Encuesta de Alimentacion de Embarazo

Encuesta Nacional de
Nutrición y Salud
Dirección Nacional de Salud Materno Infantil

PLAN FEDERAL DE SALUD
¿ Cuáles son los objetivos de la encuesta?
Obtener información sobre el estado de nutrición
y salud de niños entre 6 meses y 5 años, mujeres
de 10 a 49 años y embarazadas
Cuantificar la magnitud y distribución de los
principales problemas nutricionales y evaluar los
factores asociados a los diferentes perfiles de
estado nutricional en las poblaciones estudiadas
Contribuir a la construcción y ajuste de políticas
de Estado en torno a la nutrición, salud y
alimentación a nivel provincial, regional y nacional
Población objetivo
Nivel provincial:
 Niños de 6 meses a 5 años
Nivel regional:
 Niños de 6 a 23 meses
 Niños de 2 a 5 años
 Mujeres de 10 a 49
Nivel nacional:
 Embarazadas
Dimensiones de la ENNyS
Socioeconómica y demográfica
ANTROPOMETRIA
BIOQUIMICA
INGESTA ALIMENTARIA
Seguridad alimentaria
Lactancia materna
Morbilidad
Programas sociales
Desarrollo del niño
Factores de riesgo en ECNT
Salud reproductiva y sexual
Servicios de salud
Distribución geográfica y % de efectividad
NOA NEA
Encuestas: 8736 (90%) Encuestas: 6117 (93%)
Extracciones: 7047 (83%) Extracciones: 5333 (87%)
Pampeana
Encuestas: 5533 (87%)
Cuyo Extracciones: 3847 (70%)
Extracciones: 3612 (74%) GBA
Extracciones: 1585 (52%)
Patagonia Total País

Extracciones: 5752 (71%) Encuestas: 36459 (87%)
Extracciones: 27354 (75%)
Antropometría
Nutricional
Prevalencia de estado nutricional antropométrico
según grupo de edad (expresado en porcentaje)
Niñas/os de 6 meses a 5 años
Emaciación 1,2
Desnutrición global 3,8
Acortamiento 4,2
Obesidad 6,6
Niños de 6 a 23 meses Niños de 2 a 5 años
Emaciación 1,0 Emaciación 1,2
Desnutrición global 3,2 Desnutrición global 3,9
Acortamiento 4,4 Acortamiento 3,6
Obesidad 6,7
Obesidad 6,4
según NBI (expresado en porcentaje)
Niñas/os de 6 meses a 5 años
1,2
Emaciación
1,3
3,5
Desnutrición global
4,7 No NBI
3,6 NBI
Acortamiento
6,1
7,3
Obesidad
4,5
según regiones (expresado en porcentaje)
Desnutrición global * Acortamiento*
Total país 3,8 Total país 4,2
GBA 3,3 GBA 3,7
Cuyo 4 Cuyo 3,5

Región Población
(miles)
NEA 5,8 NEA 4,8
NOA 3,9 NOA 4

Argentina 3.159
Pampeana 3,7 Pampeana 4,9 GBA 1.100
Patagonia 2,6 Patagonia 3,6 Cuyo 207
Emaciación** Obesidad *** NEA 319

Total país 1,2 Total país 6,6 NOA 404
GBA 1,1 GBA 8,3 Pampeana 946
5,1
Cuyo 2,8 Cuyo
Patagonia 183
NEA 1,2 NEA 3
NOA 4,4 * Proporción de casos inferiores a –2 DE de la

NOA 1,2 curva de peso/ y de talla para edad de la Sociedad
Argentina de Pediatría
Pampeana 1,1 Pampeana 7,2
** Proporción de casos inferiores al 80% de la curva
1 Patagonia 6,3 de peso//talla de la Sociedad Argentina de Pediatría
Patagonia
*** Proporción de casos superiores a 120% de la
curva de peso//talla de la Sociedad Argentina de
Pediatría
Prevalencia de estado nutricional antropométrico de
mujeres de 19-49 años según regiones (expresado en porcentaje)
Total país 3,4 52,3 24,9 19,4
GBA 3,5 53,5 24,8 18,2

