Poblacin y Muestra

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 Contenido

Introduccin
Poblacin estadstica
Muestra
Propiedades de la muestra
Muestreo en alimentos

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 OBJETIVOS

Estudiar el significado y alcance del concepto

de poblacin en estadstica y reconocer los
elementos que la integran.
Describir los conceptos de muestra al azar,
muestra representativa y muestra suficiente.
Asociar los modelos distribucionales de las
variables medidas u observadas, con las
caractersticas de la poblacin en estudio.
Describir los diferentes modos de muestreo
que se pueden realizar en un estudio o
investigacin.
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 INTRODUCCIN

En los estudios o investigaciones, la aplicacin

de los clculos e inferencias estadsticas se realiza
por medios de muestras.
Estas muestras proceden de una poblacin
conceptual y real que se define en el estudio por
medio de la identificacin de los elementos o
unidades que se van a observar o a medir.

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 INTRODUCCIN

Una muestra extrada de la poblacin en estudio

mostrar en grandes rasgos las caractersticas de la
poblacin que representa.
De ese modo, las inferencias que se realizan a partir
de la muestra se podrn extender a la poblacin.

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 QU ES POBLACIN

Una poblacin es el conjunto de valores

individuales de una variable o medicin de inters en
un estudio o investigacin.
La poblacin estadstica se define por los
elementos que la componen y la(s) variable(s) o
medicin(es) que se van a considerar.
Los elementos de una poblacin pueden ser
animales, plantas, seres humanos, alimentos,
productos, microorganismos, hongos, y otros.
Las mediciones de inters en un estudio se
realizan sobre estos elementos.

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 DEFINICIN DE LA POBLACIN

Se deben definir
claramente los lmites de ESTUDIO: Peso y longitud
del msculo de la cola de
la poblacin y las lagartos de Tabasco.
caractersticas de la
variable.
Los lmites se refieren
a las caractersticas
especficas de los
elementos de la poblacin.
Las mediciones se Poblacin: Msculos de la cola
de lagartos de Tabasco en los
refieren a lo que se va a aos
medir en cada elemento de 1998-1999.
la poblacin.
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 DEFINICIN DE POBLACIN

Informacin
Medicin(es) o Variable(s) a de la Poblacin
Considerar
Elementos o Unidades
Es homognea o
Delimitacin:
heterognea?
En tiempo Si es heterognea: Qu
En espacio clases o grupos vamos a
En caractersticas de considerar?
los elementos Qu modelo
distribucional tienen las
mediciones?
8
 EJERCICIO
A B
Estudio: Efecto de una Estudio: Cereales para
dieta baja en lpidos desayuno y beneficio
en adultos mayores nutricional de fibra

Poblacin? ___________________
Elemento: ____________________
Medicin (es): ________________
_____________________________
Poblacin? _________________
Elemento: __________________
Medicin (es): _______________
____________________________

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 MARCO DE MUESTREO

A la definicin y enumeracin de las

unidades de la poblacin, se le llama marco de
muestreo o marco de referencia.

Se considera que un buen marco de

muestreo debe cubrir al menos el 85% de la
poblacin, y no presentar sesgos con respecto
a la poblacin estudiada.

10
 EJERCICIO

Cmo se puede obtener el marco de muestreo

para los ejemplos de las poblaciones A y B que se
describen en el ejercicio anterior?

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 MUESTRA

Una muestra es un subconjunto de elementos de la

poblacin definida.
Se debe notar que una muestra estadstica
contiene varias unidades de observacin o
medicin de la poblacin.
Cuando nos referimos al tamao de la muestra, no
hablamos de su tamao fsico, sino del nmero de
unidades de la poblacin que contiene la muestra.

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 CARACTERSTICAS DE UNA MUESTRA

Una muestra aleatoria se define como una

muestra obtenida de tal forma, que cada elemento o
unidad de la poblacin tiene una probabilidad definida
de estar en la muestra.
Una muestra es completamente aleatoria
(muestreo simple al azar) cuando cada elemento o
unidad de la poblacin tiene igual oportunidad de ser
seleccionado en la muestra.

13
 CARACTERSTICAS DE UNA MUESTRA

A la accin de tomar una muestra de la

poblacin se le llama muestreo.

Una muestra proporciona una forma prctica,

eficiente y econmica de obtener informacin sobre la
poblacin

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CARACTERISTICAS DE LA MUESTRA
La distribucin de la poblacin se ver reflejada en la
muestra

POBLACION

MUESTRA

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 Propiedades de una muestra
estadstica

Al proceso de transferir la informacin

que se obtiene de la muestra a la poblacin,
se le llama inferencia estadstica.

Para que la inferencia estadstica sea

vlida se requiere que la muestra sea
aleatoria, suficiente y representativa.

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 Muestra aleatoria
La muestra debe ser obtenida al azar de entre los
elementos o unidades de la poblacin.

La seleccin aleatoria se reflejar en la

probabilidad de aparicin de ciertos valores de las
variables medidas u observadas en la muestra, los
cuales reflejarn la frecuencia con que dichos valores
aparecen en la poblacin.

La muestra puede no ser vlida, si no se conocen

las variables que se van a medir u observar, o si el
propsito de la toma de muestras no est bien definido.

