UNIDAD DE PRODUCCION FAMILIAR

FUNDO BETANIA
Carretera Nacional km 17 Via El Socorro

Lic MSc. Jorge David Rodrguez

VargasE-mail: jordarova@gmail.com

Valle de la Pascua, Mayo 2015

Introducci
n y contaminacin de
Alto nivel de degradacin, erosin
suelos.
Superficies
agrcolas
convertidas
en
terrenos
marginales.
Gran cantidad de desechos orgnicos se pierden o mal
usan.
El creciente aumento en el consumo de productos
orgnicos.

Esto nos obliga a cambiar de actitud y nos compromete

a pensar en el futuro.

Con la Lombricultura es posible procesar los

desechos orgnicos para transformarlos en
productos tiles para el hombre. Esta prctica,
conservacionista por excelencia, se viene
realizando con mucho xito desde 1990 en el
pas.

Reflexin
Como seres humanos; estamos ineludiblemente
vinculados a la naturaleza e involucrados en todo lo que a
ella le ocurra. Sin embargo, nuestro modo de vida est
llevando hacia la destruccin y al agotamiento de los
recursos energticos del medio que nos rodea, en una
forma injusta e inmisericorde.
Gracias al Creador, hoy en da hemos encontrado una
respuesta natural y efectiva a muchos casos de
contaminacin orgnica, y es precisamente all donde
surge la lombricultura como una alternativa simple,
racional y econmica para confrontar este gran problema.

La lombriz en la Historia

La lombriz un Dios
Egipcio

Aristteles los
intestinos de la tierra

Qu es la
actividad
agroecolgica que consiste
Lombricultura?

Es la
en criar y
reproducir lombrices en cautiverio, para reciclar todo tipo
de materia orgnica (estircoles, basura, desechos
agrcolas) con el propsito de obtener humus y protena
animal.
Lombricultura

Transformacin del estircol de animales domsticos y subproductos

agrcolas
Humus

Lombrices
vivas

Carne

La Lombricultura o
Vermicultura

Es una biotecnologa que

permite el reciclaje de los
desechos
orgnicos
procedentes del sector rural
o
urbano
(agrcola
o
agroindustrial)
Es la elaboracin de humus
con ayuda de las lombrices.

PRODUCTOS : carne de lombriz, colgeno,

humus de lombrz,
vermicompost o
lombricompuesto

sos y aplicaciones de la Lombricultur

Produccin de abono orgnico en forma slida y liquida.
Recuperacin de suelos erosionados, textura, estructura
y fertilidad
Enraizamiento y propagacin de plantas
Lombriz viva para alimentacin animal
Carnada para la pesca
Carne procesada para alimentacin animal y humana
Harina de lombriz
concentrados

para

fabricacin

de

alimentos

Produccin de frmacos: Regenerador de tejidos,

Dermatolgicos, Antirreumticos y Bacteriostticos
Pie de cra para la venta
Reciclaje de basura, restos de cosecha y de comida

Objetivos de la
Lombricultura
abono
orgnico
para

Obtener
mejoramiento
y recuperacin de suelos.

Obtener protena para el consumo

humano y animal (carne y harina).
Reciclar residuos orgnicos, para
mejorar el aprovechamiento ecolgico
de stos.
Reciclaje de basura
orgnica

Evitar la contaminacin del medio

ambiente y obtener productos
orgnicos.

Producir lombrices vivas y pie de

cra para la venta.

Especies utilizadas en Lombricultura

Toleran amplios rangos
de
temperatura
humedad

Son fuertes, resistentes

y fciles de manejar
Dendrobaena octaedra

Lumbricus terrestres

Poseen una elevada

tasa de reproduccin
Viven en
ricos
en
orgnica.

Eisenia foetida

ambientes
materia

Pueden
vivir
en
cautiverio sin fugarse de
su lecho
Se adaptan a distintos
climas y altitudes.

Eudrilus eugeniae

Lumbricus rubellus

Se

alimentan

de

La Lombriz Roja
Clasificacin Taxonmica
Californiana
Reino

Animal

Phylum

Prostostomia

Grupo

Annelida

Clase

Oligoquetos

Familia

Lumbricidae

Gnero

Eisenia

Especie

Eisenia
foetida.

Nombre vulgar: Lombriz Roja

Californiana, Lombriz del estircol,
Lombriz cebra.

Es de color rojo; es hermafrodita imperfecta porque no se autofecunda;

tiene cinco corazones y un par de riones; respira a travs de la piel. Su
promedio de vida es de 16 aos.
Ruppert y Barnes (1996)

Partes de una Lombriz

Cola

Boc
a

Anillos

Clitelum

Estructura anatmica

Caractersticas de la Lombriz Roja

Californiana (Eisenia foetida)

Mide entre 6 a 8 centmetros de largo, 3 a 5 milmetros de dimetro

y puede pesar de 0,5 hasta 1,4 gramos al ser adulta.

Es fotofoba, si se expone a la luz del sol muere en unos pocos

minutos. Vive cerca de 16 aos y puede llegar a producir bajo
condiciones favorables, hasta 1.500 lombrices al ao.

Alcanza su madurez sexual a los 90 das; copula cada 7 a 10 das y

a los 8-9 das despus expulsan un cocn de color amarillo
verdoso con forma de pera; cada cocn produce 2 a 21 cras en
un periodo de incubacin de 14 a 21 das.

Se adaptan a temperaturas de 18 a 26C; un pH de 6.5 a 7.5 y una

humedad de 70 a 85%.

Se alimenta de materia orgnica; come diariamente el equivalente

a su peso y excreta el 60% en forma de humus.

Ciclo de vida de la Lombriz Roja Californiana

Detalles de la Cpula
7 das
Acoplamiento

Clitelio
Madurez sexual

Cpsula

21 das

3 meses
Eclosin

Tipos de Explotacin

Escala familiar

Mediana escala

Gran escala

Modalidades de Explotacin de
Camas
en piso bajo
Lombrices
techo

Tambores

Canteros

Canteros en conejeras

Canteros en lnea

Modalidades de Explotacin de
Lombrices
Camas en
piso bajo techo

Canteros de madera con riego

Camas con riego

Canteros de concreto en
lnea

Canteros

Modalidades de Explotacin de
Camas en
piso al aire libre
Lombrices

Canteros de bloques de
concreto

Canteros de madera bajo

Canteros de bloques de
concreto

Zanjas sobre el

Modalidades de Explotacin de
Camas en
piso al aire libre
Lombrices

Canteros de bloque

Canteros con techo

individual

Cauchos

Cajones de madera

Canteros de madera

Modalidades de Explotacin de
Camas elevadas
al aire libre
Lombrices

Camas suspendidas

Canoas de concreto

Recipientes plsticos

Canoas en el campo

Crianza de la Lombriz
Se cran en camas o lechos de
1.00 m de ancho x 2.00 m
mas de largo y 0.40 a 0.60 m
de alto. Se pueden construir
con diversos tipos de material
(madera rstica, caa guadua,
ladrillo, bloque, etc.).

Se debe dejar entre 0.80 a 1.00

m entre los lechos, para poder
operar.

La crianza puede iniciarse con

100 a 1000 lombrices por m2.

El rea de cultivo

Cantero
3 m o ms

20 - 50
cm

1 m

Cobertura
plstica

Ubicaci
n
En lugar bien aireado, de fcil drenaje, cercano a una fuente
de agua y de residuos orgnicos para facilitar la alimentacin.
El rea de cultivo debe contemplar: un rea para compostaje,
un rea para los canteros y un rea para el procesamiento final
del humus

Herramientas y
Equipos

El Proceso
proceso Productivo
consiste en poner

El
en contacto, lombrices
(Eisenia foetida) y materia orgnica pre-compostada, con
una humedad de 70% a 80%, temperatura de 15 a 25C y
pH de 7.

Estirco
l

Lombrice
s

Humus

La cosecha del humus se realiza una vez transcurrido el

tiempo de digestin, que bajo condiciones adecuadas es
de 3 a 4 meses.

