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digestivo
Definicin
Conjunto de
rganos
encargados
de la
digestin
(Mecnica y
Qumica) y la
absorcin de
alimentos.
Componentes
Tubo digestivo: Anexos:
Boca Dientes
Faringe Lengua
Esfago Glndulas
Estmago salivales
Intestino Hgado
delgado
Pncreas
Intestino grueso
Ano
Funciones
Ingestin: Ingreso de alimentos al
tubo digestivo.
Secrecin: Las glndulas liberan
jugos digestivos.
Motilidad: Movimiento de las
paredes del tubo digestivo
(Mezcla y Propulsin).
Digestin: Desdoblamiento de
compuestos complejos en
compuesto sencillos.
Absorcin: Paso de los productos
a la va venosa o linftica.
Defecacin: Evacuacin de las
sustancias no digeridas ni
absorbidas.
Boca
Parte anterior de la cara
Lmites:
Anterior: Labios
Laterales: Msculo Buccinador
Inferior: Suelo de la boca
Superior: Paladar seo y blando
Posterior: Orofaringe (ITSMO DE LAS
FAUCES)
rganos anexos:
Lengua
Dientes
Glndulas salivales
Lengua
Conjunto de 17 msculos
Se fija al maxilar inferior e hioides
(El frenillo Fija a la lengua)
Glndulas linguales
(Moco y lipasa lingual)
Papilas gustativas y tctiles
FUNCIONES
Deglucin
Fonacin
Gusto
Dientes
En los alveolos dentarios (ligamento periodontal)
Constituido de:
Esmalte (ms dura)
Dentina (Tejido calcificado)
Pulpa (vasos sanguneos y nerviosos)
Tiene partes como:
Corona
Cuello
Raz
Por su forma:
Incisivo
Caninos
Premolares
Molares
Los dientes pueden ser:
Transitorios (20)
Permanentes (32)
Glndulas salivales
Fase Gstrica
Estimulan a las glndulas
pilricas -> Gastrina Quimo
Estimulan las glndulas
Fndicas -> Jugo gstrico
Fase Intestinal
Estimula la secrecin de
SECRETINA -> Disminuye Quilo
jugos gstricos y aumenta
secrecin pancretica
Intestino Delgado
rgano tubular de 7-8 m. y 2.5 m.
Se fija a la Cavidad Abdominal por medio
del mesenterio (Peritoneo visceral).
Delimita con el estmago (PILORO).
Delimita con intestino grueso (Vlvula
Ileocecal).
Estructuras
Duodeno (Digestin)
Yeyuno (Absorcin)
leon (Absorcin)
Glndula Heptica
Funciones:
Biligena
Glucognica
Glucogenoltica
Lipognica
Hemocatertica
Hematopoyesis fetal
Uropoyesis
Funcin antitxica
Funcin endocrina
Bilis
Lquido amarillo verdoso
Agua y Iones
Bilirrubina
Lecitina
Colesterol
cidos biliares
EMULSIONA GRASAS
Glndula Mixta
Porcin exocrina
Conformado por los acinos P.
Secreta jugo pancretico Ph8 (amilasa pancreatica,
lipasatripsinogeno, quiimitripsinogeno,
procarboxipeptidasa, ribonucleasas, etc).
Porcin endcrina
Conformado por los islotes de Langerhans
Clula alfa = glucagon
Clula delta = Insulina
Clula Delta = Somatostatina
El pncreas tiene dos conductos:
Conducto de Wirsung
Conducto accesorio de Santorini
Intestino Delgado
Duodeno
1era. Porcin del intestino delgado
Presenta 4 segmentos
2do. segmento (ampolla de vter)
Desembocan el Conducto coldoco y el
Conducto de Wirsung
Yeyuno
2da. Porcin del intestino delgado
1.5 1.8 m
Ileon
Porcin terminal
5-6 m
Se comunica con el intestino grueso
Estructura del Intestino
delgado
Tnica Interna
Vlvulas conniventes
Vellosidades intestinales
Glndulas de Lieberkuhn (jugo intestinal
*maltasa, sacarasa, lactasa)
Clulas de Paneth
Glndulas de Brunner
Placas de Peyer
Tnica Media
Msculo liso CI y LE
Tnica Externa
Serosa y peritoneo visceral
Intestino Grueso
rgano tubular de 1.5 2.0 m y 6.5 cm
Delimita con Intestino delgado (Vlvula ileocecal)
Delimita el ano
Estructuras:
Ciego
Colon
Ascendente
Transverso
Descendente
Sigmoideo
Recto
Funciones:
Absorcin de agua
Forma el bolo fecal
Vitamina K y complejo B de las bacterias mutualistas
Ano
Abertura
terminal del tubo
digestivo
Esfnter interno
(involuntario)
Esfnter externo
(voluntario)
Vitaminas
Nutrientes orgnicos no sintetizados por nuestro
organismo
Actan como coenzimas
Su carencia desencadena enfermedades
CLASIFICACIN:
Liposolubles: (Almacenables)
Vitamina A
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina E
Vitamina K
Hidrosolubles: (No almacenables)
Complejo B
Vitamina C
Vitaminas
Liposolubles A D E K Hidrosolubles C B
- Accin muy especficos - No se almacenan (excepto
- Se almacenan si se B12)
consumen mucho - Se absorben y se eliminan
- Absorcin y eliminacin rpidamente
lenta - Se eliminan por la orina y
- No actan como coenzimas sudor
- Presencia de acs. Grasos - Actan como coenzimas
para ser absorbidos - Cuidado al cocinarlas (agua)
- Sensibles a la luz, calor
Vitaminas