GASES QUE SE GENERAN EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS MÁS

REPRESENTATIVOS DEL ENTORNO, SUS EFECTOS EN LA SALUD

HUMANA Y LAS ESTRATEGIAS PARA MINIMIZARLOS

ID:1615910
 SECTOR PRIMARIO

PECUARIO AGRICULTURA
 Ganadería
 Equinos ▬ hortalizas
 Cunicultura ▬ producción de café
 Piscicultura
 Avicultura
 Apícola
 Porcicultura
PECUARIO

 Sector agropecuario es la parte del sector primario compuesta por el

sector agrícola (agricultura) y el sector ganadero o pecuario (ganadería).
Estas actividades económicas, junto con otras estrechamente vinculadas
como la caza y la pesca, y junto a las industrias alimentarias, son las más
significativas del medio rural y de las cadenas de producción y valor que
del mismo se derivan.
OVINOCULTURA

 La cría de ovejas consiste en el cuidado y la reproducción de la oveja

doméstica y es una subcategoría de la cría de animales. La cría de ovejas
se centra principalmente en la cría de corderos para la obtención de
carne y de ovejas para la lana. También se pueden criar ovejas para
obtener leche.

 GASES
 METANO – DIOXIDO DE CARBONO
PORCICULTURA

La porcicultura es la cría y explotación del cerdo. Es una explotación

pecuaria llamativa debido a sus periodos cortos de gestación, la cantidad de
alimento requerido con respecto a ganado bovino, gran capacidad
transformadora de nutrientes, su rápida reproducción y su mercadeo
constante.

GASES
METANO- DIOXIDO DE CARBONO
PISCICULTURA

 Define como la actividad enfocada al cultivo de organismos acuáticos

tanto en zonas costeras como del interior, que implica intervenciones en el
proceso de cría para aumentar su producción. La piscicultura es
considerada una de las que mayor desarrollo y crecimiento tiene, ya que
el 50% del consumo mundial de pescado viene del pescado cultivado.
EQUINOS

 Estos tipos de ganados generalmente no son utilizados como alimento

debido que no es muy común comer su carne; bien sea por su sabor o
textura que no le agrada a la mayoría; por lo que son utilizados más que
todo para actividades de carga o transporte. Además en ciertos casos su
piel y pelaje se utilizan para elaborar diferentes productos para el uso
humano.
GASES
METANO- DIOXIDO DE CARBONO
AVICULTURA

 establecimiento agropecuario para la cría de aves de corral tales como

pollos, pavos, patos, y gansos, con el propósito de usarlos como base
alimenticia sea cosechándolos por su carne o recogiendo sus huevos. Las
aves de corral son criadas en grandes cantidades, siendo la cría de pollos
y gallinas la de mayor volumen

 GASES
 METANO-DIOXIDO DE CARBONO
GANADERIA

 actividad económica que consiste en la crianza de animales para el

consumo humano. En un principio eran realizadas con fines de
supervivencia, para cubrir sus necesidades de alimentación y vestido,
entre otras cosas, luego cuando se comenzó con la domesticación de
animales, se hizo posible utilizarlos para el transporte de cargas, y trabajos
agropecuarios.

 GASES
 METANO- DIOXIDO DE CARBONO, el óxido de nitrógeno,
 los gases fluorados y el ozono.
CUNICULTURA

 La cría de conejos se ha convertido en una alternativa económica de

producir carne a bajo costo ya que los conejos no precisan grandes
espacios para crecer y pueden aprovechar los pastos cercanos para su
alimentación.

 GASES
 METANO-DIOXIDO DE CARBONO
GASES QUE GENERAN TODO EL SECTOR
PECUARIO
 METANO- DIOXIDO DE CARBONO
 Uno de los efectos en la salud pueden ser cualquiera de estos según el
nivel de gravedad del caso de la persona :
 La inhalación prolongada de gas metano puede provocar asfixia al
reducir el contenido de oxígeno en el aire,
 pérdida de conocimiento e incluso la muerte.
EL SECTOR PECUARIO

 Las actividades agrícolas relacionadas con la producción de gases CH4 y

N2O se producen de esta manera :
 a) fermentación entérica como consecuencia del proceso digestivo de
los herbívoros;
 b) descomposición en condiciones anaerobias (sin oxígeno) del estiércol
generado por especies pecuarias;
 c) residuos agrícolas.
 dióxido de carbono que genera los sector de la piscicultura
GASES EN GANADERIA

