FACULTAD DE DIRECCIN DE EMPRESAS

CARRERA DE ADMINISTRACIN DE
EMPRESAS Y NEGOCIOS
QUINTO SEMESTRE
PROYECTO INTEGRADOR DE SEMESTRE

TEMA: PLAN ESTRATGICO Y COMPETITIVIDAD

DE LA EMPRESA DULCES GREGORY

CAPITULO I
PERFIL

ANTECEDENTE:
DULCES GREGORY ES UNA EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIN Y COMERCIALIZACIN DE
CONFITES A BASE DE MIEL DE ABEJA, FUNDADA EL 17 DE AGOSTO DE 1993 EN EL CANTN
TISALEO COMO UNA SOCIEDAD INTEGRADA POR LA FAMILIA PANIMBOZA TIPN, A TRAVS DE LOS
AOS LA EMPRESA FUE GANANDO POSICIN EN EL MERCADO DE CONFITES, LO CUAL HACIA MS
DIFCIL LA COMUNIN Y CONVIVENCIA DE LA SOCIEDAD, POR LO CUAL FUE DISUELTA PARA
POSTERIORMENTE SER FUNDADA COMO EMPRESA INDEPENDIENTE EN EL AO 2000, A CARGO
DEL SR. ANTONIO PANIMBOZA TIPN, DESDE ENTONCES CON EL PASAR DE LOS AOS DULCES
GREGORY SE HA POSICIONADO INDIVIDUALMENTE EN EL MERCADO DE CONFITES CON
EXCELENCIA, GANNDOSE AS EL PREMIO AL MRITO EMPRESARIAL OTORGADO POR EL ILUSTRE
GOBIERNO DESCENTRALIZADO DE TISALEO.

Limitado nivel de
competitividad de la empresa
en calidad de objeto de
estudio prctico, caracterizado
por ratios de rentabilidad
inferiores a los alcanzados por
sus competidores y menor
tamao de mercado
Limitado nivel de eficiencia en
el proceso productivo que trae
como consecuencia el
Se requiere fortalecer el
desperdicio de la materia
trabajo en equipo mediante
prima debido a la presencia de
una adecuada y efectiva
personal que requiere mayor
comunicacin interna
capacitacin y entrenamiento
en el uso de la infraestructura
tecnolgica
El posicionamiento del
mercado que demanda ser
mejorado para lograr la
fidelizacion de los clientes,
mediante el fortalecimiento de
la imagen empresarial

1.3 FORMULACIN DEL PROBLEMA.

QU ESTRATEGIAS CONVIENE IMPLEMENTAR PARA
CONTRIBUIR AL MEJORAMIENTO DEL NIVEL DE
COMPETITIVIDAD
DE
LA
EMPRESA
DULCES
GREGORY?
1.4 DELIMITACIN.
EL OBJETO DE ESTUDIO DE LA PRESENTE
INVESTIGACIN ES EL PROCESO ADMINISTRATIVO DE
LAS EMPRESAS INDUSTRIALES Y EL CAMPO DE ACCIN
LA PLANIFICACIN ESTRATGICA. LA PROPUESTA
CORRESPONDE A UN PERIODO DE TRES AOS.

1.5 OBJETIVO GENERAL.

DISEAR UN PLAN ESTRATGICO PARA MEJORAR EL NIVEL
DE COMPETITIVIDAD DE LA EMPRESA DULCES GREGORY
1.6 OBJETIVOS ESPECFICOS.
FUNDAMENTAR
TERICAMENTE
EL
PROCESO
ADMINISTRATIVO
DE
EMPRESAS
INDUSTRIALES,
PLANIFICACIN ESTRATGICA, PROCESO ADMINISTRATIVO,
IMAGEN CORPORATIVA ADMINISTRACION FINANCIERA Y
COMPETITIVIDAD.
DIAGNOSTICAR LA SITUACIN ACTUAL DE LA EMPRESA
DULCES GREGORY

