POR QU EVITAR EL CONSUMO

DE LOS ALIMENTOS CIDOS?

TOMA DE DECISIONES RELACIONADA CON:
I M P O RTA N C I A D E U N A D I E TA C O R R E C TA .

ACIDEZ ESTOMACAL
Cuando ustedes comen, los alimentos pasan de la
boca a un tubo (de alrededor de 10 pulgadas de
largo en la mayora de las personas) que se llama
esfago. Para entrar al estmago, los alimentos
deben atravesar una abertura entre el esfago y el
estmago. Esta abertura acta como una compuerta
que permite que los alimentos pasen al estmago.
Por lo general, esta abertura se cierra tan pronto
como pasan los alimentos. No obstante, si no se
cierra por completo, el cido del estmago puede
atravesar la abertura y pasar al esfago. Esto se
llama reflujo. El cido estomacal puede irritar el
esfago y provocar acidez estomacal.

 Muchas cosas pueden empeorar la acidez

estomacal. La acidez estomacal es ms comn
despus de comer en exceso, cuando se inclina o
cuando est acostado. El embarazo, el estrs y
determinados
alimentos
tambin
pueden
empeorar la acidez estomacal.

COSAS QUE PUEDEN EMPEORAR LA

ACIDEZ ESTOMACAL
Fumar cigarrillos.
Caf (tanto el regular como el descafeinado) y otras bebidas que
contienen cafena.
Alcohol.
Bebidas carbonatadas.
Ctricos.
Productos a base de tomate.
Chocolate, mentas o pastillas de menta.
Alimentos grasosos o comidas picantes (como pizza, chile y curry).
Cebollas.
Acostarse poco despus de comer.
Tener sobrepeso o ser obeso.
Aspirina o ibuprofeno (una marca: Motrin).
Determinados medicamentos (como sedantes y algunos
medicamentos para la presin arterial alta).

GASTRITIS
La gastritis es una inflamacin de la mucosa gstrica, que es la capa de
clulas que reviste el estmago por dentro protegindolo de la acidez de
los jugos gstricos. Aunque no es correcto, es frecuente que el trmino
gastritis sea utilizado como sinnimo de dispepsia (dolor o molestias en el
abdomen superior, as como sntomas de quemazn, presin o plenitud
relacionados muchas veces, aunque no necesariamente, con las comidas).
La gastritis puede estar producida por mltiples causas: alcohol, tabaco,
alimentos,
frmacos
(antiinflamatorios
no
esteroideos),
cirugas
importantes, o infecciones (la bacteria Helicobacter pylori se relaciona con
algunos tipos de gastritis). Desde finales del siglo XX se ha venido
relacionando al H. Pylori con la patologa gstrica de una u otra forma. Es
decir, la implicacin de esta bacteria en la lcera gastroduodenal y como
precursor de algn tipo de cncer gstrico es indudable, pero tambin
juega un papel importante como causa de gastritis. De hecho, cuando se
ha estudiado su prevalencia, ms de la mitad de la poblacin presenta
datos que confirman la presencia de este germen en el estmago.

SNTOMAS
Lossntomasson muy variables, ya que cada
individuo puede experimentarlos de una forma
diferente. Los ms frecuentes son malestar o dolor de
estmago, nuseas, vmitos, eructos, ardor, o
presencia de sangre en el vmito o en las heces.

LCERA GSTRICA
Una lcera pptica es una erosin o herida en la
mucosa del estmago (lcera gstrica) o en la
parte superior del intestino delgado, llamada
duodeno (lcera duodenal). Las lceras suelen
tener un tamao entre 0.5 y 1.5 cm de dimetro.
Las lceras son un problema gastrointestinal
frecuente, afectando aproximadamente a un 10%
de la poblacin. La lcera gastroduodenal suele
aparecer a partir de los 50-60 aos de edad y es
ms frecuente a nivel duodenal que gstrico.

LO QUE DEBES SABER

- Existe una clara relacin entre la
aparicin de lcera gstrica y la
infeccin por la bacteria
Helicobacter pylori.
- Los sntomas ms habituales son:
dolor abdominal, nuseas y
vmitos, quemazn en el esfago,
distensin abdominal
- Para aliviar los sntomas se indica
tratamiento farmacolgico. En caso
de no responder, se puede indicar
tratamiento quirrgico.

