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Todos los alimentos aportan caloras .Una calora de lechuga da tanta energa
como una calora de chocolate pero no aporta los mismos nutrientes.
Para que nuestro cuerpo funcione bien, necesita unas sustancias llamadas
nutrientes que solo se encuentran en los alimentos.
Se calcula que necesitamos entre 2000-2500 caloras diarias, y deben de
estar compuestas de estos nutrientes:
60% de Azcares o Hidratos de carbono al da.
30% de grasas.
10% de protenas, vitaminas y sales minerales
Un men saludable para una
semana es...
CONSUMO OCASIONAL
Grasas (mantequilla, margarinas)
Dulces, bollera, caramelos, pasteles
Bebidas refrescantes, helados
Carnes grasas, embutidos
Agrupacin de los alimentos
1. Lacteos y Derivados
2. Cereales, Granos (CHO)
3. Frutas
4. Vegetales y Verduras
5. Legumbres (Leguminosas)
6. Carnes
7. Grasas y Aceites
8. Azucares
9. Agua
Hay seis tipos de alimentos en la Dieta por Intercambios: hidratos de carbono, verduras, frutas, lcteos, protenas y
grasas.
Porciones de Alimentos
Es la cantidad de alimento expresada en
medidas caseras, que aporta una cantidad
determinada de Caloras, lpidos, hidratos de
carbono y protenas.
http://www.choosemyplate.gov/tools-daily-
food-plans
Distribucin de la ingesta a lo largo del da
Al mnimo 5 comidas al da (SENC , 2004)
Desayuno
Media maana
Almuerzo
Media tarde
Cena