 La ganadería causa el 14,5 por ciento de todas las emisiones

antropogénicas de gases de efecto invernadero que como sabes son el
dióxido de carbono, el óxido de nitrógeno, el metano, los gases fluorados y
el ozono. Pues bien, el ganado representa aproximadamente la cuarta
parte de las emisiones de metano que libera a través de la fermentación
intestinal y la putrefacción de los excrementos. Los expertos recomiendan
reducir el consumo de carne
AGRICULTURA

 Conjunto de actividades y conocimientos desarrollados por el hombre,

destinados a cultivar la tierra y cuya finalidad es obtener productos
vegetales (como verduras, frutos, granos y pastos) para la alimentación del
ser humano y del ganado.
producción de café

 ¿Cómo la producción de café genera emisiones y cómo la ANAM puede

disminuirlas?
 La producción de café emite tres de los gases de efecto invernadero más
frecuentes: óxido nitroso (N2O), metano (CH4) y dióxido de carbono
(CO2).
GASES DE PRODUCCION DE CAFÉ

 1. Emisiones de óxido nitroso (N2O): Los fertilizantes sintéticos proporcionan

nitrógeno esencial para el suelo, pero también estimulan una reacción
que emite óxido nitroso (N2O) a la atmósfera. El N2O representa el 5% de
las emisiones globales de gases de efecto invernadero y puede tener un
potencial de calentamiento global casi 300 veces mayor que el del CO2
durante unos 100 años.
 Soluciones: Enseñar e incentivar a los productores a usar nuevos métodos
de fertilización que mejoren la eficiencia, reduciendo, de este modo, la
cantidad de fertilizantes necesarios.
 2. Metano (CH4): Una vez recogidas las cerezas de café, se utiliza agua para separar
la piel y la pulpa del grano. En este proceso se producen aguas residuales y desechos
de pulpa que emiten CH4.
 Soluciones: Tratar las aguas residuales de manera que puedan ser recicladas y
reutilizadas para el procesamiento posterior del café. Convertir la biomasa (pulpa
desechada) en energía utilizable.
 3. Dióxido de carbono (CO2): Muchos beneficios de café secan los granos usando
procesos que requieren electricidad o fuego de leña. Los métodos convencionales para
generar electricidad, como quemar carbón y leña, emiten CO2. Además la tala de
árboles para producir leña disminuye la absorción natural de CO2 de la atmósfera.
 Solución: Utilizar la energía generada de la gasificación de la biomasa de la pulpa
desechada.
 4. Dióxido de carbono (CO2): El uso ineficiente de los recursos de la tierra impacta en
la eliminación natural de los gases de efecto invernadero de la atmósfera.
 Solución: Usar métodos agroforestales para añadir árboles a las plantaciones de café
para absorber el CO2 de la atmósfera, dar sombra a las plantas de café y mejorar el
suelo.
HORTALIZAS

 Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en

huertas o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma
cruda o preparadas culinariamente, y que incluye las verduras y las
legumbres (las habas y los guisantes). Las hortalizas no incluyen las frutas ni
los cereales.
 GEI EN LA AGRICULTURA
Fuentes de emisiones de GEI (sin considerar el CO2) del sector
agrícola, sin incluir cambios de uso del suelo.
- Las emisiones más importantes de la agricultura son las de
óxido nitroso (N2O), producido en los suelos a partir de los
fertilizantes nitrogenados de síntesis y/o abonos orgánicos
(38%).
- Les sigue el metano (CH4) generado en el proceso digestivo
de los rumiantes (32%) y en la descomposición de la materia
orgánica en campos de arroz encharcados (12%).
- La quema de biomasa (bosques y matorral, rastrojos,
campos de caña de azúcar…) emite metano y óxidos de
nitrógeno en cantidades importantes (11%).
- El estiércol y purines de la ganadería también emiten
cantidades significativas de CH4 y N2O (7%).
SECTOR SECUNDARIO

 Escuela del café

 Agroindustria
 Biocombustible
 Ptap
 Biofabrica
 Planta eléctrica
ESCUELA DE CAFÉ

DEFINICION
 La producción de café emite tres de los gases de efecto invernadero más
frecuentes:
 óxido nitroso (N2O),
 metano (CH4) y dióxido de carbono
 (CO2).
 AGROINDUSTRIA
 En el sentido más amplio, la agroindustria puede dividirse en alimentaria
(transforma las materias primas en alimentos con distintos formatos y
propiedades

