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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA


ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA
QUÍMICA

TRANSFERENCIA DE CALOR

BERNARDO ENCISO LÓPEZ


PARTE I

1.Importancia de la transferencia de calor


2.Mecanismos de transferencia de calor
3.Relaciones de la transferencia de calor con la
termodinámica
4.Metodología para el análisis de los problemas de
transferencia de calor
5.Relevancia de la transferencia de calor
La transferencia de calor es el proceso de propagación del calor
en distintos medios. La parte de la física que estudia estos
procesos se llama a su vez Transferencia de calor o Transmisión
de calor. La transferencia de calor se produce siempre que existe
un gradiente térmico o cuando dos sistemas con diferentes
temperaturas se ponen en contacto. El proceso persiste hasta
alcanzar el equilibrio térmico, es decir, hasta que se igualan las
temperaturas. Cuando existe una diferencia de temperatura entre
dos objetos o regiones lo suficientemente próximas, la
transferencia de calor no puede ser detenida, solo puede hacerse
más lenta.

Calor es una energía en tránsito debido a una diferencia


espacial de temperatura
Calor.
El calor se define como la energía cinética total de todos
los átomos o moléculas de una sustancia.

Temperatura.
La temperatura es una medida de la energía cinética
promedio de los átomos y moléculas individuales de una
sustancia. Cuando se agrega calor a una sustancia, sus
átomos o moléculas se mueven más rápido y su temperatura
se eleva, o viceversa
IMPORTANCIA DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR EN LA INGENIERÍA QUÍMICA

La transferencia de calor como ciencia, va de la mano con la


termodinámica; debido a que esta última nos indica que cantidad de
calor se debe suministrar o retirar en un proceso determinado,
mientras que la transferencia de calor nos ayuda a determinar el
tiempo que va a tomar en transferirse dicho calor; lo cual en la
vida diaria de un ingeniero químico en la industria representa una
mayor utilidad, de hecho la mayoría de los equipos presentes en la
industria, están diseñados tomando en cuenta el análisis de la
transferencia de calor en distintos procesos que se hacen de forma
experimental o analítica, muchos de estos equipos son los
intercambiadores de calor, las calderas, los condensadores,
radiadores, calentadores, entre otros.
APLICACIONES DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR
1. Intercambiadores de calor de diversas formas sin y con cambio de fase.
2. Procesamiento térmico
3. Refrigeración
4. Congelación
5. Sistemas de almacenamiento
6. Acondicionamiento de aire
7. Secadores
8. Hornos
9. Tostadoras
10. Cristalizadores
11. Calderas, etc.
APLICACIONES DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

Cuando dos cuerpos que tienen distintas temperaturas se ponen en


contacto entre sí, se produce una transferencia de calor desde el
cuerpo de mayor al de menor temperatura. La transferencia de calor
se puede realizar por tres mecanismos físicos: conducción, convección
y radiación, que se ilustran en la siguientes figuras.
CONDUCCIÓN

La conducción es el proceso a partir del cual el calor se transfiere debido a la agitación


térmica de las moléculas, sin que exista un desplazamiento real de ellas. Es un proceso muy
sencillo de entender y a la vez ‘invisible’ pues solo ocurre transferencia de calor, sin nada
físico visible. Algunos ejemplos de conducción:

1. Lo largo de los instrumentos para manipular carbón u otros objetos potencialmente muy
calientes. Si su extensión fuera más corta, la transferencia de calor sería más rápida y no
se podría tocar ninguno de los extremos.
2. El hielo en una tasa de agua caliente se derrite por medio de la conducción.
3. Al hervir agua, la llama conduce el calor al recipiente y al cabo de un tiempo permite
calentar el agua.
4. El calor que tiene una cuchara al dejarla en un recipiente y volcar una sopa
extremadamente caliente sobre él.
5. Los cuchillos y tenedores utilizan un mango de madera para romper con la conducción del
calor.
CONDUCCIÓN
Como ingenieros, es importante entender el mecanismo de la forma como ocurren las distinta formas de
transferencia de calor, y estar en la capacidad de usar las ecuaciones de velocidad de transferencia que cuantifican
la cantidad de energía calorífica que es transferida por unidad de tiempo. El mecanismo de la conducción es
fácilmente explicable considerando un gas y las ideas básicas del conocimiento de la termodinámica. Considerando
un gas, en el que existe gradiente de temperatura pero no hay movimiento global o macroscópico, este gas ocupa el
espacio comprendido entre dos placas que se mantienen a diferentes temperaturas como se muestra en la figura
1.2. En presencia de un gradiente de temperatura la energía es transferida por conducción en la dirección de la
disminución de la temperatura. El plano en xa es constantemente cruzado por moléculas desde arriba hacia abajo. Es
decir que las colisiones moleculares mejoran la transferencia de calor. Por lo tanto, en este caso se dice que hay
transferencia neta de energía por el movimiento aleatorio de las moléculas como una difusión de energía.
CONDUCCIÓN
La situación para los gases es similar a la de los líquidos aunque la
separación intermolecular es menor que en los gases, las interacciones
moleculares son mas fuertes y frecuentes. Similarmente en un sólido,
la conducción es atribuida a la actividad atómica en la forma de
vibraciones de las redes cristalinas; una visión moderna atribuye que la
energía es transferida por ondas reticulares inducidas por movimiento
atómico. En un nano conductor eléctrico, la energía tr4ansferida es
exclusivamente mediante las ondas reticulares; en un conductor , esto
también es debido al movimiento traslacional de electrones libres. Para
cuantificar el calor transferido, se debe emplear la ecuación de
velocidad por conducción conocida como la ley de Fourier. Para un
sistema unidimensional como se muestra en la figura, teniendo una
distribución de temperatura T(x), esta ecuación de velocidad se
escribe como:
dT dT T2  T1 T2  T1 T
qx  k ,  , qx  k , qx  k
dx dx L L L