CAPITULO II
MARCO TEORICO

Planificacin estratgica
Estudia y analiza la forma en que los
cambios internos y externos afectan
el funcionamiento de la organizacin
y la manera de poder enfrentarlos.
Contreras

Planificacin estratgica

Direccionamiento
estratgico

Visin

Misin

Entorno
genrico

Valores

Objetivos
estratgicos

Diagnostic
o
estratgico

Entorno
especifico

Entorno especfico

1) Amenaza de entrada de nuevos

competidores

2) La rivalidad
competidores

3) Poder de negociacin de los

proveedores

4) Poder de negociacin de los

compradores

5) Amenaza de ingresos
productos sustitutivos

entre

los

de
Michael Porter

Evaluacin de la estrategia

Es una estimacin de qu tan bien est funcionando la

empresa, si ha reflejado crecimiento y si las ganancias han
aumentado.

RICHARD RUMELT

Competitivi
dad
Disponibilidad y
calidad de los
factores de
produccin
Factores de
Competitividad

Tecnologa
Recurso
Humano
Recursos
Naturales
Disponibilidad
de costo y
capital

Inversin

Entorno
Infraestructura
Condiciones de
la demanda

Principios de la competitividad

Liderazgo
Efectivo
Ejemplar

Impulso de la
Mejora
Continua y la
Innovacin

Orientacin a
Resultados
/Crear Valor

Enfoque
Cliente

al

Modelo
de
excelencia
como gua

El
reconocimient
o

PROCESOS DE PRODUCCIN
ADMINISTRACIN

CONTROL DE CALIDAD
CONSISTE EN LA IMPLANTACIN DE PROGRAMAS,
MECANISMOS, HERRAMIENTAS Y/O TCNICAS EN UNA
EMPRESA PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD DE SUS
PRODUCTOS, SERVICIOS Y PRODUCTIVIDAD.
ES UNA ESTRATEGIA PARA ASEGURAR EL CUIDADO Y
MEJORA CONTINUA EN LA CALIDAD OFRECIDA

OBJETIVOS
ESTABLECER UN CONTROL DE CALIDAD, BUSCA OFRECER Y
SATISFACER A LOS CLIENTES AL MXIMO Y CONSEGUIR LOS
OBJETIVOS DE LAS EMPRESAS.
PARA ELLO, EL CONTROL DE CALIDAD SUELE APLICARSE A
TODOS LOS PROCESOS DE LA EMPRESA.
SE OBTIENE LA INFORMACIN NECESARIA ACERCA DE LOS
ESTNDARES DE CALIDAD QUE EL MERCADO ESPERA Y, DESDE
AH, SE CONTROLA CADA PROCESO HASTA LA OBTENCIN DEL
PRODUCTO/SERVICIO, INCLUYENDO SERVICIOS POSTERIORES
COMO LA DISTRIBUCIN

VENTAJAS
MUESTRA EL ORDEN, LA IMPORTANCIA Y LA INTERRELACIN DE
LOS DISTINTOS PROCESOS DE LA EMPRESA.
SE REALIZA UN
OPERACIONES.

SEGUIMIENTO

MS

DETALLADO

DE

LAS

SE DETECTAN LOS PROBLEMAS ANTES Y SE CORRIGEN MS

FCILMENTE.

PLAN DE CALIDAD

ES UN PLAN DONDE SE RECOGEN LOS PROYECTOS

Y ACCIONES ORIENTADOS A MAXIMIZAR LA
CALIDAD
DE
LAS
OPERACIONES
Y,
POR
CONSIGUIENTE,
LA
SATISFACCIN
DE
LOS
CONSUMIDORES.
ESTAS
ACCIONES
HAN
DE
SER
LO
SUFICIENTEMENTE RELEVANTES COMO PARA
TENER UN IMPACTO EN LOS OBJETIVOS DE LA
COMPAA.

