Ing.

Miguel Vera
 PACKAGING. Se usa con mucha frecuencia para
referirse al empaque, envase o embalaje de algo.
 ES LA CIENCIA, EL ARTE Y LA TECNOLOGÍA de
inclusión o protección de productos para la
distribución, el almacenaje, la venta, y el empleo.
 Los diseñadores, deben considerar que el
packaging tiene como objetivo primario de atraer
la atención de los clientes y ser la principal
ventana de comunicación hacia el consumidor.
 Por mucha publicidad que haga, y por mucho que su
producto sea superior, el consumidor decide qué
compra cuando está delante del producto, y en ese
momento lo único que ve es la etiqueta, la caja, el
envase con que lo presenta.
 Un buen packaging es quizás el elemento que hace
mas perdurable la imagen de marca de un
determinado producto.
 Hay que destacar un objetivo u otro del packaging,
depende del producto al que acompañe. Por ejemplo, no
se presentan de igual forma determinadas frutas con un
precio elevado como puedan ser fresas, frambuesas,
algunas frutas tropicales... que frutas de consumo muy
generalizado como manzanas o naranjas. Aún así,
dentro de un mismo tipo de producto, dependiendo de
distintos parámetros como país de destino, categoría
etc., el embalaje puede variar bastante.
 Existe un principio para el packaging que se usa al
diseñar el envase: no hay envases ni buenos ni malos
sino que uno será más apropiado que otro. La prueba de
ello es que productos iguales pueden ir envasados de
forma diferente y la diferencia entre ellos puede
producirse únicamente en el precio y en el tipo de
consumidor que va a comprar un producto u otro.
 Como se ha dicho, el envase irá
potenciando una u otra
característica dependiendo del
producto que se quiera vender.
 Algunos productos son su mejor
carta de presentación ellos mismos
por lo que normalmente se verán a
través del envase, esto ocurre con
los alimentos frescos, entre los que
se encuentran, claro está, las frutas
y hortalizas frescas, que cada vez
más se presentan en los
establecimientos envasadas y no se
presentan al público a granel (igual
ocurrió con la carne, por ejemplo).
 Dentro del diseño del packaging, el campo de la
alimentación es uno de los más importantes al
respecto, esto se debe a dos razones
fundamentalmente:
 En el mundo desarrollado en el que vivimos los
alimentos difícilmente se pueden vender sin envasar.
 Dentro del gasto de las familias, la alimentación ocupa
un lugar muy importante. El gasto provocado por la
compra de alimentos es esencial y está dentro de un
mercado competitivo.
 El packaging de los alimentos tiene, desde hace tiempo,
un uso social importante, es decir, dependiendo de
cómo se presente un producto al consumidor, atraerá
mayor atención a un sector u otro de la población, ya
sea por edad, nivel socioeconómico o el uso que se dé
al alimento.
 El packaging ha sufrido un desarrollo muy
considerable desde el siglo XVIII.
 En el mundo civilizado con tan avanzados
medios de transporte y complicados
sistemas de distribución y venta al público,
el packaging debe cumplir un objetivo
imprescindible.
 El principal objetivo del packaging es la
protección del producto a lo largo de todas esas
fases. Pero además el packaging es muchísimo
más que eso ya que sirve de anuncio portátil
para el producto, informa, forma parte del propio
producto e incluso puede constituir un valor
añadido del alimento.
 El packaging también se
refiere al proceso de diseño,
evaluación, y la producción
de paquetes. Puede ser
también descrito como un
sistema coordinado de
preparar mercancías para el
transporte, el almacenaje, la
logística, la venta y el empleo
final por parte del cliente.
ANTIROBO
El diseño de envases es una actividad dentro
del diseño industrial que se dedica a
desarrollar nuevos envases, tanto
para producto en venta, como para los que
serán lanzados al mercado en el futuro. El
diseño de envases tiene una doble
faceta: DISEÑO GRÁFICO Y DISEÑO
ESTRUCTURAL.
DISEÑO GRÁFICO
El diseño gráfico de un envase comprende
diversos aspectos:
 Diseño de identidad. Marca, logotipo de
la compañía y otros elementos distintivos
como puede ser el color corporativo, el
estilo gráfico utilizado por la empresa, etc.