Esta ecuación define la densidad de flujo de calor por unidad de área o calor ux, para determinar
la velocidad o flujo total calor se debe multiplicar por el área correspondiente de transferencia.
RANGO APROXIMADO DE CONDUCTIVIDADES TÉRMICAS PARA DISTINTOS
MATERIALES
CONVECCIÓN
La transferencia de calor por convección comprende dos mecanismos, adicionalmente a la
energía transferida debido al movimiento aleatorio molecular (difusión), la energía también
es transferida por el movimiento global o macroscópico del fluido. El término convección
generalmente es usado cuando se refiere a la acumulación de estos dos mecanismos mientras
que advección se refiere al trasporte debido solamente al movimiento global o macroscópico.

Es decir la transferencia de calor por convección, ocurre entre una superficie en contacto con
un fluido en movimiento, que puede ser causado solo por la diferencia de densidades debido
al gradiente de temperatura (convección natural) o provocado por un agente externo
(convección forzada). Aquí algunos ejemplos de convección:

1. La transferencia de calor de una estufa.


2. Los globos aerostáticos, que se mantienen en el aire por medio del aire caliente. Si se
enfría, inmediatamente el globo comienza a caer.
3. Cuando el vapor de agua empaña los vidrios de un baño, por la caliente temperatura del
agua al bañarse.
4. El secador de manos o de pelo, que transmiten calor por convección forzada.
5. La transferencia de calor generada por el cuerpo humano cuando una persona está
descalza.
CONVECCIÓN
Considerando la siguiente figura una interacción fluido superficie es el desarrollo de una región en el
fluido a través del cual la velocidad varía desde cero en la superficie∞hasta el valor u asociado con el
flujo, esta región es denominada como capa límite hidrodinámica. Mientras que si la temperatura
entre la superficie y el flujo son diferentes, hay una región en el fluido a través del cual varía la
temperatura desde la temperatura de la superficie Ts hasta la temperatura global del fluido T .Esta
región se denomina la capa límite térmica, puede ser menor, igual o mayor que la capa límite
hidrodinámica.
La contribución debido al movimiento aleatorio
de las moléculas (difusión) es dominante en las
cercanías de la superficie donde el flujo es
lento, en realidad para y = 0, la velocidad
también es cero , y la transferencia de calor es
solo por este mecanismo. La contribución
debido al movimiento global del fluido es
originado debido a que la capa límite se
deforma a medida que el flujo progresa en la
dirección x. En efecto, el calor que es
conducido dentro de esta placa desaparece
corriente abajo y es transferido al fluido que
está fuera de la capa.
CONVECCIÓN

La transferencia de calor por convección, se clasifica generalmente de acuerdo a la


naturaleza del flujo. Se dice que es forzada cuando el flujo es causado por medios o agentes
externos, tales como un ventilador, una bomba, o el viento atmosférico. Por el contrario, la
convección es natural o libre, si el flujo es causado por las fuerzas de flotación, debido a la
diferencia de densidades causado por la variación de la temperatura en el fluido. Estas se
muestran en las figuras 15 (a) y 15 (b) respectivamente. Generalmente ambos mecanismos
de convección se presentan puras sino que en la mayoría de los casos se presenta en forma
combinada o mezclada.

Hasta ahora solo se ha tratado solamente de calor sensible en ausencia de cambio de fases,
sin embargo, para algunos procesos de convección, existe en forma adicional el calor latente
debido a un cambio de fase, dos casos de mucho interés para los ingenieros químicos son la
ebullición y la condensación como se observan en la figuras 15 (c) y 15 (d).
CONVECCIÓN
CONVECCIÓN
CONVECCIÓN

