Emulsiones

Abigail Arteaga Martínez

Cynthia Viveros

Dra. Alma Vuelvas

Tecnología Farmacéutica II
• Sistema integrado por dos fases líquidas inmiscibles.
• Sistemas termodinámicamente inestables.

• PRINCIPALES COMPONENTES
• Medio dispersante (fase acuosa)
• Glóbulos dispersos (fase oleosa)
• Emulsificante
Características de emulsiones
• Las partículas dispersas deben ser de un tamaño que no provoque
coalescencia de manera rápida.
• Fácil de verter.
• Sabor agradable.
• Resistente al ataque microbiano.
• En el caso de sedimentación, debe ser fácilmente redispersable.
Ventajas de una emulsión
• Aumento de propiedades terapéuticas y dispersión de componentes.
• Enmascarar sabor olor.
• Aumentar absorción y penetración de los medicamentos.
• Mejorar la estabilidad del fármaco.
• El agua es un diluyente barato.
• La acción de la emulsión es prolongada así como su efecto emoliente.
Desventajas de una emulsión
• Variabilidad de dosis.
• Posible contaminación.
• Separación de fases.
Factores que afectan la formación de emulsiones
• Adición de agentes químicos incompatibles.
• Crecimiento bacteriano.
• Cambios de temperatura.
• Formación de nata.
• Inversión de fases.
Preparación de emulsiones

w/o o/w
HLB (Balance hidrófilico-lipofílico)
• Griffin (1949). En una emulsión, el valor del HLB del emulsificante
intenta estimar la atracción simultánea que experimenta por las fases
acuosa y oleosa.
• Se basa en un método experimental que consiste en atribuir un cierto
número HLB a los agentes emulsionantes a partir de datos relativos a la
estabilidad de una emulsión. Este número HLB representa
implícitamente varios parámetros y da cuenta del balance hidrofílico-
lipofílico del sistema.
•
 Donde
HLB1 y HLB2 son los números HLB de los surfactantes 1 y 2,
x1 y x2 sus fracciones en peso en la mezcla
HLBM, el HLB de la mezcla de surfactantes.

Un valor de HLB = 10 representa un punto intermedio.

Componentes de una emulsión
• Oclusivos: aceites vegetales, vaselina líquida o sólida.
• Emolientes: Lanolina, miristirato de isopropilo, palmitato de cetilo.
• Emulsificantes: ácido esteárico, LSS, esteres de sorbitán, cera de abejas,
monoestearato de glicerilo.
• Opacificantes: alcohol cetilico.
• Humectantes: sorbitol, propilenglicol, glicerina.
• Conservantes: parabenos, BHT, ácido ascórbico, ácido benzoico
• Disolventes: propilenglicol
• Pantallas solares
• Principios activos
Para que se utilizan
• Elaboración de cremas (cosmetología)
• Mayonesa (alimentos)
• Farmacos
administración
• Inyectables
• Tópicas
• Orales
.
Equipos
• Agitadores
• Molinos coloidales
• Homogeneizadores
envases
• Vidrio
• Plastico
•
Referencias