UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y

ADMINISTRATIVAS
ESCUELA: ADMINISTRACIN IX CICLO

PLAN DE MARKETING
MERMELADA DE AGUAYMANTO
INTEGRANTES: BARRETO INTI Alicia
CHUMBES OCHOA Deysi
COLLANTES PALMA Luis
OCROSPOMA PADILLA Gladys

DOCENTE: Lic. ALARCN ALVA Jorge.

 RESUMENEJECUTIVO

Elpresentetrabajohasidoelaboradocomounproyecto,
enfocndose en el rubro de una empresa
AGROINDUSTRIAL, decidiendo de este modo hacer la
elaboracindemermeladasdefrutasexticas.

El consumo de bebidas ms naturales en lugar de la

clsica gaseosa por partes del consumidor (deportistas,
estudiantes,escolares,etc.)abrelaposibilidadanuestro
producto, ms aun al ser una fruta extica muy
agradable ya que el Aguaymanto dentro del boom de
productos nativos ofertados representan un alternativa
muypromisoriatantoporsuaportedevitaminasAyC
comoporsuagradablesabor.
 EMPRESA:MISKY(DULCE)
E.I.R.L.

MISIN
Somosunaempresadedicadaalaelaboracinde
mermeladadecalidadofreciendomermeladasde
Aguaymanto fruta extica de excelente sabor y
calidad.

VISIN.

Ser lderes en el mercado regional en la

elaboracin y comercializacin,con el fin de
satisfacer las necesidades y expectativas de
nuestros clientes; procurando ofrecer un
producto y servicio de calidad que nos permita
llegar en forma eficiente a los minimarket y
mercadoslocales.
 DIAGNSTICO

DIAGNOSTICOS EXTERNOS:

a). Anlisis del Mercado:

El mercado al cual nos dirigimos es la ciudad de Huacho, segmento del mercado

que identifica al consumir que gustan de sabores de frutos tropicales exticos
transformados en mermeladas que motiven su consumo sano y natural.
En la localidad de Huacho, no existen empresas que se dediquen al rubro de la
preparacin de mermeladas de frutas exticas; es por ello que asumimos que
nuestros competidores directos son las familias que elaboran el producto
caseramente ya sea por consumo familiar y/o ferias artesanales.
 b). Anlisis del Entorno:

FactoresEconmicos: FactoresPolticosLegales:
Los gobiernos Nacionales,
Durante la presentacin en Regionales, Provinciales y
nuestro pas del Anlisis Distritales ocupan un lugar
Factores
FODA y Perspectivas preferencial en el anlisis del
Socioeconmicos:
Econmicas del Per: 2012 entorno, motivado por varios
La poblacin socio
2016, se subray que el aspectos, desde su poder de
econmica del distrito de
nuestro pas, en la ltima compra,pasandoporsupoder
Huacho, presenta un alto
dcada, registr un alto y legislativo y su capacidad de
grado de desigualdad, ya
sostenido ritmo de apoyar a nuevos sectores
que solo el 3% de los
crecimiento econmico mediante polticas de
hogares, representa a
(5.8%), muy por encima de subvenciones, sin olvidar la
estratos econmicamente
lo mostrado por Amrica incidencia de sus polticas en
altos, mientras que el 34%
Latina (3.4%) y el mundo nuevasinversiones.
representa a los estratos
(3.6%).
medios y el 65.70%
corresponde a los estratos
bajos.
 b).AnlisisdelEntorno:
FactoresTecnolgicos:
Como toda organizacin o
empresa la tecnologa es
considerada como un
instrumento para competir
dentro de un determinado
mercado. Las empresas que
se incorporen al cambio
tcnico vern incrementada
su eficiencia y como
consecuencia sus beneficios
alargoplazoaumentarn.
FactoresAmbientales:
El ambiente y los seres vivos estn en una
mutua relacin: el ambiente influye sobre
los seres vivos y stos influyen sobre el
ambienteysobreotrosseresvivos.Laforma
en que ambos se influencian o condicionan
se ha llegado a denominar como factores o
condicionantesambientalesoecolgicos.La
influenciadelambientesobrelosseresvivos
es la suma de todos y cada uno de los
factoresambientales.
 ANLISISDELACOMPETENCIA:
El anlisis que desarrollamos en esta parte nos
permitir realizar una comparacin efectiva de
nuestraorganizacinconloshogaresquesededicana
lapreparacindemermeladascaseras.
Identificar a nuestros competidores y evaluar sus
fortalezas y debilidades nos ayudar a establecer los
puntos fuertes como la capacidad, recursos y niveles
alcanzados.

DIAGNOSTICOSINTERNOS:

Produccin:

Estareanospermitirrealizardiversosanlisis
comoson:
1.COSTOSDIRECTOS:SONAQUELLOSQUE
QUEDANINSUMIDOSENLAELABORACIN
DELAMERMELADA.

GASTOSDEPREPREPARACIN:

GASTOSDEPREPARACIN:
2. COSTOS INDIRECTOS: SON AQUELLOS QUE
NO PUEDEN APLICARSE A UNA PARTIDA
ESPECFICA.