 Diseño emocional. Los colores y las
formas también tienen la función de atraer
la atención del cliente para lo que hay que
desarrollarlos atendiendo a criterios
de marketing.
 Diseño de la información a contener. El
envase refleja gran cantidad de
información sobre
su contenido, ingredientes, origen, utilidad,
instrucciones de uso, etc.
DISEÑO ESTRUCTURAL
Para desarrollar la estructura del envase se debe tener en cuenta:
 El producto que va a contener: naturaleza (composición) y forma de
presentación (líquido, en polvo, en tabletas
); tamaño y forma; peso y densidad; fragilidad o resistencia;
comportamiento ante cambios de humedad, presión, temperatura,
etc.
 Riesgos de la distribución, que pueden ser de diversa índole:
 impacto vertical o riesgo de caída desde una altura
 impacto horizontal o golpe lateral.
 compresión (debe ser resistente a la compresión
vertical necesaria para el apilamiento).
 vibraciones a que puede estar expuesto.
 perforación
 temperatura que puede soportar sin deterioro
 incidencia de la luz humedad
 polvo
 contaminación por sustancias o por microorganismos
 Adecuación al canal de distribución, si
el producto va destinado
a mayoristas, minoristas o usuarios
finales que van a cogerlo de una
estantería. En este caso, el diseñador
debe destacar aspectos comerciales del
producto y diseñar un envase con un
amplio frontal que sea su fachada en
el punto de venta.
 Ergonomía, es procurar que el envase
sea fácilmente manejable; aquí se debe
considerar el tamaño y el peso del
artículo; su forma de uso, dosificación,
sistema de apertura y cierre.
1. Averiguar las leyes, normativas y regulaciones
vigentes para empaques de su industria o sector.
2. Averiguar los anhelos o expectativas del cliente
3. Encontrar la manera de diferenciarse de la
competencia
4. No se debe perder de vista al canal de distribución
5. Realizar cálculos del costo que tendrá el empaque
6. Descartar la opción de emplear un empaque que
induzca al error al cliente
7. Pensar a largo plazo
8. Considerar seriamente el cuidado del medio
ambiente
 El diseño de envases hoy no es lo que
representó en otras épocas: un esmerado y
cuidadoso trabajo artístico.
 El diseño de envases, persigue la
percepción y retención de la imagen de
marca, la atracción a través de códigos de
signos y colores; la posterior compra y
finalmente el dialogo con el comprador.
 Las funciones del diseño sobre el usuario
podrían resumirse de la siguiente forma:
 Identificar de forma inmediata un producto
 Diferenciarlo respecto a los productos de la
competencia
 Informar al consumidor sobre los beneficios y
ventajas del producto que contiene
 Incrementar la venta del producto
 Fidelizar al consumidor
 Un proyecto de diseño de envases puede
incluir la responsabilidad de diseñar
aspectos tanto FUNCIONALES como
EMOTIVOS del envase, como el atractivo
del producto (visual, táctil y el estilo), junto
con valor y calidad percibidos.
 Los problemas de diseño incluyen pues
tratar con un gran número de restricciones
para lograr los objetivos que pueden no
estar definidos con claridad.
 Las dimensiones también nos llevan a
la estandarización de las medidas.
 Como resultado de esto se agilizan y
facilitan las actividades durante las
etapas de la distribución: carga,
descarga, manejo, transportación,
almacenamiento, estiba y exhibición;
se aprovechan al máximo los
costosos espacios de los embalajes,
de las paletas de carga, de los
transportes, de las bodegas y de los
anaqueles o góndolas de exhibición;
se reducen costos de distribución.
 Es un arte que exige técnica especializada, tiene
como primer objetivo atraer la atención de su
posible comprador, estimulándolo a adquirir y
usar un producto.
 Para tener continuidad de ventas en una
empresa hay que tener en cuenta que la
concepción de un envase es una especialidad
compleja que nos exige conocimientos
técnicos y psicológicos, además de la
experiencia y el talento de sus responsables; los
materiales, la forma, dimensiones, color, textura
son los aspectos que debemos tener en cuenta;
si elegimos un material se debe seleccionar de
acuerdo a las necesidades de cada producto en
particular.