IMAGEN E IDENTIDAD CORPORATIVA

SIETE VECTORES DE LA IDENTIDAD

DISEOS
Segn Ludlow
(1991),
explica
que
para llevar a
cabo
un
estudio
de
imagen
corporativa se
necesita una
secuencia de
fases como

Anlisis
Donde
se
conoce
la
situacin real
de la empresa
para
poder
plantear
y
aplicar
soluciones.

Especificacin
Los objetivos
y criterios del
proyecto deber
ser enlistados
de acuerdo a la
importancia de
cada uno de
ellos

Conceptos
como
elementos del
diseo,
logotipos,
smbolos
y
colores

Desarrollo
Se elimina lo
que no es
necesario es
decir
todo
aquel que no
tuvo
crecimiento
desmedido

Bases
del
diseo
Aqu se crea el
manual
de
identidad de la
empresa

Motivacin
El objetivo
de esta etapa
es convencer
al
personal
sobre
el
manual que se
estableci

Ejecucin
La aplicacin
del
manual
establecido
previamente.

VENTAJAS

CAPITULO III
DIAGNSTICO EXTERNO
E INTERNO

FACTORES EXTERNOS
Mercado de
Trabajo
Es
equilibrado,
En el ao
2007, el
35,3% de la
poblacin
econmicam
ente activa.
En 2012 la
Tasa de
ocupacin
plena
solamente
alcanzo el
42,8 y ahora
se espera
alcanzar en
el 2017 una
tasa de 55,0

Inflacin
Es negativo
debido a que
en el mes de
noviembre
del ao
anterior el
porcentaje
era de 3.76%
, mientras
que para
diciiembre
hay una
disminucin
del 0.36% es
decir ahora
tiene un
porcentaje
de 3.40%.

Productividad
Es positiva
porque es la
nica
manera de
incrementar
la autntica
riqueza
nacional
mediante un
uso ms
eficiente de
los recursos,
ya que
reduce el
desperdicio

Recursos
Energticos
Es negativo
para la
empresa
debido a que
segn el
banco central
del Ecuador,
no existen
refineras de
petrleo que
generen gas
licuado el
cual por falta
de recursos
es
indispensable
en la
empresa

Poltica
Industrial
Para la
empresa es
positivo la
poltica
industrial
porque busca
fomentar la
productividad
en la
industria e
incorporar
valor
agregado
asegurando
la
maximizacin
de
componente
nacional

Tecnologas
actuales
La
importancia
de la
innovacin
tecnolgica
en las
empresas de
hoy en da,
representa
uno de
losmediosm
s
importantes
para generar
ventajas
competitivas
slidas

Diagnstico del entorno especfico

Matriz de Perfil Competitivo

EMPRESA "EL SALINERITO"

FACTORES DE
CLASIFICACIO
VALOR
PUNTAJE
XITO
N
Direccion
0,3
4
1,2
Recurso
Humano
0,2
3
0,6
Calificado
Servicio de
0,2
4
0,8
Calidad
Publicidad
0,1
2
0,2
Tecnologia
0,1
4
0,4
Infraestructura
0,1
3
0,3
TOTAL
1

3,5

EMPRESA "DULCES GREGORY"

FACTORES DE
CLASIFICACIO
VALOR
PUNTAJE
XITO
N
Direccion
0,3
3
0,9
Recurso
Humano
0,2
2
0,4
Calificado
Servicio de
0,2
3
0,6
Calidad
Publicidad
0,1
1
0,1
Tecnologia
0,1
3
0,3
Infraestructura
0,1
2
0,2
TOTAL
1

2,5

EMPRESA "CONFITES BETHEL"

FACTORES DE
CLASIFICACIO
VALOR
PUNTAJE
XITO
N
Direccion
0,3
2
0,6
Recurso
Humano
0,2
2
0,4
Calificado
Servicio de
0,2
3
0,6
Calidad
Publicidad
0,1
1
0,1
Tecnologia
0,1
1
0,1
Infraestructura
0,1
2
0,2
TOTAL
1

F.O.D.A.

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

Cuota de mercado

Publicidad y
promocin

Caracteristicas del
producto
Control de Calidad
Tecnologia disponible
Sistema de Incentivos

Caracteristicas
del Proceso de
Produccin
Asimilacin de
tecnologa
adquirida
Nivel de
formacin
Red de
distribucin

DEBILIDADES

AMENAZAS
Esfuerzo de
Situacin de los
investigacion y
bienes de equipo, etc.
desarrollo
Estructura Financiera
Oportunidad de la
informacion contable
financiera
Sistema de
planificacion y control

Sistemas de
informacion y decision

Estructura
Financiera

FORTALEZAS

Diagnostic
o de la
Matriz
F.O.D.A.

Cuota de mercado
Caracteristicas del producto

Control de Calidad

DEBILIDADES
Situacion de los bienes de
equipo, etc.
Estructura Financiera
Oportunidad de la informacion
contable financiera
Sistema de planificacion y
control
Sistemas de informacion y
decision

OPORTUNIDADES

Publicidad y promocin
Caracteristicas del Proceso de Si se logra incrementar la cuota Si se cuenta con colaboradores
Produccin
de mercado sera posible contar con un nivel de formacion mas
Asimilacion de tecnologia
con mayores recursos
fuerte se puede mejorar la
adquirida
economicos para potenciar la planificacion como tambien la
publicidad y promocion
toma de decisiones
Nivel de formacion
Red de distribucion
AMENAZAS

Esfuerzo de investigacion y
La estructura financiera de los
desarrollo
Se puede fomentar la
competidores hacen q sus
investigacion y desarrollo de las costos sean inferiores a los dela
tecnologias disponibles para de empresa por lo cual se debe
esta manera estar a lapar con hacer nfasis en fortalecer las
Estructura Financiera
los competidores
debilidades como la
informacin financiera

CAPITULO IV
PLAN ESTRATEGICO

DIRECCIONAMIENTO ESTRATGICO

MISIN

Nuestra misin es dar al consumidor un

producto fino y de gran calidad a un precio
accesible al consumidor. Un producto que es
saludable el cual est libre de conservantes
que varen el sabor del producto, ms que
nada orientar a la poblacin a una vida ms
nutritiva y sana.

VISIN
La aspiracin de la empresa es mejorar
constantemente su posicionamiento en el
mercado de confites del pas y
posteriormente exportar sus productos,
brindando un producto saludable para las
futuras generaciones.

VALORES
Responsabilidad con los clientes y
proveedores, fidelidad y lealtad con
los proveedores, trato justo tanto con
clientes como con proveedores,
solidaridad dentro de las actividades
de la empresa, liderazgo tanto en las
actividades por parte de cada uno de
los colaboradores como del lder de
la empresa.

Actualizacin de la imagen de la empresa

DULCES GREGORY

MATRIZ DE PLANIFICACIN
ESTRATGICA

CONCLUSIONES

Como se menciona en el Marco Terico, una buena planificacin estratgica,

puede llevar a cualquier empresa a una maximizacin de sus beneficios, ya que con sus
contenidos ayudara al logro de objetivos de dicha empresa.
Durante el desarrollo de la propuesta hemos aprendido que en la empresa
obligadamente debe depender de una planificacin para sus actividades como
de una innovacin en su imagen, ya que son importante para la

tambin

maximizacin de la

competitividad de la empresa.
Mediante la propuesta que se desarrollado a la empresa Dulces Gregory se ha
demostrado los

conocimientos de la Planificacin Estratgica, Competitividad,

Administracin Financiera, Proceso Administrativo e Imagen Corporativa.

RECOMENDACIONES

Se recomienda a la empresa que se apoye con todos los conocimientos ya

propuestos y que los contine aplicando

para el funcionamiento de la

empresa de manera efectiva.

Sugerimos a las autoridades y docentes de la Universidad Regional Autnoma

de los Andes que sigan con este desarrollo de proyectos, ya que con ellos
podemos desarrollar lo aprendido con una mayor facilidad y a su vez aportar a
otras personas que desconocan sobre el manejo de una empresa.