PLIEGUES CUTNEOS

Indicadores antropomtricos: Pliegues

cutneos. Instrumentos de medicin.
Tcnicas de medicin. Patrones de
referencia. Clculo e interpretacin.
Uso de diferentes mtodos para
estimar grasa corporal.

Pliegue cutneo
tricipital

Pliegue cutneo
suprailaco

Pliegue cutneo
subescapular

Pliegue cutneo
bicipital

Nunca se atrapar msculo en el pliegue y una buena tcnica para comprobarlo, es indicarle al
estudiado que realice una contraccin de los msculos de la zona cuando se ha cogido el pliegue.
Se liberar el pliegue y se volver a realizar la toma vlida con la musculatura relajada.

Modelos

Plicomtricos. Los modelos de prediccin

desarrollados a partir de pliegues utilizan frmulas de

regresin lineal (para poblaciones especficas) o cuadrtica
(para poblacin generalizada).
2
Determinar la
(E) y el (
peso
de cada
Segn
deedad
4 Pliegues
4P)(P)
a 1. Sumatoria

integrante de grupo.

2. Medir 2 veces en mm los cuatro pliegues cutneos

del lado izquierdo si es diestro (a) y el lado derecho si
es zurdo (a) (Bicipital, Tricipital, Subescapular, y
Suprailaco) de su grupo y establecer su sumatoria.
3. Calcular el logaritmo en base 10 de la sumatoria (log
).
4. Calcular la Densidad corporal (D) aplicando una
de las siguientes ecuaciones de acuerdo con el sexo y

Clculo de la Densidad corporal con la suma de 4

pliegues (D). La densidad corporal (D) se obtiene mediante la
ecuacin de Regresin lineal propuesta por Durnin & Womersley
(1974)

D = c (m

* log 10 4P)

(Bceps, Trceps,
Subescapular,

Supraliaco).

c y m: Coeficientes dados por Durnin y Womersley.

Determinacin del Porcentaje de Masa Grasa

(%MG) o % de Grasa Corporal (%GC) con la
Ecuacin de Siri. Una vez obtenido la Densidad corporal (D)
se reemplaza en la Ecuacin de Siri(1956) para determinar el %
de GC o % MG.

Ecuacin de Siri (para individuos de 16 a 50 aos)

La expresin matemtica de la ecuacin de Siri es:

% MG

Siri

= [(4,95/D) 4,5)
100]

Las unidades se dan en porcentaje (%)

Clculo del Peso de Grasa corporal con la

Ecuacin de Siri. (PGC Siri):
( %GC Siri * PC)
Donde:
PGC: Peso de la
PGCSiri = -----------------------Grasa Corporal.
100
PC: Peso Actual
expresado en Kg

* Las Unidades se dan en Kg.

Tabla que permite clasificar la

Composicin Corporal segn el
Porcentaje de Grasa Corporal.
Sexo

Edad

Ideal

Buena

Moderada

Grasa

Obesa

Hombres

20 -29

13

13.5 - 18.0 18.5 - 23.0 23.5 - 28.0

28.5 +

Mujeres

20 - 29

18

18.5 - 23.0 23.5 - 28.0 28.5 - 33.0

33.5 +

Determinar el Peso ideal a travs del

Porcentaje de Grasa recomendada

Se obtendr este valor teniendo en cuenta la clasificacin siguiente:

Porcentaje de Grasa recomendada para adultos de 20-79 aos
segn sexo 10

Sexo

Edad

Bajo

Recomendad
o

Alto

Muy
Alto

Mujer

20 39

5 20

21 33

34 38

> 38

40 59

5 22

23 34

35 40

> 40

60 79

5 23

24 36

37 41

> 41

20 39

57

8 20

21 25

> 25

40 59

5 10

11 21

22 27

> 27

60 79

5 12

13 25

26 30

> 30

Hombr
e

Fuente: Manual de Instruccin Medidor de Grasa Corporal. (Gallagher et al Americal Journal of Clinical Nutrition Vol 72 Set 2000.