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 MTODOS DE MUESTREO ALEATORIO

Muestreo simple al azar. En el muestreo simple al

azar todos los elementos de la poblacin tienen la
misma probabilidad de ser elegidos.

Muestreo al azar estratificado. Una poblacin

estratificada es aquella compuesta de grupos
(llamados estratos) con diferentes caractersticas.
Se toma la muestra al azar en forma separada
para cada estrato o grupo.

18
MTODOS DE MUESTREO ALEATORIO
Muestreo al azar de conglomerados. El
muestreo al azar de conglomerados (llamado tambin
muestreo de conjuntos) es una tcnica que se usa
cuando la poblacin est naturalmente dividida en
grupos (conglomerados) que no se pueden identificar
o separar en forma precisa.
Muestreo por etapas. Tanto el muestreo
estratificado, como el muestreo de conjunto
(conglomerados) se puede realizar en dos fases: En
una primera fase se seleccionarn al azar un nmero
de grupos o estratos; en la segunda fase, de cada
grupo se toman al azar cierto nmero de elementos.

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 METODOS DE MUESTREO ALEATORIO

Existen varios mtodos combinados de los

anteriores. Se comentarn en clase

20
 EJEMPLO
A1 A2 A3

B1 B2

Muestra de Muestra de
criadero B1 criadero A3
Muestra
compuesta

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 MUESTRA REPRESENTATIVA

La muestra debe representar a la poblacin en

su totalidad. La representatividad de la muestra se
asegura con el proceso aleatorio de obtencin de la
muestra.

En los casos de poblaciones completamente

homogneas, una muestra completamente aleatoria
ser representativa.

22
 MUESTRA REPRESENTATIVA

En los casos de poblaciones heterogneas, la

muestra deber seleccionarse de forma que todos los
grupos o estratos de la poblacin estn representados.

Si la muestra seleccionada no representa a la

poblacin estudiada, los resultados del anlisis
estadstico de esa muestra no se podrn generalizar a
la poblacin, sin correr el riesgo de producir
conclusiones incorrectas.

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 EJEMPLOS
Muestreo en poblacin de dos tamaos de peces
50
DISTRIBUCION DE
LA POBLACION
0

Muestreo de Muestreo de
peces chicos peces grandes

50 50
0 0

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 MUESTRA SUFICIENTE

El tamao de la muestra debe guardar

alguna relacin con el tamao de la poblacin.

Al mismo tiempo, la variabilidad de los

elementos de la poblacin que se considere, tiene
importancia en la determinacin del tamao de la
muestra.

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 MUESTRA SUFICIENTE

Si las mediciones importantes del estudio son

atributos, tales como defectos, impurezas, presencia o
ausencia de cierto material o sustancia, entonces el
tamao de muestra deber calcularse basado en la
variacin de estas caractersticas.

En el caso de mediciones cuantitativas

continuas, como peso, volumen, longitud, y otras, la
varianza o el rango pueden proporcionar un elemento
para decidir el tamao de la muestra.

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 EJERCICIOS

Del ejercicio anterior establezca un plan para

obtener una muestra de la poblacin a estudiar.

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PROCEDIMIENTOS Y PLANES DE MUESTREO

El procedimiento de muestreo es la forma en que

actualmente se conduce el muestreo, esto es,
cmo se toma la muestra en la prctica.
Esto va a depender de la unidad a estudiar en la
poblacin, y del marco de muestreo del que se
dispone.
Adems, las diferentes reas de investigacin
tienen procedimientos de muestreo que son
especficos de acuerdo a los objetivos que
persigue la investigacin.

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PROCEDIMIENTOS Y PLANES DE MUESTREO

En las reas de investigacin en alimentos, existen

procedimientos para el muestreo de granos
almacenados y procedimientos para el muestreo
de ciertos productos alimenticios, que dependen
de donde estn y cmo se encuentran estos
productos.
Adems, de acuerdo a los objetivos del estudio se
pueden tener procedimientos para muestreos de
inspeccin, muestreos terminales, muestreos en
lnea, u otros procedimientos especficos que ya
fueron diseados para el producto en estudio.
29
 Ejercicio

Se definirn estudios (experimentos y/o

estudios de muestreo) en alimentos (objetivos,
metas, factores, respuestas, etc.) donde sea
importante planear el tamao de la muestra.

30
 Ejercicio

Cul es la poblacin de este estudio?

Cul es la unidad de la poblacin?
En cada unidad, voy a realizar solo una medicin u
observacin, o varias?
Si tengo varias mediciones que considero importantes Es el
muestreo igual para todas, o debo realizar muestreos
separados?
Sern los tamaos de muestra iguales para todas las
mediciones u observaciones, o tendr tamaos diferentes?
Cmo puedo verificar que el procedimiento de toma de muestra
fue el adecuado o correcto?

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 A modo de resumen

1. Porqu es importante definir la poblacin en un estudio

cientfico?
2. Porqu es importante seleccionar muestras aleatorias?
3. Defina las posibles formas de seleccin aleatoria de una
muestra usando ejemplos de alimentos.
4. Qu significa la representatividad de una muestra?
5. Porqu importa el tamao de la muestra?
6. Cual es el tamao de la muestra en un experimento?

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