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ELFUEGO
ELFUEGO
DEL FUEGO
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EL FUEGO
1
EL FUEGO
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TRIÁNGULO DEL FUEGO
1
TETRAEDRO DEL FUEGO
OXÍGENO
CALOR COMBUSTIBLE
REACCIÓN EN CADENA
Fuego con presencia de LLAMA
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TIPOS DE FUEGO
VAPOR
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LA ENERGÍA TÉRMICA GENERADA Y LA ENERGÍA TÉRMICA
QUE SE PIERDE EN EL MEDIO AMBIENTE (AMBAS MEDIDAS EN
FUNCIÓN DEL TIEMPO), TIENDEN A IGUALARSE, PARA
ALCANZAR UN EQUILIBRIO TÉRMICO.
1
Combustión con LLAMA
RETROALIMENTACIÓN
Combustión
1
Combustión con LLAMA
•REACCIÓN EN CADENA
NO INHIBIDA.
•DIFUSIÓN Y REIGNICIÓN
CONTINUA POR CALOR
DE LA LLAMA.
•COMBUSTIBLE COMO
VAPOR Y/O GAS.
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Combustión con LLAMA
1
Combustión con LLAMA
1
Combustión sin LLAMA (INCANDESCENTE)
•REACCIÓN EN CADENA
INEXISTENTE.
•OXÍGENO EN CONTACTO
CON LA SUPERFICIE DEL
COMBUSTIBLE.
•COMBUSTIÓN COMO
SÓLIDO INCANDESENTE.
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Combustión sin LLAMA (INCANDESCENTE)
1
Combustión sin LLAMA (INCANDESCENTE)
1
COMPONENTES BÁSICOS DEL FUEGO
1. COMBUSTIBLE
2. OXÍGENO
3. CALOR
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COMPONENTES BÁSICOS DEL FUEGO
1. COMBUSTIBLE
2. OXÍGENO
3. CALOR
1
COMBUSTIBLE
1
COMBUSTIBLE
1
COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
MISCIBILIDAD
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COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
MISCIBILIDAD
1
COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
SÓLIDOS
LÍQUIDOS
GASEOSOS
1
COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
SÓLIDOS
LÍQUIDOS
GASEOSOS
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COMBUSTIBLES, ESTADO FÍSICO
SÓLIDOS •Tienen forma definida.
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COMBUSTIBLES, ESTADO FÍSICO
ENTRE LOS COMBUSTIBLES SÓLIDOS TENEMOS:
• Carbón vegetal
• Resinas
• Plásticos
• Grasas
• Metales (Aluminio, Magnesio)
• Elementos no metálicos
(Azufre, Fósforo)
• Sustancias con celulosa
(Madera, Papel, Textiles)
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COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
SÓLIDOS
LÍQUIDOS
GASEOSOS
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COMBUSTIBLES, ESTADO FÍSICO
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COMBUSTIBLES, ESTADO FÍSICO
• Algunos alcoholes.
• Aceites
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COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
SÓLIDOS
LÍQUIDOS
GASEOSOS
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COMBUSTIBLES, ESTADO FÍSICO
GASEOSO
•Carecen de volumen y forma
propia (adoptan la de los
depósitos que los contiene).
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COMBUSTIBLES, ESTADO FÍSICO
1
COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
SÓLIDOS
LÍQUIDOS
GASEOSOS
1
COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
MISCIBILIDAD
1
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
1
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
37,8 º C 20,0 º C
1
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
• COMBUSTIBLES
• INFLAMABLES
1
COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
MISCIBILIDAD
1
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
- Es la temperatura mínima a la cual un combustible
comienza a arder con una combustión sostenida.
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TEMPERATURA DE IGNICIÓN
KEROSENE GASOLINA
255 º C 371 º C
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COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
MISCIBILIDAD
1
MEZCLA INFLAMABLE
( Rango de inflamabilidad )
1
MEZCLA INFLAMABLE
( Rango de inflamabilidad )
5,0 % de gases
95,0 % de aire
100,0 % mezcla óptima
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MEZCLA INFLAMABLE
( Rango de inflamabilidad )
Límite Superior
RANGO DE INFLAMABILIDAD
Límite Inferior
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Mezclas inflamables
Mezcla rica:
Es cuando el porcentaje de gases o vapores excede el límite
superior, es decir que existe demasiado gas y un bajo
porcentaje de aire.