Con qu alimentar las

lombrices?
Losmaterialesorgnicostilesenlaalimentac
inde lombricessonmuyvariados:

Restosdeaserraderoseindustriasdelamadera.
Restosdepodasderbolesyjardines
.Materialesorgnicosdebasurasurbanas.
Estircoldeespeciesdomsticas.
Residuosvegetalesdeexplotaciones agrcolas.
Fangosdedepuradoras.
Frutasytubrculosnoaptosparaelconsumo.
Desperdiciosvegetalesdelacocina.
Residuosagroindustriales.
Desperdiciosdemataderos
.

Es aconsejable como medida de control

probar el alimento:

Coloque 10 lombrices en un montn del

nuevo alimento de ms o menos 30
centmetros de alto.

Si al cabo de 24 horas se encuentra a las

lombrices
distribuidas
de
manera
homognea dentro del montn, proceda a su
completa utilizacin

Si las lombrices no se han distribuido dentro

del alimento o lo han abandonado, no se
debe utilizar este nuevo alimento

Condiciones del alimento en los

lechos de cra
Condicin

Optimo

Adecuado

Inadecuado

Temperatura

Ph

Humedad

Protena

6.5 - 7.5

75 %

13 %

15- 25C

6.0 - 8.5

70-90 %

7.5 % - 13.0 %

< 4.5 - > 8.5 < 70 % - > 80 %

< 7.5 %

Suministro del alimento

Existen dos formas:
1. Por capas: extender una capa de alimento
de 10-15 cm de espesor, regar el lecho (75
% de humedad) y luego se siembran las
lombrices. Cuando consuman el alimento
(40 kg/mes/m2), se agregan otras capas
hasta cubrir los 20-50 cm de profundidad
del lecho.
2. Cubrir el lecho: Llenar todo el lecho de
alimento y luego se siembran las
lombrices, al consumir todo el alimento
estas se capturan y se saca el humus. Se
incorpora nuevo alimento y se vuelven a

Consumo de Alimento en 1 ao
N de Lombrices

Consumo en Kilogramos
30 das

90 das

180 das

270 das

360 das

2.000

60

180

360

540

720

5.000

150

450

900

1.350

1.800

10.000

300

900

1.800

2.700

3.600

20.000

600

1.800

3.600

5.400

7.200

30.000

900

2.700

5.400

8.100

10.800

40.000

1.200

3.600

7.200

10.800

14.400

50.000

1.500

4.500

9.000

13.500

18.000

60.000

1.800

5.400

10.800

16.200

21.600

70.000

2.100

6.300

12.600

18.900

25.200

80.000

2.400

7.200

14.400

21.600

28.800

90.000

2.700

8.100

16.200

24.300

32.400

100.000

3.000

9.000

18.000

27.000

36.000

110.000

3.300

9.900

19.800

29.700

39.600

120.000

3.600

10.800

21.600

32.400

43.200

130.000

3.900

11.700

23.400

35.100

46.800

140.000

4.200

12.600

25.200

37.800

50.400

150.000

4.500

13.500

27.000

40.500

54.000

Fuente: Prez L.,1993

Capacidad de conversin de
estircol en abono
La lombriz adulta produce 0,6 gramos de
abono por da, en consecuencia:
100 lombrices producen 60 gramos de
abono por da.
10.000 lombrices producen 6.000 gramos,
es decir 6 Kilogramos por da, equivalente a
2.190 kilogramos de abono por ao.

Produccin de Humus de
Lombriz
Superficie del cantero

1m2

Poblacin de lombrices

2000 l/m2

Consumo de
alimento/da

0,5grs/da

Produccin de
humus/da

0,3 grs/da

2000 l/m2 producen

600 grs humus/da

En 1 m2 se pueden obtener 600 grs./da de humus con

una poblacin de 2.000 lombrices/m2
Por cada 1.000 Kg de sustrato se pueden obtener hasta
600 Kg de humus slido

Establecimiento del Cultivo

Recoleccin de
estircol

Estircol

Residuos agrcolas

Preparacin del sustrato

Prueba de
pH

Preparacin del cantero

Lombriz (Eisenia

Prueba de

Siembra de lombriz

Manejo del cultivo

Mantenga
suficiente
alimento
y
observe
frecuentemente
los
parmetros de:
Humedad: 75 %
pH: 6- 8.5
Temperatura: 15 -25o
C
para evitar la fuga de las lombrices.

Manejo del Cultivo

Riego

Revisin de camas

Traslado de

Lombrices en accin

Colocando malla de
captura

Cantero lleno de humus

Alimentacin

Captura de lombrices

Cosecha de humus lquido

COSECHA

PROCESAMIENTO

1.

1. Extraer el exceso
de humedad del
humus

La
primera
cosecha se realiza
al noveno mes.

2. Suministre
alimento fresco

2. Homogenizarlo

3. Retire las
lombrices y luego
extraiga el humus

4. Empacarlo

4. Las siguientes
cosechas se harn
a partir del sexto
mes.

3. Cernirlo
5. Etiquetarlo

Procesamiento Final del

Humus

Humus listo para

cosecha

Cosecha de Humus Slido

Secado del
humus

Tamizando humus

Humus listo

Empaque

Almacenamien

Humus slido

Humus lquido

Qu es el Humus de
lombriz?
Producto resultante de la transformacin digestiva

y
metablica de residuos orgnicos, mediante la
crianza de lombrices, que se utiliza como mejorador o
recuperador orgnico de suelos y sustrato de
crecimiento.
Granulometra

Pasar por tamiz de 2,5 a 3 mm. de luz.

Aspecto

Suave, fresco, escurridizo, sin grumos y esponjoso

pH

Debe oscilar entre 6,5 y 7,2.

humedad

Entre 35 y 50%.

Olor

A tierra mojada o mantillo

Color

Tierra, negruzco o pardo oscuro.

Pureza

Sin semillas, insectos ni partculas de otros materiales.

Materia orgnica

Entre 20 y 50%

Relacin C/N

Entre 9 y 17

Fuente: Moyano R. (1998)

Composicin del humus de lombriz

Humedad

30 - 60%

Carbono orgnico

14 - 30%

Ph

6.8 - 7.2

cidos flvicos

2,8 - 5,8%

Nitrgeno

1 - 2.6%

cidos hmicos

1,5 - 3%

Fsforo

2 - 8%

Sodio

0.02%

Potasio

1 - 2.5%

Cobre

0.05%

Calcio

2 - 8%

Hierro

0.02%

Magnesio

1 - 2.5%

Manganeso

0.006%

Materia orgnica

30 - 40%

Relacin C/N

10-11%

Fuente: Alastre, E. 1995

La
microflora
benefica
contenida
en
el
humus de lombriz, no es igualada por ningn
abono similar presentando un contenido bacterial
de hasta dos billones de colonias por gramo d
muestra.

Manejo del Humus de

Lombriz

Protegerlo del sol, del

viento y la lluvia, para

evitar la prdida de su
actividad microbiana, as
como el lavado y
volatilizacin de sus
elementos fertilizantes.