Sin tener en cuenta la naturaleza del proceso de transferencia de calor por convección la ecuación
de velocidad denominada la ley de enfriamiento de Newton es:

qx  h Ts  T 
Donde es la densidad de flujo de calor (W/m2), es proporcional a la diferencia entre las
temperaturas de la superficie y del fluido, Ts y T respectivamente y el parámetro h (W/m2K) es
denominado coeficiente de transferencia de calor por convección. El valor de este coeficiente
depende de las condiciones de la capa límite, la que es influenciada por la geometría, la naturaleza
del fluido en movimiento y las diversas propiedades termodinámicas y de transporte.
En última instancia, cualquier estudio de la convección se reduce al estudio de la forma por el cual
h es determinado, para los cuales hay muchas formas de determinarlo.
Los valores de las densidades de flujo de calor pueden ser negativos o positivos de acuerdo a los
valores de las temperaturas del fluido y de la superficie.
CONVECCIÓN
CONVECCIÓN
RADIACIÓN

La radiación térmica es la energía emitida por la materia que está a una temperatura que
no es cero. Aunque comúnmente se enfoca la radiación desde una superficie sólida esta
también puede ocurrir desde líquidos y gases. Sin tomar en cuenta la forma de la materia
la radiación se atribuye a los cambios en las configuraciones de los electrones de los
átomos o moléculas constituyentes. La energía por radiación es transportada por ondas
electromagnéticas o fotones. Mientras que que la transferencia de calor por conducción y
convección requieren la presencia de un medio material, la radiación no. En realidad la
radiación ocurre más eficientemente en el vacío. A continuación, se muestran algunos
ejemplos, donde se produce la transferencia de calor por radiación:

1. La transmisión de ondas electromagnéticas a través del horno microondas.


2. El calor emitido por un radiador.
3. La radiación ultravioleta solar, que determina la temperatura terrestre.
4. La luz emitida por una lámpara incandescente.
5. La emisión de rayos gamma desde núcleo atómico.
RADIACIÓN
Considerando el proceso de transferencia
desde la superficie mostrada en la figura 1.6a,
la velocidad la enrgía es liberada por unidad
de área denominada como potencia emisiva de
la superficie es definida mediante la ley de
Stefan-Boltzmann
Eb   Ts 4

Donde Ts esla temperatura absoluta (K) de la


superficie y es la constante de Stefan-
Bolzmann igual a 5.67 x 10-8 W/m2K4. Tal
superficie es denominada radiador ideal o
cuerpo negro. La densidad de flujo de calor
emitida
Eb por
 una
Ts4 superficie real se define
como:

Donde es la emisividad una propiedad de la
superficie con un valor en el rango:
RADIACIÓN
RADIACIÓN
RADIACIÓN
La radiación también puede ser incidente sobre una superficie desde su medio circundante. La
radiación también puede originarse desde una fuente especial, tal como el sol, o desde otras superficies
para los cuales la superficie de interés está expuesta. Independientemente de la fuente, se designa la
velocidad al cual tal radiación es incidente sobre una unidad de área de la superficie como irradiación
G.

La velocidad al cual la energía radiante es absorbida por unidad de área puede evaluarse a partir del
conocimiento de una propiedad radiactiva de la superficie denominada absortividad α, que varía de 0 a
1, definida en  G
G la siguiente
abs
ecuación:

Si α < 1 la superficie es opaca, y porciones de la irradiación es reflejada. Si la superficie es


semitransparente, porciones de la irradiación también puede ser transmitida.

El valor de α depende de la naturaleza de la irradiación, así como de la superficie. Por ejemplo, la


absortividad de una superficie a la radiación solar es diferente de su absortividad a la radiación emitida
desde las paredes de un horno.
RADIACIÓN
En muchos problemas de ingeniería, los líquidos son considerados opacos a la transferencia de calor por
radiación, y los gases pueden ser transparentes a este (como en el caso de los metales) o
semitransparentes (como en el caso de láminas delgadas de algunos polímeros y algunos materiales
semiconductores). 
Si se asume que la superficie es tal que α = , (una superficie gris), la velocidad de radiación neta de
transferencia
rad
q
q de calor
A
T   laGsuperficie
  E desde
b s 
  T 4 por 
 T 4unidad de área es
s sur

Esta expresión provee la diferencia entre la energía térmica que es liberada debido a la radiación
rad  hr A Ts  Tsur 
emitida yqla ganada por absorción. En muchas aplicaciones, es conveniente expresar la radiación neta de
transferencia de calor mediante

hr   Ts  Tsur  Ts2  Tsur


2

Donde el coeficiente de transferencia de calor por radiación está definida por

q  qconv  qrad  hr A Ts  T    A Ts4  Tsur


4

En el caso de transferencia de calor simultánea por convección y radiación, la transferencia de calor
total es
RADIACIÓN
RESISTENCIA TÉRMICA
D acuerdo al estudio de los mecanismos de transferencia de calor es evidente que la velocidad de
transferencia de calor puede ser expresado como
T Fuerza impulsora global Tglobal
q  qA  generalizando qse tiene  N
 Rt ,i
Rt Suma de resistencias térmicas
i 1

Donde 𝛥𝑇 es la diferencia de temperatura relevante y A es el área normal a la dirección de


transferencia de calor. La cantidad Rt se denomina resistencia térmica y toma diferentes formas para
los tres mecanismos de transferencia de calor, como se muestran en las siguientes ecuaciones