Mezcla pobre:
Esto corresponde cuando el gas o vapor se encuentra bajo el
límite inferior, es decir existe demasiado aire y poca cantidad
de gases o vapores inflamables
Mezcla óptima:
Es cuando los gases o vapores se encuentran entre el rango
superior e inferior.
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COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
MISCIBILIDAD
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PESO ESPECÍFICO
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PESO ESPECÍFICO
El LÍQUIDO COMBUSTIBLE,
al ser más liviano,
Gasolina
tiende a flotar sobre Peso Específico = 0.75
el agua.
Agua
Peso Específico = 1
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Explosión volumetrica
Cuando una sustancia se encuentra sometida a altas
temperaturas y a ésta se le aplica agua como agente extintor
(teniendo el mismo peso especifico ambos), y considerando que
el agua al hervir aumenta su volumen alrededor de 1800 veces a
los 100 °C, ésta al ocupar dicho espacio, desplazará la sustancia.
Ejemplo:
Cuando se fríen papas fritas, éstas conservan gotas de
agua al ser lavadas y al entrar en contacto con el aceite
caliente se produce el crepitar debido a la reacción de
ambas sustancias, desplazando el aceite en todas las
direcciones.
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COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
DENSIDAD DE VAPORES
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DENSIDAD DE VAPORES
Algunos GASES o VAPORES al ser más pesados que el
AIRE, se desplazan al nivel del piso.
CORRIENTE DE AIRE
TIENDE A DEPOSITARSE
EN LAS PARTES BAJAS
DEL TERRENO
GAS
GAS MÁS
PESADO QUE EL
AIRE
GAS
LICUADO
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TABLA DE PROPIEDADES DE LÍQUIDOS INFLAMABLES
1
TABLA DE PROPIEDADES DE GASES INFLAMABLES
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COMBUSTIBLE
CONCEPTOS TÉCNICOS
ESTADO FÍSICO
TEMPERATURA DE GASIFICACIÓN
TEMPERATURA DE IGNICIÓN
MEZCLA INFLAMABLE
PESO ESPECÍFICO
DENSIDAD DE VAPORES
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COMPONENTES BÁSICOS DEL FUEGO
1. COMBUSTIBLE
2. OXÍGENO
3. CALOR
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EL AIRE
Es una mezcla de
21% de Oxígeno
y
78% de Nitrógeno
También contiene anhídrido carbónico,
vapor de agua
y los llamados gases inertes.
1
EL OXÍGENO
Sustancia no metálica,
normalmente en estado de gas,
que forma la parte respirable de aire.
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OXIGENO
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1
EL OXÍGENO
•Muy abundante en la naturaleza.
•Incoloro, inodoro y no tiene sabor.
•Se combina con el hidrógeno
para formar el agua.
1
EL NITRÓGENO
•Componente más abundante en el aire.
•Gas muy inactivo.
•No participa en la combustión.
•Rebaja la concentración de oxígeno del aire.
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NITROGENO
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1
OXIDACIÓN
Reacción química en la cual una sustancia
se combina con el Oxígeno, proceso en el
cual se libera calor.
1
OXIDACIÓN
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COMBUSTIÓN ESPONTÁNEA
Es el resultado de reacciones químicas
que generan un lento desprendimiento
de calor causado por la oxidación de combustibles.
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COMPONENTES BÁSICOS DEL FUEGO
1. COMBUSTIBLE
2. OXÍGENO
3. CALOR
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EL CALOR
El Calor es una de las formas en que se presenta
la energía, la que se pone de manifiesto al
transferirse ésta de un cuerpo de mayor temperatura
a otro que está a temperatura menor.
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EL CALOR
EL PELIGRO DE INCENDIO
no depende tanto de la
intensidad del calor que genere
una fuente dada, sino de la
RELACIÓN que exista entre
el CALOR GENERADO y el
CALOR DISIPADO.
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GENERACIÓN DE CALOR
- MECÁNICA
- ELÉCTRICA
- QUÍMICA
- NUCLEAR
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TRANSFERENCIA DE CALOR
CONDUCCIÓN
Es la transmisión de la energía
calórica por contacto directo,
entre una fuente con mayor
temperatura que la otra,
y depende de la
CONDUCTIVIDAD TÉRMICA
de los materiales, y del
AREA del medio conductor.
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TRANSFERENCIA DE CALOR
RADIACIÓN
El calor es transferido de un
cuerpo a otro por ondas a
través del espacio intermedio.
El calor radiado no es
absorbido por el aire y, al igual
que la luz, viaja en línea recta.