 La forma es un componente estructural
importante en el diseño del envase y/o
embalaje y los creadores pueden
considerar la originalidad de la forma, para
llamar la atención del consumidor, para
identificar exclusivamente a un producto.
 Si vemos las dimensiones, éstas delimitan
y definen la capacidad de un contenedor, la
dimensión es directamente proporcional al
volumen, el tamaño de un envase es
determinante en la comercialización de las
diferentes presentaciones de un producto.
 El envase a dejado de ser un simple contenedor o
protector del producto, a pasado a adquirir
connotaciones simbólicas que lo integran al
producto, favoreciendo o deteriorando la imagen de
éste.
A llegado a llamársele “EL VENDEDOR
SILENCIOSO” ya que es lo primero que se observa
del producto y también nos comunica las cualidades
y beneficios que obtendremos si consumimos el
alimento.
 La mercadotecnia o marketing es un proceso por el
cual las empresas intentan aumentar sus ventas y
beneficios mediante la oferta de los productos
adecuados, para mercados idóneos, a personas
específicas, a precio correcto.
 PARA EL PRODUCTO: el envase puede aportar al
producto funciones de seguridad y de utilidad.
Asimismo, un envase debidamente sellado puede
evitar un fraude. Otras ventajas que puede
proporcionar un envase son: limpieza, garantía de
buen estado de conservación y comodidad en el uso.
 PARA EL PRECIO: un envase atractivo, cómodo y
seguro puede ayudar a que se incrementen los
precios de venta y en algunos casos a disminuir el
costo del producto.
 PARA LA DISTRIBUCIÓN: envases más eficaces
pueden producir un menor coste de transporte por lo
que mayoristas y vendedores suelen dar prioridad a
productos que presenten envases más eficaces.
Además, un envase adecuado puede conseguir
nuevos puntos de venta y nuevos mercados.
PARA LA PROMOCIÓN: es
importante porque ayuda a hacer la
venta en el punto de compra,
identifica el producto evitando la
sustitución por la marca adversaria,
es vehículo de textos, imágenes,
adhesivos que colaboran en su
promoción.
El color es un arma mercadológica de mucha
fuerza que tiene el diseñador para motivar al
consumidor; el color influye sobremanera para
llamar la atención, para agradar, para gustar,
para asociar, para provocar al ser humano.
 El color es el alma del diseño, está particularmente
enraizado en las relaciones humanas.
 A través del tiempo, el color se ha usado en
muchas formas contemplando numerosas
funciones prácticas, simbólicas e indicativas.
 El color aporta la información más emocional,
aquella que difícilmente es interpretada en forma
previa a la toma de la decisión de consumo.
 Los diseñadores usan el color en forma controlada
para crear condiciones visuales de unificación,
diferenciación, secuencia y carácter.
 Con el color es posible generar sentimientos
sugerir acciones y crear efectos, logrando con
ello la integración total del diseño.
 Los colores es el punto de partida para llegar a
atraer a un usuario ya que ES EL PRIMER
CONTACTO CON EL PÚBLICO, ANTES QUE
TEXTOS Y FORMAS.
 Para elegir una buena paleta de colores debemos
conocer las propiedades del color.
 Estos ejemplos son algunas de las propiedades de
los colores, dependiendo de nuestro concepto de
negocio, podremos optar por elegir unos colores u
otros para nuestro diseño de packaging, esta
elección irá condicionada por varios factores, el
lugar del punto de venta, el público objetivo,
competencia, valores y conceptos que se desea
transmitir.
 La principal misión del color es llamar la atención; o
sea, primero atraer al público, y después atraer su
atención si lo que le atrajo tiene significado o interés
para el perceptor.
 Los colores son una especie de código fácil de
entender y asimilar; forman un lenguaje inmediato que
tiene la ventaja de superar muchas barreras
idiomáticas.
 El tiempo estimado en que un cliente se detiene a ver
un producto es minimo, de manera que cada producto
lucha por sobresalir entre los demás, buscando ser
reconocido o llamar la atención en forma tal, que el
comprador se detenga y lo lleve consigo.
 El color hace reconocible y recordable al envase, y
puede usarse para categorías especificas de productos.
