Principales modificaciones...

Contratistas Espacio Casinos Digitacin Faenas

Contaminacin Ruido y EPP Sus.peligrosas Vestidores

Vibraciones

Evacuacin Sealizacin Incendios Vehculos Comedores

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Relacin con contratistas
La empresa est obligada a mantener en los
lugares de trabajo las condiciones sanitarias y
ambientales necesarias para proteger la vida y la
salud de los trabajadores que en ellos se
desempean, sean stos dependientes directos
suyos o lo sean de terceros contratistas que
realizan actividades para ella. ( art.1,DS 201/01)

Artculo 3
2
Acciones a seguir

Incorporar la variable siniestralidad en las

bases administrativas de las propuestas.
Definir y aplicar reglamento para el control
de empresas contratistas y sub contratistas.
Incorporar a las empresas contratistas y sub
contratistas en los programas de prevencin
de riesgos que se aplican en la empresa.
Realizar acciones permanentes de control.

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Caractersticas del Reglamento
Polticas en Prevencin
de Riesgos de la Equipos, Herramientas,
Empresa Sustancias Peligrosas y
Equipos de Proteccin
Responsabilidades de los
Personal.
Contratistas.
Ingreso y salida de
Actitud y Acciones del
Contratistas.
Contratista.
Uso de Equipos y
Requerimientos de
maquinas.
Seguridad, Salud
Ocupacional y Medio Anlisis de Seguridad en
Ambiente. el Trabajo.
Capacitacin. Investigacin de
Accidentes
Inicio de Trabajos.
Sistemas de control
Inventario de Tareas y
Areas Criticas

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Espacio de trabajo

Los locales de trabajo se disearn de forma que

por cada trabajador se provea un volumen de 10
metros cbicos, como mnimo, salvo que se
justifique una renovacin adecuada del aire por
medios mecnicos. (art. 4, DS 201/01).

Artculo 34
5
Espacio de trabajo

En este caso debern recibir aire fresco y limpio a

razn de 20 metros cbicos por hora y por
persona o una cantidad tal que provean 6 cambios
por hora, como mnimo, pudindose alcanzar
hasta los 60 cambios por hora, segn sean las
condiciones ambientales existentes, o en razn de
la magnitud de la concentracin de los
contaminantes.

Artculo 34 (continuacin) 6
Qu es un espacio de 10 m3?

La O.G.U.yC. Establece un altura mnima

de los locales habitables de 2.35 m

Si no se dispone de medios mecnicos de

ventilacin, y considerando la altura
mnima indicada, la superficie mnima
asignada a un trabajador es 4.26 m2 (app
2x2)

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Casinos

Los casinos destinados a preparar alimentos para

el personal debern contar con la autorizacin
sanitaria correspondiente.

Artculo 31
8
Como obtener la autorizacin sanitaria

El DS 977 Reglamento sanitario de los alimentos,

indica en los Artculos 6, 7 y 8 el procedimiento
de autorizacin de recintos en los que se
producen, elaboran, preservan, envasan,
almacenan, distribuyen, expenden y consumen
alimentos y aditivos alimentarios.

La autorizacin de la instalacin, modificacin

estructural y funcionamiento de cualquier
establecimiento de alimentos deber contar con
autorizacin del Servicio de Salud
correspondiente.

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Como obtener la autorizacin
sanitaria
Para solicitar la autorizacin para la instalacin de un
establecimiento, se deber presentar, segn corresponda:
Autorizacin municipal de acuerdo a plano regulador;
Plano o croquis de planta e instalaciones sanitarias a escala de la
misma;
Croquis de los sistemas de eliminacin del calor, olor o vapor y
sistema de fro;
Descripcin general de los procesos de elaboracin;
Materias primas que emplear;
Rubros a los que se destinar;
Sistemas de control de calidad sanitaria con que contar;
Tipos de alimentos que elaborar;
Sistema de eliminacin de desechos.

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