UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL

HISTORIA DE LA MICROBIOLOGÍA

GRUPOS MICROBIANOS

Mg. Alejandro Mendoza Rojas

 ¿Qué es la microbiología?
Estudio de los organismos microscópicos
3 palabras griegas: mikros (pequeño), bios
(vida) y logos (ciencia)

estudio de la vida microscópica

Surgió como ciencia tras el descubrimiento y

perfeccionamiento del microscopio.
¿Qué son los microorganismos?
Organismos que no pueden ser observados a
simple vista.
Organismos que viven como células aisladas o
entidades que contienen ácidos nucleicos
capaces de replicarse, por lo menos en parte de
su ciclo.

Incluidos: algas, hongos, protozoarios, bacterias

y virus.
 Diferencias entre Procariotas y Eucariotas

Componente
Procariotas Eucariotas
celular
Sin membrana, con un Con membrana, varios
Núcleo
solo cromosoma circular cromosomas
ADN A menudo presente en
En organelos
extracromosómico forma de plásmido
Organelos en el
No Si
citoplasma
Membrana Muchas funciones Semipermeable, no
citoplasmática (respiración, síntesis..) posee dichas funciones
Capa rígida de No hay peptidoglicano
Pared celular
peptidoglicano (celulosa)
Esteroles Ausente (ex Mycoplasma Por lo general presente
80S en el retículo
Ribosomas 70S en el citoplasma
citoplasmático
Morfología bacteriana
 ¿Cómo afectan nuestra vida?
Diversos tipos de microorganismos son
causantes de enfermedades
Son ubicuos.
Son contaminantes.
Son benéficos
Tienen uso industrial
Tienen importancia en procesos de
biorremediacion.
.
¿Cómo afectan nuestra vida?
M.O. de utilidad industrial: más de cien
especies microbianas son usadas en la
producción de sustancias que no pueden
ser obtenidas de forma más fácil o más
barata por otros medios.

Ventajas: tamaño, alta tasa metabólica,

posibilidad de cultivarse a gran escala,
estabilidad genética, etc.
¿Cómo afectan nuestra vida?
Biotecnología. Produccion de:
– alcohol
– ácido oxálico utilizado en tintes y colorantes.
– ácido propenoico (ácido acrílico) utilizado como
intermediario en la producción de plásticos.
– ácido acético
– enzimas utilizadas para aplicaciones tan diversas,
como la eliminación de manchas en los tejidos
(incorporación de enzimas a detergentes)

– Industria farmacéutica: producción de antibióticos,

drogas, hormonas (insulina), factores de crecimiento,
interferón, eritropoyetina, etc.
 Producción de alimentos:
– yogures y quesos
– Ajinomoto

–Industria farmacéutica:
– producción de antibióticos
– antiinflamatorios
– hormonas (insulina)
– factores de crecimiento
– interferón, etc.
Ramas de la Microbiología

AMBIENTAL
 Epidemias
Descritas a lo largo de toda la historia de
la humanidad.
Atribuidas en la antigüedad a hechizos o
magia.
SIN EXPLICACIÓN HASTA EL SIGLO
XVII.
Hechos históricos
 Anton van Leeuwenhoek
(1632-1723)

Pionero en descubrimientos sobre los protozoos, los glóbulos

rojos de la sangre, el sistema de capilares y los ciclos vitales
de los insectos.

Observó glóbulos rojos, protozoos y bacterias en agua

“animáculos” y espermatozoides de insectos y humanos.

Describió el ciclo vital de las hormigas mostrando que las

larvas y pupas proceden de huevos, examinó plantas y
tejidos musculares, y describió tres tipos de bacterias:
bacilos, cocos y espirilos.

