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Reclutamiento
Se reclutaba nuevos miembros solo de unas 30 aldeas
ubicadas en Pune y sus alrededores.
Los nuevos dabbawalas eran amigos o parientes
recomendados por dabawallas ya activos los cuales
compartan misma cultura, lengua, comida y creencias
religiosas.
Entraban a prueba durante seis meses con salarios
mensual de 3.000 rupias (60 dlares).
Para ser miembro necesitaban invertir diez veces el
ingreso mensual esperado en el negocio de ese grupo.
Por Ejemplo: