UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

Departamento de Entomologa

CURSO DE APICULTURA

IMPORTANCIA DE LA
Mg. Sc.APICULTURA
AGUSTIN MARTOS TUPES

LIMA PERU
2009

PRODUCTOS QUE SE OBTIENEN DE LA ACTIVIDAD

APICOLA
MIEL
POLEN
JALEA REAL
CERA
PROPOLEOS
APITOXINA
PRODUCTOS DERIVADOS DE TODOS LOS ANTERIORES
OTROS:, NUCLEOS DE ABEJAS, REINAS.

LAS ABEJAS PARTICIPAN EN LA POLINIZACION DE FLORES DE

NUMEROSAS PLANTAS Y PERMITEN LA MAYOR Y MEJOR
PRODUCCION DE FRUTOS Y SEMILLAS

MIEL

PANAL CON
MIEL

MIEL. LAS ABEJAS ELABORAN MIEL EMPLEANDO COMO MATERIA PRIMA EL NCTAR DE
LAS FLORES. CADA COLMENA PUEDE RENDIR ALREDEDOR DE 20 KILOS DE MIEL POR
OPORTUNIDAD DE COSECHA. UNA COLMENA PUEDE SER COSECHADA UNA O DOS
VECES AL AO, OCASIONALMENTE TRES.
PANAL CON MIEL. EL PANAL QUE SE OBSERVA CONTIENE ALREDEDOR DE 2 KILOS DE
MIEL.

MIEL FLUIDA O MIEL LIQUIDA.

DE ESTA MANERA LA MIEL ES
EXTRAIDA DE LOS PANALES

MIEL ENVASADA. , MIEL FLUIDA EN

RECIPIENTE DE VIDRIO, BOCA ANCHA, Y
TAPA ROSCA; CON ETIQUETA. UN KILO DE
MIEL CUESTA ALREDEDOR DE 25 NUEVOS
SOLES.

MIEL EN PANAL. MIEL DENTRO DE LAS CELDAS

DEL PANAL DONDE FUE ELABORADO. PARA SU
CONSUMO SE LLEVA A LA BOCA PEQUEAS
PORCIONES DE ESTE PANAL CON MIEL. SU
PRECIO ES MAYOR QUE EL DE LA MIEL
EXTRAIDA Y ENVASADA.

POLEN

PELOTITA DE POLEN. EN UNA DE

LAS PATAS POSTERIORES DE
UNA ABEJA OBRERA. EN LA
FOTO PEQUEA VEMOS DOS.

POLEN ENVASADO. LAS PELOTITAS DE POLEN DESHIDRATADAS SON ENVASADAS EN

PEQUEOS FRASCOS DE VIDRIO DE ALREDEDOR DE 150 GRAMOS Y PUESTOS A LA VENTA
; ESTAN LISTAS PARA SU CONSUMO. UN FRASQUITO DE ESTOS CUESTA 15 NUEVOS SOLES.

JALEA REAL

JALEA REAL PURA ENVASADA. ESTE

PEQUEO ENVASE CONTIENE 10
GRAMOS DE JALES REAL Y CUESTA
15 NUEVOS SOLES

JALEA REAL. EN SU FORMA NATURAL TIENE

ASPECTO LECHOSO; ES MUY NUTRITIVA. Y CADA
GRAMO TIENE UN VALOR DE 1.5 NUEVOS SOLES.
POCOS APICULTORES SE DEDICAN A SU
PRODUCCIN

JALEA REAL CON GINSENG.

ENERGETICO Y SUPUESTAMENTE
AFRODISIACO

JALEA REAL DILUIDA. EN MEZCLA CON

OTRAS USTANCIAS, CORRESPONDE A
UNA PRESENTACION DE 15 DOSIS
PARA SER CONSUMIDAS UNA POR DA
EN AYUNAS.

UNA DOSIS DE JALEA REAL

CERA

CERA EN BLOQUE

LA CERA EN BLOQUE SE OBTIENE A PARTIR DE LOS

PANALES QUE LAS ABEJAS CONTRUYEN EN LA
COLMENA. DE UN PANAL SE PUEDE OBTENER
ALREDEDOR DE 60 A 100 GRAMOS DE CERA. LA CERA
EN BLOQUE SIRVE COMO MATERIA PRIMA PARA LA
ELABORACION DE CRAYOLAS, BETUNES,
ABRILLANTADORES, CERA ESTAMPADA, ETC. UN KILO
DE CERA EN BLOQEU CUESTA 30 A 40 NUEVOS SOLES.
PORCION DE PANAL

PROPOLEOS

PROPOLEOS EN BRUTO

EL PROPOLEOS ES UNA SUSTANCIA RESINOSA, GENERALMENTE DE COLOR

OSCURO, QUE LAS ABEJAS ELABORAN A PARTIR DE RESINAS QUE ELLAS
RECOLECTAN DE LA SUPERFICIE DE HOJAS Y FRUTOS, Y LUEGO ALMACENAN
DENTRO DE LA COLMENA.
LUEGO DE SU EXTRACCION, ES PROCESADO Y USADO EN LA FORMULACION DE
PRODUCTOS MEDICINALES GRACIAS A LAS PROPIEDADES ANTIBIOTICAS Y
ANTIINFLAMATORIAS, ENTRE OTRAS, QUE PRESENTA.
UN KILO DE PROPOLEOS EN BRUTO CUESTA ENTRE 100 Y 150 NUEVOS SOLES.

APITOXINA

LA APITOXINA ES UNA SUSTANCIA LIQUIDA

COMPLEJA PRODUCIDA POR GLANDULAS
ESPECIALES EN ABEJAS OBRERAS. ESTA
COMPUESTA POR MELITINA, APAMINA,
ADOLAPINA, FOSFORILASA, HIALURONIDASA,
HISTAMINA, DOPAMINA, Y NORADRENALINA.

ABEJA OBRERA EN EL ACTO DE

PICAR E INOCULAR APITOXINA

AGUIJON DE ABEJA OBRERA EN LA PIEL

DE UNA PERSONA

DERIVADOS DE LOS
PRODUCTOS DE LA
COLMENA

DERIVADOS DE LA MIEL

HIDROMIEL. ES UNA BEBIDA ALCOHLICA (12 o)

ELABORADA POR FERMENTACIN DE LA MIEL Y
AGUA. CONSUMIDA DESDE LA ANTIGEDAD (1700
1100 A.C). EXISTA LA TRADICIN DE QUE LAS
PAREJAS RECIN CASADAS TOMASEN DURANTE
UN CICLO LUNAR DESPUS DE LA BODA ESTE
BREBAJE, PARA CONSEGUIR HIJO VARN. DE AH
PROVIENE LA TRADICIN ACTUAL DE
LUNA DE MIEL (DATA DEL SIGLO XVI
APROXIMADAMENTE).

VINAGRE DE MIEL. 3 5
% DE CIDO ACETICO.

MANI CONFITADO CON MIEL

JABONES CON MIEL

GOLOSINAS, CONFITES, GALLETAS, PASTELES

SHAMPOOES Y COSMETICOS

PRODUCTOS DE PANADERIA

CEREALES CON MIEL

DERIVADOS DEL POLEN

POLIMIEL. ES UNA MEZCLA HOMOGENEA DE POLEN

PULVERIZADO Y MIEL FLUIDA O CRISTALIZADA, CON
ALTO PODER ENERGETICO Y NUTRITIVO.
POR CADA KILO DE MIEL DEBE EMPLEARSE 50
GRAMOS DE POLEN; MEZCLAR BIEN CON BATIDORA,
TAMIZAR Y ENVASAR.
UN KILO DE POLIMIEL CUESTA 30 A 35 NUEVOS SOLES.

POLEN EN CAPSULAS

LOCION HIDRATANTE.. DE POLEN EN MEZCLA CON

Aloe vera O PENCA SABILA. ES USADO COMO
ARTICULO DE BELLEZA

DERIVADOS DE LA CERA

JABONES Y COSMETICOS DIVERSOS

COMO LAPICES LABIALES, CREMAS,
ETC

VELAS. SIMPLES Y DECORATIVAS. LOS

CIRIOS TIENEN MAYOR DURACION
CUANDO ESTAN PRENDIDAS Y NO SE
TUERCEN FACILMENTE.