 EL COLOR PARA UN PRODUCTO DEBE IR DE
ACUERDO CON EL PERFIL DEL CONSUMIDOR, LA
ZONA, LA CLASE SOCIAL Y MUCHOS FACTORES
MÁS ya que de otro modo el color de cada envase
estaría dictado por el tipo de producto que contiene.
 LA FORMA Y EL COLOR son básico para la
comunicación visual.
 Algunos de los efectos del color son: dar un impacto al
perceptor, crear ilusiones ópticas, mejorar la legibilidad
e identificar la categoría del producto.
 La percepción de los atributos del color es
inconsciente o subconsciente y depende de varios
factores.
 En el caso de los productos y sus envases, el color
refuerza el mensaje. Por eso no existen detergentes
negros, que parecería que fueran a manchar la ropa,
en los envases de los productos congelados suele
predominar el color azul y los yogures desnatados
suelen incluir los colores rosa o violeta, dirigiéndose
claramente al público femenino.
 Algunos ejemplos de los usos más habituales del
color en los envases de productos podrían ser los que
encontramos el productos congelados (verde, azul,
blanco), dulces (rojo, naranja, rosa) o aceites (verde,
dorado).
Teniendo en cuenta que las percepciones sobre los colores
cambian según las culturas, algunos de los significados más
habituales de los colores en nuestra cultura son:
 Azul. Fidelidad, inteligencia, frialdad, confianza, eternidad,
practicidad, lujo.
 Rojo. Agresividad, dinamismo, libertad, peligro, pasión, odio,
sexo, vida.
 Rosa. Delicadeza, feminidad, erotismo.
 Amarillo. Optimismo, entendimiento, envidia, inseguridad.
 Verde. Esperanza, vida, salud, tranquilidad, inmadurez.
 Negro. Elegancia, individualidad, pesimismo, luto, muerte.
 Blanco. Pureza, perfección, limpieza, inocencia.
 Naranja. Diversión, exotismo, peligro.
 Violeta. Penitencia, feminismo, homosexualidad.
 Oro. Lujo, fidelidad, felicidad.
 Plata. Velocidad, modernidad, funcionalidad.
 Marrón. Rústico, natural, fuerte, feo.
 Gris. Pobreza, suciedad, tristeza, vejez.
 El consumidor es bombardeado constantemente
por estímulos visuales, por lo que se debe
procurar que el envase diseñado quede entre los
que el comprador lleve consigo o que lo recuerde
al volver a la tienda.
 Para causar impacto además de usar colores
brillante, se puede conseguir contrastando
colores, color y forma, efectos ópticos, etc.
 Existen muchísimas ilusiones ópticas y efectos
que se dan con los colores, ya que éste ofrece
numerosas posibilidades para ello. Realzar un
envase o darle aspecto de mayor volumen o de
ligereza, son algunos ejemplos de lo que puede
conseguirse con el color.
 Uno de los ejemplos de la importancia del uso del
color para transmitir los valores de la marca lo
encontramos en la reciente transformación de la
identidad corporativa de McDonald’s, que ha
abandonado su clásica combinación de rojo y
amarillo para adoptar el verde y amarillo que ya
podemos ver en sus tiendas y logotipo. Con este
cambio, busca transmitir su preocupación por el
medio ambiente y por ofrecer productos más
saludables a sus clientes.
 Un caso similar lo encontramos en una nueva línea
de productos de Coca-Cola, inconfundible por su uso
de los colores rojo y blanco, al sustituir el rojo por el
verde en la Coca-Cola Life, un refresco con menos
calorías y menos azúcar. El uso del color verde está
justificado por la procedencia del azúcar de esta línea
de refrescos, un edulcorante natural llamado Stevia.
 Como se puede observar, el uso del color en
cualquier aspecto del negocio no es casual y una
mala elección puede generar incoherencias en el
mensaje comercial y, por lo tanto, confundir al cliente.
 Este factor es de gran importancia para
establecer una relación con el producto, ya
que puede expresar de antemano el tipo
de producto que contienen así como las
propiedades que lo caracterizan.
 La forma del envase puede influir también
en la impresión que recibe el consumidor
sobre el tamaño y volumen del mismo.
 Otro aspecto interesante es que una forma
especial y característica en envase, tapa
o etiqueta, puede distinguir al producto
de tal manera que será reconocible en
cualquier momento.
