Caracterst

icas
Qumicas

Se denominaagua
potableo agua para
el consumo humano,
al agua que puede
ser consumida sin
restriccin
parabebero
prepararalimentos

Los mltiples compuestos qumicos

disueltos en el agua pueden ser de
origen natural o industrial y sern
benficos o dainos de acuerdo a su
composicin y concentracin
Los elementos qumicos que se
encuentran en el agua natural:

Produce
n solo
alcalinid
ad

Producen
dureza
carbonatad
ay
alcalinidad

Producen
salinidad
y dureza
no
carbonata
da

En la provisin de agua se
debe
tener
especial
cuidado con los sabores,
olores,
colores
y
la
turbidez del agua que se
brinda, en parte porque
dan
mal
sabor,
pero
tambin a causa de su uso
en la elaboracin de
bebidas, preparacin de
alimentos y fabricacin de

Caracterst
icas
Bacteriol
gicas

El origen de los
microorganismos puede ser
natural, es decir
constituyen su hbitat
natural, pero tambin
provenir de contaminacin
por vertidos cloacales y/o
industriales
El agua potable
El agua de
debe tener
buena
escasas
calidad
bacterias
presenta el
lmite
El agua potable
Cuanto ms
admisible
debe de tener
profundo es
de 100
menos de 200
el pozo,
bacterias
colonias
mejor
por
bacterianas de por
calidad
centmetro
mililitro de
fsica y
cbico de
muestra.
bacteriolgi
agua.
ca tiene el
se deben a la presencia de
agua
substancias qumicas voltiles
y a la materia orgnica en
descomposicin.

AGUA
POTABLE
CARACTERIS
TICAS
FISICAS
Sabores &
olores
Color del Agua
Turbidez

es objetable desde el punto de

vista esttico, puede contener
agentes patgenos adheridos
alas partculas en suspensin

se debe a la presencia de
minerales como hierro y
manganeso, materia
orgnica y residuos
coloridos de las
industrias