UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

UNIDAD DE ADMISIÓN Y NIVELACIÓN

PROYECTO DE AULA DE QUÍMICA

TEMA: ELABORACIÓN DE UN ARRANCA GRASA.

INTEGRANTES: Gissela Valle

Mateo Arequipa
Jessica Pachacama
 OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Elaborar un desengrasante biodegradable para el uso cotidiano con sus
aplicaciones dentro de la química e investigar las propiedades de cada uno de sus
componentes.

OBJETIVO ESPECÍFICOS
• Investigar las propiedades y el procedimiento para el desarrollo de un
desengrasante.
• Determinar las necesidades por las cuales se adquieren los arranca grasas.
• Elaborar un arranca grasas biodegradable utilizando los diferentes materiales y
compuestos químicos.
¿Qué es un arranca grasa o desengrasante?
El desengrasante es un líquido que se utiliza en la
limpieza casera, especialmente en pisos, para reducir la
grasa, el mugre y evitar contagios de enfermedades.
Para producir desengrasantes se pueden utilizar sustancias
naturales o artificiales.

Características de los desengrasantes

• Líquido totalmente soluble en agua.

• Muy económico.
• Inhibido contra la corrosión del hierro y el acero.
• Se aclara fácilmente con agua después de su uso
• Totalmente biodegradable, según su etiqueta ecológica.
TIPOS DE DESENGRASANTES

 Los Desengrasantes Alcalinos.

Líquido desengrasante concentrado para trabajo pesado en la industria.
 Los Desengrasantes Biodegradables
Es un desengrasante potente biodegradable hecho a base de bacterias líquidas para degradar
productos derivados de los hidrocarburos.
 Los Desengrasantes Ácidos.
Removedor de óxido a base de ácidos orgánicos muy ligeros, disolventes, protectores y
dispersantes. Remueve el óxido rápidamente sin el mayor esfuerzo mecánico.
 Los Desengrasantes Base Solvente.
Desengrasante formulado con solventes activos para remover todo tipo de grasas y aceites
con agua fría o caliente, dura o suave, para limpiar suciedad de piezas.
 COMPUESTOS DEL DESENGRASANTE
AGUA
Compuesto químico inorgánico formado por dos
átomos de hidrógeno (H) y uno de oxígeno (O).
Propiedades del agua
Acción disolvente
Disolvente universal.
Elevada fuerza de cohesión
Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua
fuertemente unidas.
Gran calor específico
Puede absorber grandes cantidades de "calor“.
Elevado calor de vaporización
Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 calorías, a
una temperatura de 20º C y presión de 1 atmósfera.
 HARINA DE TRIGO
Pertenece al género Triticum; son plantas
anuales de la familia de las gramíneas.
No es un compuesto que este formado por elementos
químicos de la tabla periódica por lo tanto no posee una
formula como la poseen los compuestos reales.

COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL TRIGO: El grano maduro del

trigo está formado por:
 Hidratos de carbono
 Compuestos nitrogenados
 Lípidos
 Sustancias minerales
 Agua
 Vitaminas
 Enzimas
HIDRATOS DE CARBONO
Formula General: CH3 (CH2)n COOH (No hay polímeros)
SODA CAUSTICA

El hidróxido de sodio (NaOH) o hidróxido sódico, también conocido como soda cáustica o sosa caústica
es un hidróxido cáustico usado en la industria (principalmente como una base química) en la fabricación
de papel, tejidos, y detergentes.

A temperatura ambiente, el hidróxido de sodio es:

- un sólido blanco cristalino
- sin olor
- absorbe humedad del aire (higroscópico).

𝑁𝑎 − 𝑂 − 𝐻
ÁCIDO MURIATICO
Limpiador por excelencia para superficies de cerámica y ladrillo.
Se utiliza el ácido muriático para limpiar baños, cocinas, servicios sanitarios, azulejos,
tinas y lavatorios.

Es un diluido al 28%, su fórmula química es HCl, es un compuesto binario formado por

un átomo de hidrógeno y uno de cloro y la disolución se prepara con ácido Clorhídrico
al 12.5% de concentración y agua 87.5%.
CARBONATO DE SODIO

El carbonato de sodio o carbonato sódico es una sal blanca y translúcida de formula química
Na2CO3, usada entre otras cosas en la fabricación de jabón, vidrio y tintes.

En la Química
Como fuente de alcalinidad y de ion sodio en la fabricación de productos químicos.

Así mismo, para proveer alcalinidad e ion de sodio en industrias y procesos diversos,
como:

-Tratamiento de agua
-Fabricación de papel
-Fabricación de textiles
-Procesamiento de alimentos
-Minería
 SUSTANCIAS MATERIAES

• Agua 500 ml • Tres recipientes de vidrio

• Ácido muriático 20 ml • Cuchara de madera
• Harina de trigo 40 gr
• Soda caustica
• Soda caustica escamas
escamas 50 gr 50 gr
• Carbonato de sodio 5 • Carbonato de sodio 5 gr
gr
 PROCEDIMIENTO

1.-Para la elaboración de la primera mezcla se utiliza 100ml de agua en la cual

añadimos la sosa caustica que debemos mezclar bien haciendo una mezcla sin
grumos después de revolver muy bien añadimos el ácido muriático y por
último el carbonato de sodio mezclamos muy bien y dejamos reposar.
PRIMERA MEZCLA: AGUA+ÁCIDO MURIÁTICO+SOSA
SUSTANCIAS UTILIZADAS EN EL CAUSTICA+CARBONATO DE SODIO
ARRANCA GRASA
2.- Para la segunda mezcla utilizamos los 400ml de agua restantes y añadimos la harina de trigo y
debemos mezclar haciendo que todo quede perfectamente homogéneo y sin grumos para obtener la
consistencia deseada.

SEGUNDA MEZCLA: AGUA+HARINA DE TRIGO PRODUCTO FINAL

3.-Para finalizar con la elaboración del arranca grasa debemos unir las dos mezclas ya antes elaboradas
y con ellas formamos una mezcla compacta de consistencia viscosa un poco espesa.

4.-Etiquetar el producto terminado.

CONCLUSIONES
 Los productos biodegradables pueden emplearse en la eliminación de contaminantes como los desechos
orgánicos, hidrocarburos, etc.
 El desengrasante contienen sosa caustica, la cual mata los microorganismos que viven en el agua y que tienen
como función natural degradar o digerir los residuos de nuestros deshechos y que causan las manchas en las
estufas y en ciertos lugares comunes.
 Su uso representa una solución práctica y doméstica, en la cual todos podemos contribuir y sobre todo es muy
fácil de elaborar y de bajo costo.
 En uso medio limpia azulejos, acero inoxidable, maquinaria industrial, neumáticos, puertas, ventanas,
tapicería y alfombras.
 Su uso concentrado permite limpiar estufas arrancando las costras de grasa que con una simple limpieza no es
muy efectiva.
 La acción total del desengrasante permite limpiar grasas y aceites que se acumulan por el desaseo o el aseo
básico que se realiza en el hogar.
 Previene la formación microorganismos, así como el deterioro de las cocinas.
RECOMENDACIONES

 Observar los componentes de los que éstos están formulados, y así evitar fallos en su aplicación.

 Tener precauciones con las sustancias empleadas en la elaboración del arranca grasa
principalmente si se tiene niños en casa.

 Etiquetar el producto terminado para evitar equivocaciones y de la misma manera evitar posibles
envenenamientos.

 Utilizar las cantidades correctas para poder obtener eficacia en el producto

 Hacer un arranca grasa casero ya que es de bajo costo y de sencilla elaboración.

ANEXOS