1
TRANSFERENCIA DE CALOR
CONVECCIÓN
El Calor se transfiere por un
MEDIO EN CIRCULACIÓN,
ya sea gas o líquido. El aire
caliente se expande y se eleva,
y por esta razón el calor se
transfiere por convección,
lo hace principalmente
hacia arriba.
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COMPONENTES BÁSICOS DEL FUEGO
1. COMBUSTIBLE
2. OXÍGENO
3. CALOR
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¿ INCENDIO ?
¿ AMAGO ?
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AMAGO
Fuego incipiente,
descubierto y extinguido
oportunamente.
INCENDIO
Fuego en descontrol que pone en
peligro la vida, la naturaleza,
el medio ambiente y los bienes.
1
FASES DE UN INCENDIO
Primera Fase:
Inicial o Incipiente.
Segunda Fase:
Generación de llamas ( Combustión Libre ).
Tercera Fase:
De rescoldo o latente ( Arden sin llamas ).
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Fase INICIAL
Temperatura ambiente 38°
Disponibilidad de oxigeno del aire 20%
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Fase INICIAL
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Fase DE COMBUSTIÓN LIBRE
Temperatura ambiente 750°
Reducción considerable del oxigeno del aire
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Fase DE COMBUSTIÓN LIBRE
1
Fase DE COMBUSTIÓN LIBRE
1
Fase SIN LLAMA
Temperatura ambiente 600°
Disponibilidad de oxigeno menor al 15%
Gran acumulación de humos y gases.
• Temperaturas muy altas que sobrepasan las
temperaturas de ignición, generación de grandes
porcentajes de humos y gases, respiración normal
imposible, la diferencia de oxigeno puede generar
una explosión de humo.
1
Fase SIN LLAMA
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EXPLOSIÓN POR FLUJO REVERSO
(Backdraft)
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BACKDRAFT
Una adecuada
ventilación liberará el
humo y los gases
calientes, no
consumidos de las
áreas superiores del
recinto.
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BACKDRAFT
1
BACKDRAFT
CARACTERÍSTICAS QUE PUEDEN INDICAR CONDICIÓN DE
BACKDRAFT
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BACKDRAFT
1
BACKDRAFT
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INFLAMACIÓN SÚBITA GENERALIZADA
(Flashover)
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FLASHOVER
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FLASHOVER
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CLASIFICACIÓN DE LOS FUEGOS
Norma Chilena 934.Of94
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CLASE A
A
Combustibles comunes
tales como, madera, ropa,
papel, goma, y algunos
plásticos.
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CLASE B
B
Fuegos en líquidos inflamables,
aceites, grasas, alquitranes,
pinturas a base de aceites,
lacas y gases inflamables.
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CLASE C
C
Fuegos que involucran equipos
eléctricos energizados, donde es
importante la no conductividad
eléctrica del agente de extinción.
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CLASE D
D
Fuegos en metales combustibles,
tales como magnesio, titanio, circonio,
sodio, litio y potasio, que al arder alcanzan
temperaturas muy elevadas
(2700 a 3300 ºC).
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Clase "K" una nueva clasificación de fuegos
Luego de varios años de intensos ensayos se ha clasificado
un nuevo tipo de fuegos, el "clase K", dentro de las normas standard
NFPA-10 y U.L. de EEUU acerca de protección contra incendio
dentro de cocinas de restaurantes.
Toda nueva instalación para cocinas debe contar con un sistema de extinción
de clase K. Es por ello que se ha desarrollado este extintor portátil,
con una solución base de acetato de potasio mezclada con agua,
que lo hace ideal en freidoras en donde se utilizan aceites vegetales
o animales y grasas logrando un excelente potencial extintor a la vez
de evitar dañar las instalaciones con derrames de polvos químicos.
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Clase "K" una nueva clasificación de fuegos
Fuego en cocinas:
Aceites vegetales o animales y grasas
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COMBUSTIÓN, TIPOS Y RESULTADOS
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COMBUSTIÓN, TIPOS Y RESULTADOS
COMBUSTIÓN
TIPOS DE COMBUSTIÓN
COMBUSTIONES LENTAS
COMBUSTIONES RÁPIDAS EXPLOSIONES
DEFLAGRACIÓN
DETONACIÓN
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COMBUSTIÓN, TIPOS Y RESULTADOS
RESULTADOS DE LA COMBUSTIÓN
• HUMO
• LLAMA
• CALOR
• GASES
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TEORIA
DEL FUEGO
F I N
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¡GRACIAS POR SU ATENCION !