Ejemplo:
a)Supngase que el sujeto es varn (% de grasa
recomendado: 8 a 20%)
Peso actual: 100 kg. % de grasa actual: 25% Masa libre de
grasa (magra): 75%
b) Se divide la Masa libre de grasa actual entre el
porcentaje deseado de masa magra y se expresa en
fraccin decimal:

El porcentaje deseado de grasa se encuentra entre:

100% 8% =92% = 0.92 (expresado como fraccin
decimal)
100% 20% =80% = 0.80
decimal)

(expresado como fraccin

Por lo cual:
75 kg (masa magra actual)/0.92 81,5
kg.
75
kg (masa
magra
actual)/0.80
93,7
Se concluye
que el
sujeto debe
pesar entre 81,5
kg y 93,7 kg
kg. ajustarse al porcentaje de grasa donde se obtiene el mejor
para
rendimiento fisiolgico.

Segn evaluacin de la Masa Libre de Grasa

(MLG) Magra (MM) a partir de los cuatro
pliegues. Estima el peso total (P) dividido en masa magra
y masa grasa con la siguiente frmula:

MLG

Siri

PC PGC

Siri

* La Unidades se da en Kilogramos (Kg)

Pero a su vez:
PGC
kg

Siri

= (% GC

Siri

* PC)/100

% GC Siri = [(4,95/D) 4,5) x

100] %

Donde:
PGC: Peso de la grasa
corporal con la Ec. de Siri.
MLG: Masa libre de grasa

Segn Modelo Bicompartimental. Es el ms

utilizado, refleja los dos principales compartimientos
corporales relacionados con la reserva proteica (MM) y con la
reserva energtica (MG), el monto de uno de los
compartimientos es deducible a partir del clculo del otro.
Utiliza la siguiente frmula:

P = MM + MG

MM = P

- MG

MG = P

- MM

De acuerdo con estudios de Durnin y colaboradores

(1985), los niveles de % MG recomendados son los
siguientes:
Sexo /Edad
Hombre

% MG

< 24 a

15

25 27 a

17

28 29 a

18

30 32 a

19

33 39

20

> 40 a

21

Mujer
< 20 a

17

20 22 a

18

23 25 a

19

25 29 a

20

> 30

22

Fuente: Durnin y Colaboradores (1985)

Estos porcentajes
propuestos pueden
sufrir variaciones
importantes. Los
valores superiores
lmite de obesidad
son del 25% en
varones y del 30 al
33% en mujeres.

EJEMPLO

Nombre

Roco Chvez

Edad

22

Peso
Talla

46
1.49 m

Pliegues
Tricipital

18 mm

Bicipital

17 mm

Subescapular

18 mm

Suprailaco

22 mm

Permetros
De cintura

70 cm

De cadera

85 cm

Circunferencias
De Brazo

23 cm

De mueca

13 cm

1) Determinacin del IMC

IMC = 46/ (1.49) 2 = 20.7 Dx= Normal
2) Determinacin de la contextura
C = T (cm) / Circunferencia de la mueca
C = 1.49 / 14 = 10.6

Dx= Contextura mediana

3) Determinacin del % de GC o MG
Segn mtodo de sumatoria de 4 pliegues cutneos
D = c (m * log de 4 pliegues)
Sumatoria de pliegues = 17 + 18 +18 22 = 75 mm

4) Clculo de la Densidad corporal

D=

c (m * log de 4 pliegues)

D = 1.1599 (0.0717 * log 75)

D = 1.1599 (0.0717 *1.87506)
D = 1.1599 0.13444

c = 1.1599
m= 0.0717

D = 1.0254
Reemplazamos en la frmula:
% MG

Siri

% MG

Siri

% MG

= [ (4.95/D 4.5 ) * 100 ]

= (4.95/1.0254 4.5 ) * 100
Siri

= 32.74

25% en varones y del 30 al 33% en mujeres.

5) Clculo de la grasa corporal total

GCT = (Peso actual (kg) * % MG) / 100
GCT = (46 (kg)

* 32.74) / 100

GCT = 15 kg
6) Impedancia Bioelctrica con el Body Fat Monitor
BF 302 de OMRON
% Grasa = 29%
Kg de grasa = 13 Kg
7) Determinacin de la Masa Magra(MM) MM = P - MG
MM = 46Kg 15Kg
MM = 31 Kg

8) Determinacin del Peso ideal a travs del

porcentaje de grasa recomendada
Peso actual = 46 Kg ; Grasa actual = 32.7%; Masa Magra = 67.3%

100% - 21% = 79% = 0.79(expresado como fraccin decimal)

100% - 33% = 67% = 0.67(expresado como fraccin decimal)
Por lo cual:
31 Kg (masa magra actual)/0.79 39.24 Kg
31 Kg (masa magra actual)/0.67 46.26 Kg

Se concluye que el sujeto debe pesar entre 39.24 kg y 46,26 kg

para ajustarse al porcentaje de grasa donde se obtiene el mejor
rendimiento fisiolgico.