 La forma se encuentra sujeta a numerosas
restricciones impuestas por condicionantes de
tipo técnico que influyen en la manera en que el
envase se fabrica, llena, cierra, etiqueta y,
finalmente, por el uso que le dará el consumidor.
 Dentro de la función informativa de un envase, la
forma, factor a menudo importante en la
identificación de una marca, debe ayudar
considerablemente a establecer una relación con
el producto.
 El Ecodiseño puede ser definido como el conjunto de
acciones orientadas a la mejora ambiental del
producto desde la etapa inicial de diseño.
 Para ello se tienen en cuenta todas las etapas del
ciclo de vida del envase, eligiendo materiales de
bajo impacto ambiental, optimizando los procesos de
fabricación y transporte, mejorando la función del
producto y previniendo los residuos generados en su
fin de vida.
 Su aplicación a diferentes productos de consumo
como envases y embalajes, bienes de equipo, el
sector textil, la automoción, etc., ha sido fundamental
para reducir el impacto ambiental, los costes y
mejorar la competitividad de las empresas que han
apostado por ecodiseñar sus productos y/o servicios.
 El Ecodiseño surge a partir de los problemas
medio ambientales existentes; las empresas
tanto como la sociedad en general, deberán
tomar mayor conciencia, tomando partido
propio para ayudar y colaborar con el
planeta.
 En un futuro se espera que estas
características ecológicas a las que se hace
referencia con la denominación “Eco”, ya
sean utilizadas de manera intrínseca al
momento del diseño de un producto, es decir
tomadas en cuenta como algo cotidiano.
 Para envases de plástico, algunas de las
acciones más destacadas a tomar en cuenta
a la hora de crear envases sustentables
son:
 Uso de materiales reciclados. - Uso de
materiales biodegradables y/o renovables.
-
 Productos más ligeros. - Productos
reciclables o reutilizables. – Productos
fabricados con menor consumo
energético. Etc. -
 Además será importante que el
consumidor pueda percibir y reconocer
dichos envases de forma tal que sea
capaz de elegirlo, a través de la
simbología propia del ecoetiquetado.
NORMA INTERNACIONAL ISO 14006.
 Una norma que proporciona las directrices para establecer,
documentar, implementar, mantener y mejorar de forma continua
la gestión del ecodiseño como parte de un sistema de gestión
ambiental. Este sistema es certificable e integrable en cualquier
otro sistema de gestión existente en la empresa, tal como ISO
9001o ISO 14001.
 El ecodiseño supone introducir la variable ambiental en el diseño
de los productos y servicios, con el objetivo de ofrecer en el
mercado productos de calidad pero también respetuosos con el
medio ambiente. La Norma ISO 14006 supone una herramienta
clave conseguirlo, ya que convierte el ecodiseño en la dinámica
habitual de trabajo en las empresas.
 Además de minimizar el impacto ambiental de los productos y
servicios diseñados, la introducción de un pensamiento
"ecoinnovador" en la empresa permite a su vez reducir costes
(reduciendo consumos y/o optimizando recursos), ganar en
competitividad (diferenciándose de la competencia o con la
oportunidad de acceder a nuevo mercados) y ayudar a cumplir
con la legislación ambiental de producto, que es cada vez más
exigente.
 Reducción de los impactos ambientales a lo
largo todas las etapas de su ciclo de vida.
 Reducción de costes debido a una
desmaterialización, eficiencia energética,
reducción de residuos producidos, minimización
de riesgos ambientales, optimización en la
distribución, adecuación al uso de los envases
y embalajes.
 Aumento de la competitividad de las
empresas.
 Explotación de resultados mediante marketing
verde.
 Sensibilización medioambiental de las
empresas y de la sociedad en general.
 Mejora de la imagen del producto y de la
empresa.
 En el caso concreto del sector de la
alimentación, la aplicación del Ecodiseño
recae principalmente sobre los envases.
En este sentido, los envases se
posicionan como excelentes transmisores
de la información ambiental al público en
general.
EL ENVASE no es "independiente" del
producto que contiene, razón por la
cual es imposible pensar en el éxito
de un "mal producto" en un "buen
envase".