Región Población
Cuyo 4,4 55,3 24,4 15,9 Argentina 6.755.530
GBA 2.690.497
NEA 6,6 52,1 20,2 21,1
Cuyo 452.670
NOA 2,6 48,9 28,1 20,4 NEA 485.910
NOA 674.780
Pampeana 2,9 51,7 24,9 20,5
Pampeana 2.093.132
Patagonia 1,5 49,4 26,5 22,6 Patagonia 358.541
Bajo IMC Normal Sobrepeso Obesidad
* Proporción de casos inferiores a 18.5 del Índice de Masa Corporal (IMC).

** Proporción de casos entre 25 y 29.9 del Índice de Masa Corporal (IMC).
*** Proporción de casos iguales o superiores a 30 del Índice de Masa Corporal (IMC).
Bioquímica
Nutricional
Prevalencia de anemia* en niñas/os de
6 meses a 5 años
Total país 16,5

Región Población
GBA 17,9 (miles)
GBA 1.100
Cuyo 10,1 Cuyo 207
NEA 319
NEA 22,4 NOA 404
Pampeana 946
NOA 17,5
Patagonia 183
Pampeana 13,9
Patagonia 15,9
* Hemoglobina < 11 g/dL niños 6 meses a 4.9 años; < 11.5 g/dL niños de 5 a 5.9 años (WHO/UNICEF/UNU)
6 a 23 meses
Total país 34,1
GBA 34,9
Cuyo 23,6
NOA 38,6
NEA 45,7
Pampeana 30,7
Patagonia 29,8
* Hemoglobina < 11 g/dL (WHO/UNICEF/UNU)

Prevalencia de deficiencia de vitamina
D* en niñas/os de 6 a 23 meses
Deficiencia
2,8
Normal 97,2
* Deficiencia: vitamina D < 11 ng/mL (CDC Vitamin D Expert Panel)

2 a 5 años
Argentina 8,9
GBA 10,6
Cuyo 3,5
NOA 8,8
NEA 11,2
Pampeana 7,4
Patagonia 8,5
*menores de 5 años: Hemoglobina < 11 g/dL (WHO/UNICEF/UNU)
Prevalencia de déficit de vitamina A*
en niñas/os de 2 a 5 años
Argentina 14,3
GBA 14,3
Cuyo 11,7
NOA 12
NEA 20,5
Pampeana 15,1
Patagonia 7,2
*Deficiencia subclínica: retinol sérico < 20 μg/dL (OPS/OMS VAAD)

Prevalencia de anemia en mujeres
de 10 a 49 años según región
Total país 18,1

Región Población
GBA 20,6
Argentina 9.438.999
GBA 3.699.062
Cuyo 16,4
Cuyo 610.100
NEA 22,6 NEA 724.039
NOA 1.021.895
NOA 19,3 Pampeana 2.866.224
Patagonia 517.678
Pampeana 13,7
Patagonia 18,0
* Mujeres 10-12 años Hemoglobina <11,5 g/dL; mujeres 12 a 49 años Hemoglobina < 12 g/dL (WHO/UNICEF/UNU)
Prevalencia de deficiencia de hierro* en
mujeres de 10 a 49 años según región
Total país 18,7

GBA 17,0 Región Población
(miles)
Cuyo 22,3 Argentina 9.438
GBA 3.699
NEA 18,1 Cuyo 610
NEA 724
NOA 21,4 NOA 1.022
Pampeana 2.866
Pampeana 19,2
Patagonia 517
Patagonia 19,6
*Ferritina inferior a 15 ng/mL

Deficiencia de vitamina B12* en mujeres
de 10 a 49 años según región.
Total país 11,9