12) Evaluacin de la Masa Libre de Grasa (MLG)

Magra (MM) a partir de los cuatro pliegues.
MLG

Siri

PC PGC

Siri

Donde:
PC = Peso corporal (Kg)

* La Unidades se da en Kilogramos (Kg)

PGC
kg

Siri

= (% GC

Siri

* PC)/100

% GC Siri = [(4,95/D) 4,5) x

100] %
% GC
% GC
% GC
32%
% GC

Donde:
PGC Siri = Peso de la grasa
corporal a partir de los 4P.
(Expresados en Kg)
Donde:
% GC Siri = Porcentaje de la
grasa corporal c/la ecuacin
de Siri. (Expresados en %)

Siri

= [(4,95/D) 4,5) x 100] %

= [(4,95/1.0254) 4,5) x 100] %
= [4.82 4,5) x 100] % = 0.32 * 100% =

Siri

==

Siri
Siri

Reemplazamos:
PGC
kg
PGC

* PC)/100

Siri

= (% GC

Siri

= (32 * PC)/100 kg

PGC

Siri

= (32 * 46) /100 kg

PGC

Siri

= 1472 /100 kg

PGC

Siri

= 14.72 kg

Siri

Reemplazamos en Frmula
MLG

Siri

PC PGC

PGC Siri = Peso de la grasa

corporal a partir de los 4P.

Siri

MLG Siri = 46 14.72

MLG Siri = 31.28 Kg MM =
31 Kg.

MLG Siri = Masa Libre de

grasa a partir de los
4Pliegues.

RELACION ENTRE MEDICIONES ANTROPOMETRICAS

Y
FACTORES DE RIESGO
Peso
BMI
Peso
Relativo

% Gc
Sumatoria
Pl. Cutneos

Cci/ca
Pl.Cutneos
del tronco
Pl. Cutneos
Abdominal

Grasa Interna
o profunda

Grasa Abdominal

Masa grasa

Masa

Muy Fuerte

Fuerte

FUERZA
DE
LA
RELACION

Moderada

Baja Moderada

Segn Porcentaje de grasa corporal por Impedancia

bioelctrica (%GC Omron) con el Body Fat Monitor BF

302 de OMRON

Este mtodo analiza la resistencia elctrica de los tejidos

corporales enviando al cuerpo una corriente elctrica tan dbil
que no es percibida, por que los tejidos adiposos tienen muy
poca conductividad elctrica y es posible determinar la
proporcin de tejido adiposo respecto a otros tejidos.

Para determinar la grasa corporal mediante la (BIA) se sigue

el siguiente procedimiento:
1. Encender el aparato con el botn
OFF/ON.
2. Introducir los datos de altura, peso,
edad y sexo de la siguiente manera.
3. Altura: Pulse el botn Set (los dgitos
que indican la altura cambiarn de 0 a
160cm y el valor 160 cm parpadea).
4. Con los botones Up/Down podr fijar
la altura entre 100 y 200 cm. Con cada
pulsacin se aumenta o disminuye 0.5
cm. Si mantiene pulsado el botn
durante ms de un segundo
automticamente pasar a
incrementos de alta velocidad.

Bioimpedancia elctrica
No comer ni beber en las 4 horas previas al test de
bioimpedancia.
No realizar ejercicio extenuante 12 horas antes.
Orinar 30 min. antes del test.
No consumir alcohol 48 horas antes.
No tomar diurticos 7 das antes.
No realizar preferentemente la bioimpedancia en fase
ltea (retencin de lquidos).
Retirar todo elemento metlico del cuerpo (relojes,
anillos, pulseras, pendientes, piercings, etc.) y no
realizar el test sobre una camilla metlica.

Gracias!!!