Mantuvo en secreto el arte de construir sus lentes, por lo que

no se realizaron nuevas observaciones de bacterias hasta
que se desarrolló el microscopio compuesto en el siglo XIX.
Anton van Leeuwenhoek
(1632-1723)

Sus primeros dibujos fueron publicados en 1684

Robert Hooke (1635-1702)
Lazzaro Spallanzani (1729-1799)
 Robert Koch (1843-1910)
• Iniciador de la bacteriología médica moderna. Estudió
botánica, física y matemáticas y MEDICINA.
Otros intereses: arqueología, antropología, las
enfermedades ocupacionales, como el envenenamiento
por plomo, y la bacteriología.
 Robert Koch (1843-1910)

En 1870 demostró que el carbunco infeccioso o ántrax

sólo se desarrollaba en los ratones cuando el material
inyectado en su torrente sanguíneo contenía bastones o
esporas viables del Bacillus anthracis.

Mostró cómo trabajar con dichos microorganismos, cómo

obtenerlos a partir de animales infectados, cómo
cultivarlos artificialmente y cómo destruirlos.

En 1881 dio a conocer sus estudios sobre la tuberculosis

y al año siguiente anunció que había aislado el bacilo
responsable de la enfermedad.
 R.Koch (continuación)
Después se dedicó al estudio del cólera, que en 1883 había
alcanzado niveles de epidemia en la India. Identificó al
bacilo causante y descubrió que era transmitido a los
seres humanos sobre todo a través del agua.

Más tarde viajó a África, donde estudió las causas de las

enfermedades transmitidas por insectos.

En 1905 obtuvo el Premio Nobel de Fisiología y

Medicina.

Murió el 27 de mayo de 1910 en el balneario alemán de

Baden-Baden.
Postulados de Koch
 Louis Pasteur (1822-1895)
Químico y biólogo francés que fundó la
ciencia de la microbiología.
Comenzó investigando los procesos de
fermentación del vino y la cerveza y
descubrió la existencia de las bacterias que
interferían en este proceso.
En 1861 introdujo los términos de aeróbico
y anaeróbico, según las características de
crecimiento de las levaduras.
Aplicó sus conclusiones al estudio de la
causa y el desarrollo de las enfermedades y
demostró la teoría de los gérmenes como
causantes de las mismas.
Introdujo el término “virus” sin hacer
distinción y “vacuna” en honor a Jenner
Desarrolló vacunas que consiguieron salvar
miles de vidas: antrax y rabia
Ferdinand Julius Cohn (1828-1898)
Considerado fundador de la microbiología
moderna y padre de la bacteriología.
En 1872 propuso la clasificación de las
bacterias: género, especie y variedades.
Describió otros microorganismos
patógenos transmitidos por agua
contaminada, distintos al V. cholerae
Otros eventos importantes del siglo XIX
1878: Joseph Lister publica sus estudios sobre la
fermentación de la leche Bacterium lactis.
Padre de la cirugía antiseptica.

1879: Albert Neisser identifica al agente causal de la

gonorrea

1880: Alphonse Laverin encuentra al parásito de la

malaria en glóbulos rojos.

1881: Paul Erlich utiliza el azul de metileno y busca una

«BALA MAGICA»
 Siglo XX
Aerobiosis y anaerobiosis
En 1938 se observaron por primera vez los virus gracias
a la invención del microscopio electrónico.
En las décadas de 1960 y 1970 se descubrieron
numerosos virus y se determinaron sus características
físicas y químicas.
Diversas técnicas innovadoras: microscopio electrónico
de barrido o las técnicas de secuenciación del ácido
desoxirribonucleico (ADN).
Descubrimiento de los priones por Stanley Prusiner y su
equipo en 1982 ha abierto una vía de estudio dentro de
la microbiología (simples proteínas desprovistas de
material genético)
En 1988 Kary Mullis utiliza la enzima de Thermus
aquaticus para estabilizar la PCR (premio Nobel en
1993)
 Alexander Fleming (1881-1955)
Descubrió que algunas
colonias crecidas de S.
aureus eran destruidas
por el crecimiento del
hongo Penicillium

Realizó la extracción del

compuesto activo:
penicilina
Carl Woese (1928-
Por análisis de rARN 16S
Microscopios
Ojo humano 0.2 mm.

Microscopio óptico,
resolución máxima 0.2
micras (1 micra).

Microscopio electrónico,
resolución máxima 0.5nm
Microscopios
Microscopios