Región Población
GBA 11,7 (miles)
Argentina 9.438
Cuyo 20,3
GBA 3.699
Cuyo 610
NEA 15,2
NEA 724
NOA 12,3 NOA 1.022
Pampeana 2.866
Pampeana 10,4 Patagonia 517
Patagonia 7,4
*Vitamina B12 inferior a 200 pg/mL

Prevalencia de balance negativo de
folato en mujeres de 10 a 49 años
Total país 0,8

GBA 0,0
Cuyo 0,3
NEA 0,2
NOA 0,9
Pampeana 2,2
Patagonia 0,2
Prevalencia de población en riesgo de déficit
de folato* en mujeres de 10 a 49 años
Total país 6,2
GBA 3,0
Cuyo 4,0
NEA 5,2
NOA 4,9
Pampeana 11,4
Patagonia 3,2
*Folato sérico 3 a 6 ng/mL

Prevalencia de anemia* - Embarazadas
Anemia
30,5%
Normal
69,5 %

Prevalencia de anemia* según trimestre
del embarazo
40,0 35,2
30,0 26,3
20,0
9,8
10,0
0,0
I II III

Prevalencia de déficit de
vitamina B12* - Embarazadas
Déficit
18%
Normal
82%
* Vitamina B12 < 150 pg/mL (WHO/UNICEF/UNU)
Prevalencia de depleción de
vitamina B12* - Embarazadas
Depleción
31%
Normal
69%
* Vitamina B12 < 200 pg/mL (WHO/UNICEF/UNU)

Prevalencia de anemia según NBI-
Niños de 6 meses a 5 años
19,1
14,9
Con NBI Sin NBI

Prevalencia de déficit variables
Bioquímicas según NBI - Mujeres
22,0
19,6
16,9 16,3
13,0
11,6
1
0,3
Hemoglobina Ferritina Folato B12
Con NBI Sin NBI

Prevalencia de déficit según NBI
variables bioquímicas - Embarazadas
41,9
35,6
32,2
24,4
22
14,9
3,5
2,3
Con NBI Sin NBI

Anemia en niños según LP LI
17,1 18,1
14,5
Indigentes Pobres no No pobres

Indigentes
Déficit bioquímicos según LP LI
Mujeres 10 a 49 años
19,8
19,5 18,8 18,3
16,9 17,8
12,8
12 11,3
1 1,1
0,2
Indigentes Pobres no Indigentes No pobres

Déficit bioquímicos según LP LI
Embarazadas
45,8
38,2
33,4 35,4
29,9
24,1
20,1 18,5
14,9
3,2 3,5
1,5

Indigentes Pobres no Indigentes No pobres
Niñas/os
Ingesta
de 6 a 23 meses con riesgo
Alimentaria
de ingesta deficiente,
nutrientes seleccionados
Niñas/os de 6 a 23 meses (con y sin lactancia)
con riesgo de ingesta deficiente - Energía
42
37
35
31 32
29 28
GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

Niñas/os de 6 a 23 meses (sin lactancia) con
riesgo de ingesta deficiente - Energía
21,4
20,4
13,9 14
12,7
11,8 11,3

con riesgo de ingesta deficiente - Proteínas
6,5
5,2
4,5
4,3
3,3
2,8
1,9

con riesgo de ingesta deficiente - Hierro
26 27
24
20 20
16 16

con riesgo de ingesta deficiente - Calcio
21
16
10
9
8
6 6

Niñas/os de 2 a 5 años con riesgo
de ingesta deficiente - Energía
34 35
30 29 29
26
24

Niñas/os de 2 a 5 años con riesgo de
ingesta deficiente - Proteínas
2,1
1,5
1 1 1
0,9
0,3

ingesta deficiente - Hierro
4,3
3,7
3,2 3,2 3,3

3,1
2,3

ingesta deficiente - Calcio
57
55
46
44 43
42 41

Mujeres de 10 a 49 años con riesgo de
ingesta deficiente - Energía
64
61 60 60
57 58
55

ingesta deficiente - Proteínas
24
22
21
19 19
18
16

ingesta deficiente - Hierro
24
21
20 20
19 19
17

ingesta deficiente - Calcio
97 97 98 96
94 92 94

Embarazadas con riesgo de ingesta
deficiente, nutrientes seleccionados
88
64
59
29
Energía Proteínas Calcio Hierro