L
Rt ,cond  , Resistencia térmica por conducción para una pared plana de espesor L,
kA
1
Rt ,conv  , resistencia térmica por convección y
hA
1
Rt ,rad  resistencia térmica por radiación.
hr A
RELACIONES DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA
TERMODINÁMICA
Los temas que trata la transferencia de calor y la termodinámica están fuertemente
interrelacionados y complementarios, a pesar de tener diferentes fundamentos. Mientras que la
termodinámica, la primera y segunda ley es usada para determinar la cantidad y calidad de
energía calorífica requerida en forma de calor por un sistema para pasar de un sistema a otro,
pero no considera los mecanismos de transferencia de calor ni los métodos que existen para
calcular la velocidad de intercambio de calor.

La disciplina de la transferencia de calor busca cuantificar la velocidad a la cual el calor es


intercambiado mediante las ecuaciones fundamentales que gobiernan cada mecanismo.
Efectivamente, los principios de la transferencia de calor permite al ingeniero implementar los
conceptos de la termodinámica. Por ejemplo el tamaño de un sistema donde hay transferencia de
calor no se determina solamente con los conceptos de la termodinámica, sino que también los
principios de la transferencia de calor deben ser considerados. Por esta razón el primer principio
(ley de la conservación de energía) es el punto de partida para resolver cualquier problema de
transferencia de calor. La segunda ley de la termodinámica describe de una manera real la
transferencia de calor entre una máquina calorífica y su medio circundante y limita la eficiencia
real de la máquina.
RELACIONES DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA
TERMODINÁMICA
La termodinámica es la ciencia que estudia la relación entre el calor y otras formas de energía.
El calor es energía en tránsito. Siempre que existe un gradiente de temperatura en un sistema o
se ponen en contacto dos sistemas a diferente temperatura, se transfiere calor entre ellos. La
Termodinámica, basándose en los estados de cada sistema desde un punto de vista
macroscópico, es decir, en función de atributos tales como la presión, la temperatura y el
volumen, que se pueden medir, determina si ha habido cambios en la energía interna de los
mismos.

Pero los parámetros macroscópicos solo se pueden medir, si es homogénea en todo el sistema, lo
que solo ocurre si están en equilibrio. La termodinámica, por tanto, se ocupa de los estados de
equilibrio y en función de sus diferencias determina la cantidad de energía transferida de un
estado al otro, pero sin considerar el mecanismo de flujo de calor ni la velocidad a la que se ha
realizado la transferencia. En un análisis termodinámico se sabe la cantidad de energía
necesaria para pasar de un estado al otro, pero no se conoce cuánto tiempo ha requerido la
transferencia, porque el tiempo no se incluye como variable en el análisis. Esto es objetivo de
otra rama de la ciencia que se conoce como Transferencia de calor.
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA PRIMERA LEY DE
LA TERMODINÁMICA

La esencia fundamental de la primera ley de la termodinámica es simplemente que la energía


total de un sistema es conservado, y por lo tanto, la única forma de que la cantidad de energía en
un sistema pueda ser cambiado es si la energía cruza los límites del sistema. La primera ley
también direcciona las formas mediante las cuales la energía cruza las fronteras del sistema. Para
un sistema cerrado (una región de masa fija) hay solamente dos formas: la transferencia de
energía a través de los límites del sistema y trabajo donado sobre o por el sistema. Esto permite
establecer la siguiente ecuación:
Est  Q  W
tot

Donde Esttot es el cambio de la


energía total almacenada en el
sistema, Q es la transferencia neta
de calor al sistema y W es el
trabajo neto donado por el sistema
esto es esquemáticamente
mostrado en la figura 1.7a.
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA PRIMERA LEY DE
LA TERMODINÁMICA
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA PRIMERA LEY DE
LA TERMODINÁMICA

El cambio de la energía térmica y mecánica almacenada en un intervalo de tiempo Δt es


Δest que se define mediante la siguiente ecuación

Est  Ein  Eout  Eg (1.12a)

Y para indicar velocidad se tiene


dEst
Est   Ein  Eout  Eg (1.12b)
dt
Esta ecuación ya se mostró esquemáticamente en la figura 1.7b:
Est la energía térmica y mecánica almacenada,
Eg la energía térmica y mecánica almacenada y
La energía térmica y mecánica transportada a través de la superficie de control; Ein
representando conEout la entrada y con la entrada de energía al volumen de control
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA PRIMERA LEY DE
LA TERMODINÁMICA

En la ecuación (1.12a), la energía total es la suma de la energía cinética (KE), energía potencial
(KP) y energía interna (U). La energía mecánica es definida como la suma de la energía cinética y
potencial; muchas veces en problemas de transferencia de calor los cambios de la energía cinética y
potencial pueden ser despreciables.

