitación.
Fuente: Streeter

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1.2 Conceptos Basicos y Definiciones

Agua en el Planeta: 1386·106 km3

Agua de Mar: 1338·106 km3 = 96,5%

Agua de Mar (hielo): 24·106 km3 = 1,74%
Agua Subterranea: 24·106 km3 = 1,73%
Lagos y Ríos: 0,24·106 km3 = 0,02%
Atmosfera: 0,013·106 km3 = 0,001%
Agua Biologica: 0,001·106 km3 = 0,0001%

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1.3 Propiedades de los Fluidos

• Densidad

• Viscosidad

• Compresibilidad

• Tensión superficial y Capilaridad

• Concentración

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1.3 Propiedades de los Fluidos

¿Definamos dimensionalmente algunas características?

Peso o Masa
Densidad o Peso específico
Presión
Fuerza o Esfuerzo
Compresibilidad
Tensión superficial

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Densidad

m
w 
V

W = Densidad (kg/m3)
m = Masa (kg)
V = Volumen (m3)

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Densidades de algunas sustancias (a 0°C)

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Densidades de algunas sustancias (a 0°C)

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Viscosidad

Propiedad de un sistema que posee fluidez, y

que ante deformaciones es capaz de admitir
una tensión, la c ual depende de la velocidad
de deformación

Fluido real

dv

dy

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Viscosidad

dv

dy
Fluido Newtoniano: esfuerzo cortante directamente proporcional al gradiente de
velocidad.

Fluido Dilatante: Se vuelven mas resistentes al movimiento a medida que aumenta la

razon de deformación (arenas movedizas, lodos).

Fluido Pseudoplastico: Se vuelven menos resistentes al movimiento a medida que

aumenta la razon de deformación (leche, sangre, jalea).

Fluido Plastico ideal: requieren un esfuerzo cortante minimo para causar movimiento
(emulsiones, pinturas).
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1.3 Propiedades de los Fluidos

Viscosidad

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Viscosidad

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Viscosidad




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1.3 Propiedades de los Fluidos

Compresibilidad

Hipotesis Normal en la practica: Agua incompresible V = f(p)

V p V=Volumen [m3]
  p = Presión [KN/m2]
V Ew

con:
V/ V0 = Cambio relativo del Volumen (V0 = Volumen inicial) [-]
p = Cambio de Presión [N/m2]
EW = Modulo de Elasticidad del Agua [N/m2] = 20000 bar = 2,0·103 N/mm2

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Tensión Superficial y Capilaridad

Gotas de liquido se comportan como pequeños globos esfericos llenos. Su superficie

actúa como una membrana elastica sometida a tensión.

La fuerza de tracción que causa esta tensión se debe a las fuerzas de atracción entre las
moleculas del liquido (Fuerzas de cohesión).

Esta fuerza es conocida como Tensión superficial y se mide en N/m. Representa el

trabajo de estiramiento que se necesita para hacer que aumente el área superficial del
liquido en una cantidad unitaria.
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1.3 Propiedades de los Fluidos

Tensión Superficial y Capilaridad

W
s 
A

Aire
σs aire-Pared
α < 90° : Moja la Pared
Pared
α > 90° : No moja la Pared
α

σs liquido-Pared

σs aire-Pared - σs liquido-Pared = σs aire-liquido cosα

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Tensión Superficial y Capilaridad

Liquido α > 90°

Pared
α α
α < 90°

α < 90° : Moja la Pared

α > 90° : No moja la Pared
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1.3 Propiedades de los Fluidos

Tensión Superficial y Capilaridad

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Tensión Superficial y Capilaridad

 D 2 
 h    w g  D
 4
 

Peso Fuerza Capilar

4
h
 w gD

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Concentración

La cantidad de un cierto elemento afecta otras propiedades

Mar del Norte (3,5% contenido de sal) : W = 1026 kg/m3

Mar Baltico (0,94% contenido de sal) : W = 1007 kg/m3

Contenido de particulas en suspensión en ríos hasta W = 1100 kg/m3

Mar Muerto (27% contenido de sal) : W = 1220 kg/m3

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Contenido de Sal (%)

Temperatura
(°C)

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1.3 Propiedades de los Fluidos

Fuente: Streeter

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Ejemplo 1.-

Un tubo de vidrio limpio con diámetro de 2 mm se inserta en agua a

15°C. Determine la altura a la que el agua subirá en el tubo. El agua
forma un ángulo de contacto de 0° con el vidrio limpio.

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