Distribución de la energía consumida por
grupos de alimentos - Niños
Leche-Yogur-
Azúcares Azúcares
Leche- Quesos
12% 18% 20%
Yogur-
Grasas Quesos
7% 34%
Grasas
9%
Carnes
12%
Cereales
27% Hortalizas y
Carnes Frutas
10% Cereales 7%
Hortalizas
34%
y
Frutas 9%
Niños 6 a 23 meses Niños de 2 a 5 años

grupos de alimentos - Mujeres
Leche-Yogur-
Quesos Leche-Yogur-
8% Quesos
Azúcares
Azúcares 9%
19%
19% Carnes
16% Carnes
13%
Grasas
Grasas
10% Hortalizas y
11% Hostalizas y Frutas
Frutas 8%
7%
Cereales Cereales
39% 41%
10 a 49 años Embarazadas
macronutrientes - Niños
Grasas
Grasas
30%
32%
Hidratos
de Hidratos de
Carbono Carbono
52% 55%
Proteínas
Proteínas
15%
16%
Niños 6 a 23 meses Niños de 2 a 5 años

macronutrientes - Mujeres
Grasas
Grasas
28%
31%
Hidratos de
Carbono
54%
Proteínas Hidratos de
Proteínas 14% Carbono
15% 58%
10 a 49 años Embarazadas
Proporción de Niños en Riesgo de
Déficit de Energía según NBI y LP LI
40
37 38
36
32,8
29,4 29
25 25,4
22
Con NBI Sin NBI Hogar Indigente Hogar Pobre no Hogar no pobre
Indigente
6-23 meses 2-5 años
Proporción de Niños en Riesgo de Déficit
de Proteínas según NBI y LP LI
4,9
4,6
3,4
2,5 2,5
1,8
1,6
0,5 0,6
0,4
Indigente
Déficit de Hierro según NBI y LP LI
52 53
50
35 35 34
32 33
21
19
Indigente
Déficit de Calcio según NBI y LP LI
56 57
50
40 39
37
34
29
23,3
20,2
6-23 meses 2-5 años Indigente
Proporción de Mujeres en Riesgo de
64
62
56 55 56
Indigente
Proporción de Mujeres en Riesgo de Déficit
de Proteínas según NBI y LP LI
28 27
21
16,2
14
Indigente
24 24
18 18 18
Indigente
98 96 97
93 91
Indigente
Proporción de Embarazadas en Riesgo de
73
66,6
62,9 62
60
Indigente
Déficit de Proteínas según NBI y LP LI
44
34
30
26
18
Indigente
65
63
61
58,3
56
Indigente
89,7 91 93
87,7
84
Indigente
Información sociodemográfica
Niños de 6 meses a 5 años

Indicadores de privación (NBI)
75,3 77,1
72,1
64,4 65
55,3
55
44,7 45
35,6 35
27,9
24,7 22,9
Hogar con NBI Hogar sin NBI

Indicadores de privación (LP LI)
52,1
48
43,7
40,4 43,3 40 39,7
35,7
34,6 33,9 31,5
33,6 26,5 26,6
28,8
25,9
21,7 22,8 24,4 25,5 21,3
Hogar indigente Hogar pobre no indigente Hogar no pobre

Jefe del hogar según género
84,7
76,4 80 77,8 78,3
71,8 73
28,2 27
23,6
20 22,2 21,7
15,3