La energía interna es un componente sensible, que toma en cuenta los movimientos de traslación,
rotación y vibración de los átomos y moléculas que componen la materia, un componente latente
que relaciona las fuerzas intermoleculares influyen los cambios de fase entre el sólido, líquido y
vapor, un componente químico, que toma en cuenta la energía almacenada en los enlaces químicos
entre átomos y un componente nuclear que toma en cuenta las fuerzas de enlace en los núcleos
atómicos.

Para el estudio de la transferencia de calor, la atención está enfocada en los componentes latente y
sensible de la energía interna. La energía sensible es la porción asociada principalmente en la
temperatura. La energía latente es el componente asociado a los cambios de fase. Obviamente, si no
ocurre cambio de fase no hay cambio en la energía latente, y este término puede ser despreciado.
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA PRIMERA LEY DE
LA TERMODINÁMICA
En base a esta discusión, la energía térmica y energía mecánica están definidas por:
Est  KE  PE  U t
Donde
U t  U sens  U lat
Est que
En muchos problemas, la única energía relevante es la energía sensible, de tal forma U sens
El término de energía generación está asociada con la conversión de una forma de energía en
otra (química, eléctrica, electromagnética, o nuclear) a energía térmica o mecánica. Este es un
fenómeno volumétrico que ocurre dentro de volumen de control y generalmente es proporcional
a la magnitud de este volumen.
Por ejemplo, si es ocurriendo una reacción química exotérmica, la energía química se convierte
en energía térmica. Otra fuente de energía térmica es la conversión a partir de energía eléctrica
que ocurre debido a la resistencia de calentamiento cundo la corriente eléctrica pasa a través de
un conductor.
Los términos flujo de entrada y salida son fenómenos superficiales, es decir están asociados
exclusivamente a procesos que están ocurriendo en la superficie de control es generalmente
proporcional al área superficial.
Incluye la transferencia de calor por los distintos mecanismos, y las interacciones de trabajo que
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA PRIMERA LEY DE
LA TERMODINÁMICA

Si el proceso ocurre en estado estacionario (dEst/dt = 0) y si no hay generación de energía térmica o


mecánica, la ecuación (1.12c) y teniendo en cuenta la figura 1.8 se obtiene:

m  ut  pv  1/ 2V 2  gz   m  ut  pv  1/ 2V 2  gz   q W  0
(1.12d) in out

La entalpía que se define como:

h  ut  pv
En muchas aplicaciones a sistemas abiertos
los cambios en la energía latente entre las
condiciones de entrada y salida pueden ser
despreciados. Para gases ideales es muy útil
la expresión:
h  C p Tin  Tout 
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA PRIMERA LEY DE
LA TERMODINÁMICA
Para el caso de estado estacionario, sin cambios en la energía latente y sin generación de energía
térmica o mecánica y simplificando los otros términos la ecuación general se reduce a:

q  mC p Tin  Tout  (1.12e)

El lado derecho de la ecuación (1.12e) representa la velocidad neta de salida de entalpía


 mC T  T 
(energía térmica mas trabajo de flujo) para qun gas ideal o de energía térmica para un líquido
p in out

incompresible.

Disipación viscosa es la conversión de energía mecánica a energía térmica asociada con las
fuerzas viscosas que actúan sobre el fluido. Es importante solamente en los casos de flujos a
altas velocidades y altamente viscosos.

La ecuación (1.12e) se cumple para las siguientes condiciones:


• Gas ideal con cambios en KE, PE y trabajo despreciables,
• Un líquido incompresible con cambios en KE, PE y trabajo despreciables incluyendo trabajo de
flujo,
• Un gas ideal con disipación viscosa y cambio de presión despreciable, y
• Un líquido incompresible con disipación viscosa despreciable.
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA PRIMERA LEY DE
LA TERMODINÁMICA
Con frecuencia se requiere aplicar la conservación de energía a la
superficie de un medio, en este caso la superficie de control es
localizada en ambos lados de la superficie física y no encierra masa o
volumen, por lo que, los términos generación y almacenamiento
tampoco no se toman en cuenta en la ecuación de balance. Para este
caso el requerimiento de la conservación es:
E E 0
in out
(1.13)

Aún haya generación en el medio, esto no afecta el balance de


energía en la superficie de control. Este requerimiento de
conservación considera tanto las condiciones en estado estacionario y
transitorio. En la figura 1.9 se muestran tres términos para la
superficie de control, luego el balance de energía toma la siguiente
forma.
  qconv
qcon   qrad
  0
(12.14)
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA PRIMERA LEY DE
LA TERMODINÁMICA
Metodología para la aplicación de las leyes de conservación: La aplicación de estas ecuaciones de
balance se hace sencilla si se toma en cuenta las siguientes reglas:

1. Se debe definir de manera apropiada el volumen de control, con las superficies de control
representadas con líneas entre cortadas o sólidas.
2. Una apropiada base de tiempo debe ser identificado.
3. La energía relevante del proceso debe ser identificado, en cada proceso debe ser mostrado en el
volumen de control con flechas membretadas adecuadamente.
4. La ecuación de conservación debe ser escrita luego, y expresiones apropiadas de velocidad
deben ser sustituidas por los términos relevantes en la ecuación.