CMO SE PRODUCE?
Se considera que la aparicin de las lceras es de causa multifactorial.
Est implicado un desequilibrio entre elcido del estmago, una
enzima llamada pepsina y las barreras de defensa del revestimiento
del estmago. Este desequilibrio lleva a que se produzca una
inflamacin, que puede empeorar con la presencia de determinados
factores de riesgo, como pueden ser el tabaco, el consumo de alcohol
o el tratamiento con radioterapia.
Existe una clara relacin entre la infeccin por una bacteria llamada
Helicobacter pyloriy la aparicin de la lcera duodenal o gstrica.
Una persona infectada por esta bacteria tiene mayor riesgo de
desarrollar una enfermedad ulcerosa a lo largo de su vida. No todos los
pacientes con lcera tienen una infeccin por Helicobacter pylori, pero
dicha bacteria se detecta en un gran porcentaje de pacientes afectos
de esta patologa. La forma espiral del H. pylori le permite penetrar en
la mucosa del estmago o el duodeno para poder adherirse a ella,
produciendo una serie de toxinas que la inflaman y la daan.

OBSERVAR EL VIDEO

ANTICIDOS
En el campo de la medicina o la
qumica, hablamos
deanticidospara hacer
referencia a sustancias o
productos basados en una
composicin alcalina (bsica), la
cual se utiliza para luchar contra
la acidez de estmago producida
por los cidos que generan las
glndulas parietales. As, los
anticidos actan haciendo que
se alcalinice el medio estomacal,
consiguiendo incrementar el valor
del pH.
HCl + anticidos (base) H2O + CO2 + formacin de una sal.

 HIDRXIDO DE ALUMINIO
Se usa para aliviar el dolor provocado por las
lceras de pirosis (acidez estomacal),
estmago agrio y pptica y para promover la
cura de las lceras ppticas.
El hidrxido de aluminio viene envasado en
forma de cpsulas, tabletas y solucin lquida
y suspensin oral. La dosis y la frecuencia de
uso dependen de la condicin por la cual est
siendo tratado. La suspensin debe agitarse
bien antes de ser administrada. Siga
cuidadosamente las instrucciones en la
etiqueta del medicamento y pregntele a su
doctor o farmacutico cualquier cosa que no
entienda.

 HIDRXIDO DE MAGNESIO

El hidrxido de magnesio, Mg(OH)2 es

comnmente utilizado como anticido
o como laxante. Se obtiene al
mezclar xido de magnesio con agua.
El hidrxido de magnesio viene
envasado en forma de tabletas y
solucin lquida para tomar por va
oral. Por lo general, se toma segn
sea necesario. Siga cuidadosamente
las instrucciones en la etiqueta del
medicamento y pregntele a su
doctor o farmacutico cualquier cosa
que no entienda.

 HIDRXIDO DE ALUMINIO Y MAGNESIO

Se recomienda para usar en trastornos
gastrointestinales que responden favorablemente a
la administracin de un anticido.
Estos trastornos incluyen afecciones
gastrointestinales como hiperacidez, gastritis, lcera
pptica, lcera duodenal, hernia hiatal, reflujo
gastroesofgico y esofagitis pptica.

TIPOS DE ANTICIDOS
ALKA SELTZER
Es un medicamento anticido en
forma de comprimido efervescente de
toma oral , indicado para el alivio
sintomtico de las molestias gstricas
ocasionales relacionadas con la
hiperacidez, tales como la acidez y el
ardor del estomago.
Cada comprimido efervescente
contiene 2.1 g de hidrogenocarbonato
de sodio.

 Sal de uvas
Sal de Uvas Picot es un anticido
en polvo efervescente que alivia
agruras, acidez e indigestin de
manera rpida y segura.
Un sobrecito de Sal de Uvas Picot
contiene bicarbonato de sodio,
cido ctrico y cido tartrico
-proveniente de la uva.

 OMEPRAZOL
Se usa solo o con otros medicamentos
para tratar la enfermedad por reflujo
gastroesofgico (GERD, por sus siglas en
ingls), una afeccin en la que el flujo
retrgrado del contenido gstrico del
estmago provoca acidez estomacal y
una posible lesin del esfago (el
conducto que une la garganta y el
estmago). Permitir que el esfago
cicatrice y prevenir ms daos
esofgicos, tambin se utiliza para tratar
las afecciones en las que el estmago
produce demasiado cido. Adems, el
omeprazol se utiliza para tratar lceras
(lesiones en el revestimiento del
estmago o del intestino) y tambin se
utiliza con otros medicamentos para
tratar y prevenir la reaparicin de las
lceras provocadas por un determinado
tipo de bacterias (H. pylori).