Masculino Femenino
Jefe del hogar según edad
Total país 6,5 17,3 70,4 5
GBA 6 16,8 72,5 3,7
0-19 años
Cuyo 4,8 17,1 70,4 6,7
20-24 años
NEA 9,1 18,4 66,4 5,4 25-29 años
30-59 años
NOA 5,7
16,4 68 9
60-79 años
Pampeana 6,9 17,6 70,3 4,6 Más de 80

años
Patagonia 6,7 18,8 70,7 3,3
Máximo nivel de instrucción alcanzado
por el jefe del hogar
Total país 55,0 40,3 4,7
GBA 54,6 42,1 3,3
Cuyo 45,7 50,2 4,1 Hasta EGB

completo
NEA 64,7 23,9 11,4
Más de EGB
NOA 56,2 40,0 3,8 completo
Pampeana 53,8 41,3 4,9 Ns/Nr
Patagonia 54,0 42,5 3,5

Cobertura de salud del
Jefe del hogar
Total país 50,4 49,6
GBA 52,4 47,6
Cuyo 46,7 53,3

Sector Público
NEA 63,3 36,7 exclusivamente
NOA 53,8 46,2

Otra
Pampeana 44,5 55,5 cobertura
Patagonia 42,0 58,0

Hogares que reciben al menos una
asistencia alimentaria*
53,4 56,8 59,8 63,6 59,6

69,7 68,8
46,6 43,2 40,2 36,4 40,4

30,3 31,2

Reciben No Reciben
* hogares que reciben leche en polvo/leche fluída/concurren a un comedor comunitario
asistencia alimentaria según NBI
28 32,5 35,6
40,9 45,1
47,2 46,5
67,4 71,6
77,1 76,3 75,6 75,5 72,5
72 67,5 64,4
59,1 54,9
52,8 53,5
32,6 28,4
22,9 23,7 24,4 24,5 27,5
GBA GBA CUYO CUYO NEA NEA NOA NOA PAM PAM PAT PAT ARG ARG
Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin
NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI
Recibe No recibe
intervención alimentaria*
62,1 66,7 67,7

69,6 69 68,1
90,1
37,9 33,3 32,3

30,4 31 31,9
9,9
Reciben No Reciben
* hogares que reciben bolsas y/o cajas de alimentos, tickets y/o vales u otros
intervención alimentaria según NBI
40,3 38,1 38,3
54 46,6
58
74,1 77,1 77 79,1
80,1 84,1 81
93,4
59,7 61,9 61,7

53,4
42 46
25,9 22,9 23 20,9
19,9 15,9 19
6,6
GBA GBA CUYO CUYO NEA NEA NOA NOA PAM PAM PAT PAT ARG ARG
Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin Con Sin
NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI NBI
Recibe No recibe
Hogares cuyos miembros concurren
a un comedor comunitario
Total país 12,6 87,4
Patagonia 8,6 91,4
Pampeana 15,7 84,3
NOA 10,7 89,3 Concurre
No
NEA 17,8 82,2
concurre
Cuyo 3,2 96,8
GBA 11,7 88,3

Intervenciones alimentarias,
Recibe bolsa y/o caja de alimentos
98,5
76,6 76
69,9 71,4
67,2
63
36,9
30,1 32,8 28,6
23,4 24
1,5
No recibe Recibe
Periodicidad bolsa y/o caja
Total país 6,7 1,2 88,5 3,5
GBA 12,2 87,7
Cuyo 1,5 3,9

72 22,6 Diaria
Semanal
NEA 0,7 93,1 6,2
Quincenal
NOA 87,6 12,3 Mensual
Otra
Pampeana 4,94,2 88,1 2,9
perioricidad
Patagonia 2,1 92,5 5

Satisfacción bolsa y/o caja
Total país 8,9 59,1 23,6 8,4
GBA 12,2 59,3 21,2 7,3
Cuyo 7,5 62,7 19,3 10,5