Note que el requerimiento de conservación de energía puede ser aplicado a un volumen de control
integral o a un volumen de control diferencial o infinitesimal. En el primer caso, la expresión
resultante gobierna el comportamiento de todo el sistema. En el segundo caso una ecuación
diferencial que puede ser resuelta para condiciones en cada punto del sistema.
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA SEGUNDA LEY DE
LA TERMODINÁMICA Y LA EFICIENCIA DE LAS MÁQUINAS DE CALOR
De acuerdo a los conocimientos de termodinámica se observa como la transferencia de calor en
el manejo y control de la eficiencia de una amplia variedad de dispositivos de conversión de
energía. Entre estos dispositivos se encuentran las máquinas térmicas o de calor que operan
continua y cíclicamente, convirtiendo calor en trabajo, entre estas máquinas están, los motores
de combustión interna, las plantas de potencia, los dispositivos termoeléctricos entre otros.
Mejorar la eficiencia las máquinas de calor es muy importante en la vida cotidiana, por
ejemplo, una máquina de combustión interna eficiente, diseñada para producir cierta cantidad
de trabajo, consume menos combustible y produce menos emisiones de contaminantes y CO2.
Dispositivos más eficientes generan más electricidad y poca electricidad residual. Al margen del
tipo de dispositivo de conversión de energía, el tamaño, peso y costo se reducen mejorando la
eficiencia de la conversión de energía.
La segunda ley de la termodinámica está relacionada a eficiencia de las máquinas térmicas que
puede ser expresada de diferentes formas equivalentes. El enunciado de Kelvin Planck es
particularmente relevante para la operación de las máquinas térmicas.

Es imposible operar cualquier sistema en un ciclo termodinámico y liberar una cantidad


neta de trabajo a su medio circundante mientras está recibiendo energía por
transferencia de calor desde una fuente térmica singular.
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA SEGUNDA LEY DE
LA TERMODINÁMICA Y LA EFICIENCIA DE LAS MÁQUINAS DE CALOR
Es necesario recordar que un ciclo termodinámico es un proceso en el cual los estados inicial y
final del sistema son idénticos, en consecuencia, la energía almacenada en el sistema no cambia
entre los estados inicial y final y la primera ley se reduce a W = Q, una consecuencia de
enunciado Kelvin-Plack es que una máquina de calor puede intercambiar con dos o mas
reservorios., ganando energía térmica de la fuente de alta temperatura e inyectando energía
calorífica a la fuente de baja temperatura. De esta forma, no todo calor puede convertirse en
trabajo. La eficiencia
W Q de laQ
máquina deQoutcalor se define mediante la siguiente ecuación:
  in out
 1 (1.15)
Qin Qin Qin
La segunda ley también determina que, para un proceso, la relación Qout/Qin es igual a la
relación de las temperaturas absolutas, de esta forma la eficiencia de una máquina de calor de
Carnot que funciona reversiblemente está dado por:
Tc
C  1  (1.16)
Th
Donde Tc y Th son las temperaturas de los reservorios frío y caliente. La eficiencia de Carnot es
la máxima eficiencia posible que cualquier máquina de calor puede alcanzar operando entre dos
temperaturas.
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA SEGUNDA LEY DE
LA TERMODINÁMICA Y LA EFICIENCIA DE LAS MÁQUINAS DE CALOR

En la máquina de calor mostrada en la figura 1.10, el


calor es transferido hacia la máquina, a través de una
resistencia térmica Rt,h, mientras el calor es extraído
desde la máquina, a través de una resistencia térmica
Rt,c.

Estas resistencias están asociados con la transferencia


de calor entre la máquina de calor y los reservorios por
cualquiera de los mecanismos ya sea conducción,
convección y/o radiación. Por lo que, el concepto de
eficiencia con respecto a la de Carnot se modifica así:
Qout qout Tc ,i
m  1   1  1
Qin qin Th,i
(1.17)
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA SEGUNDA LEY DE
LA TERMODINÁMICA Y LA EFICIENCIA DE LAS MÁQUINAS DE CALOR

Empleando el concepto de resistencia térmica se tiene, las velocidades de transferencia de calor


que entra y sale de la máquina de calor es:
qin  Th  Th ,i  / Rt ,h
(1.18a)
qout  Tc ,i  Tc  / Rt ,c (1.18b)

Despejando las temperaturas se obtiene


Th,i  Th  qin Rt ,h
(1.19a)
Tc ,i  Tc  qout Rt ,c  Tc  qin 1  m  Rt ,c (1.19b)

Por lo que la eficiencia real se obtiene mediante


Tc ,i Tc  qin 1  m  Rt ,c
m  1   Rtot  Rt ,donde
(1.20) h  Rt ,c
Th ,i Th  qin Rt ,h
Tc
m  1  (1.21)
Th  qin Rtot
RELACIÓN DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR CON LA SEGUNDA LEY DE
LA
TERMODINÁMICA Y LA EFICIENCIA DE LAS MÁQUINAS DE CALOR
Adicionalmente a la eficiencia, otro parámetro importante por considerar es la
potencia de salida de la máquina de calor dado por:

 Tc 
W  qinm  qin 1  
(1.22)  Th  qin Rtot 

Aunque el análisis precedente ha sido muy limitado por razones obvias, se ha


demostrado, como los principios de la termodinámica y la transferencia de calor
pueden ser combinados para resolver problemas de interés actual.
METODOLOGÍA PARA EL ANÁLISIS DE LOS
PROBLEMAS DE TRANSFERENCIA DE
CALOR
Para resolver problemas de ingeniería que involucre procesos de transferencia de calor se sugiere la
siguiente secuencias de pasos que se debe seguir por recomendación del texto de Incropera et al:
1. Se conoce: Luego de leer cuidadosamente el problema, establecer breve y concisamente que se
conoce acerca del problema. Sin repetir el enunciado del problema.
2. Encontrar: Establecer breve y concisamente que se debe encontrar.
3. Esquematizar: Trazar un esquema del sistema físico. Si la aplicación de las leyes de conservación
se anticipan, representar la superficie de control requerida por líneas entrecortadas en el
esquema. Identificar el proceso de transferencia de calor relevante marcando apropiadamente con
flechas sobre el esquema.
4. Suposiciones: Hacer una lista de todas las simplificaciones y suposiciones.
5. Propiedades: Compilar los valores de las propiedades necesarias para los c{alculos subsecuentes e
identificar la fuente del cual se ha obtenido.
6. Análisis: Comenzar el análisis aplicando apropiadamente las leyes de conservación e introducir las
ecuaciones de velocidad necesarias. Desarrollar el análisis completamente sustituyendo antes los
valores numéricos. Desarrollar los cálculos necesarios para obtener el resultado deseado.
7. Comentar: Discutir los resultados incluyendo un resumen de las conclusiones claves, una crítica de
lo que se ha asumido originalmente y una inferencia de las tendencias obtenidas ejecutando
cálculos adicionales del tipo que sucedería si y de la sensibilidad de parámetros.
RELEVANCIA DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR
Hasta ahora se ha adquirido un entendimiento de los efectos de la transferencia de calor y
para desarrollar la capacidad necesaria para predecir velocidades de transferencia de calor
y las temperaturas involucradas en ciertas situaciones, pero nos preguntamos:

• ¿Cuál es el valor de este conocimiento?


• ¿A qué problemas puede ser aplicado?

A continuación daremos algunos ejemplos para ilustrar el rico campo de aplicaciones en los
cuales la transferencia de calor juega un rol crítico.

Se sabe la necesidad de proveer suficiente cantidad de energía para la humanidad, el


adecuado suministro de energía es necesario no solamente es necesaria para la
productividad industrial, también el suministro seguro de abastecimiento de agua potable
para toda la población mundial, asimismo proveer la sanidad necesaria para controlar las
enfermedades.

Para apreciar el rol que juega la transferencia de calor en proveer energía, consideremos un
diagrama de flujo que representa el uso de energía en los Estados Unidos, que se muestra
en la figura 1.11ª.
RELEVANCIA DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR
RELEVANCIA DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR

El 58 % de las casi 110 EJ de energía que es consumida anualmente en los Estados Unidos es perdido
en los residuos en forma de calor. El sector de transporte, el cual depende casi exclusivamente de
combustibles derivados del petróleo, utiliza solo el 21.5 % de la energía consumida, el 78.5 % restante
es liberado en forma de calor. Aunque el uso industrial residencial y comercial de energía es
relativamente más eficiente, abunda la necesidad de conservar la energía. La creatividad de la
ingeniería térmica, utilizando las herramientas de termodinámica y transferencia de calor, permitirán
encontrar nuevas formas de (1) aumentar la eficiencia mediante el cual la energía es generada y
convertida, (2) reducir las pérdidas de energía, y (3) recuperar la gran cantidad de calor residual.

Como se evidencia en la figura 1.11ª, los combustibles fósiles (petróleo, gas natural y carbón)
dominan el portafolio de energía en muchos países tal como estados unidos. La combustión de estos
combustibles produce grandes cantidades de dióxido de carbono, en base anual en los estados unidos
5.99 Eg (5.99x1015 Kg). Como casi la totalidad de esta cantidad es arrojada a la atmósfera, los
mecanismos de transferencia de calor dentro de la atmósfera ha sido modificado, resultando en un
potencial cambio en la temperatura global. La generación de electricidad y transporte es responsable
casi de 75 % del total de CO2 arrojado a la atmósfera debido al uso de energía como se muestra en la
figura 1.11b.
RELEVANCIA DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR
1. Relevancia de la transferencia de calor