Envasarlo en sacos de
polipropileno para facilitar
su manejo y transporte

Almacenarlo en un
recinto cerrado, fresco y
aireado (no mas de 3

HUMUS
DE
LOMBRZ
100 %
PURO

Elementos esenciales para la

planta
C

Ca

Fe

Pb

Cl

Ba

Ti

Rb
B
Se

Al
Ni

Na
Be

S
Cu

Si

Mo

Cd
Li

Zn

Sn

Vn
I

Co

Mn

Cs
Ag

Sr

Mg
cr

Elementos esenciales para los

animales
P
O
R
L
O
M
E
N
O
S

C
a

P
H

Cl

Ni

Mg

Zi
Cu

1
5

F
e

Vn
Mn

Si

Cd
Li

P
b
C
s

Sl

Vn
I

C
o

Mo

V
I
T
A
M
I
N
A
S

Elementos esenciales para el hombre

N

Ca
Fe

P
Cl
H
Mg

Ni

I
B
Si
O
Vn
Cu
Mn
S

P
Mo

Zn

Co
K

Sn

12 Vitaminas - cidos Orgnicos Aminocidos

Aplicacin del Humus de

Lombriz
Trasplante de rboles:
Aplicar 500 gr en el fondo del hoyo y completar con 1500
gr. mezclado con la tierra del hoyo, luego regar
abundantemente.
Cultivos intensivos:
Cuando se realizan 2 o ms cosechas por ao se deben
aplicar 500 a 800 Kg./ ha en la preparacin del terreno;
para una cosecha al ao, incorporar de 300 a 600 Kg. por
ha.
Frutales en crecimiento:
Teniendo en cuenta la edad y dimensiones del frutal,
aplicar de 4 a 6 kg dos a tres veces al ao
En produccin:
4 Kg/planta 3 veces al ao cercano a la raz, en periodos
de prefloracin, cuajado de frutos y pre maduracin.
agregar 1 a 2 Kg./ planta 2 veces al ao en el rea de la
raz.
Viveros agroforestales:
Para la produccin de rboles ornamentales, forestales y
frutales, aplicar 1/3 del contenido de la bolsa en humus

Aplicacin del Humus de

Lombriz
Plantas ornamentales:
Pequeas: 50 gr/planta; medianas: 100 gr/planta y grandes:
150-200 gr/planta. Cerca de las races y regar, repetir cada
2 meses.
Gramas y Jardines:
Aplicar al voleo 200 gr/m2 una o ms veces segn las
exigencias de la grama y luego regar.
Remover la tierra y distribuir 500 gr. por metro cuadrado de
jardn cada 6 meses, regar despus de la aplicacin.
Recuperacin de suelos:
Aplicar 1000 a 1500 Kg./ ha 2 o 3 veces por ao,
aprovechando la temporada de lluvias, permitiendo la
sucesin de vegetales propios de la regin.
Hortalizas y flores:
Adicionar 300 gr./ metro2, cerca de la raz de las plantas;
agregar 100 gr./ planta cada 2 meses.
Aplicacin Lquida: Aspersin al follaje: mezclar 1 lt. en
10-20 lts de agua, colar y regar con bomba, teniendo en
cuenta el uso de un aspersor o rotor de mayor calibre.

Humus de Lombriz vs Abonos Inorgnicos

Humus de Lombriz

Abonos inorgnicos

Dosis aplicada

A mayor cantidad, mayor beneficio

En dosis
perjuicios

excesivas,

hay

graves

Vencimiento

Cuanto ms viejo, ms nutritivo

Tiene corta vida til

Acidez/alcalinidad

Lleva el pH del suelo hacia lo neutro (pH Acidifica o alcaliniza el suelo segn la sal
7)
usada

Estructura del suelo

Hace el suelo ms suelto y mejora la Genera apelmazamiento del suelo

aireacin

Nutrientes

Estn equilibrados

Hay poco aporte de micronutrientes

Beneficios

A corto, mediano y largo plazo

Hay mejoras a corto plazo; pero a

mediano y largo se debilita el suelo.

Microorganismos

Aporta millones de microorganismos No aporta, y por cambios de pH se

beneficiosos
desarrollan los perjudiciales

Ecologa

El abono es producto del reciclaje de Producen desertificacin del suelo y

desperdicios urbanos y agrcolas
contaminacin del agua.

Costo

Mayor costo al iniciar el abonado, pero Es barato, pero se hace dependiente de

disminuye con el tiempo
continuas aplicaciones

Canales de Comercializacin del Humus

Productor

Distribuidor

Consumidor

Viveros

Consumidor

Supermercado

Consumidor

Agropecuarias

Consumidor

Consumidor

Hormigas

Enemigos de la
Lombriz
Serpiente
s

Ciempi
s

Aves de
corral

Ratone
s

Escarabajo
s

Pjaro
s

Planari
a

Para la Agricultura Orgnica, la

vida no es una Receta, es un
acontecimiento diario; esa visin es
inconcebible en cualquier industria
de insumos agropecuarios
Nunca es tarde para aprender
e interesarse por lo sencillo

Bajo tierra hace su viaje

Entre el humus y las hojas,
Pues son las lombrices rojas
Las dueas del compostaje.
En su ecolgico encaje
Su trabajo es la armona
Porque ahonda la empata
De todo lo que es desecho
Y lo convierte en provecho
Por bien de la ecologa

(1809 1882 ) Cientfico Britnico