Muy
satisfecho
NEA 5,5 55,5 27,7 11,5 Satisfecho
NOA 2,5 66,8 23,3 7,4 Poco

satisfecho
Pampeana 8,3 56,5 25,8 9,5 Insatisfecho
Patagonia 9,0 54,9 27,1 8,9

Regularidad bolsa y/o caja
88,9
80,7
73,9 74,9
65,1
59
52,3
41 47,7
34,9
26,1 25,1
19,3
11,1
Regular Irregular
Recibe tickets y/o vales de alimentos
98,5 92,1 99,8 99,9 92,5 96,1

88,7
7,9 11,3
7,4 3,9
1,4 0 0

No recibe Recibe
Periodicidad tickets/vales
Total país 0,6 85,2 14,2
GBA 3,0 97 Diaria
Cuyo 93,8 6,2 Semanal
NEA 45,8 54,2 Quincenal
NOA 100 Mensual
Pampeana 77,1 22,9 Otra

perioricidad
Patagonia 1,3 97,4
Regularidad tickets/vales
100 100 100 94
85,3
68,8
50,6 49,4
31,2
14,7
6
0 0 0
Regular Irregular
Satisfacción tickets/vales
Total país 11,5 59,7 21,7 7,1
GBA 24,1 51,9 23,2 0,8

Muy
satisfecho
Cuyo 10,5 54,5 21,7 13,3
Satisfecho
NEA 45,8 54,2
NOA 22,4 77,6 Poco

satisfecho
Pampeana 8,5 66,0 19,7 5,8
Insatisfecho
Patagonia 12,4 48,2 27,8 11,6

Encuesta de Alimentacion de Embarazo

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Encuesta Nacional de

Dirección Nacional de Salud Materno Infantil

Patagonia Total País

Desnutrición global 3,8

Niños de 6 a 23 meses Niños de 2 a 5 años

Emaciación 1,0 Emaciación 1,2

Desnutrición global 3,2 Desnutrición global 3,9

Acortamiento 4,4 Acortamiento 3,6

Niñas/os de 6 meses a 5 años

GBA 3,3 GBA 3,7

Cuyo 4 Cuyo 3,5

NOA 3,9 NOA 4

Emaciación** Obesidad *** NEA 319

NOA 4,4 * Proporción de casos inferiores a –2 DE de la

Total país 3,4 52,3 24,9 19,4

GBA 3,5 53,5 24,8 18,2

Patagonia 1,5 49,4 26,5 22,6 Patagonia 358.541

Bajo IMC Normal Sobrepeso Obesidad

* Proporción de casos inferiores a 18.5 del Índice de Masa Corporal (IMC).

Total país 16,5

* Hemoglobina < 11 g/dL (WHO/UNICEF/UNU)

* Deficiencia: vitamina D < 11 ng/mL (CDC Vitamin D Expert Panel)

*Deficiencia subclínica: retinol sérico < 20 μg/dL (OPS/OMS VAAD)

Total país 18,1

Total país 18,7

*Ferritina inferior a 15 ng/mL

Total país 11,9

*Vitamina B12 inferior a 200 pg/mL

Total país 0,8

Total país 6,2

*Folato sérico 3 a 6 ng/mL

* Hemoglobina < 11 g/dL (WHO/UNICEF/UNU)

* Hemoglobina < 11 g/dL (WHO/UNICEF/UNU)

* Vitamina B12 < 200 pg/mL (WHO/UNICEF/UNU)

Con NBI Sin NBI

Hemoglobina Ferritina Folato B12

Con NBI Sin NBI

Hemoglobina Ferritina Folato B12

Con NBI Sin NBI

Indigentes Pobres no No pobres

Hemoglobina Ferritina Folato B12

Indigentes Pobres no Indigentes No pobres

Hemoglobina Ferritina Folato B12

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

3,2 3,2 3,3

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

Energía Proteínas Calcio Hierro

Niños 6 a 23 meses Niños de 2 a 5 años

Niños 6 a 23 meses Niños de 2 a 5 años

Niños de 6 meses a 5 años

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

Hogar con NBI Hogar sin NBI

GBA Cuyo NEA NOA Pampeana Patagonia Total país

Emaciación Obesidad * NEA 319