¿Cuáles son las formas que los ingenieros aplican los principios de la transferencia de calor para
ahorrar energía y la sustentabilidad ambiental?
La eficiencia de las máquinas de turbina a gas pude ser significativamente aumentada por el
incremento de su temperatura de operación. Actualmente, la temperatura de los gases de
combustión en el interior de estas máquinas exceden la temperatura de fusión de las aleaciones
más exóticas para la fabricación de los álabes de la turbina y el aspa correspondiente. Se
alcanza una operación segura por tres medios. Primero, los gases relativamente fríos son
inyectados a través de pequeños orificios que salen por el extremos del álabe de la turbina.
Estos gases cubren los álabes a medida que salen corriente abajo y ayuda a aislar las aletas de
los gases de combustión caliente. Segundo, una capa delgada de un material de muy baja
conductividad, una barrera térmica cerámica de cubierta se aplica a los a los álabes y aspa para
proveer una capa extra de aislamiento. Estos recubrimientos son producidos por dispersión de
polvos cerámicos sobre los componentes de la máquina usando fuentes de temperaturas
extremadamente altas tales como el dispersador de plasma que opera sobre 10000 K. Tercero,
las aletas y el aspa son diseñadas pasajes tortuosos de enfriamiento, cuidadosamente
configurado por el ingeniero de transferencia de calor para permitir que la máquina de turbina a
gas opera a extremadas condiciones.
1. Relevancia de la transferencia de calor

Las fuentes alternativas constituye una pequeña fracción de la cartera de energía de muchas
naciones como se muestra en el diagrama ilustrado en la figura 1.11 a para los Estados Unidos. La
naturaleza intermitente de la potencia generada por fuentes tales como el viento y la rdiación solar
limita su extenso uso, las formas creativas de almacenamiento de energía para su uso durante los
períodos de baja generación son urgentemente necesarios. Los dispositivos emergentes de conversión
de energía tales como las celdas combustibles pueden ser usados para (1) combinar el exceso de
energía que es generado durante el día en una estación solar por ejemplo, con agua líquida para
producir hidrógeno y (2) subsecuentemente convertir el hidrógeno almacenado en la noche por
recombinación con oxígeno para producir electricidad y agua. El impedimento que bloquea el amplio
uso de las celdas combustibles de hidrógeno son su tamaño y peso, peso y limitada durabilidad. Como
en el caso de las máquinas de turbinas a gas, la eficiencia de las celdas aumenta con la temperatura,
pero operando a altas temperaturas y grandes gradientes se puede causar que los delicados
materiales poliméricos dentro de las celdas combustibles de hidrógeno pueden fallar.
El mayor desafío es el hecho de que el agua existente dentro de las celdas combustibles. Si esta
agua se congela, los materiales poliméricos dentro de la celda pueden ser destruidos y la celda
combustibles deja de funcionar. Puesto que es necesario utilizar agua muy pura en una celda de
combustible de hidrógeno, una remediación muy común es utilizar anticongelantes. ¿Qué mecanismo
de transferencia de calor debe ser controlado para evitar la congelación de agua pura dentro de una
celda combustible localizada en una estación eólica o solar en un clima frío? ¿Cómo podrías
desarrollar tu conocimiento de convección forzada interna, evaporación o condensación que sea
aplicada para controlar las temperaturas de operación y mejorar la durabilidad de una celda
combustible, a su vez promover y ampliar el uso de la potencia de la energía solar y el viento?
1. Relevancia de la transferencia de calor

Debido a la revolución de información tecnológica de las dos últimas décadas, la fuerte productividad
industrial trajo consigo el desarrollo y mejoramiento de la calidad de vida en el mundo. Mucha
información tecnológica de los sensacionales avances fueron habilitados por los avances en la
ingeniería de la transferencia de calor que fue logrado por el control preciso de temperaturas de
sistemas ronqueando en tamaño desde circuitos integrados en nano escala para almacenamientos a
micro escala incluyendo discos compactos, con gran cantidad de datos referidos a equipos de
generación de calor. Como dispositivos electrónicos llegan a ser más rápidos e incorporan mayor
funcionalidad, estas generan más energía térmica. Simultáneamente, los dispositivos llegan a ser cada
vez más pequeños. Inevitablemente, las densidades de flujo de calor (W/m2) y las velocidades de
generación volumétrica de calor (W/m3) siguen aumentando, pero las temperaturas de operación de
los dispositivos se mantienen a temperaturas razonablemente bajas para elevar su confiabilidad.
Para las computadoras personales, aletas de enfriamiento (también conocidas como vertederos de
calor) son construidos por un material de alta conductividad térmica (usualmente aluminio) y
empotrado a los microprocesadores para reducir las temperaturas de operación como se muestra en la
figura 1.13. Pequeños ventiladores son usados para inducir convección forzada sobre las aletas. La
energía acumulada que es consumida en todo el mundo, justamente para (1) mover los pequeños
ventiladores que proveen el flujo de aire sobre las aletas y (2) fabricación de vertederos de calor para
las computadoras personales está sobre 109 kWh por año. ¿cómo tu conocimiento de conducción,
convección y radiación puede ser usado para, por ejemplo eliminar el ventilador y minimizar el
tamaño del vertedero?