ASPECTO TCNICO CARACTERSTICAS:

PROCESO: Estado optimo de

madurez.
MATERIALES PRIMAS UTILIZADAS PARA LA
Sabor, color y aroma
ELABORACIN
propio de la fruta que
a.FRUTA(AGUAYMANTO): han alcanzado la
madurezfisiolgica.
suministran el olor, sabor y color del Buen balance de azcar/
producto a elaborar y aportan cido
generalmente sustancias ppticas, cidos
y miel.
 ELABORACINDELAMERMELADADEAGUAYMANTO:

INGREDIENTES:
2kilosdeAguaymanto
1kilodeazcarblanca
canelayclavodeolor

PREPARACIN:
PelarlosAguaymantoydejarlosa
remojounashoras.Posteriormente
escurrirlos.

2.ANLISISDELPROCESO: c) Lavado: con la finalidad de

eliminar cualquier tipo de
partculasextraas.
a) Seleccin:frutaenbuenestado.

d)Coccin: Colocar todos los

b) Pesado:calcularlacantidaddelos ingredientes juntos en un
ingredientes que se aadirn recipienterefractariooprex.
posteriormente.
Colocarlos en una olla y
ponerlosalfuego.

IMGENESDELPROCESODEPREPARACIN
 MARKETING
DESCRIPCINDELPRODUCTO:
Se entiende por mermelada como un producto formulado a base de
fruta entera, con una misma cantidad de azcar, que ha sido calentada
y evaporada hasta lograr una coccin espesa.

CARACTERSTICAS:

SABOR :Tpicoafrutafresca(dulce)
OLOR :Caracterstico,fragante.
TEXTURA:Suave,homognea
COLOR :Amarillocristalino.

MISKY es una mermelada extica y de contenido mstico por

las propiedades naturales y ecolgicas, de exquisito sabor.
Tambin fomentaremos el desarrollo sostenible para los
agricultores y productores.
 MISKY, nombre que significa en
castellano dulce, que deviene
por las descripciones y atributos
del producto, el Aguaymanto, al
cual se le atribuye un legado
mstico.

ANLISISDELLOGOTIPO
CONSUMIDOR:
ESTRATGIAS:
1. PERFIL DEL CONSUMIDOR:
Nuestro producto va dirigido, a GENRICAS
aquellas personas que desean obtener
productos naturales, dietticos, y
exticos. 1.DIFERENCIACIN
2.ENFOQUE

2.DESEOS Y NECESIDADES DEL

CONSUMIDOR: ESPECFICAS
Obtener productos con alto contenido
nutricional, que no contenga algn tipo 1.Lder
depreservartequmicoyquepuedanser
2.Flanqueo
adquiridosdemanerafcil.
3.Segmentacin

3.HABITOSDEUSOYACTITUDES:
La mermelada es un producto de
mltiples usos, para consumo directo o
enlaelaboracindediversosproductos
depanaderayrepostera.
EVALUACINDELAS
ESTRATEGIAS:

ADECUACIN
ANLISISFODA:
VALIDEZ
FORTALEZAS
POSIBILIDAD

OPORTUNIDADES
VULNERABILIDAD

DEBILIDADES

AMENAZAS
 ANLISISDELAS4PDELMARKETING:

PRODUCTO: PLAZA:

OBJETIVOS:
PRECIO:
GENERAL:
PROMOCIN:
ESPECFICOS:

METAS:
 BENEFICIOS DEL AGUAYMANTO COMPOSICIN NUTRICIONAL
El fruto es redondo amarillo y dulce vara
Esta Fruta es rica en vitamina A y C,
el tamao desde de 1.2 a 3 centmetros de
tambin aporta en pequeas
dimetro, y un peso de 4 a 12 gramos
cantidades vitaminas como la tiamina
tiene una cscara protectora natural que (B1),tiboflavina(B2),yniacinaadems

aumenta la posibilidad de de fibra y fsforo. La vitamina A

almacenamiento por largos tiempos y desempea funciones esenciales en la

proteccin de los microorganismos. La visin nocturna y en muchos
fruta crece en Per, Ecuador, Colombia, desordenes de los ojos y el buen

Sudfrica, Kenia, Zimbabwe, Costa Rica, funcionamiento de los tejidos. La

Bolivia, Mxico. Siendo el mayor vitamina C forma junto con las

productor mundial Colombia seguido por vitaminas A y E el tro de los grandes

Costa Rica, Zimbabwe. antioxidantes.

 EL AGUAYMANTO EN TIEMPOS
CARACTERSTICAS DEL AGUAYMANTO
MODERNOS

La planta de Aguaymanto generalmente Actualmente el aguaymanto se

mide un metro de altura aunque puede
cultiva en diversos pases del
alcanzar 1.8 metros. Sus frutos son
mundo, siendo producido en la
bayas de color que oscila entre el
totalidad de los pases que
naranja y el amarillo y su sabor es una
conforman la cordillera de los
peculiar mezcla de balance perfecto
andes, desde Venezuela hasta Chile;
entre lo dulce y lo cido. El fruto est
as como en el lejano continente de
protegido por una envoltura natural que
frica se cultiva en Egipto, Kenia y
lo mantiene fresco, sin daarse, incluso
Sudfrica. Igualmente se siembra en
varias semanas despus de haber sido
algunos pases de Asia, lo mismo
extrado de la planta.
que en Oceana.
 FORMASDECONSUMO:

El Aguaymanto se consume de distintas maneras: en

conserva, como nctar, mermelada, yogurt, helado, en
extracto, fruta fresca, pulpa congelada o como ingrediente en
exquisitos potajes de la floreciente gastronoma Novoandina.

GRACIAS..!