CRAYOLAS Y BETUNES. NO TOXICOS Y

RESISTENTES

CERA ESTAMPADA. A PARTIR DE LA CERA EN

BLOQUE SE ELABORAN LAMINAS DELGADAS DE
CERA CON SUS SUPERFICIES IMPRESAS CON
FIGURAS HEXAGONALES EN ALTO RELIEVE.
EL TAMAO DE ESTAS LAMINAS ES SIMILAR AL DE
UN MARCO O BASTIDOR. SIRVEN PARA QUE LAS
OBRERAS ELABOREN LOS PANALES.
UN KILO DE CERA ESTAMPADA INCLUYE 14 A 15
LAMINAS Y CUESTA 35 A 45 NUEVOS SOLES.

DERIVADOS DEL
PROPOLEOS

EXTRACTO HIDROALCOHOLICO DE PROPOLEOS. ES EL PROPEOLEOS PURO A MANERA

DE MASA Y SOLUBLE EN AGUA.
SE PREPARA MACERANDO EL PROPOLEOS EN BRUTO CON ALCOHOL ABSOLUTO (95
98) POR ESPACIO DE DOS A TRES SEMANAS EN UN RECIPIENTE BIEN CERRADO. LUEGO
SE TAMIZA Y SE PROCURA VOLATILIZAR EL ALCOHOL.
LA MASA RESULTANTE SE EMPLEA COMO MATERIA PRIMA PARA LA ELABORACION DE
DIVERSOS PRODUCTOS MEDICINALES.

CREMA CON PROPOLEOS

EXTRACTO DE PROPOLEOS

USOS DE LA APITOXINA

LA APITOXINA SE EMPLEA CON XITO EN EL

TRATAMIENTO DE DIVERSAS ENFERMEDADES DEL
HOMBRE TALES COMO: ARTRITIS, ASMA, DOLORES
MUSCULARES Y OTROS EN GENERAL, VARICES, ETC.

TRATAMIENTO TRADICIONAL. CON

APITOXINA. ABEJA INYECTANDO APITOXINA

TRATAMIENTO EN MEDICINA CONTEMPORANEA.

INYECCION DE APITOXINA CON JERINGA

DERIVADOS DE LA
APITOXINA

FRASCOS AMPOLLAS
10 CC.
(USO SUBCUTANEO E INTRADERMICO)

GOTAS SUBLINGUALES
10 CC.
(SOLUCIN DE APITOXINA 3X)

GEL DE USO TOPICO

25 GRAMOS.
(APITOXINA 25MG)

POLINIZACION DE FLORES EN
PLANTAS CULTIVADAS

ALFALFA

PALTO

NARANJO

NUMEROSAS PLANTAS CULTIVADAS, FRUTALES, FORRAJERAS Y

HORTALIZAS, REQUIEREN DE LA PARTICIPACIN DE ABEJAS PARA LA
POLINIZACION DE SUS FLORES Y LA CONSECUENTE FORMACION DE
FRUTOS Y SEMILLAS, RESPECTIVAMENTE.

NUCLEOS DE ABEJAS Y
REINAS

NUCLEOS DE ABEJAS. SON COLONIAS

PEQUEAS DE ABEJAS BIEN
ESTRUCTURADAS CON LAS CUALES SE
INICIA LA PRODUCCION APICOLA.
UN NCLEO DE ABEJAS CUESTA
ALREDEDOR DE 150 NUEVOS SOLES.

REINA. UN APICULTOR PUEDE DEDICARSE A

LA PRODUCCIN DE REINAS PARA SU
COMERCIALIZACION. UNA REINA VIRGEN
CUESTA 12 NUEVOS SOLES, Y UNA REINA
FECUNDADA 45 A 50 NUEVOS SOLES.

BENEFICIOS ECONOMICOS DE
LA APICULTURA

LA COMERCIALIZACION DE LA MIEL,
OTROS PRODUCTOS DE LA COLMENA, Y
DERIVADOS GENERAN INGRESOS
ECONOMICOS IMPORTANTES PARA LOS
APICULTORES Y COMERCIANTES.
LA APICULTURA ES UNA ACTIVIDAD
RENTABLE.

MUCHAS
GRACIAS