Cloro

Los efectos van desde tos y dolor pectoral hasta

retención de agua en los pulmones. El cloro irrita la
piel , los ojos y el sistema respiratorio.
BIOCOMBUSTIBLE

 Los biocombustibles contienen componentes derivados a partir de

biomasa, es decir, organismos recientemente vivos o sus desechos
metabólicos. Los biocomponentes actuales proceden habitualmente del
azúcar, trigo, maíz o semillas oleaginosas.
 GASES :efecto invernadero procedentes de los biocombustibles, como el
etanol y el biodiesel.
PTAP

 Una planta o estación de tratamiento de agua potable (ETAP) es un

conjunto de estructuras y sistemas de ingeniería en las que se trata el agua
de manera que se vuelva apta para el consumo humano.
BIOFABRICA

 Los abonos orgánicos son todos aquellos residuos de origen animal y

vegetal de los que las plantas pueden obtener importantes cantidades de
nutrimentos; el suelo, con la descomposición de estos abonos, se ve
enriquecido con carbono orgánico y mejora sus características físicas ,
químicas y biológicas. El uso de los abonos orgánicos para mantener y
mejorar la disponibilidad de nutrimentos en el suelo y obtener mayores
rendimientos en el cultivo de las cosechas
 Metano:
La inhalación prolongada de gas metano puede provocar asfixia al reducir el
contenido de oxígeno en el aire, dando lugar a la pérdida de conocimiento e
incluso la muerte.
PLANTA ELECTRICA

 Una planta eléctrica es una máquina que mueve un generador de

electricidad a través de un motor de combustión interna. Son
comúnmente utilizados cuando hay déficit en la generación de energía
eléctrica de algún lugar, o cuando son frecuentes los cortes en el
suministro eléctrico. Así mismo, la legislación de los diferentes países
pueden obligar a instalar plantas eléctricas en lugares en los que se den
grandes densidades de ocupaciones de personas (Centros comerciales,
restaurantes, cárceles, edificios administrativos…)
GASES
 Emisiones relacionadas de CH4 y N2O;
GASES EN BIOFABRICA Y
BIOCOMBUSTIBLE
 En este grupo se incluye las
emisiones de co2,ch4 y n2o
generados por quema de
combustibles fósiles y biomasa en
los sectores
residenciales,comerciales,instituci
ón y en actividades agrícolas,..
Fuentes estacionarias y móviles.
SECTOR TERCEARIO

 TURISMO
 TRANSPORTE
 GASTRONOMIA
 CAFETERIA
 ADMINISTRACION
 LABORATORIOS
TURISMO

 Todos hemos realizado turismo en algún momento de nuestra vida.

Sabemos que la actividad está asociada al ocio, el descanso y el
descubrimiento de nuevos lugares, entre otras cuestiones.
TRANSPORTE

 El concepto de transporte se utiliza para describir al acto y consecuencia de

trasladar algo de un lugar a otro. También permite nombrar a aquellos artilugios
o vehículos que sirven para tal efecto, llevando individuos o mercaderías desde
un determinado sitio hasta otro
 las emisiones de de CO2, CH4 y N20, se ha tomado como base la
metodología del proyecto
GEI TRANSPORTE Y TURISMO

Dióxido de carbono

Monóxido de carbono

Monóxido de nitrógeno.
GASTRONOMIA

 La gastronomía se compone de un conjunto de conocimientos y prácticas

relacionadas con el arte culinario, las recetas, los ingredientes, las técnicas
y los métodos, así como su evolución histórica y sus significaciones
culturales.
CAFETERIA

 Una cafetería es un establecimiento donde se sirve café. Por lo general

estos recintos también ofrecen otras infusiones y bebidas, e incluso ciertos
tipos de comida.
GASTRONOMIA Y CAFETERIA
ADMINISTRACION

 La administración es el proceso de planificar, organizar, dirigir y controlar el

uso de los recursos y las actividades de trabajo con el propósito de lograr
los objetivos o metas de la organización de manera eficiente y eficaz.
LABORATORIOS

 Un laboratorio es un lugar que se encuentra equipado con los medios

necesarios para llevar a cabo experimentos, investigaciones o trabajos de
carácter científico o técnico. En estos espacios, las condiciones
ambientales se controlan y se normalizan para evitar que se produzcan
influencias extrañas a las previstas, con la consecuente alteración de las
mediciones, y para permitir que las pruebas sean repetibles.
LABORATORIOS